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Costolette d'agnello alla griglia
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- เผยแพร่เมื่อ 10 เม.ย. 2020
- Oggi, visto che siamo nella settimana di pasqua faccio un altro video dedicato all'agnello: Le costolette alla griglia.
L'altro video sull'agnello che menziono lo potete trovare qui:
• Come fare l'Agnello al...
![เหนื่อยหน่อยนะ (SOMEONE LIKE ME) - GEMINI Prod. by URBOYTJ [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/M55XjfhbrNw/mqdefault.jpg)
Grazie per il video.... Sempre molto coinvolgente !!!
Bravo dott. Asado
Grazie a te per i tuoi video sono interessanti e sto imparando qualcosa..grigliare e la mia passione
Un grande Police in su..... Panatta sulla griglia mai provata. Domani provo. Ciao grazie.
👍
Seguito la ricetta alla lettera era la prima volta che facevo l'agnello,marinato è sicuramente meglio mavenuto veramente speciale. Grande
Mi fa piacere 😁👍🔥
Grazie ai tuoi video ho imparato cose che non facevo caso... Grazie dei consigli ti seguo con attenzione
Ciao! Grazie a te☺️👍
Preparate in entrambe le versioni, su bbq a gas. SPAZIALI!! Grazie!... :)
Grazie a te sei bravissimo e dai dei consigli utilissimi. Bravo
Grazie mille 😀
👍 👍 👍 👍 👍 Lo faccio identico ma la tua panatura è diversa, da provare sicuramente
Ciao Doc,nella mia preparazione,ho aggiunto alla marinatura lo zenzero finissimo e abbondante con l'aglio,che ho ripassato durante la cottura con un pennellino, deliziose.
Grandissimo! Buonissime!!!!
Ciao Dott. Per Pasqua ho fatto le costolette secondo le tue indicazioni e quelle impanate sono venute veramente super! Grazie
Mi fa piacere 😁👍
Grande Dott. Asado!!! Veramente belli tuoi video!
Grazie Giannis T.
Grande dott!! Ho seguito alla lettera il tuo video e devo dire che il risultato è ottimo! Continua così 🙏💪
Mi fa piacere 😉👍🏻
Il Leo Messi della ciccia..... bravo !!!
Auguri e complimenti!! Bel canale!!!!! 🔝👍
Grazie!
Il miglior canale sulle grigliate! Bravo! Certo che quando arriva il momento dell'assaggio è una sofferenza stare a guardare :D
Ciao! Grazie mille 😀👍
Ciao ,io faccio una marinatura con Paprika forte,aglio in granuli non troppo ,Sale aromatico, rosmarino ,e pepe bianco, e olio ,e massaggio il tutto !
Auguri e complimenti per i 1000 iscritti! Te lo meriti perché le tue descrizioni sono semplici, precise, complete e di facile apprendimento! Bravo!
Grazie mille!!!
Ciao auguri.. Bravissimo. Domani farò la coscia alla griglia
Grande Asado!sei troppo simpatico lo ti si legge negli occhi.Buona Pasqua e continua così
Grazie. buona Pasqua! 👍
Grazie a te abbiamo mangiato da diooo!!!!
Mi fa piacere 😉👍
Caro Dott. intanto complimenti per tutto. Non hai bisogno di elenchi di cose che fai, sei super.
Ci faresti un video su come e per quanto si può tenere surgelata la carne?
Credo sia essenziale.
Simone M.
Ciao
Ciao. Grazie mille, ce l'ho in programma! Forse entro questo mese lo faccio.
Auguri di buona Pasqua dott. Asado 👍👍 grazie per il video
Grazie buona Pasqua.
Grazie Doc
Bravo Bravissimo, apprezzo molto i tuoi video semplici e molto diretti. Sono stato tra quelli che si è iscritto subito al tuo canale, ora vedo anche che i numeri salgono velocemente. Onore al merito dunque e continua così.
Grazie Marco!
Mamma mia le costolette d'agnello impanate. Al forno. Con le patate. Sto sbavando. Quanti ricordi di cene in famiglia.
l'agnello mi è sempre strapiaciuto una volta in Lucania vidi una grossa pentola piatta alta circa una spanna e con un diametro di circa mezzo metro. La cosa più particolare stava nel fatto che questa padella era stata costruita apposta per la griglia, infatti aveva un coperchio di ferro molto spesso e leggermente concavo, in modo tale che si potessero mettere i tizzoni anche sopra il coperchio, così che l'agnello (o il capretto) potesse cuocere sia sopra che sotto.
Ah, bello! Sarebbe molto interessante da provare 👍
@@DottAsado Vedo che fai molti tagli argentini quindi ti faccio una richiesta un pò forse fuori dalla tua area natia (sei argentino vero? Se no ho fatto una colossale figura di merda): ma un bel video sulla porchetta? Mi sembra che in un video avevi detto che stai a Ferrara quindi comunque la zona del centro Italia l'avrai un po' girata.
