Chef Wang shares: "Crocodile Feast", 6 dishes with 1 soup from 1 crocodile, all of them are so tasty
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- เผยแพร่เมื่อ 15 มี.ค. 2022
- 鳄鱼宴菜品：辣子鳄鱼、宫爆鳄鱼、玉米嫩鳄鱼、鲜椒炖鳄鱼、辣炒鳄鱼肝、椒盐鳄鱼块、鳄鱼豆腐汤。经过试验，鳄鱼的确是浑身都是宝，每一种做法都很好吃。
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质...
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（...
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的TH-cam官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 1](http://i.ytimg.com/vi/Qs5zdBqLn_8/mqdefault.jpg)
鳄鱼宴菜品：辣子鳄鱼、宫爆鳄鱼、玉米嫩鳄鱼、鲜椒炖鳄鱼、辣炒鳄鱼肝、椒盐鳄鱼块、鳄鱼豆腐汤。经过试验，鳄鱼的确是浑身都是宝，每一种做法都很好吃。
我在美国的时候，我吃了鳄鱼。是炸鳄鱼块。很好吃。
開新店了，鱷魚主題餐廳，找山西小伙養殖，供應就有了
👍👍👍
什麼是排酸？？
@@user-sc5wu9nm9p
蔥在湯汁久滾會酸
王師傅的團隊越來越齊全,這樣菜就不用怕吃不完了
感覺得到王剛師傅找到鱷魚非常棒的料理方式，成就感和快樂藏不住。
願天下和平，大家都吃得起好料。
幾年前我曾花了一個晚上在油管上搜尋觀看世界各地的人都怎麼料理鱷魚，然而看來看去就是沒有一個視頻能夠激發我的食欲。王剛弄了這一桌子的菜，一魚七吃，每道菜都讓人食指大動。中國菜就是這一點特牛逼，舉世無雙，任何天上飛的地上跑的水裡游的，都能將其變成美食，並且充分利用食材的每一個部分。
没有鳄鱼的同学们可以用史前巨鳄代替，这样口感更佳
好有画面感
王刚老师的口气
笑死
没有史前巨鳄的同学们可以用雷克顿代替
寬鰐
没有史前巨鳄的的同学可以叫热心的摊主帮你抓
或者用家里的壁虎🦎。。。
02:04
邪神怒喝：安靜旁邊看去！
王剛一臉懵比😂
四伯这次开心的，都要溢出屏幕了。
這一集分工合作, 王剛指定給的明確, 指揮得宜 ,很有廚師長的風範, 希望未來更多這種合作廚房, 出更大的大菜
每一道菜出来都是四伯先吃 然后才是王刚再是徒弟们 礼仪规矩不能坏 看王刚师傅对自己的四伯和伯娘那么孝顺 别的也一定不会差 👍
王剛老師，你的人品深得大眾信賴。你四伯爺不枉疼了你這些年，要得。👏👏👏👏👏
王剛師傅是可以讓世界和平的人
美食無國界 害我流口水......
@@user-fr4es3yh4r 太贊了，有機會一定要試試看
鳄鱼：？
三上悠亚也是可以让世界和平的人
鱷魚:顯然那個世界沒有我
看王剛師父做菜就是滿滿的細節。他那紮實的廚藝功底，在做菜期間不經意說的話，往往便是做出一道好菜的重點。
这个视频看到的不是美食，看到四伯那么开心，王师傅已经做到孝顺二字。给个赞 👍
王剛：鱷魚皮做皮包多可惜，燉來吃安逸些。
很喜歡看到四伯吃到美食那種發自內心的笑！
7am and I'm about to go to sleep and now I'm hungry for Crocodile! Thank you Chef! I love your Uncle he reminds me of an older guy at the the pool hall I used to go to. Lot's of stories and a great sense fo humour. All the best!
身為一個受過解剖學訓練的人 看到沒接觸過的動物都會想挑戰自己的技術
考驗對動物結構的了解和規劃下刀策略的能力
我可以體會四伯躍躍欲試的感覺
鱷魚宴！此片真是精彩過癮！滿足了我們視覺饗宴～真希望有朝一日能吃到王師傅的菜。
勇敢前進匪區
@@yuan.pingchen3056 美食無國界，不喜歡你帶有政治色彩的語言！將心比心，沒人喜歡被稱爲匪。
@@yuan.pingchen3056 鳄鱼可是美国南方的美食啊，你这样骂你美爹不好吧~
@@yuan.pingchen3056 🙄美食频道别引战谢谢，很没素质
@@yuan.pingchen3056 政治中毒嗎?別丟台灣人的臉好嗎?
