I tried to make aged meat for 1 month using blue cheese
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- We have made a variety of aged meats.
This time, "Eye for an eye, teeth for teeth" "Aging for aging !!!!"
So
It will be aged using the famous blue cheese "Gorgonzola"!
Is the meat really aged? .. .. ..
Let's do it now !!
#AgedMeat #BlueCheese #Series 5
![🎤 จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.1] (2/2) เพื่อนจับได้คำไหน..ต้องร้องคำนั้น เริ่ม! 💓🎶 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/1bJvMJXmeS4/mqdefault.jpg)
3:37 「今まで何度も腐ったお肉を味見していますが」ってのに衝撃
サラリと怖いこと言ってるよね
焼肉屋さんでいらっしゃるので、腐ったお肉の区別だったり、熟成と腐敗の違い等の勉強の為に味見されたのかもしれませんね。
かなりガチ勢
まぁそれが仕事ですからガチ勢ってのは半ば当たり前なので・・・
@@ontama05 マジレスキツいて
発酵食品繋がりで、次は味噌をコーティングした熟成肉をやって欲しいです
普通にうまそう
それただの味噌漬けでは笑
今までで一番普通に美味そう
じゃあ､その次は納豆ですね
これゴルゴンゾーラドルチェですよね？
こっちじゃなくてピカンテの方でやって欲しい。
内容は強烈なのに5分という手頃な時間で見れてとても良かったです！
1ヶ月も掛けてマックのチーズバーガーが錬成されてて草。
高コストすぎる120円
1ヶ月後の底の部分で「あかんやつ…」って思ったら意外と食べれるのね…
機会があれば、昔駄菓子屋であった「粉末コーラ」で熟成肉をお願いします！(コーラは肉を柔らかくするそうなので)
おもろそう！
それ良さそう
奇を衒ってるから動画としても
粉末コーラなつかしい！
確かにいいかもしれないですね
クイズ！
火星に住む包茎族は次のうちどれ？
1、火星包茎
2、土星包茎
3、横浜包茎
4、関東包茎
5、神聖包茎
6、包茎ペンギン
7、ミギマガリシコリヌシ
コカ・コーラと粉末コーラは成分とか違いそうですし、どうなっちゃうんでしょうね😂
熟成肉動画をこれだけコンスタントに出せるって……
冷蔵庫の中がどうなってるか見てみたい
2:55
はい。群馬だけです。他所では紅組とか白組とか言ってました
赤=赤城 黄=榛名 緑=妙義だったなぁ……
他にも白=浅間の学校もあるとか
呼び方も組とかじゃなくて、赤城団とか榛名団だった
これなら、酒粕とかでもいけそうですね。
宮崎では赤団白団って言ってたなー
それが普通だと思ってたけどケンミンショーで他の県ではその言い方をしないことを知ってびっくりしたな
@@Gespenst2742 自分のところは赤＝赤城 緑＝榛名 白＝妙義でしたね
群馬って山の名前なのか…初耳すぎる…
てか艦これ脳過ぎて赤城と榛名が……
やめてぇ…ボーキと燃料食べないでぇ…
ぬか漬けの、ぬかで熟成させたら美味しいんじゃないでしょうか？
1ヶ月とか2週間とかかかる作業いっぱいやってるのにほぼ毎日投稿できるのがすごいです
オイィィィィィイイイイイイイ↑ッス！！ どうもォ～ノブでぇ～す。
まぁ今日は、戦当日ですけども。
え～とですねぇ、まぁ集合場所の、え～･･･桶狭間！･･･に行ってきたんですけども。
ただいまの時刻は、2時を回りました。
はいちょっと、遅れて来たんですけどもね、え～1時ちょっと過ぎぐらいに、え～桶狭間…！･･に行ったんですけども。ｽｩｩｰ･･
