韓式紫菜飯捲김밥大解密～飯捲店開張了🎊 傳統 | 起司 | 麻藥 | 餐肉 | 三明治多種飯捲做法，Kimbap Recipe都教你🇰🇷 日韓大不同！配料、包法詳細解說，主廚教你輕鬆捲👨🍳
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- เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2024
- Kai心食堂泡菜2024年第一季4/8~5/8開賣了🎉
一年只賣4次yo～
官網看這裡：www.kaixinfood.com.tw
這次將會有一款限量新品～韓式蔥泡菜
它是韓式炸醬麵配吃的最佳拍檔喔！
如果要選出韓劇裡最常見的國民美食，
我想 #韓式飯捲（#김밥）一定是當仁不讓的第一名。
韓國的 #紫菜飯捲 長得和日本 #海苔壽司 很像，
卻是完全不同的風味，今天就來詳細解說一下～
為什麼韓國人那麼喜歡吃飯捲？
一條 #Kimbap 裡，有飯、有菜還有肉，營養均衡。
百吃不膩的原因是可以加入自己喜歡的食材，
不同的食材味道也會更豐富。
但是小黃瓜、紅蘿蔔、醃蘿蔔、煎蛋捲 是一定要有的材料，
其他的就可以隨個人的喜好加入。
除了傳統的捲法之外，
還有 #麻藥飯捲（小飯捲) , #餐肉飯捲（#Musubi kimbap）
還有用折疊方式包的 #三明治飯捲（紫菜飯包）.
值得收藏的一集。
飯捲中的靈魂 #韓式醃蘿蔔 如果不好買，自己做也很方便外，我的柚子蘿蔔泡菜也可以用喔～
最後加碼一個飯捲的 #沾醬，我的主廚特製醬油芥末 #sauce 一定要學起來！
今天教的這5種韓式飯捲，
下次你們要帶便當或是春天去野餐時，
一定要試做看看，
用鋁箔紙包起來帶著走，切片或整條吃都很方便yo～
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00:00-00:23預告
00:24-00:54工商時間
00:55-01:22開場
01:23 -02:32日本壽司與韓國飯捲差別
02:33-03:33步驟1 白飯準備
03:34-07:28步驟2 配料製作
07:29-13:19步驟3 開始捲飯（5種飯捲做法）
13:20-14:09試吃時間
14:10-14:30 Ending
14:31-14:46片尾 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 2 Day 1 // RRQ vs TLN | DRX vs PRX](http://i.ytimg.com/vi/_OWt_-Lu3AE/mqdefault.jpg)
麻藥飯卷跟傳統飯卷真的在韓國很常見後面那兩種反而在韓國很少看見😮，很多地鐵站、地下街、 傳統市場 都能看到阿珠罵在賣飯卷是個很家常的料理， 外面家庭式餐廳飯卷也是標配❤ 口味其實還有更多種 炸豬排、金槍魚沙拉、辣炒豬肉、鯷魚、魷魚 等等……另外麻藥飯卷真的都會附一盤芥末醬料，也像師傅一樣頭跟尾會露出來，在韓國還吃過一種麻藥飯卷只有包飯 ，旁邊會有辣炒魷魚或醃蘿蔔配著吃。
對喔，配辣魷魚的是忠武飯捲
最喜歡韓式飯捲！！！看完的感想是：不管怎樣都要加一點芝麻油😂難怪韓國飯捲這麼香啊😋
謝謝帥主廚用心無私分享教學
謝謝妳加了帥。。🥰
超詳細的飯捲教學，我覺得我也好像會做了，感謝師傅分享😊
壽司、飯捲都喜歡，海苔包飯就是好吃❤
海苔真的好吃
超美的😍
超愛老師教的每一種料理.老師版水泡菜也想學 一下?謝謝
BOCHi《最强不良传说》里的主人公打工时就吃纳豆卷和香蕉牛奶😊
日韓飯捲味道差很多！ 看起來很像，吃起來不一樣！ 請師傅教一下日式的飯卷？ 好像台灣現在也流行琉球飯卷。 地方特色各不相同。🤭Thank you!😋
🥰
這個香油量嚇到我了，每個步驟都用
主廚～～～～想學黃色的蘿蔔怎麼做！！！！台灣很難買到ＱＱ
那個要醃漬很久，不好做。我的柚子蘿蔔很類似但沒有那麼硬
想請問因為想動手做看看，師傅醃蘿蔔的蘿蔔是一條配那些糖比例嗎？謝謝🙏
我的食譜醃蘿蔔是用白蘿蔔500g喔
👏👍🙏❤️
我卷的像蚯蚓，無言😂
一邊捲要壓一下再往前捲，加油
@@chefkaison 我會努力不讓師傅丟臉的，懷挺