四伯爺今天特別活潑啊 看了跟著開心起來
这个好，真的是发自内心的能感受到做出美食的喜悦。看完能感同身受的感觉到心里的开心
這一集真的叫人看得開心，看王剛師傅跟徒弟們一起探究鱷魚、做出一桌好菜，那種快樂真的是就算透過屏幕都能真切感受到！
沒有什麼比為親人做飯更好的了.
There is nothing better than cooking for our loved ones
謝謝王師傅讓我知道以後開戰斷糧了可以把老婆的鰐魚皮包拿來燉湯。
這集四伯的反應好可愛啊,讓人看了都開心了起來。
🐊鱷魚宴+自然景色=完美👍
太佩服王剛師傅👏
四伯：惡人就是要吃鱷魚😅
很有邪神风范
KOF XV DLC | OMEGA RUGAL｜Trailer
火云邪神：你们鳄鱼帮都得给我面子！
这期拍的很开心，王师傅很有成就感，四伯爷干鳄鱼也干的很开心
Fantastic video, chef! I loved every second of it.
He also have a beautiful family tie, cooking for your loved ones is the best Chef accomplishment
@@kb0_097 Affection is the best seasoning.
准备材料的时候，看到王介平切菜，好熟练，他是真的一直在踏踏实实的学本领，加油💪🏻
漆二娃： 那我走？
@@jackylee1747 漆二娃早離開了
一条鳄鱼 承担了 猪肝 鱼头 鸡丁 兔丁 裙边 猪板油的角色 果然是鱼生巅峰啊 值了！ 师徒和伯爷的氛围好安逸，还要表扬摄影和剪辑，带给我们巴适的观感，下锅的时候给伯爷特写绝了！
這片子看了真安逸，每道烹飪技巧，基本工都能活用到，謝謝師傅的教學分享
快去动手搞呀，我这里要能买到鳄鱼我都去买了😂
@@mango4496 网上买
@@youyou72T 穆斯林国家……买不到，买得到也会被别人讨厌的
KOF XV DLC | OMEGA RUGAL｜Trailer
看王刚师傅做菜就是视觉享受，👍
灶台實力真的太強了，各種細節，讚
隔着屏幕都感受到，四伯是真的吃高兴了哈。
四伯爷今天好开心啊 鳄鱼特别符合他的口味 好像从来没见他这么喜欢吃
23:31 出鍋時旁邊三個人發自內心期待的笑容
這晚上看著鱷魚全宴，口水不自覺的從眼睛流出！有機會一定要嘗試一下鱷魚肉！王剛師傅太棒了，看的我驚掉下巴！
師父教學生超有心，大徒弟學習態度也非常的好。整部影片說最大聲的就是回去做筆記，實在用功。師父用心，徒弟也用心，上下一氣，真棒
這集大開眼界，炒菜過程講解仔細
四伯真性情! 總會讓我想念起家裡的老長輩~~
每次有四伯出現 我都好喜歡看~~
这条鳄鱼的鱼生真的达到了巅峰！泰国这边一般都是烤着吃，没什么花样，。这条鱼能被做成川菜七吃，真的不枉此生了！
@Struys Jamari 那是印度一带，东南亚香料没你们四川多，这里比较常用鲜料，干料基本就八角，丁香，大茴香胡椒粒
鳄鱼：我谢谢你！
王师傅融会贯通 把川菜的料理技法发挥到了极致 真正做到了一菜一格百菜百味
原來伯爺愛喝酒！哈哈 這段真有趣！
Chef Wang seems like a cool and really giving person. Appreciate his love for his craft.
他们看起来和平、和谐、善良的人、美味的食物。
四伯爷果然是专业人士！比大厨剥皮还利落，怪不得嫌弃up剔下太多肉
這次四伯真的很開心
白酒都直接拿出來幹了
看得我都想吃鱷魚肉了 找時間買個鱷魚腿來弄幾道菜吃吃感覺也不賴
真的这次四爷笑的特别开心
A great video. Apprentices, Uncle and Auntie are all very happy.
Chef Wang is the national pride of Egypt.
Why Egypt?
@@waterdropsfall Too many dangerous Nile crocodiles there need to be solved
😂😂😂
王刚对自己的两位徒弟真是言传身教，以后徒弟飞黄腾达了，回头看看王刚的这些视频，应该也会心生暖意感恩戴德。
Because of your delicious cooking video. I have strayed off of my diet today and ordered some chinese food...
I love your videos they are really cool and I learn many things on it !!
王剛師傅一次示範川菜大全.精彩啊.鱷魚我最愛吃皮了.真的好吃!
