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キーマカレーで作ってみました〜！初めてなのに説明が分かりやすくて上手く出来たかと思います。ありがとうございます🙇♀️感謝です🙏💕
２回目チャレンジしました！中種法がふわふわ食感でビックリです！🙌✨手捏ねデビューには中種法が私には合っていて、有り難いです！ＮＨＫテレビ番組お家しあわせパンの番組を観ていなかったら、手捏ねデビューしてなかったです！本当に分かりやすくてパン作りが楽しいです！また、手作りのパンをお世話になっている方、子ども食堂に提供出来たり楽しみが増えました！本当にふくすけさんに感謝です！🙌
嬉しいコメントありがとうございます😊パン作り仲間が増えて嬉しいです😆色々作ってみて下さいね
ふくすけさんＮＨＫテレビ番組観ました！是非、中種法カレーパン作ってみます😁✨旦那が食べたいから作って〜とリクエストされました(笑)😁✨
ありがとうございます( ´∀｀ )ぜひぜひ！カレーパン美味しいですよね～
@@breadroom1646 さん録画していたのを何度も観てます(笑)いつもHBに任せていましが、中種法の存在を知って手捏ねデビュー出来そうです！きっかけ作り有り難うございます💐🕊✨
焼きの時は十数分焼くのに揚げる時は片面１分づつで大丈夫なんですね。パン粉は2次発酵前に付けるんですね！2次発酵で大きくなったらパン粉がまばらになりそうですが…学ぶ事が沢山あって、次回も楽しみにしています。
確かに揚げるタイプのパンて揚げ時間短いですね。パン生地に直接熱が入るか、空気を媒介して熱が入るかでだいぶ変わりますね。パン粉は成形終わってからつけることが多いです( ´∀｀ )
包餡の時、こわくてもできるだけ薄く伸ばしてできるだけたくさん餡を入れて且つ上手に閉じる、しかないんですね、やはり。できあがり、生地が上下どちらかに多少偏りがちになるのが悩みでした。鍛錬あるのみですね。勉強になりました。ありがとうございました😊
なんていうかお顔で言う富士額みたいな、或いはその逆みたいになるんです。切ったパンの断面がね。包餡が下手なんですね。精進します。
理想はカレーを包んでいる生地は全て均一な厚さがいいんですよね。でもそれもなかなか難しいですよね～
ふくすけさん！サークルのメンバーさんに差し入れで中種法の揚げないカレーパン焼きました！🤗✨今回で4回目ですが、ちょっと焦がしましたが、味はふっくらで美味しく焼けました！！中種は失敗しらず😁✨
ありがとうございます( ´∀｀ )「中種法は失敗しらず」っていいですね笑
@@breadroom1646 さん大好評でしたよ〜(人 •͈ᴗ•͈)ふっわふっわ食感がたまらな〜い😆✨旦那が三枚肉入りのカレー作ってくれました☺️✨また作ります🤗✨
質問宜しくおねがいしますm(_ _)mオーブン発酵機能で中種を発酵させる場合の時間は3時間ですか？中種を作るときの注意点などもありましたら教えて下さい。
このレシピは中種のイーストが多めなので室温で大丈夫です。中種の発酵時間は基本的に中種の配合で変えます（水分量や砂糖の量）注意点というかポイントは捏ねすぎない、乾燥させないくらいですかね。
@@breadroom1646 ありがとうございました🤗
作りました！すっごく美味しかった！…んですが、包む時に底が分厚くなってしまって、中が半生でした😂リベンジします！あと揚げる時に、裏返したら風船みたいに膨らんだんですが、防ぐ方法はありますか？
半生・・・片面1分半にしてみましょう( ´∀｀ )生地が傷んでいたり過発酵だとそうなりやすいんですよ。最終発酵の時間を短くしてみるのがおすすめです。あと表面をしっかり乾かしてから揚げるとその症状は緩和されますよ
なるほど。勉強になります！パンを作った後に、失敗した原因と対策を教えてもらえるって、ほんとにありがたいです。
中種法にはまって、勉強中です。ホームベーカリーを使ってるのでためになる動画、ありがとうございます(*^^*)カレーパン、朝、揚げて、子どもに持たせたいのですが、揚げる直前まで作っていて、冷蔵庫で保存して、朝揚げるのは可能でしょうか？
コメントありがとうございます( ´∀｀ )揚げる直前で冷蔵しておくのは難しいですね。できなくはないですがパンが膨らまないのであまり美味しくないと思います。生地を冷蔵したり冷凍したりという作り方もありますが、どちらにしても成形からスタートという形ではないと美味しくないと思います。
@@breadroom1646 早速、お返事ありがとうございます(*^^*)そうなんですね😢⤵️⤵️中種法なので、夜揚げて、朝、トーストしたりしてみます。私も、ホームベーカリーでつくるので、これからも動画楽しみにしています😊
はじめまして 孫が卵アレルギーなので卵無しで作れないでしょうかよろしくお願い致します!
