Dear Foodie Lover, thank u for discovering this good method of bakibg this delicious snack. May i know how many eggs and can i substitute whipping cream with either sweeten creamer or evaporated full cream milk. Your kind reply n comment is highly appreciated. Thank u very much
Thanks for your recipe.Can you answer me these 2 questions, can I replace part of cheddar cheese with mozzarella and can I use milk instead of whipping
Part of mozzarella could be replace with some cheddar cheese even though mozzarella is less fragrance when mixing with flour but whipping cream cannot be replaced
你的水平己超越了很多职业点心师，而你只是因对家人的爱❤，才做出了这么多，非常精致又很实用的美味，爱的力量最神齐
老师你好，相信你一定是个很特别的资深的专业点心大师，能做这么多很专业的精致糕点，而且还传授做法给大家，你是个真正的心善宽阔的大师，
你真太過獎啦 ~
肥丁沒受過專業訓練
家人吃得開心
給我很大的動力去學習和改進
這些內容都是我學習過程的經歷
希望幫助和我一樣自學的朋友
用天然、健康的食材製作安心美食
非常感謝老師總是用心分享寶貴烘焙經驗，每次看您的影片都不禁讚嘆：老師真是太厲害了！幾乎無所不能！感恩。
深夜看這個簡直要命啊~每次看老師的影片都覺得很實用呢(同時又肚子餓哈哈哈)
买到了cake flour，做成功了，今天带去朋友家，都说好吃，谢谢老师，接下来要去找你教做酒酿的视频去学做酒酿了😊
👏👏👏
谢谢老师的答复，我找到了你的website，看到了是用"cake flour, 马上就做，谢谢你!
Very nice video your cat is very cute❤
Dear Foodie Lover, thank u for discovering this good method of bakibg this delicious snack. May i know how many eggs and can i substitute whipping cream with either sweeten creamer or evaporated full cream milk. Your kind reply n comment is highly appreciated. Thank u very much
I am so glad you enjoy this video
Here you go ~
www.beanpanda.com/en/17757
Terimakasih resepnya
Boleh minta resepnya dengan ukuran gramnya
Terimakasih
多謝老師，我已成功好好味👏👏🙏🙏
開心～❤️
太好多謝妳食譜，起司棒是最好味😋😋😋👍👍👍
Wuihhh...kerennnn...nyoba bikin ahhh...makasih cie utk resepnya..😎❤😍😗😘
Hola, esos palitos c ven.. """Mmm crujientes y deliciosos 😋👍""" muchas gracias.
Nice to meet you, Luz Yepes
Wow very nice 👍👍😍😍😍
Very crunchy I like it so much, they also look so delicious, take care my friend
Felicidad s se ve delicioso lo intentaré gracias x compartir amiga
Enjoyed your baking demo but I noticed no recipe of the ingredients is stated. Can I have the recipe so I can make for my grandchildren. Thanks
Please check out the recipe link below the video😄
Thanks for your recipe.Can you answer me these 2 questions, can I replace part of cheddar cheese with mozzarella and can I use milk instead of whipping
Part of mozzarella could be replace with some cheddar cheese even though mozzarella is less fragrance when mixing with flour
but whipping cream cannot be replaced
應該可以用肥丁老師你自己的手工牛油？還有過程也許用food processor 會易一點、因為不會溶掉嘛😄😄😄
手工牛油可以用呀
food processor 做 rubbing butter 在外國很流行
如果家裡有的話
做出來的口感很酥
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
我做酥皮也要food processor 幫手。
請問可以用做pizza上面撒的起司絲代替新鮮切達起司嗎？
兩種起司水份含量不同
可能液體食材要調整
更改起司種類的話加液體時不要全下
先感受麵團的濕度
以為肥丁連起司也會自己做XD
只要有菌種也能自己做起司
方芯潔 最新的影片！起司也自己做了😹😹
刨起士好療癒
Good video 'til the cat showed up on the cooking bench !!
