新加坡，马来西亚 传统美食【排骨大虾面】【Pork Ribs with Prawn Noodles】

Introducing Singapore and Malaysia’s traditional gourmet Pork Ribs with Prawn Noodles! With flavourful prawns, the first slurp of the soup is bound to warm one’s tummy, and with each bite of the noodles and spinach, you will definitely feel super satisfied.
新加坡，马来西亚传统美食排骨虾面，虾肉鲜美、汤汁香浓，吃面时先喝口汤暖胃，再吃一口黄油面，配上空心菜，感觉什么营养都补充了
Ingredients used:
Pork Ribs Up to your preference
Shrimps 7 - 8
(Butter) Noodles Up to your preference
Spinach Up to your preference
Garlic Few
Ginger 2
Green Onion 1 bunch
Star Anise 2
Cloves 1 tablespoon
Anchovies 1 bowl
Brown Sugar 2 tablespoons
Rock Sugar 1 tablespoon
Fish Sauce 1 tablespoon
White Pepper 1 tablespoon
Pepper 1 spoon
Dark Soya Sauce 1 tablespoon
排骨虾面的材料
排骨 适量
大虾 7，8只
黄油面 适量
空心菜 适量
蒜头 几颗
老姜 2 块
青葱 1 把
八角 2 个
丁香 1 汤匙
江鱼仔 1 碗
黄糖 2 汤匙
冰糖 1 汤匙
鱼露 1 汤匙
白胡椒粒 1 汤匙
胡椒粉 1勺
老抽 1汤匙

[@FrankieCheah-fk8um]

Stock tambahan,bawang putih 12 biji potong harus dan tumis dengan cuka, bubuh di atas kuah mee, aoa rasa yah.. Itu lah " Kor Cha Bee " ok.

[@FrankieCheah-fk8um]

Udang lipan 12 ekor goreng dengan baeang putih 12 biji,bawang besar 1 biji dan halia 3 jeping ,kisar buat kuah Pai kut.. Apa rasa yah..Penang Pai Kut Hockjen Mee Yang Champion.. Ok.

[@riceflying5895]

55555

[@FrankieCheah-fk8um]

Jie Chef.. Recipe bagus tetapi bahan yg jamu miss out.. Udang kering rm 10.00 ,kulit udang 1.kg gireng dengan bawang putih 10 biji, kusar buat kuah Mee ini, Tua Kut rm 12.00 .rebus untuk kuah Mee, bubuh kicap hitam adalah salah.. Bawang goreng bubuh di atas buat perhuadan.. Ok. Gd job..!

[@FrankieCheah-fk8um]

Stock tambagan.. Pork lard dan kulit babi yg rebusbubuh di atas kuah Mee.. Aoa rasa yah.. Ini lah Penang Pai Kut Hockken Mee yg Champion.. Asia Chef.. Duduk di belakang yah.. Ok.