Haha. Chef Wang teach us how to eat hotpot. Thanks. ❤❤. Now Chef Wang tour for China. Soon Chef Wang will tour the World. Haha. Hopefully we can see ur world food tour soon Chef Wang.
Excellent video as usual from Chef Wang but some of the English subs are particularly inaccurate here - the previous video translations were much better, particularly the Breakfast Market one!
I am from sichuan and I can tell you that most of the words in our daily life could not find appropriate words which are essentially equivalent to those expressions in English context.
@@NordAlexJiamNo, you are wrong and it has nothing to do with being from Sichuan. I speak both Mandarin and English and here's just one of many egregious examples. At 3:53, when Wang Gang says Maodu hotpot is served for 下力的，撑船的，挑担担的, the subs given translate this as 'low-powered and boat carrying workers'. This is incorrect. 下力 simply refers to hard labour and 挑担 is to bear a heavy load - nothing needs to be explained about 撑船 which means to paddle/row a boat and not to CARRY it. The proper translation should be something like 'Maodu hotpot was originally eaten by the coolies, boat paddlers, and labourers of Chongqing'. There's nothing complicated about the sentence in either language here. It's incredibly basic to translate and claiming that it's a Sichuan thing is you pretending to be Chinese. I'm fairly certain you don't even know Mandarin (either that, or have such a poor grasp of English you can't understand said subs).
@@oopsausername4111 I think maybe coolies is much better or more appreciate and I haven't even ever read the subtitles here, because there's no need to read English subtitles. Moreover, I have also look up the word I have just mentioned above in Collins.
@@oopsausername4111 I know what you mean, but there are two things you need to know, this is just a short video from a ordinary TH-camr, you can't expact too much of him, and most of the receiver are Chinese or Chinese-speaking people, they may not even use the subtitles. And even though there are some foreigners who are interested in his videos could also understand most of what he mean through his inaccurate subtitles.
![วันเกิดเธอ (TO YOU) - PHUWIN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/_ROx1Bj3T0Y/mqdefault.jpg)
![HIWWHEE | OHM [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/OJJLtTLqLag/mqdefault.jpg)
敢穿白色衣服去食火鍋，王剛師傅果然是狠⻆色😂
这些探店视频很多人都穿白衣服去，主打一个强烈落差，cool😂
吃完扔掉就行了
王剛師傅除了當廚師以外，本身口條清晰，很適合從事新聞播報員的潛力。
他做那么多期视频了，肯定能多多少练出来了
一開始拍視頻他也很是很生澀，拍了那麼多年，口條自然越來越好了
人家做了七八年了，练出来了。再加上我们自贡人本就善于表达
你可以去看他早期的视频，那个时候的声线跟现在很不一样，音调很高，有点炸耳朵，现在的声线是后来自己慢慢调整练习使之更适合拍摄的。能做到美食博主的头部，王师傅真的做出了很多努力，声线是其中的一部分。
不是特别便宜也不是特别贵 我尼玛疯了
看到了滿滿的專業🤣包含換煤氣罐的步驟都忍不住傾囊相授
服務生一直在旁邊徘徊 防備心很重耶
王剛老師真的是舌頭一流 說的有理有據 令人信服
王剛的頻道真是戰國藉界的一股清流，大家都很友善交流。
美食和色情片的討論區是網絡上最和平的地方，就算是吵架質疑，也都是會用有禮貌的方式提出個人評價。
孔子早就說了@@chunkiyeung9499
头像 完 全 胜 利
看到老師拿著自己的水壺喝水我就知道 成功後的人自淨的境界還是很高的
王刚老师已经把需要改良的答案给出来了 做适当的调整就真的能出名了这家店 有态度的店 我觉得80分给的出来 赞！
王刚就是说话简洁直接是他做菜视频的特点，这里视频里说话到店也是他沟通能力的体现了
邊吃飯邊看這影片果然是對的,王剛師傅真的專業
現在這個年代幾乎所有東西都是不怕你貴，怕你偷換概念，所有東西...
