Саша, попробуй сбраживать заторы на нижних температурах указанных производителем дрожжей. Зимой я сбраживаю заторы в своем ПВК 135л при температурах 20-22С. Качество сырца не сравнить с тем, который сбраживался при 30-35С! Голов почти нет, хвосты очень мягкие и ароматные. Время сбраживания не сильно увеличивается. Результат однозначно этого стоит!
как раз , сам сейчас перегоняю бурбон. делаю методом Габриэля. не знаю что получится, но возник конечно многовато. твоё мнение по поводу изиков , метода Габриэля, хотелось бы услышать. спасибо!
Александр Лисицын Вчера попробовал по твоей схеме перегнать сс без подключоного мд (головы правда отобрал с подключоным мд). Аппарат Берсерк 51. Так вот,после отбора голов температура в кубе поднялась до 81-82 и спиртуозность была 80% со скоростью 1500мл/ч. Запах тела был отвратителет,все хвосты размазывались по всему погону. Царга была набита спн медной. Не знаю как у тебя могло идти ароматное тело. Выгнал опять всё досуха,и сегодня перегоню третий раз с подключёным мд но с пустой царгой и без отбирание голов.
это сортировка уже получилась в районе 79- я понял, а спирт сырец (тот что из затора перегонял) какой получился? бросил на 30 % в видео предыдущим упомянул, а общая? водой не разбавлял до 30 примерно?
Александр, что дальше? Все напитки уже есть в арсенале, техника разьяснена по секундам,бочки подготовлены куда идем?Техника у Вас хорошая.Почему то угасло сыроделание.
Александр здравствуй. подскажи пожалуйста , при дробной перегонке отборе тела начинает прыгать температура. как я уже не крутил деф. помоги плиз почему так. ( аппарат берсерк 38.)
Александр Лисицын Спасибо! Спирт-сырец пахнет приятно, но выход, думаю будет небольшой после 10 дней брожения. Наверное с перепугу поторопильсь перегонять. Отфильтровали 33 литра браги из 127 литровой бочки, перемешав дробину- гидрозатвор оживился. Может оставшуюся часть пока не трогать- пусть дображивает? Как думаешь?
У меня автоматика СиВ, поставил большую тару и ушел спать, по достижении 99 (заданной температуры) в кубе отбор прекращается (отключаются тены), через 3 минуты прекращается подача воды. Датчики перелива, перегрева и разлития страхуют от неожиданностей. К этому ПВК тоже подойдет - рекомендую.
Скажу сразу что верхний термометр врёт на 1-2 градуса
Александр Лисицын
Здравствуйте Александр, скажите, пожалуйста, при какой спиртуозности в струе прикращаете отбор, заранее спс
Александр Лисицын
все увидел
когда резко скакнула Т в колоне - при 75%
Александр Лисицын
а какой спиртуозности СС заливали, розбавляли водой?
Саша, попробуй сбраживать заторы на нижних температурах указанных производителем дрожжей. Зимой я сбраживаю заторы в своем ПВК 135л при температурах 20-22С. Качество сырца не сравнить с тем, который сбраживался при 30-35С! Голов почти нет, хвосты очень мягкие и ароматные. Время сбраживания не сильно увеличивается. Результат однозначно этого стоит!
Охренеть. Этот аппарат ещё и гонит. Бегу покупать
как раз , сам сейчас перегоняю бурбон. делаю методом Габриэля. не знаю что получится, но возник конечно многовато. твоё мнение по поводу изиков , метода Габриэля, хотелось бы услышать. спасибо!
на мой взгляд овчиннка не стоит ....
Александр Лисицын почему не стоит? это ведь все зависит от используемого оборудования, разве не так?
Все ждал как будешь сливать барду так и не дождался
Александр скажите, когда у борисыча заказывали оборудование, как долго шло оно к вам. уже 2 ой месяц молчат, телефон не берут. у вас тоже так было.
обратитесь к Борисычу напрямую в ВК
Подскажите, а чем вы регулируете мощность тена?
теристорным регулятором мощности с али - на канале есть про него видео
Был бы тен 6-10 к Вт положение вертикальное конденсатора показало бы лучшую работу.
Надо было Санька выбирать автоматику нормальную,тогда и времени меньше пришлось бы проводить у аппарата.
