＂幸福芋見你＂綿密甜香的蜜芋頭_如果酸酸甜甜是戀愛的感覺，那蜜芋頭就是熱戀的滋味_章新漫談，甜香上菜

#蔬食料理，#芋頭控，#甜點

[@even7283]

章新老師與豫魯老師所介紹及教導的食譜，有達人的口味，及很多的小技巧，讓不會做菜的人很願意跟著學習。最重要懂得很多食材及料理的發源及飲食的文化。給你們夫妻點讚。

[@user-le2vk6vh3x]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你的每一則留言，感謝

[@user-pj8mn7di9j]

好一個幸福芋見你(妳)
萬幸!萬幸!
好寓意!👍

[@user-mw2kw6zv3i]

章新老師：早安
今天是4月5曰清明節 .非常感謝您百忙中抽空分享美食！

[@user-ut8ne4iw5o]

我最愛芋頭了， 不管甜，鹹的，炸的煮湯都愛吃，我同學的姊姊也是你們的粉絲，看著學做菜超棒的，沒想到蜜芋頭可以這樣簡單的做法，一定要來做看看

[@user-qt6re9kh4w]

加鮮奶打成汁.再加西米露超好吃👍🎉🥳😂

[@章新]

哇，有道理耶，或者加上一點椰奶，真的就是南洋風的甜點了，謝謝姐姐的建議與分享，祝你今天開心愉快

[@user-ve7cv3fk6z]

綿綿密密 蜜起甜芋塊
順順口口 滑入舌尖裡
快快學起 夏季好東西
歐依西
🧊

[@anniechang2686]

讚！
用電鍋煮
輕鬆些

[@user-gm4ci5zq2p]

對，我也會加一點點的鹽巴，會讓芋頭更好吃，不死甜，好吃，夏天我常常煮，幸福的甜點，外面買很貴

[@foxlifeman]

蜜芋頭真的是好吃

[@user-uf7dm2ds1y]

蹲在地上的貓頭鷹🤣可愛的傳說，聞到甜滋滋的竽香，口水直流。感謝甜蜜分享❤😍👍

[@章新]

早安，很好玩的命名方式吧，其實古時候的人也真的很有想像力，超厲害的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@huangtzuhua]

芋頭控一定要吃

[@pennychien2031]

好新鮮的煮法，又學到了新技巧👍👍👍

[@user-ye1vy5zx8x]

兩位好👍👍👍

[@ellieshih9555]

好有趣的芋頭造字，尤其是蹲鴟，蹲在黑暗中的貓頭鷹，真是傳神啊！蜜芋頭看起來好好吃哦！就像豫魯姐的微笑，那麼甜蜜！

[@user-uq9oq5eu8o]

謝謝🫢

[@user-pi5qo5fk7r]

❤❤❤❤❤😢，?

[@user-kq6mg9ei6z]

小時候家裡拜祖先都會有甜芋頭湯。

[@user-gt6iu7vj1x]

與我家做法一樣真的煮出來，很香芋頭炒香

[@user-nc1rb9wj5j]

每次看你們夫妻的美食視頻. 有很棒的感覺, 章新老師在於食材的由來, 及文字故事,都讓觀眾的我們,更深的認識, 除了食物看起來豐實好吃外, 更多的是豐富視頻內容 謝謝妳們的用心

[@vivianlin7858]

你們的影片是我很重要的精神食糧，謝謝用心拍攝，讓在國外的台灣人一解鄉愁

[@user-tc7pf8nf7j]

讚~芋頭控~👍😋

[@user-zg4vn1el6s]

这么粉的芋头，是制作客家经典名菜算盘子的最佳食材。

[@user-py6sp5tq5d]

豫魯老師的秘方、加了米酒、第一次看到的ㄝ、感覺很棒喔！要來煮看看、夏天到了可以吃個冰的季節
👍👍👍👏👏👏

[@ruruchen9762]

我的婆婆超級欣賞你們的頻道♥ 所以我們也打算好好的經營紀錄我們的生活♥謝謝你們的頻道鼓勵我們哦

[@user-kg5ki7ef2s]

感謝分享這麼多的眉眉角角！
只要肯學每集都會有收穫
而且豫魯姐會真心感謝讓自己廚藝增長的前輩們！👍
對了！前面的每日一字也很有趣ㄛ！👍
3：24先不洗皮手才不會癢、若不幸癢了沖熱水
用ㄎㄟ的方法來處理（不易燒焦且很快15分鐘蒸熟），較尖的一端（屬水芋，不好吃可以切掉）
6：38加芋頭一半（不用全淹）量的熱水（較快熟）
等水滾再蓋蓋子（*不可以全蓋，留點縫才不會全崩散）&轉中火煮10分鐘
-》1斤芋頭配300克的糖（隨各自喜歡可增減量）
此時先用筷子測試大塊芋頭熟否？
熟了則先倒一半量的糖&再倒入熱水至8分滿處將糖化水中蓋蓋子（一樣不全蓋）並轉中火煮10分鐘
倒入剩餘的糖並加一點點的鹽（不死甜）+半碗米酒（會有淡淡酒香）
大火煮滾改小小火蓋蓋子煮15分鐘燜爛（蜜）
放涼冰更好吃

[@user-uq9oq5eu8o]

謝謝如宓🥰

[@user-ew7im9oc7w]

