RUỐC HEO- CHÀ BÔNG với INSTANT POT- Cách làm ruốc sao cho bông tơi,sợi dài với thịt đông lạnh
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- #RosemaryLado #Ruốcheo #Chàbongheo #Instantpot #RuốcInstantPot
🌺RUỐC-CHÀ BÔNG HEO BẰNG INSTANT POT🌺
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Ruốc_RosemaryLado
Nhiều bạn ở nước ngoài phàn nàn là làm ruốc lợn( heo) thế nào cũng không được bông và dài sợi như ở nhà vì ở nước ngoài phải làm bằng thịt đông lạnh. MX xin chia sẻ cho các bạn cách MX vẫn làm ruốc bằng thịt đông lạnh vừa bông, vừa tơi, vừa dài sợi cũng lại bất bại luôn với sự trợ giúp của Instant Pot, nếu ko có IP các bạn có thể ninh thịt bằng nồi áp suất hoặc đun nhỏ lửa trên bếp cho đến khi thịt thật mềm, có thể lấy fork( dĩa ăn) cào tơi ra được ( đây chính là bí quyết của sự thành công), cộng thêm cách sên ruốc nữa, MX đảm bảo các bạn sẽ hài lòng với video chia sẻ của MX.
Nguyên liệu
1-1,2 kg thịt thăn chuột là ngon nhất hoặc thịt thăn ( tenderloin or pork loin )
1 tbsp muối hồng ( hoặc muối thường)
4 tbsp nước mắm ngon ( MX làm với nước mắm Việt Hương)
1 tsp tiêu trắng ( nếu thích)
1 tbsp bột hành ( nếu thích cho thơm)
1 tsp mì chính - Bột ngọt (nếu thích)
Các bạn có thể cho thêm 1 tsp đường nếu như các bạn thích nhưng MX không có cho vào.
1,5 cup nước
Bấm nút pressure, High Pressure, thời gian nấu 30 p. Sau đó để xả tự nhiên thêm 50-60 phút nữa với Instant Pot
Nồi áp suất thì đun sôi, để xì xì 20-25 phút , sau đó tắt bếp để thêm thêm 30 phút nữa rồi mở nắp xé ruốc ra bằng tay hoặc bằng dĩa
Đun trên bếp sôi, hạ lửa nhỏ đun liu riu 2 tiếng rồi xé ruốc.
( cách đun với nồi áp suất và bếp MX tham khảo của các bạn thành viên trong nhóm HV5C đã làm thành công. Xin cảm ơn các bạn)
Chúc các bạn thành công để cùng làm các loại bánh với ruốc cùng MX nha!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu
/ members
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!
/ rosemaryladomixu - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Em đã làm thành công món này chị ơi,làm theo cách của chị,nhanh,gọn,vị vừa ăn lắm,em ko ngờ nó dễ như vậy mà lâu nay cứ nghĩ khó lắm nên ngại làm,toàn vác xiền đi mua thui,hihi...Em cám ơn chị nhiều lắm ạ.❤️
Từ giờ thích là làm ngay và luôn ha em. Đơn giản, nhanh gọn mà dễ lại ngon nữa phải ko em?
Dạ ,Chị hướng dẫn quá rõ ràng,chi tiết...em cũng ở Mỹ như Chị nên các món của Chị em tìm nguyên liệu rất tiện luôn.thích lắm.
Rất cảm ơn chị RL về cách làm này. Mình đã làm nhiều cách khác nhau nhưng phải nói rằng cách của chị là thành công ngay lần đầu. Thịt bông ,mềm và trắng. Gia vị cũng vừa ăn.
Vui quá chị àh! MX có cả một album các loại ruốc đó chị. Chúc chị chinh phục được thêm nhiều loại nữa nha chị.
Bàn tay chị đẹp, giọng nói như phát thanh viên truyền hình!!!thank you chị ơi!!!!
