BÁNH CHƯNG chuẩn Bắc 500g gói bằng lá chuối và luộc bằng nồi Instant Pot ngon tuyệt vời.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ม.ค. 2022
- #rosemarylado #banhchung #instantpot
🌺BÁNH CHƯNG 500g CHUẨN BẮC🌺
Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ
Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh
Đã từ lâu phong tục gói bánh chưng, bánh tét …đã trở thành nếp sinh hoạt văn hoá truyền thống của mỗi gia đình người Việt, cho dù ở bất kì nơi nào trên thế giới, hàng năm cứ đến những ngày giáp Tết cổ truyền là khắp nơi đều rộn ràng náo nhiệt không khí sắm sửa gạo, đỗ, thịt, lá dong với người xa xứ thì lá chuối và hẹn hò nhau cùng gói bánh, cùng đánh bài, ăn nhậu canh nồi bánh.
Hôm nay MX sẽ chia sẻ đến các bạn cách mà người Hà Nội, người Bắc gói bánh chưng hương vị truyền thống nha các bạn,tỉ lệ gạo, đỗ, thịt chuẩn xác, cách tra muối vào gạo đỗ sao cho bánh đậm vị, cách ướp thịt sao cho ngon, cách gói bằng lá chuối với khuôn loại bánh mini 500g, cách luộc bánh nhanh rền bánh với nồi Instant Pot và chỉ điểm các bạn những điều quan trọng cần chú ý khi xếp lá gói bánh, luộc bánh, ép bánh… để được bánh đẹp về hình thức và chất lượng chuẩn, ngon.
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉 • Video
#RosemaryLadoTH-cam
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Bánhchung
🍁Nguyên liệu
1,5kg gạo nếp ngâm ra được gần 2,5kg
400g đỗ xanh ngâm ra được gần 1kg đỗ xanh
500g thịt ba chỉ
Lá chuối, muối, hạt tiêu, khuôn 10cm
( không hành, không đường, không nước mắm để tránh bánh dễ bị thiu, chua, không để được lâu)
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video chia sẻ của Mi Xù nha
👉Gạo vo kĩ, ngâm nở ít nhất từ 6-8 tiếng rồi xả nước tránh làm vỡ hạt, để khô ráo
👉Đỗ cũng ngâm 4-6 tiếng, muốn bánh mịn màng, không bị sượng đỗ, để được lâu thì nên thổi hay đồ đỗ, rồi chia đều, nắm thành từng nắm.
👉 Chú ý các lưu ý của MX trong video để không bị mắc lỗi nước vào trong bánh, bánh bị phòi gạo các góc, bánh bị biến dạng không vuông vắn, bánh bị lại gạo …
👉Luộc với nồi Instant Pot muốn bánh rền ngon, chắc nịch thì phải luộc nước sôi, ngập nước, bánh xếp thẳng, đặt sát vào nhau.
👉Luộc với nút pressure cook thời gian tuỳ thuộc vào bánh to hay bánh nhỏ.
Chúc các bạn thành công
🍁Tools
🌸Instant Pot 10qt
amzn.to/3u7REfA
🌸Dây ribbon đỏ buộc bánh
amzn.to/3rTGt7v
🌸Khuôn bánh trên Amazon loại 4 inch
amzn.to/3r3hRd7
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
🌺Link Album XÔI VÀ CÁC MÓN LÀM TỪ GẠO NẾP BY MI XÙ
• XÔI, CHÈ VÀ CÁC MÓN ĐƯ...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹TH-cam : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เปิดบ้านสุดหรู "เเจ็ค the ghost" ลั่นถ้าป๋องกพลลำบากผมเลี้ยงเอง!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/1xbW4vULqGc/mqdefault.jpg)
Hôm nay Tết đã cận kề, xem lại video và học theo cách gói của Mi Xù. Cám ơn em đã chia sẻ tận tình và bánh rất chuẩn!
