ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2022
- #pizzaoven #tinyhouse #zelfvoorzienend
Mijn zelfbouw pizzaoven doet het ondanks een aantal scheuren erg goed. In deze video deel ik de aanpassingen die ik heb gedaan en laat is zien hoe je de oven opstookt en een pizza bakt.
-------
Ingrediënten voor pizzadeeg:
500 gram 00-bloem (of patentbloem)
300 ml lauwwarm water
10 gram zout
2 gram gedroogde instantgist
5 gram olijfolie (optioneel)
Pizzadeeg maken:
Los het zout op in het water
Doe het zoute water in een kom en voeg ongeveer 10% van de bloem toe (dit komt niet heel precies). Meng tot de bloem is opgelost.
Voeg nu de gist toe en de rest van de bloem en meng alles goed. Je merkt vanzelf dat het mengen vanzelf overgaat in kneden.
Kneed voor circa 10 minuten tot je een mooi glad, soepel en samenhangend deeg hebt.
Laat je deeg ½ uur tot 2 uur in zijn geheel rijzen op kamertemperatuur (20 graden C.)
Maak na deze eerste rijs bolletjes van je deeg: 220 gram deeg per bolletje is gemiddeld.
Laat de bolletjes deeg daarna opnieuw rijzen:
Gebruik je (patent)bloem uit de supermarkt: laat je bolletjes dan nog 2 tot 4 uur rijzen.
Gebruik je speciale sterke 00-bloem voor pizza? Laat je deeg dan na de eerste rijs nog 6 uur rijzen.
250 gram bloem = 2 pizza’s*500 gram bloem = 4 pizza’s*750 gram bloem = 6 pizza’s*1.000 kg bloem = 8 pizza’s*
Je hoeveelheid bloem is altijd 100%.Voor de overige ingrediënten gelden altijd de volgende percentages ten opzichte van de bloem:
BLOEM: 100%WATER: 56% tot 80%GIST: 0,05% tot 0,4%ZOUT: 1,5% tot 3%OLIE: 1% tot 3%
--------
De V staat voor vrijheid! In mijn leven kies er steeds weer voor om dingen te doen waar ik plezier aan beleef. Het leven zie ik als een ontdekkingsreis en de avonturen die ik beleef deel ik hier op youtube om ook jou te inspireren te gaan doen waar je blij van wordt.
Abonneer je op mij youtube kanaal door op de volgende link te klikken
/ @florusv
Bekijk hier de uitgebreide rondleiding in onze Finse Blokhut:
• Rondleiding door onze ...
Bekijk op mijn kanaal ook praktische tips vanuit mijn persoonlijke ervaring met de bouw van een camper. In de zomer van 2019 heb ik een bus omgebouwd naar camper. Ik ben geen professional maar heb veel plezier beleeft aan dit project en vind het leuk om mijn ervaring te delen.
Bekijk hier de video van de ombouw van de Fiat Ducato naar camper:
• Van Bus naar Camper - ...
Bekijk hier de playlist met rondleidingen door zelfbouw campers:
• Camper Tours
MY GEAR:
Camera - Canon 80D
www.kamera-express.nl/product...
Monopod - Sirui P-326S
www.kamera-express.nl/product...
Music AUDIIO
audiio.com/
Mooi hoor, ik heb met belangstelling de 2 afleveringen gekeken. Mooi gedaan.
Leuk te lezen Ronnie 👍
we hebben jouw pizza oven proberen na maken en die werk prima alvast bedankt !
Super leuk om te lezen. Niet alleen geprobeerd maar gewoon gedaan 👍🙌
Leuk Floris! Misschien leuk om op de nawarmte na de pizza's ook nog eens wat brood te bakken. Lekker genieten!
Ja dat is zeker nog een experiment wat ik wil proberen maar ik denk dat er dan wel een deurtje in moet
Geweldig resultaat. Binnenkort ff beginnen.
Heb nu een haard bbq. Van plan om de oven te maken en dan een aparte ruimte ernaast om te bbq’en.
Thanks for het delen 👊🏽💯
Als ik het opnieuw doe dan metsel ik hem met vuurvaste stenen aan de binnenzijde.
@@FlorusV dan daar nog perliet over of gelijk het isolatie en cement?
Had je met het glaswol geen last van stank oid? Als je ander materiaal aanbeveelt hoor ik het graag.
Nogmaals dank 🫡
Tof kanaal btw 👊🏽
Indonesia nyimak, Aku suka !
😆🙌❤️
Mooi geworden! Ik heb een oven van leem gebouwd met gietijzeren deurtjes!
Leuk Floris, ben eiglijk wel benieuwd naar de reactie van de buren. Die lusten msschn ook wel een pizza! ;-)
Hey Floris - thanks for sharing, I really want to also have a pizza oven but I am curious whether I should do it as you did or buy something else from the market ;)
Besides all the hard work, would you give an estimation of the cost of your pizza oven?
Hey Florus! Hoe bevalt die draagbare stroomstation en waar heb je die gekocht?
Ik wil ook pizza oven maken 👍
Aan de slag dan! Ik ga hem in de toekomst opnieuw maken met vuurvaste stenen ivm langer warmte behoudt
Hoi Floris,leuk oventje hoor.ik wil het zelfde maken maar dan de koepel met gewoon bakstenen.is dit wel slim?
Grtjs
Ik zou voor de vuurvaste steen en vuurvaste cement gaan. Voldoende warmte die wordt vastgehouden door de stenen is essentieel voor bakproces
@@FlorusV oke hartelijke dank 👌
Je recept geeft aan tot 80% water. Is dat niet erg veel?
Mooi! Maar moet er geen deurtje voor?
Zo gaat het ook maar bij de volgende oven die ik maak gaat er een deurtje in.
👍👍👍👍👍✌✌✌✌✌
Zit je partner aan een bak rauwkost? :)
Gewoon een lashandschoen gebruiken
Hahaha ja dat kan natuurlijk ook 👍
`Hoi Floris, Ik ga zelf ook een pizzaoven bouwen :-) Weet jij toevallig nog hoeveel materiaal het heeft gekost ? Mvg Erik
Nee weet ik zo niet. Als ik het weer zou doen dan zou ik de binnenkant met vuurvaste stenen metselen ivm warmte behoud
@@FlorusV Bedankt voor je reactie ik ga even naar vuurvaste stenen kijken :-) Vuurvast cement , perliet en glaswol heb ik al
Floris, in jouw pizzaoven gebruik je vuurvaste stenen als laag waar het hout komt op te branden. Nu vraag ik mij af of je onder die vuurvaste stenen een betontegel kan plaatsen of zou die dan barsten. Welke tegel raad jij dan aan om onder je vuurvaste stenen basis te plaatsen?
Sowieso isolatie onder je ovenvloer doen zodat de warmte niet wegloopt.
oh en dit keer mensen geen lening aansmeren he,.! wat de christelijkheid druipt eraf gab!