หน่อไม้ฝรั่งซอสกุ้งกับกระเทียม Stir-fried Shrimp sauce with Asparagus | ยอดเชฟไทย (21-05-23)

#หน่อไม้ฝรั่งซอสกุ้งกับกระเทียม อาหารจีนเหลาที่สามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ เคล็ดไม่ลับสูตรนี้คือเชฟจะนำกุ้งผัดไฟแรงกับกระเทียมสดช่วยลดกลิ่นคาวดึงความหวานจากเนื้อกุ้งให้เคล้ากับความข้นของตัวน้ำซอสที่ออกเค็มเวลาทานพร้อมกับทั้งเนื้อกุ้งเด้งๆ หน่อไม้ฝรั่งกรุบๆ รสชาติก็จะหวานเค็มเท่าๆกัน กลมกล่อมอร่อยเข้ากัน ง่ายแบบนี้ไม่ต้องไปถึงภัตตาคารทำทานเองที่บ้านดีกว่าครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- หน่อไม้ฝรั่ง
- กุ้งแชบ๊วย
- กระเทียมโทน
- แป้งมัน
- ผงฟู
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- เหล้าจีน
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- น้ำเปล่า
- น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์
วิธีทำ
- กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด โรยแป้งมัน ผงฟู น้ำเปล่าเล็กน้อย หมักทิ้งไว้
- หน่อไม้ฝรั่งปอกเปลือก ล้างน้ำ, กระเทียมโทนหั่นบางเป็นชิ้น, กุ้งหมักได้ที่ล้างแป้งมันออก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตราภัทรพัฒน์ น้ำมันร้อนนำกุ้งลงผัด ตามด้วยกระเทียม
- เนื้อกุ้งเริ่มสุก กระเทียมหอม ใส่น้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอย เหล้าจีน คนให้เข้ากัน ปล่อยเดือด
- น้ำซอสเดือด ปิดไฟ ใส่น้ำแป้งมัน คนให้ข้นเข้ากันแล้วโรยพริกไทยป่น พักไว้
- ตั้งน้ำร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย โรยเกลือ นำหน่อไม้ฝรั่งลงลวก น้ำเดือดอีกรอบก็สุกได้ที่
- หน่อไม้ฝรั่งลวกวางเรียงบนจานเสิร์ฟ ราดซอสกุ้งกับกระเทียมที่ทำไว้ โรยพริกไทยป่นเล็กน้อย พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@mimo2979]

ดูน่าอร่อยทุกเมนูเลยค่ะ

[@user-vx8uf8qd3y]

เชพพูดเพราะมากค่ะ ครับทุกคำ

[@pahkwan3143]

Presentation ออกมาน่ารับประทานมากๆจ๊ะพี่วิชิต ..อดใจไม่ได้ต้องทำจ๊ะ มาสอนบอกก็น้อมรับไปทำกัน ณ บัดนาว .. ขอบคุณมากจ๊ะ .. ..

[@rrtt2010]

ดูเชฟทำง่ายไปหมดแถมน่ากินอีก

[@MrMeesit]

น่ากินมากกุ้งดูกรอบเด้งผักเขียวสวย ขอบคุณสูตรดีๆครับ

[@user-uk5mr9sn8v]

น่าทานมากค่ะ😊😊😊😊😊

[@HUAWEIHUAWEI-rs8wi]

หน้ากินมากๆๆจ้า

[@khanitthadararat8024]

ทำอะไรน่ากินไปหมดดดด

[@channouhnuch8812]

สวัสดีตอนเช้าค่ะ

[@user-ix8lp5hb1f]

สุดยอด

[@user-kw9di4kv9u]

น่าทานค่ะ

[@pathitathadapattararote7942]

น่าทานสุดๆ ทำไม่ยากค่ะ น่าทำตามค่ะ

[@superbungman]

😊น่าทำตามมากครับ

[@pueanthisa8878]

ดูได้ทุกเมนู อร่อยสไตล์เชฟ

[@Offside789]

ดีเลยจารย์ 🙀

[@poonsapphonsri6340]

ได้ละค่ะเมนูวันหยุดนี้ ขอแชร์เอาไว้ทำตามนะค่ะ😊😊😊😊😊

[@kelenaklippel3176]

Yum 😋👍👍🇹🇭🇹🇭😋

[@liverpoolfcthailand5038]

น่าทานน่าอร่อยมากๆค่ะ 😊😊😊🍽🍽🍽🦐🦐🦐🌱🌱🌱🧄🧄🧄🌟🌟🌟🥇🥇🥇🇹🇭🇹🇭🇹🇭🎉🎉🎉👍🏻👍🏻👍🏻

[@maimarika7858]

เป็ดตุ๋นยาจีนครับ

[@rochellespray77]

ว้าวน่ากินมากๆค่ะข้าวหมดหม้อแน่ๆเลยค่ะเชฟ

[@kanjaluckrattanaseriwong420]

ที่ปลอกหน่อไม้ซื้อที่ไหนค่ะ

[@rachaneemonthaisong8768]

อ.ไม่ใส่น้ำตาลหรือคะ