一顿火锅满满的知识👍👍👍
刚老师转行非常成功，恭喜恭喜，也佩服你的毅力
跟著師傅吃就真可以學到吃的真功夫，因為真材食料一吃就吃得出來。
聽到服務員說上紅鍋還是鴛鴦鍋，我捏了一把冷汗。
居然在四川人面前說鴛鴦鍋，那就像問義大利人你披薩要不要加鳳梨。
可能看出來團隊裡面有外省人吧
四川人最后的妥协。
：“好好好。那就吃鸳鸯锅”
誇張了，川渝地區大多數人交流都是方言，聽見客人是講普通話的問一下也沒啥
不太懂，所以給四川人上鴛鴦鍋會翻桌的概念嘛🤣
@@tiffany062925 之前在對岸看到的梗，就像請義大利人喝咖啡點了星巴克。
請日本人吃壽司買了加州捲。
四川人對一個人失望透頂時會說：好吧～點鴛鴦鍋。
王刚老师现在举手投足有一股CEO范儿。👌
王老师对着餐馆的人说：我教你😂😂
王刚吃红油火锅居然不是满头大汗，甚至一点汗都没。这铁胃啊🤣
畢竟四川人 我用看的都覺得辣 他還感覺還缺辣麻
其实改良一下也好，不是所有人都像四川人那么能吃辣的
红锅其实没那么辣😂
@@kkkjimhitohka8918我朋友也是這麼說 他帶我去吃紅鍋 說不辣 我吃了兩塊肉辣的要死 第二天拉肚子 他說不辣
有的東西看起來很紅，但吃起來沒有看起來這麼辣
我覺得對普通人來說這就是一個正常的還不錯的火鍋，但是送到王剛老師面前總是好像滿是缺點😂
畢竟王剛老師也是廚師 多少會去解說 去學其他廚師的好 當然人無完人 最主要還是自己喜歡就好
也沒有吧他只是把有改進空間的地方點評出來，他也知道平價餐館無法盡善盡美、不然在外面就沒東西吃了
老師就是來指點指點的 讓後續來消費的人更有機會體驗改善後的店
正反兩面都說，適合的就去吃
反正，我是很想吃啦
我觉得还好，我反而觉得这家店可以去试试，没有啥大雷，而且食材好。
每次看王刚老师的视频都学到好多东西，越来越会吃了。
王剛師傅要去嘗牛癟火鍋，這個暗黑料理好期待👍👍
重口
王刚今天小西装穿起来，一个字帅🎉
穿起小西裝這個小感覺 特別帶勁～
王刚兄弟你好,我从最开始的你一直关注到现在,真心的喜欢你这个一步一步走出来的小伙子,从你拜师陈宗明更加坚信你能够出类拔萃.现在你做探店主播我满心的期待.可是看了几期发现并没有什么亮点,换句话说过不了多久就会石沉大海了.我有很多话想跟你说在这又不是很方便.总之期待你越来越好.
調料在台灣早期我們還會加蛋黃，沾來吃更溫潤。😊😊😊
不愧是王剛老師，口條清晰而且形容精確，屌打一大堆只會好吃、美味的探店主播
性价比可以的，毛肚一份很实惠。沾粉不是翠宏就是六婆，我是觉得吃着还行。翠宏适合沾鸭血豆腐之类，六婆适合烧烤类的沾料，比如烤五花。但是要能自己做蘸料，那肯定会加分。
六婆我吃了觉得很一般哎。翠红下次试试看
這部影片這種風格很不錯 很輕鬆
7上8下，一直懂，今天听说王师傅解说，才直观感受了。赞
跟生食沒什麼分別, 服了, 真心搞笑
@@naghk 生食? 日料基本是生食，而且那麼久肯定是熟了，或者下次吃火鍋你可以把手指放進去試一試，看看熟不熟
你看看他放進口那些, 這叫熟了?你果然是來搞笑的@@nicest9344
@@naghk你比专业厨师懂😂
剛哥厲害了，連火鍋料也配寬油😆
期待剛哥牛癟之旅
摄影小哥真可爱 有旁白还挺好玩
Haha. Chef Wang teach us how to eat hotpot. Thanks. ❤❤. Now Chef Wang tour for China. Soon Chef Wang will tour the World. Haha. Hopefully we can see ur world food tour soon Chef Wang.
another great video thanks chef Wang!!
五个人590能吃到这么多鲜毛肚吃好爽啊，纽约重庆老灶两个人吃两百美金都吃不到啥毛肚。
更正一下，向阳镇是属于广汉的，只是挨着青白江很近而已，这家唐毛肚也是我们经常去吃的一家火锅
羡慕
王剛老師滿滿一碗蒜店家看了心在滴血
其实不贵，今天刚买的山东大蒜，不成编的也才1.2元一斤
@@aasa1223 我們台灣的蒜可貴了，最便宜也差不多要人民幣20元吧，.....幾年前還因為被炒作，吃不起呢
成都火锅的常规操作 很便宜的
@@where2005 蒜都炒？
@@tophey9762什麼都能炒，只有你想不到，沒有炒不動
我都不敢想那一口脆毛肚有多好吃😍😍😍😍回去一定要去吃！
这家店不错，我们去吃过几次了，是老字号，的确好吃🎉
叫什么名字呀？
@@bobo1117love😂一开始有拍，建议再看一次
專業的😊😊
好家伙。。。。我作为一个老西安人 通过看王老师的视频 学着吃四川火锅
一直有個疑問，內地多數吃火鍋都是蘸料一大碗，每一夾都是配著滿滿的蘸料吃，那不就吃的都是蘸料味嗎?食材的味道還吃得出來嗎?