Chị làm bánh chưng rất khéo , gói bánh rất đẹp, cách gói bằng khuôn sử dụng lá chuối rất tiết kiệm không cần lá chuối quá to, mình có thể tận dụng lá chuối nhỏ cũng có thể gói được bên cạnh đó chị hướng dẫn rất chi tiết và dễ hiểu nên em rất thích xem đến giây phút cuối cùng
1,5 kg nếp, 0,4 kg thịt ba chỉ, 0,1 kg thịt nạc, 0,4 kg đậu xanh Nếp và đậu ngâm 8 h trước khi gói, thành phẩm cho ra 12 cái bánh 0,5 kg rất dep
Lần đầu tiên em mới biết kênh chị rất hay rất thích chị nấu ăn những món ngon
Ủng hộ đầy đủ tặng chị
Chúc chị ngày mới vui khỏe và bình an nhé
Cảm ơn em gái tài năng rất nhiều! Rảnh thì vào bếp với chị nha. Chúc em thành công rực rỡ, chị đã sang ủng hộ em nè ♥️♥️♥️
Tuyệt. Rất mong nhiều Clip nữa. Thanks.
MX cảm ơn bạn nhiều nha!
Ôi chỉ nhìn đã thấy ngon quá chị ơi.
Rất hấp dẫn! Nhìn e gói là phải vào bếp thực hiện ngay. Cám ơn e nhiều!
♥️♥️♥️
Bạn thật khéo tay ! Nhìn đẹp và ngon quá ! Cảm ơn bạn chia sẻ.
♥️♥️♥️
Cam on Mi xu,ban kheo tay qua luon,banh ngon va dep mat lam ban
♥️♥️♥️
Beautifully wrapped and I’m sure they are yummy!
Yes, they are. Thank you!
Love it! Thanks!
Mi Xù hướng dẫn rõ và đễ hiểu lắm.Ngàymai mình sẽ làm ngay, đã chuẩn bị các thứ rồi.Cam ơn Mì Xù nhiều lắm.
♥️♥️♥️
Cám ơn sự chia sẻ của Mi Xù
Chỉ dẩn quá rỏ ràng . Tuyệt vời Em yêu ❤️
♥️♥️♥️
Banh chung ngon va goi dep nua chi .
Quá tuyệt chị ạ 💖
Vào bếp với chị nhé!
Bánh chưng đẹp quá, xem có vẻ ngon. Ngày tết vui vẻ nha bạn
Happy Tết bạn và gia đình ♥️🧧♥️
Bánh chưng chị gói nhìn ngon quá chị ơi
Ngon tuyệt em àh! Em chuẩn bị Tết đến đâu rồi?
Ngon và đẹp quá chi iu oi
Vào bếp cùng gói bánh với chị đi em
Ngon quá trời luôn
🥰🥰🥰
Cách gói của chị thích quá, đỡ tốn mà không cần lá to. Mọi năm em làm theo run a way rice, năm nay thì mua được ít lá chuối nên định làm có 4 cái. Theo chị, làm được hẳn 8 cái (nồi 6 qt của em mỗi lần được có 4 cái). Cam ơn chị nhiều, mai sẽ làm luôn.
Chúc em thành công nha!
Ngon quá sư phụ ơi
Nhà con chuẩn bị đến đâu rồi?
Cam mon canh bong tay ngon dep chuc chị nam moi an khang May man sk va hp thinh vuong Chao than Ai
Happy Tết bạn nha ♥️🧧♥️
Bạn ơi bạn gói đẹp quá, cám ơn cách gói của bạn nhé mình sẽ học và nhớ để chị cho người khác nhé.
MX chúc bạn thành công nha!
Cháu Mi Xù dạy dễ hiểu và chi tiết lắm. Hình dễ thương và giọng nói cũng dễ thương nhất là không dùng 2 tiếng mà bác rất ghét, đó là "cả nhà" và " mọi người". Có điều này bác xin hỏi vì tò mò thôi, cháu đừng giận nha, là tại sao cháu chọn tên Mi Xù?
Cảm ơn chị đã luôn ủng hộ Mi Xù. Mi Xù là nick name của gia đình đặt cho MX vì tóc xù và hót véo von suốt ngày 😄😄😄. Rất vui vì đc chị gọi bằng “cháu”, thấy mình trẻ lại được vài chục tuổi vì MX là U60 chị ơi,cháu nội ngoại đông đúc lắm rồi hihi
Mi Xù dễ thương và khiêm nhường quá, được gọi là cháu tức là còn trẻ mới được gọi như vậy, mà không chịu. Con gái lớn nhất của bác đã 62 tuổi rồi đó, cho nên gọi cháu là cháu là phải rồi. Còn cái tên Mi Xù nhờ cháu cắt nghĩa bây giờ đã hiểu nên thấy dễ thương. Mới đầu thấy chữ Xù thì nghĩ đến tiếng Xù của người VN mình hay nói, thí dụ như họ nói: "Bữa tiệc đó không vui đâu, thôi xù đi đừng đi".v v...