はじめまして( ´∀｀ )th-cam.com/video/aIc-L5Pf53U/w-d-xo.html↑これ山型食パンの動画なのですが、この生地でカレーパン作っても美味しいと思います。こちらの配合(タマゴ使ってませんので)で生地を作ってみてそのあとの成形とかはこちらのカレーパンの動画と同じように作ってみて下さい。
めちゃくちゃ美味そうですね！腹減りました、、、ψ(｀∇´)ψトライしてみます！
カレーパンは最強です( ´∀｀ )
説明文では本捏ね30分ってなってますが動画では20分捏ねてバター入れてさらに１５分ってテロップになってて、ってことは合計３５分捏ねるのでしょうか？
レシピの段階で30分でレシピ作ったのですが、実際作ってみたらもう少し捏ねた方がよさげだったので５分伸ばした感じですね。動画では３５分捏ねてます。気温や湿度、粉の銘柄や粉の鮮度で捏ね時間は結構変わってくるので悩んだら捏ねるのがおすすめです。
@@breadroom1646 返信ありがとうございます！やってみます！
作りましたよ昨日のカレーを薄力粉入れて具材切りつつ水分飛ばして(#^.^#)友達にプレゼントしたらどこで売ってるの？って大好評でした。揚げるとき麺棒かけるのが少なかったのか？温度が１８０度からはじめたからか？大きい気泡が出てきたので箸で壊しながらやりましたが出来上の見た目は問題なさそうでした。私は、次の日食べたのですがふわっふわっカリカリでおいしく出来、これも室長のおかげといつも感謝しています。ありがとうございました(´▽｀*)
美味しくできてよかったです( ´∀｀ )最終発酵オーバーとか表面の乾かしが足りないと風船みたいなのができやすいですね。次の日も美味しく食べられたのもほんとよかったです。こちらこそ( ´∀｀ )
こんにちは😃皆様のコメントにも有りましたが、やはり具を入れて包んだりする時にどうしても閉じた部分が厚みが出来て仕舞います💦残念な事になって😂やはりスキルが違うからでしょけど…揚げ時間は短時間で良いのですね〜180度で片面1分半ずつですね。承知しました有難う御座います🙇♀️
こんにちは( ´∀｀ )成型はやっぱりちょっと技術が必要になってきますね。でもちょっといびつだったり、不格好なパンもかわいいですよね
昨夜、仕込んだベーコンエピ、中種の揚げないカレーパンの生地！！朝からブレーカーが落ちるハプニング〜！💦☠️👻✨エピを焼いてる途中に落ちてしまい、やっと焼き上がりました！ベーカリー２台、オーブン２台稼働が原因ですかね？!💦🥺機械音痴です。仕事中に旦那、旦那の兄弟ファミリーに朝からお騒がせしてしまいました(笑)( ；∀；)今、やっと中種の揚げないカレーパンの二次発酵に入りましたよ〜💐✨👻因みに、旦那が昨夜三枚肉入りのカレーを作ってくれました〜！沖縄の南風原町からふくすけさんへ(笑)🎅Marry Xmas🎄ふくすけさーん😆✨
メリークリスマス😆オーブン2台とホームベーカリー2台はブレーカーもたなそうですね。無事に作れていることを願ってます😊沖縄なんですね😊
@@breadroom1646 さん無事に作れましたよ〜(笑)😆✨大好評で、何度かリピです😁✨
200度…片面側づつ1分しましたが…焦げてしまいました😢
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 86 | คู่เอก "คมเพชร vs ชาติพยัคฆ์"](http://i.ytimg.com/vi/m3q_dRYDuU8/mqdefault.jpg)
キーマカレーで作ってみました〜！初めてなのに説明が分かりやすくて上手く出来たかと思います。ありがとうございます🙇♀️感謝です🙏💕
２回目チャレンジしました！中種法がふわふわ食感でビックリです！🙌✨
手捏ねデビューには中種法が私には合っていて、有り難いです！ＮＨＫテレビ番組お家しあわせパンの番組を観ていなかったら、手捏ねデビューしてなかったです！本当に分かりやすくてパン作りが楽しいです！また、手作りのパンをお世話になっている方、子ども食堂に提供出来たり楽しみが増えました！本当にふくすけさんに感謝です！🙌
