暮らしvlog | こねずにつくる、クイック・シナモンロール カフェ風レシピ｜ ゆるぬけ66
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2021
- #こねないパン #シナモンロール #簡単おやつレシピ
師走の小さな家では、あたたかいおやつがブーム。
今日は、焼き上げる時もいただくときも、
部屋いっぱいに幸せな香りがただようシナモンロールを簡単に作れるレシピです。
みなさまの休日に、あまい楽しみをお届けできますように。
クイック・シナモンロールのレシピ
直径18cm 型一つ分（ロール6個分）
■パン生地
・強力粉220g
・熱湯70g
・牛乳70g
・砂糖30g
・塩ひとつまみ
・イースト3g
・バター30g
・仕上げ用溶き卵 適量
■シナモンフィリング
・バター30g（フィリング用）
・グラニュー糖 適量
・シナモンパウダー 適量
■フロスティング
牛乳大さじ1〜2
クリームチーズ 大さじ2
粉砂糖 適量（35g〜）
①小皿にフィリング用のバター30gを計り、取り分けておく。
ボウルに生地用のバター30gを入れ、熱湯を注ぐ。
②バターが溶け始めたら、続いて砂糖、塩、牛乳を入れて混ぜ、イーストも加えて混ぜます。
※イーストは必ず牛乳の後に加えましょう。熱湯に直接いれると。膨らまなくなります。
③強力粉を加え、大きめのスプーンやゴムベラでムラがなくなるまで混ぜます。最後に生地を手に取り、混ぜムラがないかチェック。
④ひとまとめにしてボウルに入れてラップをし、1次発酵へ。
100wの電子レンジで1分加熱した後、40度で10分〜20分発酵させます。
この時、①のフィリング用バター30gも一緒に電子レンジに入れて温めます。
生地が1.5倍ほどの大きさに膨らんだら発酵完了です。
⑤分量外の強力粉を振った台に取り出し、表面が滑らかになるよう丸め直し、
綿棒で薄い楕円形（四角くできればより良い）に伸ばします。
⑥④で温めためてバターの内、少量を型に塗って型の用意をします。
残りのバターを、⑤の生地に塗ります。この時、手前3〜5cmほどはバターを塗らないようにします。
⑦バターの上にグラニュー糖、シナモンパウダーをふりかけ、奥からクルクルと巻きます。
まき終わりはしっかりとつまんで閉じます。
⑧ナイフで６等分し、断面が上になるよう型の中に並べ、霧吹きなどで水を振りかけた後、40度で20~30分発酵させます。
生地が倍ほどの大きさに膨らんだら発酵完了です。
⑨オーブンを180度に余熱します。⑧の表面に溶き卵を刷毛で薄く塗り、予熱完了したオーブンで15分焼きます。焼き色が足りなければ、2〜3分追加して焼いてください。
⑩フロスティングを作ります。クリームチーズと牛乳を耐熱容器に入れて電子レンジで40秒〜1分加熱します。
よく混ぜてクリーム状にし、粉砂糖を少しずつ加えて好みの濃度に調整します。
シナモンロールにフロスティングをトッピングし、いただきましょう🌿
■型について
・テフロン加工された型を使用してください。
直径１６〜１８cmの型であれば、パイ皿でもホールケーキ型でも大丈夫です。いろんな型に詰めて焼くのも楽しそうですね。
その場合は、生地の状態をみて、焼き時間を調整つしてください。
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ご覧いただきありがとうございます。
お気に召しましたら、チャンネル登録をしていただけると嬉しいです.*
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・インスタ / harukore103. .
バターとシナモンのとろけるような香りは、思わず人をうっとりさせます🌿沢山の人に愛されるスパイスは、やっぱり魅力的ですね。
楽してシナモンロールをつくってみたいと思われたら、是非お試しください🌿
ゆるぬけさん、はじめまして😊
初見ですm(*_ _)m
豊かな時間が流れそうです！
最近私は血管年齢を測定したら37歳でした。
実年齢は62歳なのですが
毎日シナモンを食べてるからかなと、感じています。
ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
シナモン入りのスイーツ
大好きなので自分でも手作りしています。
クリスマスとバレンタインは
ゆるぬけさん、チャンネルで
探します！∠(￣^￣)
彼が喜びそうなスイーツ！
🍩🍨🍪🍧🎂🍰💗🍪
また、見たいので登録させて頂きました
是非仲良くしてください🙌
私は音楽チャンネルです❣️
宜しくお願いいたします🙇♀️
こんにちは🌿しみずさん、はじめまして。
ご覧いただきありがとうございます🌸
シナモンは健康にも良いんですね！私も好きなスパイスなので嬉しい豆知識です😊
しみずさんと彼氏さんが気に入ってくださるレシピがあると嬉しいです🌿
こちらこそ、これからも仲良くしてください🌸どうぞよろしくお願いします✨