不错哦，感觉又回来了，喜欢这种风格
Its very nice feeling to be cooking outdoor i can imagine. If this is done indoor it would be greasy af. And all the dishes looks good especially the spicy sichuan dry fried with chillies. Well done chef
“它是鳄鱼，我们就是恶人”
四伯爷真是语言天才😂
火雲邪神妥妥的惡人
吃完后评价：它(6菜1汤)这辈子值了😂
@@goobayeh 南海鳄神！
很喜歡看王剛師傅這種大型的視頻，炒菜的過程非常棒~
還可以看四伯爺密干~~ 哈哈
羡慕团队的成员😋😋
希望能做做看美國南方佛羅里達烹調鱷魚的味道，他們那邊沼澤地多到滿出來XD
Wonderful video. Great editing too.
今天看得超過癮 太讚啦
真好啊 會做菜 那麼多樣式 真想到你家吃 哈哈
看到這個吃法才是尊重食材
Can imagine how all these dishes will go so well with rice!
伯爺開心了, 兩師兄弟好溫馨。
觉得王刚师傅和徒弟们都像是一家人，和四伯爷一起欢欢乐乐的烧新菜，大家都很开心
i always love the video's in which uncle is all dressed up and dapper!
I am enjoying your cooking, but I love to see you all eating together. That's the most fun.
哇ㄕㄟ 師傅真厲害
個人覺得看了那麼多期王剛師傅的農村生活 這集真的是Top 1
第一次看王刚老师的视频看得这么不知所措😅下次期待王刚老师做哥斯拉肉吃
王鋼師傅太厲害了
四伯好高興 剔完皮子那得意勁 還有跟我家老人拿出白乾出來一樣的神態
火云邪神小酌之后好有兴致😁😁😁
真想試吃
我最喜欢后面大家一起吃饭的场景，希望以后这样的场景能长一点。
所有食材均派上用场。膠原蛋白质精心烹調發揮级緻。 鲜香麻辣
24:35 原来厨师对自己炒出来的菜的要求这么严格。四伯爷能够看到顶级厨师炒菜，又能在第一时间吃到热乎的菜肴，真是莫大的幸福了，羡慕
I see uncle i click! 🦖 looks delicious😋 Love from 🇧🇷
这是🐊不是🦕
🐊≠🦖
今天搞得四伯很嗨!
Chef Uncle in the house! We love Uncle!
好熱鬧，很有故事性！像葉問師傅帶徒弟😄
錯！是火雲邪神帶徒弟手起刀落三天三夜ㄧ眼沒眨過🤣
大师就是大师，这菜做的，行云流水！！
很喜欢王刚老师拍的这种有点原生态的处理改刀片段
虽然包括鱼的分解啊刺身啊三枚卸啊都看过一些，但是看猪啊鸡鸭还有甚至鳄鱼，的确感觉不一样
心存敬畏，心存敬畏hhhh
这餐做的有了过年过节的欢乐气氛，看得也很开心
全部看完了😍
沒有鱷魚的同學可以用哥吉拉代替🤣
下一期，爆炒霸王龙，清炖剑齿虎，冷吃猛犸象，粉蒸三叶虫
口味有点重，哈哈！
都是石头你啃得动吗？
弄食材还得穿越😂
史前菜单😮
四伯爷好潇洒❤❤❤
看起來好好吃
沒有鱷魚的同學可以用恐龍代替
王剛說從來沒有人可以在爐頭
嚐主廚剛炒出來的菜 由於四伯不是幹廚房同行所以應該是聽不懂這話的意思 但以四伯火雲邪神絕對是有這資格 所以王剛講這話的意思是要跟他的兩位徒弟說的 這是在教他兩位徒弟廚房的規矩 記得下次要等師傅先嚐過 這是規矩 不然你是在試師傅的味道 希望他的兩位徒弟有聽懂 他師傅教的
还有这层意思啊 看到这里的时候以为是打趣伯爷来的
同行才懂的行規
廚房其實 很多規矩..只是看師傅介不介意...王剛師傅算好的 都會明說 好好溝通 有的脾氣不好就直接開罵了...
今天整的这个东西，excited！！！
Uncle is our favorite! All the women love uncle!
越来越喜欢王建平了哈，乖巧宝宝的样子。😁
能把鱷魚做成一鱷多吃，王剛師傅一級棒
王师傅是真的大师啊
ทำไปด้วย…กินไปด้วยน่าอร่อยมากครับ.
“做钱包浪费了 烧来多好吃” “它脑花呢 没有脑子的吗” 笑死 王师傅冷面笑匠
有脑花的鳄鱼，一般都在水底！
@@richies7977 啊哈哈 谢谢你时隔九月又让我回顾了这份快乐
Epic cook out!
流口水了啦😋😋
王剛師父做的鱷魚宴大餐太安逸啦。