Como alguém que fez a modificação hoje pela primeira vez, é um mod bem complexo de fazer. Recomendo quem for tentar ir com bastante calma, pausando entre cada passo que eles fizerem, e ir checando onde estão os fios e o que mudou. Tem alguns casos que não ficou tão claro o que foi feito no vídeo (quando tiraram os fios do sensor do vaporizador, ou onde exatamente iam os fios que ligavam o relay à resistência, ou como corrigir o último passo que eles deixaram passar da alimentação da resistência), mas em geral se ir com calma aqui tem tudo que é necessário pra replicar em casa, Agora, o resultado? Valeu muito a pena. Eu já tinha instalado o dimmer antes na minha máquina e ele já tinha dado uma grande diferença na extração regulando a bomba para 9bar, mas com a maior estabilidade de temperatura que o PID traz, o primeiro café que eu tirei foi o melhor que eu já bebi. Obrigado Thales e Regis por compartilharem isso, sensacional!
Edgar, tu sabe algum material/vídeo que eu possa estudar para saber como instalar o PID e dimmer? To pesando em comprar uma gaggia Classic pro e gostaria de fazer essas mods.
@@rafaelrocha8046 para a Gaggia é mais fácil achar tutoriais, desde que vc não tenha problema com ser vídeo de gringo. Dá uma olhada no lance heddrik ou no james hoffmann, vc deve achar os vídeos deles pesquisando espresso on a budget [nome do criador de conteúdo] ou pela gaggia [criador de conteúdo]. Problema da gaggia é só que eles tem uma comunidade com muita coisa que eles desenvolveram kit específico pros mods (vem tudo num pacotinho e com instruções e etc), então muita gente que filma os mods sendo feito não explica tanto o que tá acontecendo. Qualquer coisa pesquisa por gaggia pid detailed installation ou gaggia dimmer mod detailed instalation que vc deve achar melhor, mas vai ser algo mais de canais pequenos Dá pra seguir a lógica do regis no vídeo no pior dos casos, identificar o que cada fio está ligando nos componentes e fazer assim
Boa noite, Edgar! Quero instalar o PID na minha Philco. Além desse vídeo, vc encontrou algum material para te auxiliar na instalação? Pode me dar Mais dicas ?
Parabéns por entrar no assunto mods Thales! Eu botei pid, dimmer e OPV 9bar na minha Oster PrimaLatte 2, os vídeos estão no meu canal se quiserem ver. A máquina é outra agora, valeu muito a pena!
Excelente vídeo! É muito importante encorajar os entusiastas a fazerem essas modificações (PID e dimmer) que mudam o patamar das extrações. Essa também é uma maneira de darmos um Feedback ou recado para as fabricantes. Digo isso no sentido de, pelo menos, oferecer opcionalmente o PID e dimmer já instalado ou pressão na bomba já vir com 9 bar. Eu fiz 2 vezes minha Rancilio Silvia, uma com o mesmo REX que vocês usaram e com outro, pois queria deixa o visual melhor. Realmente, não é simples... Apanhei na 1a vez, mas na 2a já fica bem menos complicado e os passos acabam ficando mais naturais. Mas, dentre os 2, o mais relevante entendo que seja o PID, pois controlar a temperatura é estabilidade te dá um controle muito bom das extrações.
Show de bola pessoal. Com toda certeza um dos vídeos mais esperados por mim do canal. Parabéns ao Regis e também a você Thales, pelo esforço para ensinar com muitos detalhes o procedimento de modificação. No aguardo agora para a outra com o Dimmer kkkk
Muito obrigado aos dois. É uma conquista e algo valoroso termos este tipo de transmissão de conhecimento em português. Por detrás dos equipamentos todos, das imagens e status, temos o amor ao café, a movimentar toda a dedicação e conhecimento, justamente os elementos desse vídeo
Boa tarde Thales, o PID (proporcional, Integral, derivativo) é um controle baseado em cálculos matemáticos avançados onde o sistema controlador vai calculando o erro entre o tempo de ligar e desligar a resistência e a precisão da temperatura atingida. Ele é mais indicado para manter uma temperatura maior estável ao longo do tempo. No caso das cafeteiras, que só precisam ligar a resistência mais rápido, estamos falando do ajuste de histerese. No vídeo vocês falam que a cafeteira tem uma histerese de 10°, os controladores do tipo TIC , ou até termostatos eletrônicos mais simples, podem regular isso em até 0,1° por um custo muito inferior e sem precisar do relé de estado sólido que vocês usaram. Um alerta: os SSR são muito falsificados na china, precisa tomar cuidado.