嬉しいコメントありがとうございます😊パン作り仲間が増えて嬉しいです😆色々作ってみて下さいね
ふくすけさんＮＨＫテレビ番組観ました！是非、中種法カレーパン作ってみます😁✨
旦那が食べたいから作って〜とリクエストされました(笑)😁✨
ありがとうございます( ´∀｀ )
ぜひぜひ！カレーパン美味しいですよね～
@@breadroom1646 さん
録画していたのを何度も観てます(笑)いつもHBに任せていましが、中種法の存在を知って手捏ねデビュー出来そうです！きっかけ作り有り難うございます💐🕊✨
焼きの時は十数分焼くのに揚げる時は片面１分づつで大丈夫なんですね。
パン粉は2次発酵前に付けるんですね！2次発酵で大きくなったらパン粉がまばらになりそうですが…
学ぶ事が沢山あって、次回も楽しみにしています。
確かに揚げるタイプのパンて揚げ時間短いですね。
パン生地に直接熱が入るか、空気を媒介して熱が入るかでだいぶ変わりますね。パン粉は成形終わってからつけることが多いです( ´∀｀ )
包餡の時、こわくてもできるだけ薄く伸ばしてできるだけたくさん餡を入れて且つ上手に閉じる、しかないんですね、やはり。できあがり、生地が上下どちらかに多少偏りがちになるのが悩みでした。鍛錬あるのみですね。勉強になりました。ありがとうございました😊
なんていうかお顔で言う富士額みたいな、或いはその逆みたいになるんです。切ったパンの断面がね。包餡が下手なんですね。精進します。
理想はカレーを包んでいる生地は全て均一な厚さがいいんですよね。でもそれもなかなか難しいですよね～
ふくすけさん！
サークルのメンバーさんに差し入れで中種法の揚げないカレーパン焼きました！🤗✨
今回で4回目ですが、ちょっと焦がしましたが、味はふっくらで美味しく焼けました！！
中種は失敗しらず😁✨
ありがとうございます( ´∀｀ )
「中種法は失敗しらず」っていいですね笑
@@breadroom1646 さん
大好評でしたよ〜(人 •͈ᴗ•͈)
ふっわふっわ食感がたまらな〜い😆✨旦那が三枚肉入りのカレー作ってくれました☺️✨また作ります🤗✨
質問宜しくおねがいします
m(_ _)mオーブン発酵機能で中種を発酵させる場合の時間は3時間ですか？
中種を作るときの注意点などもありましたら教えて下さい。
このレシピは中種のイーストが多めなので室温で大丈夫です。
中種の発酵時間は基本的に中種の配合で変えます（水分量や砂糖の量）
注意点というかポイントは捏ねすぎない、乾燥させないくらいですかね。
@@breadroom1646 ありがとうございました🤗
作りました！
すっごく美味しかった！…んですが、包む時に底が分厚くなってしまって、中が半生でした😂リベンジします！
あと揚げる時に、裏返したら風船みたいに膨らんだんですが、防ぐ方法はありますか？
半生・・・片面1分半にしてみましょう( ´∀｀ )
生地が傷んでいたり過発酵だとそうなりやすいんですよ。
最終発酵の時間を短くしてみるのがおすすめです。
あと表面をしっかり乾かしてから揚げるとその症状は緩和されますよ
なるほど。勉強になります！
パンを作った後に、失敗した原因と対策を教えてもらえるって、ほんとにありがたいです。
中種法にはまって、勉強中です。ホームベーカリーを使ってるのでためになる動画、ありがとうございます(*^^*)
カレーパン、朝、揚げて、子どもに持たせたいのですが、揚げる直前まで作っていて、冷蔵庫で保存して、朝揚げるのは可能でしょうか？
コメントありがとうございます( ´∀｀ )
揚げる直前で冷蔵しておくのは難しいですね。できなくはないですがパンが膨らまないのであまり美味しくないと思います。
生地を冷蔵したり冷凍したりという作り方もありますが、どちらにしても成形からスタートという形ではないと美味しくないと思います。
@@breadroom1646
早速、お返事ありがとうございます(*^^*)
そうなんですね😢⤵️⤵️
中種法なので、夜揚げて、朝、トーストしたりしてみます。
私も、ホームベーカリーでつくるので、これからも動画楽しみにしています😊
はじめまして 孫が卵アレルギーなので卵無しで作れないでしょうか
よろしくお願い致します!
