Tortilla con sabor a txapela: Izarra Berria, ganadores de Bizkaiko Tortilla kopa 2022

Charlamos con el equipo del Izarra Berria Kafetegia de Leioa, ganadoras de la Bizkaiko Tortilla Kopa 2022. Ainara hace balance, casi un año después, de lo que les ha supuesto ganar la txapela y el título de la mejor tortilla de patata en Bizkaia: nos cuenta lo contenta que está de haber participado en este campeonato gastronómico, revela algunos de sus trucos y da un consejo a los hosteleros que participan en esta edición.
Bizkaiko Tortilla Kopa es una competición organizada por la Asociación de Hostelería de Bizkaia e inspirada en la Copa de fútbol, con enfrentamientos entre locales hosteleros especializados en tortilla de patata. 64 bares, cafeterías y restaurantes compiten por demostrar que la suya, es la mejor tortilla de patata de Bizkaia.
El jurado profesional decidirá cuáles llegan a la gran final, mientras que la votación de los clientes que visitan estos locales de hostelería elige la tortilla popular, la favorita del público.
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