Poderia compartilhar mais informações sobre esses termostatos de 0,1 grau e os controladores TIC? Eu tinha ouvido falar dos termostatos de 0,1 graus mas o custo seria maior. Além disso, ficaria fixo em 95 graus mais ou menos 0,1, por exemplo. Eu queria variar bastante, para ajustar para cada grão.
@@regis_assao Olhando as especificações da Philco 15 bar, com 850W de potência, eu tentaria usar o XK W1010 sem SSR mesmo - um termostato bem simples, sem PID e PWM. Pq como você vai injetar água fria na caldeira, você quer que a resistência tenha uma reação rápida e forte. Como o esquema que você montou, que é muito bom, eu tenho medo do conjunto demorar muito para "reagir" à queda de temperatura - em teoria o PID vai fazendo os cálculos estatísticos de quanto de potência ele precisa "liberar" na resistência para chegar na temperatura precisa (sem passar muito dela), mas ele não consegue prever que vai entrar um fluxo de água fria nessa estatística. Mas é claro que isso é uma questão de testar o conjunto, saber se a resistência tem potência suficiente para manter a temperatura durante a extração. Ter um controle da temperatura da água do reservatório também pode ajudar - eventualmente até trocar ele por uma garrafinha térmica... mas ai a gambiarra já foi longe rsss Qualquer coisa chama ai para trocar ideia. Abs
@@Guilherme-et6uo dei uma pesquisada e esses termostatos só chegam a 120 graus. Para vaporizar, o ideal era que chegassem a 130-135. Sabe se tem algum que alcance essa faixa?
@@regis_assao realmente eu tinha esquecido da temperatura de vaporização. Não conheço nenhum que tenha essa sensibilidade em temperaturas mais altas, pq os sensores vão perdendo acuracidade em temperaturas mais extremas. Se eu encontrar te aviso.
Sou só um curioso, mesmo. E nada disso fui eu que inventei. Fui vendo diversos vídeos e lendo em muitos fóruns até modificar a Poemia. Esse vídeo é um compilado de tudo que aprendi sobre os PIDs.
Parabéns pela coragem/iniciativa em modificar e aprimorar o equipamento! Realmente fiquei empolgado quando assisti o vídeo anterior quando foi apresentado o Regis e sua máquiana "tunada". Irei aguardar o próximo vídeo, que imagino ser da instalação do Dimmer, e farei o update da minha Philco 15 bar também. Obrigado pela aula!
Oi! Sou técnico em eletrônica, apesar de não conhecer esta máquina e supondo que aqueles elementos são realmente termostatos, entendo que o da parte superior da caldeira seja justamente para corrigir a temperatura de saída e o inferior para controlar a temperatura da media da caldeira. Mas para ter certeza teríamos que olhar o esquema elétrico. Ao invés de colocarem um PID externo, talvez fosse mais interessante partir para um micro controlador. O mais fácil seria o Arduino, infelizmente não tenho uma expresso neste momento só o Arduino. Com ele sera possível controlar a todos os parâmetros. Para ficar mais interessante, talvez pudêssemos instalar um painel touch e ate fazer uma conexão Bluetooth para personalizar o preparo.
São dois termostato pq são funções diferentes. O inferior e para a extração do café. O superior é para vaporização que necessita de 120 graus. Tem o botão de seleção de qual função deseja para ativar um deles
o pessoal da cerveja usa outros chips mais baratos pra fazer tudo isso que vc falou, mas o PID fechado sempre vai ser muito mais barato que uma solução customizada.. pode procurar por brewuno que da pra achar umas placas legais..