При отборе тела,флегма стекала по диоптру?
в любом случае немного но стекала бы
Александр Лисицын Вчера попробовал по твоей схеме перегнать сс без подключоного мд (головы правда отобрал с подключоным мд). Аппарат Берсерк 51. Так вот,после отбора голов температура в кубе поднялась до 81-82 и спиртуозность была 80% со скоростью 1500мл/ч. Запах тела был отвратителет,все хвосты размазывались по всему погону. Царга была набита спн медной. Не знаю как у тебя могло идти ароматное тело. Выгнал опять всё досуха,и сегодня перегоню третий раз с подключёным мд но с пустой царгой и без отбирание голов.
может подавал слишком много на ТЭН
А как вы моете данный пвк в условиях квартиры?
мою со шланга - потом сливаю
Александр Лисицын ещё раз пересмотрел , первый перегон из пвк был с дрожами?
Перегонять с дрожжами это нормально?
Александр, а спиртуозность дробно перегоняемого СС какая была?
75-79
это сортировка уже получилась в районе 79- я понял, а спирт сырец (тот что из затора перегонял) какой получился? бросил на 30 % в видео предыдущим упомянул, а общая? водой не разбавлял до 30 примерно?
Олександр уже тот же вопрос задал :)
разбавлял до 35% - сколько была общая % СС не помню
Александр, что дальше? Все напитки уже есть в арсенале, техника разьяснена по секундам,бочки подготовлены куда идем?Техника у Вас хорошая.Почему то угасло сыроделание.
сыроделие как и у всех в этот период угасло по причине отсутствие молока
Добрый вечер! Из 100 литров браги вышло 6 литров самогона, если я правильно понял?
доброго дня. уже точно не скажу. но выход получился ниже эталонного
Александр Лисицын почему?
Александр Лисицын собираюсь такой же ПВК купить.
т.к мы не в лаборатории , а на кухне)
хороший пвк
ПВК отваживает аудиторию - нифига не народное средство.
следующие видео - будем гнать на народной фляге
Алксандр, а почему решили дробить без укрепления??
потому как это напиток для бочки
Благодарствую.
Я когда делаю сс ставлю тару 20 л и ставлю будильник и иду спать . уже примерно знаешь сколько 35 литров браги гонишь
Маловато вышло для 100 литров. Может кукуруза не очень качественная была
Александр здравствуй. подскажи пожалуйста , при дробной перегонке отборе тела начинает прыгать температура. как я уже не крутил деф. помоги плиз почему так. ( аппарат берсерк 38.)
причин может быть масса . если скачет температура у вас колона выходит из равновесия - может флегмы не достаточно может пары и тд....
а после голов деф. может вообще отключить ,? для отбора тела
если для бочки - да
спасибо огромное.
воду в дэф подаешь,после того как капли пошли первые или до капель?
У кого то в Перми есть элит плюс?
Саш! Кукурузная брага на кодзи пахнет силосом. Это нормально? Гидрозатвор, стерильность итд. соблюдены.
стоит переганать и посмотреть - у меня несколько раз было так что брага воняла непотребно - а готовый продукт был хорош
Александр Лисицын Спасибо! Спирт-сырец пахнет приятно, но выход, думаю будет небольшой после 10 дней брожения. Наверное с перепугу поторопильсь перегонять. Отфильтровали 33 литра браги из 127 литровой бочки, перемешав дробину- гидрозатвор оживился. Может оставшуюся часть пока не трогать- пусть дображивает? Как думаешь?
можно попробовать . но 10 дней с учётом постоянного взбалтывания это норм
Огромное спасибо! Дай бог здоровья и удачи тебе и твоим близким!
У меня автоматика СиВ, поставил большую тару и ушел спать, по достижении 99 (заданной температуры) в кубе отбор прекращается (отключаются тены), через 3 минуты прекращается подача воды. Датчики перелива, перегрева и разлития страхуют от неожиданностей. К этому ПВК тоже подойдет - рекомендую.
подумаем почитаем . спасибо
Что за автоматика?
Алексей Королев samogon-i-vodka.ru/catalog/554/
Спасибо.
Маленький выход. Или обсахарилось плохо или недоброд