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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
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◆コンソメスープ
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◆ピーマンソース
• #22【抜群の食感】アオリイカのオイル煮｜山...
大阪でイタリアンレストランを3店舗展開しています！
気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」
特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など
「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆
ナス 2本
赤ピーマンのソース 40g
白ネギ 150g
パンチェッタ30g
生クリーム 120g
牛乳70g
コンソメ 適量
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◆HP (PONTE VECCHIO）
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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
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試作品を真っ先に食べれる石川くんが羨ましいです～
@@津金利幸 確かに素敵な仕事ですね。
この料理はキャビアイベントでお出ししました。
絶対旨い料理っすねー♪
@@荒木俊和 やややり過ぎの感の有る、やや古めの、やや
フレンチよりの前菜。
でもちゃんと作るとちゃんと美味しい。
私がミラノで見たキャビアを拝見しました。😄
@@vitafelice 一緒でしたね。
その節はありがとうございます👍️
@@ポンテベッキオ山根大助の全力 さん、いえいえ、私ごときがお手伝いさせていただいたこと光栄に思っております。😓
なぜ？ガスコンロに網を敷いてるのですか？
@@中島直樹-y5l 単純に五徳の間が大きい鍋用で少し小さめの鍋が安定しないからだけです。
🇳🇿👍