【日式Cafe】蛋沙律三文治🥪|真係一星難度? Egg Salad Sandwich [Eng Sub]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- 書名:老派洋食:漢堡排、蛋包飯、可樂餅、奶油燉菜等51道經典和風料理
作者: 郭靜黛Joyce
👩🍳 本集食譜👨🍳
水煮蛋 3顆
洋蔥 20克
美乃滋 (沙律醬) 60克
鹽 適量
黑胡椒 少許
吐司 (方包) 2片
軟化奶油 (牛油) 1大匙
黃芥末醬 1大匙
1.將洋蔥切絲,泡冷水15分鐘後,擠乾水份,切碎備用。
2.將水煮蛋分成蛋白與蛋黃,蛋白切碎,蛋黃以刀背壓碎。
3.將壓碎的蛋與洋蔥末放入調理碗,放入鹽與黑胡椒。
4.在調理碗裡加入美乃滋拌勻。
5.吐司兩面塗抹軟化過的奶油和黃芥末醬,再抹上厚厚一層蛋沙拉。
6.蓋上另一片吐司,以麵包刀切除邊緣,再切成四等份即可。
---------------------------------------------------------
👩🍳更多食譜:👨🍳
【懶人料理】無油炸薯餅!3分鐘麵包布甸 [Eng Sub]
• 【懶人料理】無油炸薯餅!3分鐘麵包布甸 [E...
【食譜測試】春川辣炒雞 | 要加花生醬?[Eng Sub]
• 【食譜測試】春川辣炒雞 | 要加花生醬?[E...
【電飯煲食譜書】奶香三文魚燉飯🐟[Eng Sub]
• 【電飯煲食譜書】奶香三文魚燉飯🐟[Eng Sub]
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
meatnpot.com
食譜:
goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
TH-cam channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
/ @dim_cook_guide
本片關鍵字:
#蛋 #蛋沙律 #碎蛋 #三文治 #沙律 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
成件三文治🥪既精粹係綠色草草
即刻由茶記變成酒店Café
「終於有人睇到重點」 😂😂
@@gwendaobaasan3954
可以賣貴幾蚊😛,發達大計!
@@irenewong120
又到沉悶的星期一。終於捱過了九小時“上班時間”,到了下午六時可以欣賞馬田(的影片)。
可惜命運的安排,不似預期。
又要OT.... 蛋沙律三文治是下午茶的好選擇👍👍👍
也是早餐的好選擇
@@user-xh8zy7zw7m 可惜做起來有點麻煩,不過值得
你上班,我上學nice!
三文治再配上喜歡的熱飲...👍🏼
@@irenewong120 熱飲要茶走呀,唔該。
腩田下巴尖左好多
水煮蛋攪碎
加美奶滋拌一拌
抹在兩片吐司上夾起來
即可完成
加D胡椒粉&薯蓉再拌都好食
烘成吐司更好🤗
再加少少煉奶
完全把這個食譜給崩壞😂😂😂
@@StarBbMiffy 新派煮法🤫
室溫水煮蛋加鹽,水滾熄火焗5分鐘。又熟又易剝殼
我個仔學校有一排要剔每日食一隻蛋,不過我個仔嫌啲烚蛋臭唔食,而家先知原來蛋黃有灰邊就會有果陣味😅
平時食開的蛋沙律三文治,好似就咁蛋+蛋黃醬,幾小朋友口味.呢款加埋生洋蔥及黃芥辣,感覺即刻大人左,味道口感都豐富d.
雖然三文治有好多唔同切法,但我頗深的刻板印象喜歡切成三角形😅
其實可以凍水落蛋,但水滾才開始計時便可以了。
join完會員後就出現我最鍾意食嘅三文治😍 加埋蟹柳絲仲好食~~~
洋蔥有好多種, 香港人多數用嘅叫 cooking onion 或者 yellow onion. 依種洋蔥唔炒香係辣同刺激腸胃。 可以生食嘅洋蔥係例如 Spanish onion , red or purple onion , Vidalia
每次吃日式三明治都在努力不讓擠出來的餡掉下來...
真的啊哈哈哈
原來超商的欺詐三明治是有價值的
好難食到好優雅😅😅😅
吃飽再看
用厚方包係超級正路
同普通薄包效果天差地遠
果然, 先包保鮮膜再切會整齊不少
綠色草草好評~!
將把刀與枱面成差不多九十度,垂直咁切,啲餡就唔會咁容易漏出來,因為平行咁切,壓力從上而下,會必啲餡向橫發展
包皮先切再放馅料,会会好啲呢?!
直接搵保鮮紙包到實,就會切得好靚
未睇先LIKE!又未放工!戴眼镜馬田🤓帥好多
必晒出黎,極治癒
好彩啱啱食完飯😳如果唔係見到嗰咁靚嘅蛋治實肚餓到暈🤣🤣
浸蛋啲水生咖😂
我見過日本人整,佢用保鮮紙定型~
咁樣成個包會脹卜卜啲
是不是Masa😂😂
最後個句~我笑左~🤣
我💛大口田
食慣英式傳統下午茶迷你 egg mayo 手指三文治嘅教練表示,你條嘢好鬼長,啲料又多到爆曬出嚟,令人想入非非喎,OMG!