Eita, o que eu não gostei é que deu vontade de fazer kkkkkkk ainda mais que "sou da área" (elétrica/automação) achei incrível como vcs seguiram a lógica de funcionamento certinho :) parabéns pelo vídeo
Alô! Se quiser vender a 15b tunada da um toque aqui! Já tive uma dessas que nunca consegui preparar a bebida dos sonhos, mas bebia "café com espuminha, feliz"!
Aqui fiz utilizando um Novus 1040, que tem um comprimento menor, dessa forma foi possível deixa-lo rente e embutido na máquina, além do dimmer e o manômetro. Outra mudança que fiz foi passar o neutro pelo SSR em vez da fase, este por sua vez passa pelo botão de vaporização (que foi substituído por um com 3 terminais) dessa vez ao acionar a vaporização o SSR para de receber neutro e o funcionamento fica original novamente, sendo controlado pelo termostato da vaporização. Dessa forma não preciso mudar a temperatura no PID para vaporizar (é possível, mas não é necessário), basta acionar o botão de vaporização que o PID passa a funcionar apenas como termômetro e o restante permanece como se fosse original. 😊 Segue fotos: drive.google.com/file/d/1Ad6l0wcObi-EZ4JLX60wzCan9btVFHJq/view?usp=drivesdk
Boa noite, Vinícius! Vc tem algum material a mais, além do vídeo, para auxiliar a instalação do PID na Philco ? Quero instalar na minha, mas fiquei com algumas dúvidas após o vídeo, se puder me ajudar, agradeço!
A minha instalação ficou-se até mais simples, pois o que eu fiz foi ligar o fio que sai do termostato de baixo na saída dos relê, e na entrada do relê eu coloquei o neutro que está no botão do vaporizador (troquei o botão por um de 3 terminais e liguei o relê neste terceiro terminal). O restante foi igual do vídeo.
Fazendo a modificação acompanhando esse vídeo, acredito que qualquer um consegue fazer. Pode ser mais difícil para uns que outros, mas vai quebrando a cabeça que você consegue
oi , tbm tenho uma, vc saber me dizer onde encontrar filtro não pressurizado para ela, procurei e não achei nenhum que tenha o mesmo diâmetro do filtro original.
@@mathghost7359 comprei um de 58mm no ML, tive que fazer um ajuste na borda que era arredondada e tô usando normal, mas fica meio solto no porta filtro. Estou esperando chegar o de 2 xícaras do aliexpress
Muito bom haaaa. Mais fácil do que imaginei. Pra um técnico em eletrônica tá bem facil. Pretendo embutir o pid acima da bandeja da máquina e colocar uns leds para iluminar esta área. Minha bancada não tem iluminação e quero melhorar a operação do pid e a extração do espresso
Vídeo muito bom. Mas ainda sigo sonhando com um review da Gaggia Classic e quem sabe, uns hacks com ela (PID por exemplo). Obrigado pelo sempre ótimo conteúdo.
Já tem um tempo que venho pensando se seria possível instalar um PID na PrimaLatte 2. Depois deste vídeo vou começar a planejar este possível upgrade (a máquina ainda está em garantia então vou ter tempo para planejar com calma).
Tales e Regis... parabéns! Eu fiz uma medição de temperatura na minha gaggia classic pro para entender como ela se comportava. E acontece bem parecido com a medição da phico que vocês mostraram. O que me leva a crer que meus espressos com grãos de torra média acabam sendo subextraídos justamente pela queda de temperatura durante a extração. Estou com muita vontade de instalar um PID ou Gaggiuino na minha gaggia. Valeu!