Chi Mi xu giỏi quá ❤
Bánh đẹp quá, nhìn ngon nữa. 👍 😋 🥰. Cảm ơn em đã chia sẽ tỉ mỉ. Khuôn 10cm, bề cao bao nhiêu ?
Năm mới vui vẻ 😍
♥️♥️♥️
Tuyet voi 🌹🌸🌸
♥️♥️♥️
Em goi bánh đẹp quá
Chị cứ theo sát các bước như MX sẽ ra như vậy luôn đó chị
Cảm ơn video của chị rất rõ ràng và dễ làm , chị ở New York còn tôi ở NC. 😍
MX chúc chị thành công và ăn ngon miệng
Có món gì mà chị không biết làm không 😊 ? Chị khéo quá! Bánh ngon và đẹp nữa. Vẫn biết cách cắt bánh chưng truyền thống là dùng lạt nhưng em lấy Saran wrap bọc vào lưới dao rồi cắt. Như vậy sẽ không dính dao và vết cắt ngọt và đẹp lắm chị ạ! Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm bánh chưng. Chúc chị và gia đình Tết mạnh khỏe và may mắn!
♥️♥️♥️
Cảm ơn em nhiều. Chúc em và gia đình năm mới nhiều sức khỏe và hạnh phúc.
♥️♥️♥️
Cho hoi Chieu cao banh la bao nhieu va neu luoc thi May Tieng cam on nhieu.nam moi hanh phuc.thanks.
Banh nhieu nep qua
Hôm nay em mới xem được clip làm bánh chưng của chị. Em sẽ làm thử theo hướng dẫn của chị
Nhưng em ko có nồi Instant Pot thì em sẽ luộc bánh trong nồi thường trong thời gian bao lâu vậy chị ? Em cám ơn chị !
Hello Mì Xù chị hướng dẩn rỏ dể hiểu em làm ngày gạo Nếp em đã ngâm xong hết rồi giờ đi làm thôi nếu thành công em sẽ mời chị 😁
Chắc chắn sẽ rất ngon và đẹp nếu em làm theo chị nè 👍👍👍
Cám ơn em Mi xù
Hôm nay chị đã làm bánh chưng theo hướng dẫn của em và đã thành công rồi
Ở Mỹ mùa này lạnh có cái bánh chưng nóng ăn thật tuyệt vời ❤❤❤
Trời lạnh ăn bánh chưng sớm mà tự mình gói thấy ngon miệng gấp đôi chị ha
@@RosemaryLadoMiXu đúng rồi em tuyệt vời lắm
Chào chị. Chị khéo tay quá và bánh nhìn rất đẹp,ngon. Cảm ơn chị đã chia sẻ video này. Cho mình hỏi là gạo có cho muối vào không và phải cho bao nhiêu muối trước khi gói bánh. Chị cho mình biết nhé để mình làm. Cảm ơn chị rất nhiều. Chào chị.
MX chia sẻ rất cụ thể và chi tiết trong video mà. Bạn chưa xem phải không? Bánh chưng ngon quan trọng là khâu tra muối vào gạo, đỗ và ướp thịt đó bạn. Bạn xem kĩ lại đi nha!
Chị ơi nếu luộc bằng nồi bình thường thì luộc thời gian bao lâu ,lửa để mức nào ạ.
Chị đậu xanh gói sống ngon hơn chín đó chị em mua lúc nào cũng lạt phải ăn với củ cải muối
Em cứ làm theo cách em thích nha!
Bánh nhìn đẹp và ngon quá chị ơi! Cho em hỏi chiều cao của bánh là bao nhiêu ạ ?
Chiều cao tầm 4cm nha em. Do khuôn em thích dày hay mỏng thôi àh
Khuôn của chị chiều đứng cao bao nhiêu hả Chị??
Em ơi chị nhớ món củ cải phơi khô rồi ngâm nước mắm tỏi ớt, nghe thì dễ nhưng chị làm không giống người Hà Nội. Em rảnh thì chỉ chị làm nha, cảm ơn em
Chỉ việc ngâm nước ấm vắt kiệt và dầm với mắm đường tỏi ớt thôi chị àh
Bánh chị gói đẹp và nhìn ngon lắm ạ. Chị cho e hỏi nếu mình luộc bằng nồi bình thường mà ko phải nồi instant pot thì mình luộc trong bao lâu ạ?