Vi Cumming Ui cảm ơn em đã ủng hộ. Mũi chị sắp nổ banh chành rồi 😍😘
Sau 1 hồi thắc mắc TẠI SAO lại cho vào nồi áp suất, vân vân và mây mây thì mẹ con đã chịu thử làm theo cách của cô. Và bây giờ mẹ con nói: ôi con ơi, chắc bây giờ mẹ ko ra ngoài mua nữa đâu...!!! Nhanh lắm luôn ấy con, ko phải giã luôn con 😂😂. Ruốc bông nõn nà mà k cần dùng máy. Gđ con cám ơn cô nhiều ạh ❤️❤️❤️
Nghe con kể mà cô vui cả ngày hôm nay luôn! Thế là cô có thêm một follower và một fan khó tính nữa phải không con? ❤️❤️❤️
Rosemary Lado ❤️❤️❤️ mẹ con thích lắm cô ah. Làm xong mà cứ ngó lọ ruốc tâm đắc mãi 😂😂😂
nguyễn anne Người vui nhất và tâm đắc nhất là con phải ko? Vì thuyết phục được mẹ 😘😘😘
Cảm ơn chị nhiều lắm! Em sẽ thử theo công thức của chị. Em làm mấy lần nát hết trơn nên sợ làm vì bên Mỹ toàn là thịt đông lạnh.
Cô Rose mến! Con cám ơn cô đã chia sẻ cách làm ruốc tuyệt vời này. Con đã thành công ngay lần đầu tiên cô ạ! Cám ơn cô nhiều lắm lắm!!!
Chúc mừng con nha! Con theo link vào group Hương Việt Năm Châu trên fb giao lưu cùng cô nhé và cho cô ngắm món ngon của con được ko?
Rất cám ơn em chị sẽ làm theo cách của em , vì chị là tín đồ ăn ruốc
MX chúc chị thành công nha!
Mi xù nói chuyện dễ thương, chỉ dẫn tận tình quá, cám ơn Mi xù
♥️♥️♥️
Chị Mi xù ơi em làm thành công ngay lần đầu theo cách chị chỉ. Mừng quá, lần đầu em làm được khi ở Canada ạ 😍. Em cảm ơn chị nhiều lắm luôn ạ. 🥰🥰🥰🥰🥰
Sam Ngoc Vui ghê ha em! Chúc mừng em đã chinh phục được món này với thịt lạnh ở nước ngoài. Giờ thì thích là có ngay ha em, chà bông gà còn ngon hơn đó em ạh, em thử đi nha.
Rosemary Lado dạ, lúc nào em lại thử gà nữa rồi sẽ khoe chị tiếp nha. Thanks c ạ. E tìm mãi mới có channel của ng HN mà lại rất nhiệt tình, ko giấu 1 tips gì như của chị, e mừng muốn xỉu luôn 🌹🌹🌹🌹🌹
Cảm ơn chủ kênh rất hay, sẽ làm theo❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
Ruốc chào bông sư phụ làm ngon quá. Thank you sư phụ.?
♥️♥️♥️
Cám ơn chị. Em đã làm và thành công. Từ trước tới giờ em làm ruốc hay bị vụn lắm. Cá nhân em thấy dùng thăn chuột sẽ ra sợi dài hơn.
Chúc mừng em đã chinh phục được món em làm từ trước đến nay ko thành công. Chị nói rõ trong video là làm thăn chuột ngon hơn mà em.
Em cảm ơn chị. Em làm theo hướng dẫn của chị thành công hơn mong đợi chị ạ❤️🥰
MX chúc mừng em nha!
@@RosemaryLadoMiXu em cảm ơn chị nhiều ạ! Nhờ có chị mà bây giờ công việc nấu nướng thấy nhẹ nhàng hơn nhiều ạ đối với đứa lười bếp núc như em😁
Ngon qúa chị ơi, chị cứ up video này vui lắm ạ. Nấu vừa ngon lại không quá cầu kỳ!