Thales Parabéns pelo video, obrigado por compartilhar essa realidade das máquinas tunadas, isso é um divisor de águas p/ quem tem um orçamento limitado e deseja curtir um espresso melhor! obrigado a vc tbm Regis imagino seu rage quando descobriu o abismo de temperaturas comparado a depender daquele termostato bimetálico de fábrica que é um pesadêlo, aciona abaixo 78°C e desarma em 98°C e só rearma em 78°C, é uma consistência que dá raiva kkkkk
Embora eu já tenha lidado com alguns termostatos em outros projetos pessoais, eu não sou um profissional desta área e portanto não tenho grande conhecimento no assunto. Mas refletindo um pouco sobre este tema do gradiente, penso que ele exista por uma razão específica, que é não resgatar água fria para dentro da caldeira no meio de uma extração, o que iria provocar uma queda importante na temperatura da água durante a extração. Imagino que a máquina caseira seja projetada para fazer uma extração completa sem resgate de água, de forma que ela não sofra este impacto negativo durante a operação. O que acham? Eu tenho uma Vivaldi S1 profissional, Já estou com ela aberta neste momento para tentar instalar o dimmer na bomba. Recebi hoje os conectores para fazer as adaptações para não prejudicar a originalidade do equipamento, ou ao menos para poder retormar ele ao perfeito estado original caso não dê certo.🙏🏼
Esse vídeo foi o meu ponto de partida mas eu acho que ficou faltando algumas explicações, talvez pelo tempo de vídeo que já estava longo. Não é uma modificação tão simples, mas com o vídeo e um esquema de ligação do PID é possível fazer. Para piorar a minha fase estava no fio azul. Se alguém tiver alguma dúvida sobre como fazer me marca nos comentários que eu ajudo. Agora me sinto confortável para fazer isso em qualquer máquina.
Thales, aproveitando o tópico da Philco (que é uma marca da Britânia), você chegou a ver a cafeteira Britânia 15 bar (BCF29I) - aparentemente e pelas especificações são a mesma cafeteira, mas a Britânia está em promoção na Black Friday por 399 com +60 de cashback... (no site da Britânia)
O relógio de pressão junto com o dimmer seria o ideal? Já que você regularizaria a pressão e saberia exatamente onde estar? Espero que o Régis passe por aqui pra tirar algumas dúvidas kkkkkkkk
Excelente video, motiva não só a cultura do café mas tbm a entender do funcionamento das maquinas de cafés, pergunto a vcs seria possivel trocar a bomba de agua da philco 15/20 bar por uma bomba com valvula que resolvesse o problema de ficar pingando após a extração de café e ao esquentar a caldeira para vaporização? Att. Carlos Maio
Fala @regis_assao e @NaoSouBarista , tudo bem? Lembram qual o diâmetro dos fio com proteção que usaram? Queria comprar uns metros pra instalar o dimmer e o pid na minha philco
Depois desse vídeo me deu vontade de fazer um esquema em arduino ou esp8266 e finalmente tornar minha máquina de expresso inteligente de verdade, com um mini app e tudo mais
A utilidade maior do dimmer seria o uso da pré infusão? Pq ele vai ajudar a controlar a pressão, mas se você regula a pressão X, essa pressão vai variar de acordo com a resistência que a água vai encontrar (no caso o pó no filtro), logo a pressão vai variar em relação a granulometria da moagem, certo? Então não seria melhor fazer aquelas alterações que só regula a pressão específica?
Depende do que você quer fazer. Se só quer tirar um espresso em 9 bar, é melhor ter uma OPV. Mas, se quiser variar pressão ao longo da extração, fazer pré-infusão, variar fluxo, aí só a OPV não resolve. E em máquinas caseiras muitas vezes é difícil ou muito caro instalar uma OPV. São aproximadamente 50 dólares mais frete e talvez impostos. Máquinas mais premium possuem uma regulagem num parafuso, mas são Máquinas de 15 mil reais.
Luis, comprei o de 58mm no ML e fica um pouco solto no porta filtro, mas funciona perfeitamente. Medindo com uma régua (forma inadequada), parece que os filtros originais tem entre 61 - 62mm, nunca vi nesta medida, pode comprar o de 58 mm que da certo, mas se a borda for arredondada, vai ter que fazer um ajuste (marretando as bordas)
Galera, um P.I.D é muito complexo pra executar uma tarefa muito simples! usem um termostato simples (vai até 120 graus) de 30,00 mangos no ML e um dimmer de ventilador de parede de 10,00 pila e ta tudo certo!