ほんで～ まぁ桶狭間の全体･･･の動画を撮った後に行ったんですけども。ｽｩｩｩｩｰ･･
ほんで～ かれこれまぁ2時間くらい、え～待ったんですけども
参戦者は、誰一人･･･来ませんでした･･･。（ｶﾞﾁｬ）
誰一人来る事なかったです。残念ながら。･･･はい。
一人ぐらい来るやろうなぁ～と思ってたんですけども、ｽｩｩｩｩ･･･結局～2時間くらい待っても～誰一人来ませんでしたね～。えぇ。
でもね、でも戦のお知らせの動画にちらほらコメントあったんですけどもね。え～参加者･･･の方の。
なんだろう。なんで来なかったんでしょうかね～。
まぁ、もう～一時間くらい待とうと思ったんですけども。今日はね、え～、まぁみんなと今川義元討ち取るつもりだったし、
あっ討ち取った者には手柄をあげようかなぁと思ってたんで、
今日は朝、湯漬けで、ございます。今日の朝食は湯漬け一杯！
なのでもう1時間待とうと思ったけど、ｽｩｩｩ･･･さすがにちょっと、腹ペコなんで！
え～～～今回の戦は、残念ながら！こういう～悲しい結果で･･･終わり･･ですね･･･。
多分ねぇあのまま待ってても、もう誰も来んかなぁと思ってたし、ｽｩｩｩｩｰ･･･かといっても～誰も来る気配も無かったんで、（ｶﾁｬ）もうこれアカンなぁと思って、え～いま城に戻って、え～･･動画を撮影しております。
なんだろうなぁ～。情報が足りんかったんかなぁ～
でもちゃぁんと載せて～、載せて･･･載せたつもりなんですけどもねぇ～（ｶﾁｬ）
桶狭間の～･･･地図も載せたし、政綱の、豊明から名古屋までの、政綱の情報も載せていたんですけど、一体何が足りんかったんでしょうかねぇ～
あのねぇ･･･まぁ桶狭間で、一人でず～っと待ってた、わけですよ。
最初はちょっと、桶狭間の降りたところをうろちょろしてたんだけど、血なまぐさい臭いが･･･ちょっとしんどくなってきて、ず～あれ、それからず～っと馬に座っｔｔ（ｶﾁｯ）座ってたけど。ｽｩｨｨｨｰ･･誰一人来ることなかったですね、はい。
ｽｩｩｩｩ一体なにが、ダメだったんでしょうかねぇ～。参戦者は･･･いると思うんですけど、なぜ来なかったんでしょうかね。ｽｩｩｩ不思議ですねぇ～･･･。
なんか･･･、敵将の首持って行くよっていう･･人がおったんだけど、それらしい、人もおらんかったし。
まぁ女子0人･･で男･･3000人、3000人やろ？計。そのような団体さんも、まっ･･たく！いる気配は無かったし。ｽｩｩｩ
男子グゥ、三千人ぐらいで行きまーすってコメントもあったんやけど、それらしい人もおらんかったし、
なんだろう今日6月12日だよね？ オ桶狭間の戦い･･･、当日だよね？
なんだろう。なんで来ん･･かったんかなぁ。なんで来なかったんやろかなぁ、みんな。
あれ？もしかしてみんな、みんな～･･場所わかってた？
で俺がさぁ不安なのは、一番不安だったのは、コメント返信でね「場所分かりますか～？」
っていうコメント返信したんだけど、全く返信なくて。
ホンマに場所分かってんかいなぁ～？っていう･･不安･･･がいっぱいで！ 今日、当日迎えたから。
もしかしたら、場所分かってなかったかもしれないね～みんな。
う～～～ん、なん～でだろうねぇ なんで来なかったんだろうか。謎ですね。ｽｩｩｩｩｰ･･･
ちょっと～～･･みん、さすがに参戦者0人はねぇ･･へこんでますねぇ～えぇ。
そうですねぇ～～次の戦はまた･･･、そやな夏休み明け～やろうかな。
あのねぇ、今戦後やから桶狭間居なかったわ、人が、人の遺体で一杯やったわ。うん。
ｽｩｩｩ･･そやね～自分としては、リベンジしたいんだけどね。、場所は稲葉山城。ｽｩｩｩｩｩｰ･･･
なんだろ～～、ちょっと～今梅雨やし梅雨明けやろうかな。9月頃。･･･ｽｩｩやろうかな。
今度は土日で。やろうかな～と思ってますよ。ｽｩｩｩｰ･･
･･いや、あの～今度ね、今度ぉ～徳川家康さんの方で、三河を取り戻す戦があるんですよ。と、徳川方からの情報で。
で、もしかしたら俺が、呼ばれるかもしれな･･しめ･･しれないのでぇ～。
で～戦の中にね、敵将との一騎打ちっていうのがあるんですよ。
それにみんな来てもらおうかな～と思って。･･･はい。
とりあえず～！ 今回のいくさ･･･は残念ながら参戦者、0人！･･･という形で、終わりました。はい。