Trisa tuong Cảm ơn em đã ủng hộ chị nha ♥️♥️♥️
Em đã làm theo thành công, cảm ơn chị MX
Ngon quá cám ơn Chị đã chỉ cách làm ruốc bằng thịt đông lạnh .
Chân dài và tóc xù luôn em ơi. Rất rất nhiều bạn làm thành công và trả bài mỗi ngày áh, chị thấy vui ghê ❤️❤️❤️
Nhìn ngon quá, mình sẽ thử giống Mi xù, chưa bao giờ mình thành công với món ruốc. Cám ơn Mi xù.
Chị làm theo đúng như MX hướng dẫn đảm bảo sẽ thành công rực rỡ, ruốc chân dài bông như bông gòn luôn nha chị.
Chị ơi em mới làm ruốc xong , em làm thăn chuột, ngon lắm chị. Em cám ơn chị nhiều lắm , yêu chị 🌹🌸🌷💐💓💗💖💙
Đăng vào HV5C cho chị chia vui với em nè. Thanh you
Coi xong nôn quá con chạy đi chợ mua thịt liền lun cô🤣
Chúc con thành công mĩ mãn nha con
Cám ơn Mi xù thật nhiều .lần đầu mình làm thành công món ruốc .rất ngon .vui lắm 💝
Chúc mừng chị! MX cũng thấy vui nữa chị àh ♥️♥️♥️
Ngon quá chị ơi! Thế là em biết cách ko còn phải giã đau tay nữa
John Vic chúc em thành công nha!
Con cám ơn Cô. Con đã thành công và làm luôn mẽ thứ 2 :)
Chúc mừng con nhé♥️♥️♥️
Em cam on c nhiu lắm e đã làm thành công ngon lắm c.
Chị ơi em cám ơn , chị thật dễ thương 🌹🌺🌸💚💓💜
♥️♥️♥️
Thịt chà bông ngon nha
Vương Quốc Thịnh Thank you 😍😍😍
Cám ơn bạn nhiều nhiều.
Chị gái giỏi và khéo quá 💕💕💕💕
Ngon lắm e ơi
Ruốc nhìn ngon quá, cám ơn Mi Xù rất nhiều
Hong Huynh Chị đỡ hãy làm nha chị!
Em rất thích những công thức nấu món Bắc của chị. Chị cho em hỏi thịt mình nấu bằng IP 30' rồi chờ thêm 58' để lâu vậy nó có bị nhừ quá ko chị vì em đang muốn làm theo công thức của chị. Cám ơn chị .
Em cứ làm theo đúng hướng dẫn của chị sẽ rất là ngon nha em. Ở nước ngoài làm bằng thịt đông lạnh phải có cách và làm như của chị mới bông xù và ngon được, nếu không thịt sẽ nát bấy ra đó em.
Thanks a lot! 🙂@@RosemaryLadoMiXu
Xin cho hỏi phần nước chỉ dùng 1/2 cup, vậy số còn lại bỏ đi ?
E cam on c nhiu lắm e da làm thành công.
Chúc mừng em nha!
Rất tuyệt vời chị ơi ❤
😍😍😍
Trang làm chà bông gà thành công rồi ! Cám ơn Mi xù nhiều lắm ! 👍❤️
Trang Hoang Dạ vui quá chị ha. Chị ăn có vừa miệng ko chị?
Rosemary Lado Gia vị nêm rất vừa ăn ! Tks Mi xù!
Trang Hoang Dạ không có gì chị. MX vui lắm khi mọi người ai làm cũng thành công ❤️❤️❤️
Cảm ơn cô chia sẽ
Ngon quá ban ơi. 💕 Chắc chắn minh sẽ làm thử . Cám ơn ban đã chia sẻ
NHAN TRINH chúc chị thành công nha! Nhiều bạn làm ngon lắm rồi đó chị.
Minh rat thích xem video của ban
Ban chỉ dẫn rất tận tâm, rất dễ hiểu 💕👍
Co Cho con hỏi bo dao co xài hiệu gì vậy co
e da lam thanh cong, cam on chi rat nhieu!
truong tran đăng vào HV5C cho chị ngó với.