Pergunto para vocês, fica muito melhor com essa alterações, porque o fabircante não fez ou começa a fazer essas alterações nas maquimas, entendo que subiria o preço, mas provavelmente venderia muito mais. Queria entender isso?!?!
Show de bola! Thales, vc já viu a 15 bar da Britânia? Parece muito com a Philco, porém com compatibilidade para cápsula. Será que é igual internamente?
Quem mais instalou um PID e ficou maluco pesquisando sobre configuração PID, e descobriu que é extremamente complexo principalmente medindo a temperatura de extração no bolo de café.
Melhor seria fazer um upgrade de moedor. Com o meu C2 e o Encore, era muito grande a diferença de uma extração e outra. Comprei o K4 e a diferença é dia e noite.
Boa noite Thales tudo blz? Uma dúvida vc aumentando a temperatura pelo pid não corre o risco de a caldeira ser danificada pelo aumento de pressão dentro dela? Valeu abraço .
Nas temperaturas de extração, não. Se passar de 130 e deixar muito tempo, pode ser um problema. Por isso que depois de vaporizar é sempre recomendável extrair água pelo chuveiro, para ter certeza que a caldeira ficou cheia.
Gostaria de saber se eh possível instalar um Pid em uma máquina de café em cápsulas. Eu acho a temperatura dessas máquinas muito fraquinha. Se desse seria interessante.
Gostei muito do video. Quero comprar um Philco e ja fazer as mudanças nela. E quero saber se vc ja ouviu falar da Cafeteira Philco PCF24 Expresso & Cápsulas Inox Red. Oque vc diz dela ???
Eu achei que a vaporização ficou mais fácil, pois temos o controle de temperatura de 1 em 1 grau, mantendo o vapor sempre no máximo. Mas dá pra deixar a vaporização no termostato, é só não desconectá-lo do sistema.
Régis ou Thales poderiam me responder uma pergunta, acabei de adquirir um moinho kinegrinder K4 no aliexpress, possuou uma cafeteira mondial c08, mas futuramente quero uma oster xpert brew, queria comprar equipamentos que fosse compativel com a oster e com a mondial mas fiquei sabendo que é diferente o tamanho do porta filtro, por acaso a electrolux EM400 e a OSTER são do mesmo tamanho? eu gostaria de ja comprar o tamper e o distribuidor no aliexpress, mas queria comprar para ir aproveitando, caso seja o mesmo tamanho vou comprar a EM400 que achei num valor baixo aqui na minha cidade, dae futuramente quando comprar a oster aproveitar os acessórios ATT.
@@RafaBuscaPecas Eu acho um bom custo beneficio eles costumam indicar investir mais no moinho que a maquina, também tem a philiphs 15 bar, na minha opiniao eu procuraria uma cafeteira usada no OLX, tem muita gente que compra acha muito trabalhoso e vende barato depois faixa de 150 a 200 reais, e investiria em um moinho melhor tipo um Kingrinder K2 no aliexpress
@@luisoliveira7107 que legal amigo, achei uma cafeteira mondial c08 por 200 reais na olx, vou comprar entao, tem apenas 2 anos q ela comrpou, mas ela disse q so usou alguns meses e nao gostou. E referente a moinho Kingrinder K2, achei na olx por 550 reais, vale a pena?
@@regis_assao Tranquilo, já passei tanta raiva no trabalho, que nem falo mais pra não lembrar kkkkk. Mas vamos ser sinceros, é sacanagem essas máquinas não virem de fábrica assim, pelo menos com um termostato de histerese ajustável. A vantagem é que você consegue "controlar a qualidade" dos componentes que está usando, além do que essa resistência de aquecimento tende a ter uma vida útil bem maior quando alimentada por um bom SSR.