係呀,乾堂,諗唔到寫乜呀喂
🤣馬田,減肥期間教下方便快捷既
低碳/無碳 餐🙏🏻🙏🏻好重要
好提議!🥂
低碳/低脂+高蛋白餐比較會係營養問題,有食材選擇嘅知識就好
如果話馬田頻道定位,難煮得好食嘅備餐食材大概都係雞胸、魚肉同根莖類
不外乎慢煮同煎煮、備餐流程標準化作業化,一次過機械式咁整就會省時好多
如果從來未入過廚房, 睇完條片真心會以為烚蛋係好高難度.
呢個易整
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
幸福早餐
單手打生雞蛋都可以.,熟蛋就真係神啦
洋蔥浸完水就咁瀝唔夠乾,揸揸佢可能會乾啲🤔
將啲蛋沙律隊晒喺包中間,中間厚邊邊薄會唔會好切啲🤔
我會食埋切咗邊邊😋😋😋😋
這個髮型實在太好看😍😍😍
唔錯,我又來整🤔
用電飯煲蒸蛋:冇爆過、唔使解凍、唔使睇火,幾多隻蛋都冇問題,零失敗
方法:
1)一張廚房紙放入電飯煲底,加入50克水
2)放入洗乾淨嘅雞蛋
3)㩒煲飯制
4)20分鐘食得
試吓啦😊
是用牛油紙或臘紙,因為保鮮紙黐刀...
i like 彩蛋部分~ 😂😂
唔知點解,我想食切了出來那些皮和餡...有無人有我呢鋪食「廚餘」癮?
地球需要你 唔會有浪費 飲食界救星
可不可以切完面包才搽芥末和鸡蛋沙拉🤔
會好難搽?
Support support 💛💛
用水喉水洗走d蛋殼咪一樣食返水喉水😂 咁前面用食水浸洋蔥係... XDDDD??!!
用保鮮紙包實先再切,食先再MEET走
今次個hair cutting 係最好睇嘅
只要隻蛋夠新鮮、室溫,用你個方法煮到全熟(一定要全熟)之後過冰,係可以做到你講個個呀姐既方法剝殼
滚水落蛋会爆蛋,冷水落蛋一起煮滚不会爆蛋
水和蛋一起煮滚,熄火等十分钟
一樣做法,同埋keep住有蓋封住d熱力
@@HajimeChan 鸡蛋完美
留意火力不要太大,唔係一樣會爆
插一个小孔就可以了
@@candid244 用針 同意 我都係
隻碟好靚
請問你有冇用過 Sriracha Mayo? 我覺得味道吾錯.
試講出「矽膠刮」用途
本書好似好正咁
綠色草草好QQ
support cook guide
我覺得最後個餡係咁漏應該係沙律醬太多,應該唔係100%關個洋蔥事🤔🤔
点饭煲煮蛋包得!放几张厨房纸湿水放蛋按煮就得。
zit曬d蛋出黎好治癒
謝謝分享😃
隔住個鏡頭都覺得好好吃呀
我以為你教整日本便利店lawson個d蛋沙律三文治😂
💎[愛護馬田大聯盟]
我愛蛋沙律三文治!!
包保鮮膜再切可能會開心啲
🤭凍水落,大火煲滾水轉細火煲5分鐘😆完成,無難度
6:38 開!
洋蔥生吃好好味
想食😍
吐司要去邊先包料
要放冰箱定型才切吧
是
7:53 原來係咁!!
10:18 三文明 笑咗
終於 終於 終於 唔洗用焗壚
我糸温室水落蛋煲,未失手过
如果切完麵包先加餡入去得唔得嫁?
餓....
你之前部樂聲麵包機呢?做乜唔自己整埋方包,自己整仲好食😋
從來煮蛋都不用咁麻煩! 冷水蓋過蛋,水大滾後關火,不用打開蓋,可做其他嘢,如果要半熟蛋,幾分鐘便可,如果要全熟蛋,大約多過10分鐘便可! 節省煤氣/電!
腩田今日有陣頹佬味
用保鮮紙定型同防止爆蛋
來留言CLS
支持腩田
方包切咗皮先搞其他嘢會唔會好啲?
係咪原意是想整齊啲?但失敗左
咦!不該是先抹奶油,再抹黃芥末嗎?
怎麼會攪一起抹?
yummy
水煮蛋雪柜拿出来放热水都唔爆秘絕……
在大头(空气位)插一个小孔。话知么水温都不爆
11:36-11:38
😍😍😍😍😍
好想食🤤🤤🤤
14:45 叮叮叮叮叮
又來看馬蹄了~
1口可以就咁捲起來🤭🤭或拿去炸
Don't said aaaa!😂😂😂
8:05 方便
你估我前一晚整定然後雪落雪櫃 第二日早上先拎出黎茶 得唔得呢
好味道的三文治,明天早餐有著落。
唔記得咗矽膠刮,皆因馬田發咗達..
最後兩句押韻呀喎
@@RYAN_TAM 其實都係無心插柳地寫出。利申:頭兩句同尾兩句係無關係,應該中間隔一隔行😬。
support!
瘦晒
登登登,馬田出來了
笑左~
Something easy enough that I can make. 🐤🥚
“I can made” is not equal to “I have made” 😄😄
@@irenewong120 😂
係咪用面包刀?睇得唔清楚。
除左把刀要利D之外,切面包唔係咁樣慢慢鋸, 要快而輕咁切。
馬田廋咗.,帶眼鏡好樣D ,
馬田薯叔睇落年輕左!
用保鮮紙包住個包先再切
買个蒸蛋器,一定準呀
How come the "English subtitle" really becomes an English subtitle!? XD
綠色草草令我唸起貓薄荷🤣
綠色草草係咩香草黎?