ตุ๋นมะระซี่โครงหมู | FoodTravel

ตุ๋นมะระซี่โครงหมู เมนูมะระ ใส่ตุ๋นกับน้ำซุปซี่โครงหมูที่มีรสชาติหวาน ช่วยลดความขมของมะระได้เป็นอย่างดี เมนูนี้ดีต่อสุขภาพ คนชอบกินมะระต้องชอบ
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบตุ๋นมะระซี่โครงหมู
สำหรับ 3-4 คน
1.มะระ 1 ลูก
2.ซี่โครงหมู 200 กรัม
3.รากผักชี (บุบ) 3 ราก
4.กระเทียม (บุบ) 3 กลีบ
5.พริกไทย 1 ช้อนชา
6.น้ำ 8-10 ถ้วย
7.ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ 1 ช้อนชา
9.พริกไทย (โรยหน้า)
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำตุ๋นมะระซี่โครงหมู
1.หม้อใส่น้ำ ซี่โครงหมู แช่น้ำทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้น้ำซึมเข้ากระดูก แล้วค่อยนำไปตั้งไฟ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือเล็กน้อย
2.มะระ- ล้างทำความสะอาด ผ่าครึ่งตามแนวยาว ใช้ช้อนควักไส้และขูดเยื่อขาวๆ ออก เอาเกลือป่นถูกให้ทั่ว ใส่ลงน้ำ (หรือผสมเกลือเพิ่มในน้ำ) แช่ไว้ 10 นาที เพื่อช่วยลดความขมของมะระ
3.หม้อต้มกระดูกหมู พอน้ำเดือด หมั่นคอยช้อนฟองหรือโฟมที่ลอยหน้าออก รอให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และเกลือ หรี่เป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อตุ๋นเป็นเวลา 1 1/2 - 2 ชม. ใส่ส้อมจิ้มซี่โครงดูว่าเนื้อนุ่มเปื่อยดี ตักใส่ภาชนะเสริฟ

[@siakidschannel377]

ต้มจืดมะระโครงหมูของโปรดค่ะ ขอบคุณแบ่งปันสูตรนะคะ เชฟ ขอบคุณมากๆค่ะ👍💞💞💞💞

[@สมศักดิ์พรประเสริฐ]

ขอบคุณครับที่ให้ความรู้

[@nanchocrum2337]

ขอบคุณคร้าฟฟฟ มีประโยชน์มากๆชอบๆ

[@สาวาปีสา]

nAN ChocruM

[@user-co1kyu8t]

ขอบคุณมากค่ะ

[@กระแต-ฆ1ฅ]

ขอบคุณค่ะ จะลองเอาไปทำ

[@mrfoodandtravel]

ได้เลยค่ะ ^^

[@momonn5676]

ขอบคุณคะ จะไปทำให้แม่ทานบ้าง :)

[@intulak1]

หลายคนที่ชมอยู่ ว่ามะระนั้นมีคุณประโยชน์ คือช่วยผู้เป็นโรคเบาหวานได้...เชื่อไม๊...!!

[@0221212873619]

เชฟน่ารัก

[@ปลาบู่ssr]

ทำไมชอบว่าเขาจริงไม่ช่อบก็อย่าเปิดดูเขาชิ

[@นุสรางามเจริญพุทธศรี]

อยากใด้วิธีปั่นน้ำผลไม้

[@muhammadzakihassan]

ตัว น้ำ ตัว หมู ตัว มะระ ตัวหมดเลย

[@mrfoodandtravel]

😊😊

[@pophidaso473]

ตัวหมู ตัวมะละเนี่ยน่ะ

[@radamaria9722]

ไม่จำเป็นต้องแช่เกลือ..ตุ๋นมันไปเลยชม.นึงโดยไม่ต้องเปิดฝา

[@mild6083]

พวกที่ว่าๆเค้าเนี่ย ของไม่เข้าคำว่าหน้ากล้องสินะ ยกตัวอย่างเช่น คุณออกไปนำเสนองานหน้าชั้นเรียน คุณก็อาย แล้วนี่กล้องนะ กล้องที่อัดวีดีโอเพื่อมาให้คนอื่นดู ติเพื่อก่อ แต่ไม่ใช่มาด่ากันแบบนี้

[@mrfoodandtravel]

แอดรักคอมเม้นนี้ 😄

[@ยายดี-ฤ2ห]

ก็เขาไม่มีเรื่องจะติไงใม่ชอบก็.ผ่านไป.🤐🤐🤐🤐

[@mild6083]

@@ยายดี-ฤ2ห ไม่มีเรื่องติ เลยด่ากันแทน มันไม่make sense ค่ะ ☺

[@nufirealarm1654]

ช่างติเยอะจริงๆ ติแต่เค้า ทอดไข่ให้เป็นแผ่นก่อนเถอะ

[@patrick-8068]

มะระเทศไทย

[@greenmil43]

มะระถ้าไม่ขมเลย ก็ไม่ใช่มะระ 5555

[@daraneeleesamran6438]

kai greenmile ขอบคุณนะคะ

[@นงนภัสพัดพรม]

คำพูดติดๆๆขัดๆๆ ม่ฉะฉานเลย

[@dollargrinnr1]

เหมือนพูดไทยไม่ชัดอ่ะ ฟังแล้วอึดอัดเหมือนใจจะขาด และน่ารำคาญอ่ะ

[@นันนิสาวรรณบุตร]

รำคาญภาษาอังกฤษ..

[@โนบิคุงพลไทย]

ช้าง

[@paphakornklindaoruangpk8216]

พูดเงะงะ ติดขัด
คนฟังใจจะขาด
ทุกเทปเลย

[@คนึงจําเหล่-พ4ฒ]

พูดติดๆขัดๆ

[@mrfoodandtravel]

ขออภัยแทนเชฟผู้สาธิตด้วยค่ะ 😘😘

[@casjdkp]

ขมแต่เราชอมทานมากเพราะเราคิดว่ามันเป็นยา

[@นิคเนม-ญ2ฅ]

ต้มง่ายไม่ต้องพิถีพิถันขนาดนั้นหรอกทำดูเงอะเงิ่นๆเหมือนเด็กฝึกหัดทำ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณที่ติชมค่ะ^^

[@pimmymy186]

เก่งแล้วมาดูเขา.เพื่อ!

[@ป้าๆน้ําแดง2ถุง]

ลูกอีช่างติ

[@นิคเนม-ญ2ฅ]

@@ป้าๆน้ําแดง2ถุง ตัวเองเหรอ

[@นิคเนม-ญ2ฅ]

@@pimmymy186 อย่าเยอะ