Tuyệt vời chị ơi và rất đơn giản nữa 👍👍👍
Trinh Nguyen Đơn giản mà hiệu quả ha em. Giải mã với thịt đông lạnh cho chị em xa xứ như mình đó.
@@RosemaryLadoMiXu Để bữa nào em làm thử, nhìn mê quá chị ơi 😍
Ngon qúa! Cám ơn em chia sẻ 😘
Chị ơi bông ngon lắm chị làm đi nha! Các bạn ở Đức trả bài quá trời ruốc ngon kìa chị.
Ai...muốn có món ruốc, vừa ngon, vừa nhanh, vừa bông tơi nữa. Thì hãy theo chân em Mi Xù nhé! Chắc chắn sẽ thành công thôi 😘
Many thanks Rosemary for your reply. Could you use kitchen Aid machine with paddle to make it fluffy or do you use the dough hook? Have a nice day. Very detailed and excellent recipe. 😍
I didnt use any of them, sis. Just use chopsticks alone still work perfectly as you see in my video clip.
Khéo quá em ơi 😍
Con cám ơn sư phụ ạ
Trung Nguyen cô đợi con khoe ruốc nhé!
@@RosemaryLadoMiXu dạ con khoe trên HV5C rồi sư phụ ( con là Tâm Hồ Thị Thanh đó sư phụ )
Thank you chị nhiều. Ở nhà mom e hay làm bằng thịt đùi mua chợ vn nên bị nát nát giống như porkloin chị xài. Thịt thăn chuột này chỉ có ở Walmart mới có bán. Cám ơn chị 1 lần nữa, chị chỉ dẫn rõ ràng.
Thuan Nguyen Porkloin cũng vẫn được bông và sợi dài đó em nhưng tenderloin chị thích nhất và hàng trăm bạn thành công đang trả bài trong HV5C đó em. Tenderloin ở Costco đang sale nhiều lắm.
Rosemary Lado , em có Sam membership. Hôm nào em check xem có bán em mua làm.
Yeah, em thấy mọi người làm ruốc thành công quá em nôn tuần tới được nghỉ sẽ đi chợ.
Hello Chau Rosemary. Cho co hoi la chau cat moi mieng tendeloin thanh ra 6 mieng theo chieu dai phai khong chau. I am confused when you said you cut each whole piece or each half into 3 pieces? Please confirm and many thanks. You are so talented and have an excellent way of presenting your food. Keep up with you good work. You are the best. Waiting to hear from you soon so I could try to make it. Sorry to have to write in English for easier explanation of my question. Again many thanks sweety.
My Trinh Thank you so much for supporting and following my channel. You can cut it into 2 pieces for the length of tendeloin then you can cut each in a half or more just depend how long you wanna it to come out or you can keep only 2 pieces cutting at first to cook it, i did try like that and it came out very long and curly. Hope it will help and cant wait to see yours ♥️♥️♥️
Co Mixu oi cho con Hoi xa tu nhien la minh de yen thit trong noi 50,60 muoi phut ha co ?
Chị Mi ơi, dùng nồi của chị khi nấu không tắt nốt keep warm ạ?
Ủa sao phải tắt vậy em? Program người ta để như vậy rồi mà.
Vâng ạ. E làm theo chị và đã thành công rồi ạ. Trước mỗi lần dùng nồi đó e toàn tắt nút keep warm. Haizzz. Chẳng hiểu xem hướng dẫn ở đâu mà em cứ mặc định là tắt ạ. Ruốc em làm bông tơi ngon lắm ạ. Trước thịt lạnh em làm toàn thành bột vụn. Giờ thì ngon rồi. E cảm ơn c nhiều lắm
@@nhunguyen9350 chinh phục tiếp các món ngon cùng chị nha em
Hi Rosemary, how are you? I have a granddaughter who doesn’t eat meat and she in college away from home. I would like to learn how to make “ salmon fish cha bong” so she can save to eat with rice. May I have the recipe for it so I can make it for her. I read your “ cha bong with pork “ but I can’t find with fish. Your effort and your time would be greatly appreciated. Thanks a million and love you always.😢
There you go “ Ruoc Ca Hoi” th-cam.com/video/ukzMy1O5OgU/w-d-xo.html
Good luck ♥️♥️♥️
Chào chi
Chị ơi xin cho em hỏi mì chính là gì vậy chị
Mong chị hồi âm
Em cảm ơn chị nhieu
Nga Tran Là bột ngọt đó em. Mì chính là người HN hay người Bắc hay gọi vậy đó.