请问牛奶可以代替whipping cream吗
請問可以用攪拌器打勻嗎？
請問起士刨絲這個部分，可以換成起士粉嗎？需要加多少公克呢？謝謝
起士粉不適合這配方
請問可以用起司粉嗎 份量要多少呢
起司粉不適合這配方
@@beanpandacook 謝謝
請問可以用杏仁粉或其它生酮粉代替麵粉嗎？會影響酥脆口感嗎？
不是麵粉就不脆了
@@beanpandacook 感謝
請問這個配方大概可以做幾根呢？
我家烤盤約 30X40cm (連盤邊)
視頻裡做約 13 根
看着好棒，请问老师，可用Self-rising 面粉做吗？谢谢❤
我不用泡打粉和Self-rising自發粉
Self-rising就是加了泡打粉的麵粉
通常都不會注明泡打粉含量和成份
這配方不需要另外加入膨脹劑
只要懂得攪拌麵糰的方法
只有奶油的油脂就可以做得鬆酥
你好老师，一定要用whipping cream吗？因为用这么少，剩余的whipping cream不懂要来做什么……
配方就是一堆食材混合後
獲得最好口感和味道的結果
用不完的 whipping cream 可以做發酵奶油
www.beanpanda.com/16940
好的谢谢你😊
还有，新年快乐😊
Good
Please where may I find your beautiful recipe ingredients in English.
There is a bilingual Ingredients List on my website
www.beanpanda.com/17757
Hello. Could you write the amounts of the ingredients, please
Please check out the recipe link in the description~
這起司光脆棒看就很棒
謝謝 ~ 😘
製成品可保存多久？
手工製作的酥皮點心一般兩三天～
@@beanpandacook 謝謝回覆
為什麼食譜打不開？材料都準備好了，心急如焚！
Resep nya mana ?
老師，我找不到食譜比例，昨天做了也失敗了
食譜連結在影片下面
🧀 材料表／文字食譜 www.beanpanda.com/17757
Is there backing powder please ???
I never use baking powder in my recipe
@@beanpandacook Better...Thanks dear 💐👍😊
的确够肥的，整个都是油棍棍
请问各种食材份量是多少呢？
打開影片下面描述
有食譜連結
怎麼我打開肥汀手工坊還是看不到材料的份量呢？請指教
進入網站後往下看就看到了
老师，有黑芝麻的食谱吗？
黑芝麻糊 th-cam.com/video/73rwhVGCiec/w-d-xo.html
芝麻卷 th-cam.com/video/ONSJ4HA2NUg/w-d-xo.html
請問奶油即是牛油嗎？？？
Butter
只是不同地區翻譯不同
@@beanpandacook 謝謝！！
請問如果用有鹽奶油，是不是就不用加鹽巴了呢？
我试过了，用盐奶油话还需加1/4tsp的盐。
為何用麵粉?
如果沒迷迭香草可以用羅勒代替嗎？
香草可以自選
羅勒要切末
@@beanpandacook 加羅勒粉可以嗎？
How many gr every thing?
Please check out the recipe link in the description 😘
请问有配料表吗？
鏈接在影片下方～
貓咪助理
奶油不能融化哦？那不就要像烘焙王裡面的紫川雪乃一樣有一雙暴風雪之手
😂😂😂
请问可以用中筋面粉或是高筋面粉吗？
可以試試中筋混合和玉米澱粉
按4：1的比例調和成低筋
Can I use eggs instead of Burrer to scramble the dough??? Or vegetable shortening instead of butter
solid coconut oil under 24C could replaced butter
一定要用切達起司嗎？(找不到
其他起司可以
肥丁覺得切達起司味做脆棒味道最好
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 謝謝解答,（跟樓上同一人www
照着做，一卷面就斷了，不知什麼原因
麵糰太乾，增加少許液體
recipe pleese!!!!!!🙏🙏🙏🙏
www.beanpanda.com/17757
這種迷迭香葉阿 香草類到底要去哪兒買
到花巿找找看
乾燥的一般烘焙店有
我剛在露天搜了一下「香草」
盤栽、乾燥都有
直接買義大利綜合香料應該也可以？？
可以啊 ~
可以養他們就是了
那沒有加可以嗎
鮮奶油是多少呢
食譜連結在影片下方
打開描述
@@beanpandacook 請問我昨天烤
這是不是不甜呢
