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大阪でイタリアンレストランを3店舗展開しています！
気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」
特別な日のお祝いには、本格イタリアンを楽しめる北浜の本店「PONTE VECCHIO」など
「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆
●きのこパイ包み
パイシート　10㎝×20㎝　2枚
松茸　50g
ポルチーニ70g
ジロール　40g
マッシュルーム　80g
乾燥ポルチーニ　20g
エシャロット　40g
イタリアンパセリ　60g
発酵バター　300g
卵　1個
アンチョビ　2g
フォカッチャ　適量
鶏のブロード　適量
レモン適量
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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
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[@荒木俊和]

コレは120%旨い😋でしょう！木の子バターだけでも旨いからパスタにもメインにも合わせられる優れ物なのに
秋の王者の木の子…
ポルチーニ、松茸、マッシュルームがたっぷり！もう口が刺激で
死にます♪

[@津金利幸]

今年は松茸が豊作ですよね～先日長野で買ってきました
バターソースはカフェドパリバターを作ったのでそれを代用しても大丈夫ですか❓

[@trench_tracy_7456]

松茸とポルチーニは、それぞれの香りが喧嘩しないものなのでしょうか？

[@柳根世]

お店で、食べれますか？