Nhìn món này thấy thương bà sư phụ xinh đẹp của mình quá đi , hehe , vừa ngon lại vừa nhanh sp hen
Nguyenphuong Nguyenha Vâng, bà Chín lúa nhớ lại ngày này 2 năm trước con phải làm video cho bà học làm theo hả 😂
Rosemary Lado hehe báo hại sư phụ đã nhịn ăn để mặc áo dài phải làm cho em
Học
chao chi noi van de chu Warm ha chi ?
Thank you chi . Em se lam thu ngay mai Chi cho em hoi ruoc nay minh bao quan nhu the nao de giu duoc lau ma van ngon nhu luc moi ? Cam on chi
Jessica N cho vào hũ thuỷ tinh đậy chặt để thoải mái em.
@@RosemaryLadoMiXu Thank you chi nhe!
Hôm nay coi lại để làm, phát hiện cây dao bén quá cô ơi
Bộ dao của cô hả? Con vào HV5C khi nào có sale cô ới nhé. Giờ có sale mà giá vẫn còn cao.
Hôm nay em làm thành công món này học từ chị.
Cảm ơn chị nhiều ❤
Nhân tiện chị cho em hỏi con dao chị xài hiệu gì để em tìm mua,rất mong nhận được phản hồi của c.
Chúc chị nhiều sức khỏe và ngày mới an lành.
Máy kitchenaid thì mình dùng đầu nào để bông tơi ruốc vậy Mi xù?
Chị xem cách làm ruốc có hỗ trợ của máy móc MX chia sẻ trong link này nha chị
th-cam.com/video/wdmCRZGjXK8/w-d-xo.html
Thx u chị
Thuy Chau Cao chúc em thành công nha!
Ngon quá..
Lang Nguyen Chị rảnh thì làm theo em nha chị.
Chị đang ở costco để mua tenderloin về làm theo em đó.
Tư xưa Chị đã làm chà bông bằng thit pork loin
Lang Nguyen pork loin cũng bông nhưng sợi ko dài và bông bằng tenderloin chị àh. Chị làm pork loin có bông dài ko chị?
Chị đã làm cha bông bằng tenderloin đẹp, bông xốp, thích lắm.
Cám ơn chia sẻ của em nhiều lắm
Lang Nguyen chị đăng vào HV5C cho em ngắm với chị.
Cám ơn chị iêu.. em đang busy nhưng nhất định phải làm món ni liền hihi 😘😘❤️
BoiNgoc Nguyen hihi làm nhanh lắm em, đảm bảo bông tơi ngay!
chị giỏi quá
Chúc em thành công nha
Tối nay em sẽ làm , căng thẳng quá luôn 😀😀😀😀
Ủa sao căng thẳng vậy em? Làm dễ ek mà.
@@RosemaryLadoMiXu sợ hư chị , vì em làm hư Hoài
Em làm đúng theo từng bước chị hướng dẫn, cấm có tự ý thay đổi sẽ thành công ngay. Em có thấy hàng ngàn bài trả trong group HV5C không vậy? Tự tin lên em và bám sát cách hướng dẫn.
