บวบเหลี่ยมผัดไข่กับกุ้ง Stir fried Angled Gourd and Shrimp | ยอดเชฟไทย (05-03-23)

#บวบเหลี่ยมผัดไข่กับกุ้ง บวบผัดแสนง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว เทคนิคง่ายๆของเชฟคือจะให้ส่วนผสมถูกผัดไม่นานเกินไป บวบจึงสุกนุ่ม ไม่เละ กุ้งก็นุ่มหนึบกำลังดีเคลือบด้วยไข่ไก่ที่ละมุนลิ้น รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม หอมอ่อนๆกลิ่นน้ำปลาเคล้าซอสปรุงรส เมนูนี้หาซื้อหาทานได้ทั่วไป แต่ถ้าจะให้อร่อยถูกใจต้องทำกินเองครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- บวบเหลี่ยม
- กุ้งแชบ๊วย
- ไขไก่
- กระเทียม
- พริกไทยป่น
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลทราย
- น้ำเปล่า
- น้ำปลาแท้ตราทิพรส
- น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์
วิธีทำ
- กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่า ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปผัดกับ น้ำมันเมล็ดคามีเลียตรา ภัทรพัฒน์ ให้พอเนื้อตึง
- บวบเหลี่ยมปอกเปลือก ล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตั้งน้ำร้อนลวกสุกระดับนึงก็ตักขึ้นพัก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมที่โคลกไว้ลงผัดให้หอม แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปผัด
- ตามด้วยกุ้งแชบ๊วย บวบที่ลวกไว้ ผัดไฟแรงให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ตราทิพรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
- โรยพริกไทยป่นลงไป ผัดสุดท้ายให้เข้ากัน ได้ที่ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@pahkwan3143]

แบบนี้คือใช่เลยคุณพี่ ทำสูตรเดียวกันจ๊ะ มะเขือยาว ถั่วแขก คะน้าจะชอบเอามาลวกก่อนพอผัดแล้วสีสันน่ารบประทานมาก ที่สหรัฐร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงจะชอบสั่งเมนูบวบเหลี่ยมชิ้นใหญ่ๆราดซ้อสเนื้อปูกินจนจำเอากลับมาทำกินเองที่บ้านจ๊ะ เคยเห็นคุณพี่ทำให้ดูอยู่เหมือนกัน ว่าแล้ว อดใจไม่ไหวคุณพี่ผัดได้ชวนหิวจริงๆต้องทำตามแล้ว เพราะที่ตามร้านข้าวแกงมีทุกร้านแต่แบบว่าม่ายอาหร่อย .. บางเจ้าบวบกับไข่ว่ายน้ำโจ๋งเจ๋งเลยจ๊ะ .. ม่ายยยยกิน.. .. ฮิฮิ.. .. ขอบคุณน๊าจ๊ะ

[@nutnutcharlee3592]

เมนูนี้เหมือนจะง่ายแต่ไม่ง่ายนะคะ ขอบคุณเทคนิคดีๆค่ะเชฟ

[@thadaoh9456]

คงต้องลองทำตามเทคนิคเชฟดูบ้าง เพราะที่เคยทำไม่ได้ลวกบวบก่อน มันจะแฉะเพราะเติมน้ำและเคี่ยวจนบวบสุก

[@user-yc7wm2gv5g]

ลองทำตามแล้ว แป๊บเดี๋ยวเกลี้ยงจานเลย อร่อยมากค่ะ

[@user-jg4kx1js6x]

คือเชฟที่ผมชอบที่สุด สอนทุกอย่าง ชอบดูและทำตามเชฟ

[@juthamassastravaha3600]

😊

[@taweewanvibulwattanakit6606]

ดูหลายคนทําเเต่ของคุณเทคนิคสุดยอด

[@gnotchannel2443]

โลกอยู่ยาก ขนาดบวบยังเหลี่ยม

[@user-uz7cs6ui2e]

บวบเหลี่ยมยังไม่น่ากลัวเท่าคนเหลี่ยมค่ะ.