@@cleberjtv tbm acho que são coisas simples e poderiam vir numa versão premium que seja, mas talvez o publico seja a galera que usa filtro pressurizado e não está preocupada com as inúmeras variáveis para um bom café
Aproveitando o tema temperatura, queria passar uma dica aqui para vcs A brewista artisan na loja Bokarstar Coffee Store do ALI ta por 746 na cor mais barata com elétrica Se aplicarem o Cupom sextou60, e o UQ1CDL2XL5EZ(desconto de loja no carrinho), além do desconto a cada 150 gastos q ta tendo, sai por 604 reais, melhor preço provavelmente em anos skdafksad
Show de bola! Thales, vc já viu a 15 bar da Britânia? Parece muito com a Philco, porém com compatibilidade para cápsula. Será que é igual internamente?
Como alguém que fez a modificação hoje pela primeira vez, é um mod bem complexo de fazer. Recomendo quem for tentar ir com bastante calma, pausando entre cada passo que eles fizerem, e ir checando onde estão os fios e o que mudou. Tem alguns casos que não ficou tão claro o que foi feito no vídeo (quando tiraram os fios do sensor do vaporizador, ou onde exatamente iam os fios que ligavam o relay à resistência, ou como corrigir o último passo que eles deixaram passar da alimentação da resistência), mas em geral se ir com calma aqui tem tudo que é necessário pra replicar em casa,
Agora, o resultado? Valeu muito a pena. Eu já tinha instalado o dimmer antes na minha máquina e ele já tinha dado uma grande diferença na extração regulando a bomba para 9bar, mas com a maior estabilidade de temperatura que o PID traz, o primeiro café que eu tirei foi o melhor que eu já bebi.
Obrigado Thales e Regis por compartilharem isso, sensacional!
Edgar, tu sabe algum material/vídeo que eu possa estudar para saber como instalar o PID e dimmer?
To pesando em comprar uma gaggia Classic pro e gostaria de fazer essas mods.
@@rafaelrocha8046 para a Gaggia é mais fácil achar tutoriais, desde que vc não tenha problema com ser vídeo de gringo. Dá uma olhada no lance heddrik ou no james hoffmann, vc deve achar os vídeos deles pesquisando espresso on a budget [nome do criador de conteúdo] ou pela gaggia [criador de conteúdo]. Problema da gaggia é só que eles tem uma comunidade com muita coisa que eles desenvolveram kit específico pros mods (vem tudo num pacotinho e com instruções e etc), então muita gente que filma os mods sendo feito não explica tanto o que tá acontecendo. Qualquer coisa pesquisa por gaggia pid detailed installation ou gaggia dimmer mod detailed instalation que vc deve achar melhor, mas vai ser algo mais de canais pequenos
Dá pra seguir a lógica do regis no vídeo no pior dos casos, identificar o que cada fio está ligando nos componentes e fazer assim
Amigo qual temperatura você configura no pid para vaporizar o leite?
Boa noite, Edgar! Quero instalar o PID na minha Philco. Além desse vídeo, vc encontrou algum material para te auxiliar na instalação? Pode me dar
Mais dicas ?
No final, ele tira o neutro do PID e põe na resistência?
Parabéns por entrar no assunto mods Thales! Eu botei pid, dimmer e OPV 9bar na minha Oster PrimaLatte 2, os vídeos estão no meu canal se quiserem ver. A máquina é outra agora, valeu muito a pena!
Evandro, tudo bem? Curiosidade: por que trocar OPV se já tem dimmer pra regular a pressão? Obrigado!
Excelente vídeo! É muito importante encorajar os entusiastas a fazerem essas modificações (PID e dimmer) que mudam o patamar das extrações. Essa também é uma maneira de darmos um Feedback ou recado para as fabricantes. Digo isso no sentido de, pelo menos, oferecer opcionalmente o PID e dimmer já instalado ou pressão na bomba já vir com 9 bar. Eu fiz 2 vezes minha Rancilio Silvia, uma com o mesmo REX que vocês usaram e com outro, pois queria deixa o visual melhor. Realmente, não é simples... Apanhei na 1a vez, mas na 2a já fica bem menos complicado e os passos acabam ficando mais naturais. Mas, dentre os 2, o mais relevante entendo que seja o PID, pois controlar a temperatura é estabilidade te dá um controle muito bom das extrações.
Qual o segundo PID que você usou? Tô querendo fazer esse mod, mas acho o REX muito trambolhão. Queria uma coisa visualmente mais agradável.