なんかねぇ～･･相当ショックですねぇ～。なんで来なかったんだろうって思い･･があります。
ｽｩｩｩｩｩｰｰ･･･はい。
まぁ腹も減ってくるしは、腹も減ってくるし！誰も来ォンし！っていう。なんだろう。
まぁととにかく虚しかったし、一人で･･･ず～っと待って2時間くらい待ってたけどそれが虚しかったし、ｽｩｩｩｰ･･な～んで来なかったんだろうって思いと、まぁ情報が足りなかったかもしれへんし、今回は。はいそれがっそれもあるかもしないね、はい。
マッ！･･･ちょっと～なんでしょうかね･･。桶狭間に来たよ～っていう人は、ぜひ！え～コメントください。ｽｩｨｨｨｨｰ･･
もしかしたらすれ違い･･（丸根砦）っていう可能性もあるかもしれへんし
いや、あのまま待ってても、誰も来んかったかなぁ～と思いますし。ｽｩｩｩ
まぁ、自分はですね、戦やりたかったし、今回はこういう形で終わりましたけど
ま、これで、まぁ自分自身も義元やりたかったし、今回はこれで良いかなぁ～と！納得しております･･･。ｽｩｩｩｰ･･
もし！！ え～～参加者様で、もし！尾張の桶狭間に来たよ～っていう人は、ぜひコメントください
実は1ヶ月放置してないんだよね
そこに疑いかけたら見る理由がなくなってきて、ほなら自分でやってみれば？となる。
まじでなんで見てるん笑
毎日肉を熟成させてんすかね
@いもいももいもい syamuコピペがおもしろい？(困惑)
マジで中毒性があるコンテンツ！
編集も上手い
このシリーズ好き、チーズでも熟成肉作れると言うのはすごい結果だなと思いました
この後体調を崩さなかったかが心配です…
今まで熟成に使ってたものからして次はアル中パウダーだと思ってた
おいしーかも
@@user-yl3bb5hd8v おいしー
出来たかもー
ハイボールうすくね？
次回こそは…
肉からチーズバーガーの味が再現できるなんて世紀の大発見ですね
もしかして、熟成期間的に複数の熟成肉が同時期に冷蔵庫に鎮座している可能性があるのか？
クイズ！
火星に住む包茎族は次のうちどれ？
1、火星包茎
2、土星包茎
3、横浜包茎
4、関東包茎
5、神聖包茎
6、包茎ペンギン
7、ミギマガリシコリヌシ
この頻度でやってるので、どっちかじゃないですか？
ここまでやるなら漫画でやってるとんでも調理が見てみたい笑笑
鉄鍋のジャンでやってた超熟成とか
ポン酢がすごく好きなんですけどポン酢に合う肉料理とか紹介して欲しいです！
ポン酢って美味しいですよね。
私はジャバラポン酢も結構好きですね
次はポン酢漬けかな
牛肉のタタキとか
豚しゃぶ
唐揚げ
料理得意でない一般人にもわかり易い近い味の例えとか具体的な味の表現がいつも秀逸…！
苦いのダメですがビールのレビューも清涼感とか飲み口が伝わってきます
今回のビジュアル流石にヤバいのでは・・・と思ったけど、大丈夫でそんな味に変わるんですねｗしかし腐った肉も試食済みとかチャレンジャブルすぎる…
3:38
やらかした事ないのだろうか…？
とか思ってたら案の定で草生える
ここにもおるんか
柚子胡椒熟成お願いします！
絶対うまい
粉系だと思ってたからブルーチーズとは意外だった
ただの干し肉も面白かった！
塊肉からチーズバーガーは安くなってて草
2:24 これがゾンビーフか。。。
好き
これが食べられるならゾンビ殺すわ
誰がうまいこといえとw
MEG○IN思い出した
@@Torizoh0829 これ食ったら死ぬぜぇぇぇぇ！
流石に肉を鮒寿司に……
は止めておこう
4:17 髭:ムシャムシャムシャムシャ……
ブフォw(^ω^ )
電車やバスの中で見てても字幕があって音を出さなくてもいいのでいつも助かります👍
料理として考えると、すでに発酵されたチーズより発酵前のチーズと合わせる方が両方に取っても相性が良さそう！
アル中パウダーで熟成肉楽しみにしてます
えっぐい企画やってんな…
TH-camr特有の身体張った企画とは別ベクトルでやばい
くれぐれもお身体は大事に
でも、この人は本職だから、安心して見れるってのはある。
@@kizugusuri しまださんが最初なんですかね？