哇～謝謝你們今天做了這道甜芋頭；大甲鎮的芋頭是非常有名的、煮起來很軟糯香氣濃郁；我邊看妳們做，直覺就是，我也要去買大甲芋頭了做一道好吃的甜芋頭啦！謝謝你們分享呦！

[@matokurin]

太好吃了。

[@章新]

早安，真的挺好吃的，有機會一定要做做看，其實很容易的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user1234-d]

每次看你們的影片都學到不少新知識，還能學到簡單好用的食譜！不過那首台語兒歌不是阿嬤要煮甜的吧？阿嬤要煮的應該是淡的

[@user-rr6zd5yz1z]

芋頭我超喜歡吃但剝外面皮手會癢，偶爾在餐廳點著吃，今天這樣做看起來只要有耐心做起來還好⋯謝謝分享❤

[@user-le7bc8nc5q]

每次最愛聽章哥影片前面的歷史故事、還有我終於知道為何我每次芋頭的中間都硬硬的！原來是切面的關係、蜜芋頭跟外面冷飲店賣的帶有湯汁的冷凍芋是一樣的料理嗎？
謝謝章哥章嫂的分享👍

[@user-dl3ij7lo3o]

讚嘆不已

[@user-bu7yw7dj6n]

感謝❤

[@user-gr1uc2qe1j]

謝謝你。

[@ngchindu3240]

我的祖辈来自福建同安，日据时南来马来西亚，小时候好像有吃过阿嫲煮的甜绵芋头，但好像没酒的味道，不知是否同样的煮法，后来没再吃过了，现在看到豫鲁姐煮这道芋头，看着都想试试😊

[@user-db5sm7cb3d]

做蜜芋頭用蒸的加冰糖少量水紅棗枸杞，更省事又好吃棉蜜起鍋加，不加紅棗時蒸好加冰水冰塊桂花醬更好吃👍

[@user-xm3dx1zk4d]

早安

[@章新]

淑美早安，謝謝你，祝你天天開心愉快

[@user-wj7wq9wd1h]

太棒了
第一次看到了原來煮芋頭也可以加米酒喔😂
建議是否可以做蜜地瓜呢？
謝謝您

[@章新]

明貞早安，加上一點點米酒更能提出芋頭的香味，最後的成品幾乎吃不到米酒的味道，變得更香醇，謝謝你的留言，有機會我們也來密地瓜，謝謝，祝你有個愉快的一天

[@nix6854]

昨天才看了紅樓夢裡參加寶玉跟黛玉說香芋（玉）的故事

[@lily142325]

分享我姑教我的方法．．
用電鍋
水淹芋頭8分滿
倒入碎冰糖
外鍋一杯水
免看火．．

[@user-xv4ut3qz2s]

👍

[@user-pq6hx1xk9y]

便宜的時候可以多削一 些冷凍起來。

[@user-xs1mz5lq1m]

抽風機是什麼牌子？看起來很棒！

[@user-lu8hu6qx4o]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@user-op9ql4cy3m]

請問老師，芋頭不會咬手嗎？老師不用戴手套，芋頭要如何挑選好吃，謝謝您教學

[@jct8165]

老師在影片中解釋了，如果癢，泡熱水。她在另一道芋頭飯的影片中，戴手套

[@lipingsun4279]

在国外的我好想吃芋头哦😢😢😢

[@jct8165]

國外的亞洲市場一般都賣

[@jieyang971]

蔡季芳老師做的芋頭丸子，芋頭切的方方正正的，沒有切成狗啃的耶！

[@vernaliu8038]

為什麼一定要跟蔡季芳一樣!? 每個人有自己喜歡的方式與做法。

[@jieyang971]

@@vernaliu8038 因為，女博主說蔡季芳⋯⋯⋯⋯

[@vernaliu8038]

本來就可以只學習自己覺得好的部份，料理是很隨性的，不用那麼死板吧…

[@jieyang971]

@@vernaliu8038 你的意思是女博主說的話裡有糟粕？你也認為切得狗啃的樣子不好看？！和我有同感？！太謝謝你了！知音啊！

[@user-gj1op6zl4o]

請看5分10秒有解說 不規則切法的優點 蔡季芳做芋頭丸子 蒸熟的芋頭要壓碎再加糖調味 其實切成方正否也無所謂

[@user-tq4he8xb3o]

請問尖頭的那一塊如何處理？不會就不要了吧？

[@user-uq9oq5eu8o]

我就 丟了😅

[@user-xw4ru3ec5g]

好吃～我超愛😻
請問我如果加的是料理米酒，
那是不是就不用另外加鹽了呢？

[@章新]

姐姐早安， 料理米酒挺鹹的，不要加太多，也就不用加鹽巴了^_^

[@user-ve7cv3fk6z]

可愛滴延延
午餐愉快🍝

[@user-gr1uc2qe1j]

請問芋頭在哪個市場購買的。 聽你說芋頭價格很便宜

[@user-bf8fh2qc6j]

一開頭燴話很多

[@user-ij2is2yl8r]

👍

[@章新]

良芬早安，謝謝你的一根大拇指，哈哈，開開玩笑啦，祝你有個愉快的一整天

[@user-ij2is2yl8r]

@@章新 謝謝！喜歡你們的玩笑呦～～～也喜歡你們料理