@@RosemaryLadoMiXu thành công rồi chị ạ . Làm sao em có thể chụp hình để cho chị xem nhi
@@MaiNguyen-ko3rw chúc mừng em! Chắc vui lắm sau bao lần thất bại phải ko em? Chị có group nấu ăn trên Facebook mà, em tham gia vào đó và đăng bài chị sẽ nhìn thấy sản phẩm của em liền, nếu sai sót ở đâu chị sẽ sửa dùm cho áh.. Link tham gia group đây nha em
facebook.com/groups/2701045186628973/members/
Noi instant pot de 30 phut nhung mode nao vay chi? Chi noi hinh nhu pressurecook ?
Chị đã xem kĩ video chưa chị ơi?MX quay sát tận màn hình mà.
Lần thứ 3 làm ruốc Mi xù ơi
Là cách làm bất bại ha chị ♥️♥️♥️
Danke
Hi Chị. Chị cho E hỏi là làm ruốc 1kg thịt thăn chuột thì lúc sấy khô có cho hết cùng lúc vào máy bread maker 1.5 lbs được ko ạ? Hay nhiều quá ạ? E hỏi Chị trước vì E chưa có máy bread maker và cái định mua là 1.5lb ạ
Máy làm bánh mì mua loại 2lb mới làm được ruốc ngon và 1 lần cho hết vào như của chị nha em. Máy 1.5lb bé quá phải chia đôi mới sấy được ko nó văng hết ra ngoài
@@RosemaryLadoMiXu Dạ E cảm ơn Chị
chị ơi lúc mà đánh máy là. thịt vừa xé ra. hay là sên rồi đánh bông lên rồi sên lại nữa vậy chị
han dang em chưa xem video phải ko em? Chị nói rõ ràng chi tiết thế mà hic hic
Rosemary Lado dạ e xem mấy lần luôn rồi chị. mà e vẫn không hiểu phần đó
Video cô nói rõ ràng thế mà chị , chà bông gần khô mới mang ra máy đánh chứ ạ hoặc không cần đánh cứ đảo xoáy trên chảo cũng bông tơi luôn mà, cô còn bày cho cách xoa tròn như trái banh cho nó bông đó chị
Chị ơi nếu dùng Instal Pot đun gấp đôi gấp ba lượng thịt trong video thì trời gian nấu có phải tăng lên ko chị
Vẫn vậy nha em! Đây là nồi áp suất mà
Vâng em cám ơn chị nhiều
Cho em xin link mua bộ dao nhé chị! Thanks
Đây nha em. Sắc lắm đó
amzn.to/3daaMAt
Chị oi! Nồi íntanpot của em kg có PRESSURE COOK
thì em nấu thịt ở mục nào chị giúp e
Thế chắc loại của em không phải Instant Pot rồi em. Em xem kĩ video của chị chưa em? Có nút bấm pressure cook đó em. Nồi IP nào cũng có mà. Em coi kĩ quyển hướng dẫn đi kèm nồi đi nha.
@@RosemaryLadoMiXu ! Thanks chị em đang ở cali , làm hoài mà bị nát ! Thấy chị làm em mê mà nồi em giống y vậy ! Chỉ khác là vị trí của nồi em là : SLOW COOK
Em mua thịt tươi mấy cunhx bị nát kg bông chị oi😭
Thế thì nồi em là nồi gì chị ko biết. Ko cần thịt tươi em nhé, mua tenderloin ở Costco và làm đúng như chị hướng dẫn sẽ thành công, nhớ làm theo đúng đó vì hàng ngàn bạn đã trả bài đều rất thành công và ai cũng vui lắm. Em theo link ở dưới vào group Hương Việt Năm Châu trên facebook chụp cho chị xem nồi của em nhé, cùng giao lưu với chị, với các bạn sống ở Mỹ trong đó đông lắm luôn.
@@RosemaryLadoMiXu ! Vậy em nấu thịt trên bếp đc kg chị?
🥰🥰
bao nhiêu độ ?
đc bn gram thành phẩm ạ ?
Thanks sis 😘😘 much much
Em làm thành công vui lắm phải ko?
Thank you chị ❤💃💃💃
Dao Hoa vui lắm phải không em? Chúc em thành công nha! Chị chờ em nè.