地方菜系不同的话，配料也不同，广东粤菜火锅就没怎么多配料，特别是海鲜火锅。川菜主打就是一个香辣，只能依靠配料了
主要是壓味道，如果食材新鮮就不需要這麼多蘸料
其实吧 中国的火锅 你看它们的食材 其实都是没啥味的 主要吃的都是口感！
你看 毛肚 黄喉 鸭肠 牛劲 腰子 这些都是主打口感的
台灣吃火鍋也得放沙茶醬啊..
现在的店铺食材都还是比较新鲜了，不新鲜的食材根本没法做生意的。不过大家就爱吃大蒜香菜味而已。@@Doraemon-6666
王剛吃抹布吃的好過癮阿
好多年前在四川读大学的时候，印象中店家没有主动问过要不要鸳鸯锅，都得你主动问，还不一定有，现在是服务好了不一样了啊🤣
Excellent video as usual from Chef Wang but some of the English subs are particularly inaccurate here - the previous video translations were much better, particularly the Breakfast Market one!
Maybe they used Google translate?
I am from sichuan and I can tell you that most of the words in our daily life could not find appropriate words which are essentially equivalent to those expressions in English context.
@@NordAlexJiamNo, you are wrong and it has nothing to do with being from Sichuan. I speak both Mandarin and English and here's just one of many egregious examples.
At 3:53, when Wang Gang says Maodu hotpot is served for 下力的，撑船的，挑担担的, the subs given translate this as 'low-powered and boat carrying workers'.
This is incorrect. 下力 simply refers to hard labour and 挑担 is to bear a heavy load - nothing needs to be explained about 撑船 which means to paddle/row a boat and not to CARRY it. The proper translation should be something like 'Maodu hotpot was originally eaten by the coolies, boat paddlers, and labourers of Chongqing'. There's nothing complicated about the sentence in either language here.
It's incredibly basic to translate and claiming that it's a Sichuan thing is you pretending to be Chinese. I'm fairly certain you don't even know Mandarin (either that, or have such a poor grasp of English you can't understand said subs).
@@oopsausername4111 I think maybe coolies is much better or more appreciate and I haven't even ever read the subtitles here, because there's no need to read English subtitles. Moreover, I have also look up the word I have just mentioned above in Collins.
@@oopsausername4111 I know what you mean, but there are two things you need to know, this is just a short video from a ordinary TH-camr, you can't expact too much of him, and most of the receiver are Chinese or Chinese-speaking people, they may not even use the subtitles. And even though there are some foreigners who are interested in his videos could also understand most of what he mean through his inaccurate subtitles.
這看起來超好吃我的天
跟我吃的配料一样。我还有一种小料就是花生碎加盐加葱花香菜加沙茶酱。
好專業 很喜歡聽你的講評
这家店吃过，现在开了很多家分店。终于有认识的了。