熟成刺し身も流行ってるのでもはやどこのどれを使った熟成が大元なのか判らないですねｗ
ありがとうございます。
ちょうどマックのチーズバーガーが食べたくなってきたので早速作ってみます。
最近、ネカフェで
『おまえはまだグンマを知らない』を読んだからか少しだけわかるやつがあった！
いつかしま田さん行きたいなぁ
そしてそのええお肉でソースかつ丼食べたいです🤤♥️
この人の冷蔵庫には常時様々な方法で熟成されているお肉があるかと思うと面白いな。これからも応援してます！
｢今まで腐ったお肉をたくさん味見したことがある｣というパワーワードww
熟成後の色がヤバいですね
牛の部位にササノハと呼ばれる場所があると聞きました。ぜひ、ササノハを笹の葉で包んで熟成してみてほしいです！
熟成の条件とかよくわかってないんですが、おろしニンニクでやったらめちゃくちゃ美味しそうだなぁと思いながら観てます
マックのチーズバーガー！
なんかすごい気になる
良くあるなんちゃって実験かと思ったらしっかりと対照実験していてすごい
味、香り、硬さなんかをしっかり機械を使って分析すれば立派な研究レポートになる
発酵物が大丈夫なら納豆とかの熟成も見てみたいですw
コーティングとはww
このシリーズ待ってた！
もう捨てちゃっただろうけど、熟成で使ったブルーチーズも工夫次第で美味しそう
いや〜、ヤバそうな企画だな
次は、アル中パウダーでお願いします
またやるのか，，，
企画自体が衝撃的すぎてビールの説明が全く頭に入ってこない
これは絶対バズる！！絶対に！
お肉の使い方が経済的になってる😢九州住みだけどいつか絶対食べにきます！！！！
このチャンネルほんと好き
いつか何もコーティングせずに熟成肉作りそう
今回は窒素78．1％、酸素20.9%、アルゴン0.93%二酸化炭素0.04%を使って熟成肉をつくっていきましょう！
何もコーティングしないで作ったら
ただ普通の熟成肉。
ただのエイジングビーフで草
@@user-eh1lr5os1r 温度管理とかせずに庭に放置
@@user-fo7ve3fu3l それはただの腐肉笑
運動会で山の名前を使うのは群馬県一番独特の風習です
起立！注目！礼！も群馬県だけです
〉起立！注目！礼！
東北でもありますよ。
そうなんですね
どちらの県なのですか？
@@user-vs7rj5hb8d 宮城は全県的で、山形とか岩手は一部だそうです。なぜ離れた群馬と宮城が「注目」を挟むのかは謎です…。
ありがとうございます
大変勉強になりました
ぐんまちゃんだ〜かわいい〜
喋り方が癖になる。
語尾に気持ちが入ってない感じ。
好き！
急にわかった、チーズバーガーの味だ
で笑ったw
ネタバレくらった…
ゴルゴンゾーラ最初嫌いだったんだけど昔アルバイトしてたところがクワトロフォルマッジ出してて毎回作る度に嗅がないと行けないから次第に鼻バグっていい匂いに感じ始めたのはいい思い出
よくよく考えると、カビた食べ物の判断が出来るための嗅覚なので青カビチーズの臭いは嫌いなのが正常ですよね😂
チーズバーガーの味だ！のところで思わず吹いてしまった🤣
通常肉のリクエスト出したのにブルーチーズの見た目が苦手すぎて動画見てなかったけど、通常肉との違いがわかって良かったです。
最近このチャンネルの影響で自宅でもホルモンを調理する事が増えました！
これからも動画楽しみにしてます。
カチカチお肉はスープで食べてみたい！
毎回楽しみにしています。お味噌とか糠味噌は、もう試されました？まだなら見てみたいです。
発想がえげつない
個人的に見たいのは
・肉かすの使い方(油かすでなく)
・鳥肩肉特集 です。わたしがレシピを知りたいだけですが…いつもとても楽しみにしています！動画投稿もお店の存続も、頑張ってください！応援しています
この企画めっちゃ好きです！！
バターを使って熟成肉 をやってください！！
創味シャンタン熟成とか見てみたい……
匂いすごそうw
いつもそそられる動画ありがとうございます✨楽しみにしてます！！
ゴルゴンゾーラの濃い塩分で腐らずに済んだのでは？
このシリーズ大好きです！これからも楽しみにしています🤗
☀️ スバラシイです 🍏納豆では? 🌿カルピスでは? 🍎次回も楽しみです🍓🍺🐰