はじめまして( ´∀｀ )
th-cam.com/video/aIc-L5Pf53U/w-d-xo.html
↑これ山型食パンの動画なのですが、この生地でカレーパン作っても美味しいと思います。こちらの配合(タマゴ使ってませんので)で生地を作ってみてそのあとの成形とかはこちらのカレーパンの動画と同じように作ってみて下さい。
めちゃくちゃ美味そうですね！
腹減りました、、、ψ(｀∇´)ψ
トライしてみます！
カレーパンは最強です( ´∀｀ )
説明文では本捏ね30分ってなってますが動画では20分捏ねてバター入れてさらに１５分ってテロップになってて、ってことは合計３５分捏ねるのでしょうか？
レシピの段階で30分でレシピ作ったのですが、実際作ってみたらもう少し捏ねた方がよさげだったので５分伸ばした感じですね。動画では３５分捏ねてます。
気温や湿度、粉の銘柄や粉の鮮度で捏ね時間は結構変わってくるので悩んだら捏ねるのがおすすめです。
@@breadroom1646
返信ありがとうございます！やってみます！
作りましたよ昨日のカレーを薄力粉入れて具材切りつつ水分飛ばして(#^.^#)友達にプレゼントしたらどこで売ってるの？って大好評でした。
揚げるとき麺棒かけるのが少なかったのか？温度が１８０度からはじめたからか？大きい気泡が出てきたので箸で壊しながらやりましたが出来上の見た目は問題なさそうでした。
私は、次の日食べたのですがふわっふわっカリカリでおいしく出来、これも室長のおかげといつも感謝しています。ありがとうございました(´▽｀*)
美味しくできてよかったです( ´∀｀ )
最終発酵オーバーとか表面の乾かしが足りないと風船みたいなのができやすいですね。
次の日も美味しく食べられたのもほんとよかったです。こちらこそ( ´∀｀ )
こんにちは😃皆様のコメントにも有りましたが、やはり具を入れて包んだりする時にどうしても閉じた部分が厚みが出来て仕舞います💦残念な事になって😂やはりスキルが違うからでしょけど…揚げ時間は短時間で良いのですね〜180度で片面1分半ずつですね。承知しました有難う御座います🙇♀️
こんにちは( ´∀｀ )
成型はやっぱりちょっと技術が必要になってきますね。
でもちょっといびつだったり、不格好なパンもかわいいですよね
昨夜、仕込んだベーコンエピ、中種の揚げないカレーパンの生地！！
朝からブレーカーが落ちるハプニング〜！💦☠️👻✨
エピを焼いてる途中に落ちてしまい、やっと焼き上がりました！
ベーカリー２台、オーブン２台稼働が原因ですかね？!💦🥺機械音痴です。
仕事中に旦那、旦那の兄弟ファミリーに朝からお騒がせしてしまいました(笑)( ；∀；)
今、やっと中種の揚げないカレーパンの二次発酵に入りましたよ〜💐✨👻
因みに、旦那が昨夜三枚肉入りのカレーを作ってくれました〜！
沖縄の南風原町からふくすけさんへ(笑)
🎅Marry Xmas🎄ふくすけさーん😆✨
メリークリスマス😆
オーブン2台とホームベーカリー2台はブレーカーもたなそうですね。無事に作れていることを願ってます😊
沖縄なんですね😊
@@breadroom1646 さん
無事に作れましたよ〜(笑)😆✨
大好評で、何度かリピです😁✨
200度…片面側づつ1分しましたが…焦げてしまいました😢