在成都的重庆人路过，重庆打调料一般就是蒜蓉加香油，再来一点点盐，成都就会放点其他调料。个人觉得没有高下之分，只有口味不同，如果这次的火锅都是腥味重的我会选成都调料，如果都是原味好吃我会只用蒜泥。
这才是人吃的🍲
王刚老师有空去探一下哑巴兔嘛，我以前每次回绵阳都去机场路那家吃，不过好像德阳跟其他地方也有店。味道超级辣，估计不是四川人会受不了😅
什么叫多一秒就不行？毛肚首先在于清洗，如果用碱去洗，吃起来就很脆，还有就是在于火候，火候大少烫一会，火候差点就多烫一会，没什么烫几秒是最佳口感的说法，而且全部因人而异
商家玩的噱头而已
客人交店员换瓦斯😂
嗯。。。青白江人表示。。向阳是新都的，但是确实离青白江更近，这家店也确实是老店了，味道算是中规中矩的那种，在现在来说可能口味没有流行的那些那么重，但是牛肉是真新鲜。
對台灣來說這頓好便宜，但有提供公筷母匙就更好了
對香港人來說我想原地尖叫 好便宜呀！！！！！！！！！！！！！！
来成都重庆吃火锅呀，公筷问老板要就会给的
这顿饭两千多新台币。。。。反正我不觉得便宜。在台湾两千多新台币找个一般的路边小馆也能吃顿饭了。
@@personwithnomeans709 你要搞清楚這期吃的是牛肉，在台灣這樣的量大約要3-4000，怎麼不乾脆說500元滷肉飯吃到飽
@@gpmcop 牛肉面400能吃多好。圆山饭店的牛肉面也不过200。牛肉很多。他这个无非也就是火锅而已，肉量不一定有台湾400块吃牛肉面多。
以前有段时间追赶他的视频，眼神，表情，神情都变了。
❤ Chef Wang Gang! The dude’s 💯
重庆确实更重口味一点啊，和四川的不太一样，证据就是我作为四川人曾经去重庆吃火锅，吃了当晚胃难受拉肚子😅，不过味道方面我不太懂没吃出来具体区别。
大半夜看饿了
蘸料我还是推荐夫拉夫的，对，就是那个以前天天说我爱中国的甲亢俄罗斯人，人品不咋地，但是他的蘸碟我觉得配的很好。
刚哥这身衣服好帅！！
也许很難公道，味道总是个人感覺，只要 食材新鮮，环境可以，清潔卫生，價格合理，那便會是群眾所願了。
說得很公道了，外地人剛好，但對四川本地人來說不夠麻辣。
吃東西一定要自己去就是了
你不管專業還業餘的評論都不會是準確的 說不定剛剛好那家可能很糟 但就是合你的口味
内行吃东西❤
这家毛肚才叫做毛肚，市场上那些发泡的白白硬硬的垃圾根本就不想吃
。。。。那是毛肚的边角
馋死我了，我觉得最好的火锅就是新鲜的，什么和牛什么雪花牛都是冻肉，肉冻过之后的口感和新鲜的完全不能比。
想問問各位，從那個影片開始用距離來給分的？
王大师自带保温杯😂
大半夜的看的直咽口水。
火锅本来就是吃下水为主，北方涮肉是吃肉片为主。但现在黄鳝变得好贵痛心疾首我小时候去自助火锅基本只吃黄鳝
怀念当年流行的孔亮鳝鱼火锅
剛哥太有說服力 腰子我剛切了一兩百斤 腰子新不新鮮一看就知道
拍的很好。來自台灣的祝福。
有空来玩❤
@@LEY-le8fq 我在西安住了25年才回台灣養老。在西安就關注你的視頻。回臺灣也繼續關注。很精彩。巴適滴很。
衝這現宰食材 我覺得很便宜了 畢竟現在新鮮的不好找 吃連鎖人均比你貴還不飽要點許多撐飽的 更別說食材質素了
請問大家，王剛師傅打的調料是四川麻辣火鍋專用的嗎？
厨师就是专业。判断什么好坏都是一次搞定
老王太专业了，火锅吃出个科普😂
请问王刚师傅一个困扰我多年的问题。到底黑色毛肚跟完全白色的毛肚，其实是不是同一个东西？只是白色的是经过什么方法漂洗了？我一度见到有人说黑白两个是牛的不同的胃。但如果是同一个的话，到底白色的毛肚是怎么被洗白的如此彻底，一点黑色的残留都没有的呢？
攝影師嚥口水 我隔著螢幕也嚥口水 吃這麼多好料鮮香辣 究竟多過癮
王刚老师，给个建议：你出面去点菜话，傻子老板都知道给你搞好的材料，足的分量。你不要亲自出面去点菜啥的，让别人不是网红的人点，然后你再去吃。这样才知道好不好吃，这顿值不值，才有意义。
I had hotpot on a business trip to Dalian in 2015. someday I hope to return as a tourist!
真正的鲜牛黄喉正确处理方法只能是店家先煮好，再改刀。只有这种方法能不用添加剂，其他任何方法必须放添加剂
厨师说有煤气味正常😅旁边的怕死去，流口水了
以这毛肚的质量，就值得推荐！
大晚上的看饿了😂
真的是美食研究员，现在才发现之前看的很多探店都是玩儿闹
我推薦很多次 再做一次經典 臘肉蛋炒飯 都被無視 嗚。。
学会了！加很多香油！再加一点盐！（以前自己都不会吃香油）
老板娘真漂亮。
Thank you chef want gang
这半夜的 火锅店也关门了 饿
Some incorrect subtitles. English speakers, you'll want to divide all the weights mentioned by 2.
烫毛肚的时候筷子要稍微放开一下换一个位置夹~
燙所有肉類都是，夾著的地方會不熟
@@willislau22 是的，没错！
看見了便肚子餓了.
現在看到毛肚 就想到抹布... 滷過的抹布看起來真的是毛肚樣。
哦哟，向阳这家好吃，我去青白江吃这家好多盘了~~😮
王老师，绵阳有家黑娃火锅，味道蛮不错的。沈家坝还有个小米辣串串香。
難得穿的這麼帥，其實應該穿素色襯衫，搭配一點紋路的，會比較搭，你內一部分太單調了一點，只是提供個意見
每个人看别人都是缺点，就算是王刚自己做的菜也是一堆毛病
没点蔬菜啊？王刚老师的蘸料跟我一模一样！我吃火锅都是这样！
字幕需要再次校对，蘸碟的碟打成蝴蝶的蝶了。其他都很好，点评得好
590好便宜R，6個人在台灣可能要吃到五千塊
這節目是另外的團隊請王剛做主持人是吧！😊