[@user-st7tn6jy9v]

น่าทานมากค่ะ ชอบวิธีนี้ จะลองทำตามค่ะ

[@juu_aungkulw.7153]

ปกติเวลาเจอเมนูนี้จะเฉยๆ แต่พอดูที่เชฟทำ อยากกินมากๆเลยครับ

[@user-vz2ml2qr7d]

แค่ผัดก็สุกแล้วเสียเวลาไปเปล่าๆๆๆ

[@SupportshopchfamilySupportshop]

ติดตามชมตลอดครับ...คลิปดีๆๆมีประโยชน์..ขอบคุณเชฟครับ

[@yadanuchyuanna5724]

ขอบคุณมากค่ะ ได้วิธีใหม่อีกแล้ววววว❤❤🙏🏾🙏🏾🙏🏾

[@user-uo1eg2zc4h]

น่าทำค่ะเยี่ยมมากๆเลยค่ะ😊ไม่เคยทำแบบนี้เลยค่ะ

[@dounatesoongtrong6693]

ชอบคุณยอดทำแบบเดิมโบราณคิดถึงตอนทำกับข้าวเมื่อวันวานกับคุณแม่

[@jmpwm9401]

น่าอร่อยค่ะ

[@rashthraekvoravitr1207]

เป็นเมนูโปรดมากๆ ต้องจัดแล้วค่ะ

[@user-nb3vk6wd4e]

อาหารทุกอย่างที่เชฟทำน่ากินมากกกกกก

[@chantaratkosaidilok608]

น่ากินที่สุดค่ะ

[@kingitchutikan3393]

เมนูโปรดเลยค่ะ แต่ทำทีไร ทำไมขม😢

[@Krieng01]

7:24 เปลือกไข่ครับเชฟ

[@thongbinbounthavilay6192]

ຂອບໃຈ,ຈະລອງທຳກິນນະ

[@linkung9254]

ขอบคุณค่ะ ไว้ลองทำตามค่ะ 😊

[@anandam1304]

ชอบเชฟมากๆครับ

[@user-uj5rp6ix9v]

น่ากินจัง..จะลองทำดู

[@kornveeka]

👍😋❤👌

[@boonnumlym6708]

ขอบคุณครับ

[@user-km6ww9gs7k]

ขอบคุณเทคนิคดีๆค่ะ

[@teomodif6424]

ผมชอบแบบผ้ดบวบนิ่มอีกหน่อย มันจะหวานครับ

[@Offside789]

กินบ่อยมาก เพราะราคาถูก 😅

[@user-vz2ml2qr7d]

แล้วยังใส่น้ำตาลอีกเพราะบวบสุกแล้วก็หวานแล้ว

[@user-uz7cs6ui2e]

ชอบวิธีทำของเชพค่ะ ปกติผ้ดบวบก็ผัดบ่อยอยู่แล้ว แต่ไม่ได้ลวก ดิฉันใส่แครอทด้วยค่ะ. จะลองลวกเหมือนของเชพ. ที่บ้านใข้กระเทียมไทยตลอดไม่เคยขาด อ้อ ดิฉันเป็นคนไทยเชื้อสายจีนไหหลำค่ะ พอได้ยินเขฟเอ่ยถึง"เบ๊เด" ก็อดคิดถึงบรรพบุรุษที่ล่วงลับไม่ได้

[@user-vz2ml2qr7d]

ทำไมต้องลวกบวบด้วย

[@benjapornkampanatpong1814]

Ĺ

[@korkietsripongphaand8507]

ที่ผ่านมาผมทำผิดวิธีหมด

[@adulkhunthong5691]

ทำไมปอกเปลือกไม่เกลี้ยงคร

[@cliffcox7643]

It is better and what made you famous, when you just are on the show. Do not have your friend, brother or daughter on. Too much talking.

[@subbvhj625]

ขอบคุณค่ะสอนเทคนิคต่างๆให้ด้วยชอบมาก

[@user-sk3df6mp6r]

น่าอร่อนค่ะ