Khuôn của tôi chắc cũng bằng khuôn của chị và nấu bằng nồi pressure cooker, thì SET nấu bao nhiêu lâu hả chị?
MX hướng dẫn rất kĩ trong video đó mà chị. 90 phút nếu bánh nhỏ và 120 phút cho bánh to. Chị coi lại để luộc bánh cho rền nha chị
Nồi của con 5,7l , nhưng con muốn nấu khoảng 8 cái. Thì con gói xong hết, nấu lần lượt dc ko cô. Số bánh còn lại chưa nấu bảo quản ở đâu để lát nấu tiếp mẻ thứ 2 ạ
Con gói 4 cái xong thì luộc trước rồi gói tiếp. Gói xong cứ để trên bàn thôi trời lạnh để thoái mái mà và nồi IP luộc cũng nhanh.
Lý do nào bạn dùng nước sôi. Cảm ơn bạn
Bạn đồ xôi thì bạn đồ từ nước lạnh hay đợi nước sôi mới cho chõ xôi vào? Đó chính là câu trả lời bạn àh!
Gói 12 cái mà luộc có 10 cái, còn 2 cái thì sao Chị?
Chị đã ghi lộn khuôn trên Âmzon thành dây mầu và dây mầu thành nôiaps xuất rồi chị ơii
Em xem lại đi nha em. Em bấm lộn chứ chị ghi và add link rất đúng. Chị vừa kiểm tra lại xong.
Cô ơi năm nay nhà con muốn làm bánh chưng nhưng luộc nồi cơm điện đc k ạ :(
Ui luộc thế tốn điện chết và bao giờ mới luộc xong 1 cái con hic hic
C ơi dây gói bánh chưng gọi là dây gì ạ?
Chị ko hiểu ý em
Cho em hỏi : để thêm 30’ là để yên trong nồi, không mở nắp, hay lại bấm pressure cook 30’ ạ? Em đang làm theo ct chị chỉ, cảm ơn chị🙏🏻
Em xem lại video đi nhé. Để nguyên chứ sao lại nấu tiếp vậy trời em. Em tua qua àh? Chị nói và quay rất rõ và kĩ mà huhu
Dạ em ko thấy chị bấm pressure cook nên em nghĩ là để yên nhưng vẫn muốn hỏi cho chắc. Thank you chị 😇
@@AnnaLe_85 huhu lần đầu tiên em xài IP phải ko? Để nguyên là xả tự nhiên đó chài aiiii. Xem kĩ lại đi không thì hỏng luôn nồi bánh phí lắm em
@@RosemaryLadoMiXu em mua lau roi chi! Nhưng chỉ nấu bún bò, hầm xương thịt ah. Thanks chi, em đang chờ kết quả 😊
Cho hỏi cái nồi của em bao nhiêu Quart vậy ?
10qt mà bạn, bạn ko nghe MX nói đi nói lại sao?
Khuôn của em cao bn?
4,5cm nha chị.
Tại sao mình không nấu luôn một lúc hai tiếng mà, tắt đi rồi lại nấu thêm 30 phút nữa và không cần trở bánh hả Chị? 😊
Bạn làm ơn xem kĩ video dùm huhu
Cô cho chau hỏi mã nồi của Cô đang xài với ạ, cam ơn Cô ạ.
Instant Pot Duo 10qt nha con
Dạ có phải nồi này 10lit đúng kg ạ, cam ơn Cô nhiều ạ
@@mocdaqueen3870 Đúng rồi con ạh
Cam ơn Cô rất nhiều ạ
Gao va nep la hai cai khac nhau ma. Luc thi noi cat 6 la, luc thi 7 la.. Confusing.
Chỉ cần nói gạo nếp 1 lần thôi, ai mà chả biết bánh chưng là gạo nếp. Ng bắc nói chỉ gọi gạo nếp chứ nói nếp không ai biết là gì.
Xong là cần đủ 7 lá, trong đấy có 6 lá để gói và 1 lá còn lại chia đôi làm miếng vuông. Nghe vậy mà cũng ko hiểu đc ạ?