Ciao, sì sono argentino tranquillo 😉 la porchetta non l'ho mai fatta, ho provato solo il maialino intero alla griglia. Bella idea, in futuro si può fare 😉👍
@@DottAsado Grazie, sei sempre il top, molto meno sborone di molti youtubers (tipo i milanesi che si fanno spiegare da un romano come si fa una fiorentina, l'inizio di una barzelletta insomma). Apprezzo molto il fatto che spieghi come fare tagli argentini alla griglia, perché fai capire che sei una persona che spiega ciò che conosce senza avere la presunzione di spiegare ricette più da "grigliata italiana", in questo modo non ti attiri commenti negativi dei grandi "masterchef della tastiera". Tuttavia sono sicuro che chi ti segue credo che non prenderà come forma di "presunzione" il fatto che tu faccia anche video su piatti da grigliata più nostrani (poche volte, tipo uno su otto non vorrei mai che ti snaturassi). E per cominciare credo che la porchetta fa sempre la sua (porca) figura. Buona serata!
Grazie per i consigli. Infatti vorrei anche fare cose italiane ogni tanto, provando a farle io, ma magari anche girando le diverse regioni, e facendo collaborazioni con esperti nelle diverse ricette tradizionali😉
Auguri per i 1000 iscritti sei un grande
Grazie mille dei video! Bellissimi! Anche dall'Australia! Quando fai i video, potresti passare qualche minuto su come prepari il fuoco e come lo gestisci? Grazie mille!
Grazie per il commento. Magari faccio un video dedicato solo a quello.
Vi immaginate solo per un momento se : Fanuola Ferro, Luca Genestreti, Arturo t, anchecco e il sottoscritto ci trovassimo catapultati in un raduno di vegani?
Grandeeeeeeeeeeeeeeeeee
Da un vero Argentino aspetto che ci fai una bella entrana visto che hai già fatto il capel del prete!!!
Complimenti buona fortuna x il tuo canale!! Ti seguirò!!
Se nn ho capito male sei in romagna giusto!?!
Ti seguo da vicino con la passione della griglia dalla mai Fano nelle Marche
Grazie!!! Ti giro il link dell'entraña.
th-cam.com/video/EcuhrrX-a9k/w-d-xo.html
Si. Sono in provincia di Ferrara. Saluti!
@@DottAsado
Che figura!!
Nn mi ero accorto
☺🙏🙏🙏
@@giacomobiagiotti8747 Ma figurati. A me fa piacere quando mi chiedono qualcosa è ho già il video pronto! Meglio di cosi... :)
auguri per i 50000 iscritti a un anno di distanza
Grazie mille 😁😁
Minchia fra che fame mi fai venire ogni volta
Ciao complimenti per i tuoi video proverò la tua ricetta a pasquetta...😂😂...il sale basta quello che aggiungi all olio? Come ti regoli con la quantità di sale...grazie continua così
Ciao. Io ho messo solo quello perché mia moglie mangia tutto con poco sale. Per il mio gusto ci voleva un po' di piu. Di solito ne metto poca e dopo la cottura assaggio e se serve la aggiungo alla fine. Saluti. Grazie per il commento
da noi nelle marche le ricopriamo di grasso di maiale condito e salato vengono buonissime
Ciao domanda tecnica. Come si cuoce la polenta a fette sulla griglia x non farla rompere? Grazie
Ciao... Non l'ho mai fatto! Ma c'è sempre una prima volta... A breve la farò e spero di imparare 😉
Presentazione ben fatta... Io utilizzo la graticola e la brace più forte.. Per voltare molto velocemente tutta la carne. Così non si brucia. Tu non la utilizzi mai. Magari una volta potresti provarci. I risultati sono interessanti...
Grazie per il commento 👍
ciao, in molte foto ho visto che le cuociono in modo che rimangano rosee dentro, invece tu le hai ben cotte, senza che si veda il roseo. sai dirmi quale delle due cotture è meglio per le costolette di agnello e perchè?
Ciao, dipende dai gusti personali. Penso che molti le cuociono un po' meno per evitare di secarle troppo. Si possono fare cotte ma ancora succose, ma basta un attimo di cottura in piu e si seccano, se le cuoci un po' meno vai più sul sicuro.
Comunque meglio non farlo poco cotto per un discorso sanitario. Generalmente si consiglia portarlo al meno a 65 gradi.
Vai Cesare Cremonini 😉
Dove vivi dott. In Veneto?
Ciao! Vivo in provincia di Ferrara.
io le faccio marinare con un olio in cui ci ho messo aglio di sulmona, scorza di arancia e peperone crusco di senise
Bella storia i sapori della Lucania...mio nonno era di un paesino una ventina di chilometri sotto Potenza e credo che la Basilicata sia una regione stupenda (sia bel mare che belle montagne, i sapori sono di un primitivo che ti sembra di tornare a quando l'Italia era tutta un bosco).
Il mio macellaio le ha a 21.90 al kilo. Al netto del peso delle ossa a occhio e croce devo accedere a un prestito Findomestic per saziarmi
😆😆😆 Infatti... Io non le faccio quasi mai. Sono troppo costose, ma sono buone.
@@DottAsado è vero sono burro magnifiche
Beato te dal mio ci vogliono 30 al kg, ma ho scoperto che le macellerie mussulmane hanno prezzi decisamente più abbordabili ,qualità buonissima
A dotto', ma che è tutto 'st' assaggiare? Bisognerebbe condividere, sa?????
Hahaha 😆
W w w i carnivori
Soprattutto si vede molto,ma intanto ke la cuoce nn si può vedere.......???
Ciao, questo è uno dei miei video più vecchi. Negli ultimi video faccio molte più riprese anche della carne che cuoce.😉