🟥赤城団でした🙋🏻♀️
早く……帰りたいです。そして寄りたい
ネギとかシソとかをペースト状にして塗りたくって適度に外側を取り換えて熟成して見てほしい
米や大豆、鰹にも麹カビ生やすし、牛肉にも麹カビをまぶして牛肉麹？牛肉節を作ってみてほしい
肉を食べてる時のTシャツがNO MEATで肉を否定するだけになってるｗ
下も見せて！
チーズ、熟成に使う前に食べちゃう
次は納豆でチャレンジして欲しい、ヤバいかな…
ビール美味そうだ
ふーふー
ぱく
がなんかめっちゃいいw
青カビチーズ＋肉
→１ヶ月放置→
＿人人人人人人人人人＿＞
チーズバーガー
＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
＿人人 人人人人人＿
＞ なんか変ですよ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
人人人人人人人人人人
人 いいよね 人
人人人人人人人人人人
糠漬けに使う、糠床だとどうなるのか。
発酵の究極系を実験してみてください。
私の大好きな塊肉×ゴルゴンゾーラとか‥
めっちゃいい👍
わかる
今回はやばいと思った。
トウモロコシの粉とかで熟成してみたいな。
何故ショートのリンクから動画に飛ぶとまともに映像が観れなくなるのか。
TシャツのNO MEATがじわる
いつも勉強になる動画ありがとうございます。自宅で鶏肉をよく使いますが個人的に一番好きな食べ方として煮たりするより照焼にするのが一番おいしいと考えてます。自宅でも出来る鶏肉の美味しい調理法を教えてほしいです。
熟成シリーズほんますきなんよなー
抹茶でコーティングするとどうなりますかね？
紅茶とか烏龍茶とかの粉（？）とか。
えぐい発想笑笑
今できるのはしま田チャンネルをいっぱい見て
通販で買って支えることだ！
ニンニクパウダーとかカレー粉とかも試してほしい。納豆とかも
アルコールがお肉を柔らかくすると聞いたことがあるんですが
いろんなお酒でどれが一番柔らかくなるのか見てみたいです。
タイの昆布締めみたいな感じで牛肉の昆布締めやったら旨味凝縮されて美味しそう！！！
なのでやってみてください！！！
熟成シリーズきたー(ﾟ∀ﾟ) 次味噌かな？リクエスト？糀や酒粕に１ヶ月漬け込みは？
熟成肉もさることながら一緒に出てくる飲み物も今回は何かなと興味ある…
何よりも運動会のチーム分けが山の名前なことに驚いた
2:58 地元山梨では小学校の運動会(体育祭)のときは、かぶる帽子の色で組み分けをしてました。
*_熟成肉 リクエスト：果物ジャム_*
_毎回 肉 塊 丸ごと使ってるけど 切り分けて _*_イチゴ・ミカン・レモン・ウメ・ブルーベリー_*_ など _*_色々な ジャム_*_ で _*_熟成_*_ してみてほしい _*_(≧∇≦)_*_ ジャム全部 混ぜてほしいワケではないよ ( 勘違い防止に 言うけど )_
梅干し（塩と梅とシソだけのやつ）で熟成とか？（添加物が入ってるやつは保存料が入っていて普通にできてしまいそうだから）
今まで固形粉物練物なので
次回はぜひワイン付け日本酒付けなど液体チャレンジが見てみたいものです
シンプルにぬか漬けで肉を熟成させる動画を見てみたいです!!
納豆熟成みてみたいです
藁でしっかり包んだ状態で！！
スーパーで買う激安肉をめちゃ美味しくする方法
1:36 2:02 チョコチップメロンパンみたい
2:27 ゾンビというより奈良漬がパッサパサになったみたいな…
こんだけ時間かけてファストフードのチーズバーガー連想するってなんか勿体ない気分…w普通に焼いた肉にゴルゴンゾーラチーズのソースかけるだけで良かったんじゃ？
とはいえ投稿ありがとうございました。
今度はマヨネーズで熟成肉してみてはどうでしょうか？
食レポが上手い、プロか！
プロだった😝
海外でよくあるバターでコーティングするのやってほしい。
一ヶ月かけてマックのチーズバーガーできて草www
熟成シリーズに味しめすぎ！
マックのチーズバーガーって１か月も熟成されてたんですね！
このシリーズすき
手間暇とお金をかけて作った
マックのチーズバーガ！！！
二度とやらないですね笑笑