很乾的感覺
起司🧀️棒是酥皮類鹹點心喔
想問一問你的個扞面板在哪裏買的？
富澤商店
我可以不加迷迭香嗎
香料可以自己斟酌
這難道是傳說中的吉拿棒？！連這個也可以做 哇
這不是吉拿棒
@@beanpandacook 難過Q_Q
Español por favor
請問可以用起司片代替嗎
起司片不適合唷
詹沛琪
，
@@beanpandacook 老師您好 請問是否可以用切達起司片呢？謝謝
Mention recipe in English
Please turn on Closed Caption "CC"
如果想減少芝士用量 可以嗎
乾濕材料比例就會失平衡
也會影像脆度
请问 淡奶油是cream吗? 我们通常称奶油为cream, butter称为黄油, 每个地域不同叫法也不同。 请指教, 谢谢
對的，每個地區對於乳製品的翻譯不同
Butter 香港叫牛油，台灣稱奶油，國內稱黃油
我主要是用台灣翻譯的名稱
淡奶油，有些人也稱鮮奶油，英語是 whipping cream
從生乳裡分離出來的乳脂肪，依乳脂肪含量有不同的名稱
Whipping cream : 乳脂肪34%以上
Half & Half : 乳脂肪10.5~18%
Double Cream : 乳脂肪40%
打發好的鮮奶油叫whipped cream
Krystal Tse 687
老師您好 請問是否可以用切達起司片呢？謝謝
起司片成份不一樣的～
@@beanpandacook theend
👏👏👏👌👩🍳
如果少加點油和起司，貓可以吃嗎？
貓咪有乳糖不耐症
不適合吃有牛奶的食物
容易拉肚子
神籟露娜 貓咪可以吃起司的，只是人類吃的對牠們來說太鹹了且含有乳糖，妳可以去買專門給貓咪吃的無鹽起司，裡面已經少了一般起司製作過程中泡鹽水的步驟，也把乳糖用掉了，我家貓咪就很愛吃起司拌罐罐
劉鈺宸 謝謝你
😍😍😍😍😍
老师 我今天也做了 可是饼干中间不会脆 是不是不成功？😣
試試降低溫度
延長烘烤時間～
如果還不成功
下次把鮮奶油減少一點
不同品牌的麵粉和鮮奶油的品質有差異
請問可否教做低筋麵粉，謝謝。
如果你在的地區很難找到低筋麵粉
可以用中筋麵粉 All purpose flour 混合和玉米澱粉降低筋度
按 4：1 的比例調和成低筋
@@beanpandacook 多謝，請問是不是 corn starch? 謝謝
@@vc6242 是噠 ~
@@beanpandacook 對不起，請問我可否用 potato starch instead? 謝謝您。
我沒試過在這配方用 potato starch
potato starch 的質感比 corn starch 稍微硬一些
口感可能沒那麼鬆酥
Italiano x piacere
大概可以放置多久
可以看一看文字食譜 www.beanpanda.com/17757
老师 淡奶油可不可以改成牛奶？
牛奶的乳脂含量太小
不適合這配方
@@beanpandacook 那淡奶呢？跟淡奶油一樣嗎
不一樣
Englis text please 🙏
Please turn on closed caption "CC"
ㄟ 本丸不可以喔
老师，可以用牛奶来代替淡奶油吗？
淡奶油／鮮奶油 Whipping cream 乳脂 35%
牛奶乳脂只有 3.5%
所以不適合取代
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 可以用您之前教的homemade coconut cream 吗？
這配方我沒用過自己做的 coconut cream
coconut cream 也有油脂
估計是可以的
分量一邊加一調整
混合到我影片裡的麵糰狀態就行
Envia em inglês
geral.bar barbosa@gmail.com.br
Recipe link is in the description
如
Cc
2
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華語讀者請關閉字幕
Non Chinese Speaker, please turn on Closed Caption "CC"
🧀 【Ingredients 食材表】🧀 www.beanpanda.com/17757
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肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary r
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary r
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好快～ 第一
😄
请问可以存放几天呢？
酥皮類約 3 ~ 4 天
@@beanpandacook 谢谢老师