@@pedrovemai eu tb acho... Usei o XMT7100
Show de bola pessoal. Com toda certeza um dos vídeos mais esperados por mim do canal.
Parabéns ao Regis e também a você Thales, pelo esforço para ensinar com muitos detalhes o procedimento de modificação.
No aguardo agora para a outra com o Dimmer kkkk
Muito obrigado aos dois. É uma conquista e algo valoroso termos este tipo de transmissão de conhecimento em português. Por detrás dos equipamentos todos, das imagens e status, temos o amor ao café, a movimentar toda a dedicação e conhecimento, justamente os elementos desse vídeo
Fala Thales e Regis, como eu estava ansioso por esse vídeo!!!
Excelente! Muito bom o vídeo galera!
Boa tarde Thales, o PID (proporcional, Integral, derivativo) é um controle baseado em cálculos matemáticos avançados onde o sistema controlador vai calculando o erro entre o tempo de ligar e desligar a resistência e a precisão da temperatura atingida. Ele é mais indicado para manter uma temperatura maior estável ao longo do tempo.
No caso das cafeteiras, que só precisam ligar a resistência mais rápido, estamos falando do ajuste de histerese. No vídeo vocês falam que a cafeteira tem uma histerese de 10°, os controladores do tipo TIC , ou até termostatos eletrônicos mais simples, podem regular isso em até 0,1° por um custo muito inferior e sem precisar do relé de estado sólido que vocês usaram.
Um alerta: os SSR são muito falsificados na china, precisa tomar cuidado.
Poderia compartilhar mais informações sobre esses termostatos de 0,1 grau e os controladores TIC? Eu tinha ouvido falar dos termostatos de 0,1 graus mas o custo seria maior. Além disso, ficaria fixo em 95 graus mais ou menos 0,1, por exemplo. Eu queria variar bastante, para ajustar para cada grão.
@@regis_assao Olhando as especificações da Philco 15 bar, com 850W de potência, eu tentaria usar o XK W1010 sem SSR mesmo - um termostato bem simples, sem PID e PWM. Pq como você vai injetar água fria na caldeira, você quer que a resistência tenha uma reação rápida e forte. Como o esquema que você montou, que é muito bom, eu tenho medo do conjunto demorar muito para "reagir" à queda de temperatura - em teoria o PID vai fazendo os cálculos estatísticos de quanto de potência ele precisa "liberar" na resistência para chegar na temperatura precisa (sem passar muito dela), mas ele não consegue prever que vai entrar um fluxo de água fria nessa estatística. Mas é claro que isso é uma questão de testar o conjunto, saber se a resistência tem potência suficiente para manter a temperatura durante a extração. Ter um controle da temperatura da água do reservatório também pode ajudar - eventualmente até trocar ele por uma garrafinha térmica... mas ai a gambiarra já foi longe rsss
Qualquer coisa chama ai para trocar ideia. Abs
@@Guilherme-et6uo legal. Vou dar uma pesquisada e quem sabe testo essa opção tbm
@@Guilherme-et6uo dei uma pesquisada e esses termostatos só chegam a 120 graus. Para vaporizar, o ideal era que chegassem a 130-135. Sabe se tem algum que alcance essa faixa?
@@regis_assao realmente eu tinha esquecido da temperatura de vaporização. Não conheço nenhum que tenha essa sensibilidade em temperaturas mais altas, pq os sensores vão perdendo acuracidade em temperaturas mais extremas. Se eu encontrar te aviso.
Que isso o Regis manda muito!
Regis manda muito!!! E ainda tem humildade de falar que não entende! Parabéns! Ficou irado!
Sou só um curioso, mesmo. E nada disso fui eu que inventei. Fui vendo diversos vídeos e lendo em muitos fóruns até modificar a Poemia. Esse vídeo é um compilado de tudo que aprendi sobre os PIDs.
@@regis_assao vc é fera!!!!
Parabéns pela coragem/iniciativa em modificar e aprimorar o equipamento!
Realmente fiquei empolgado quando assisti o vídeo anterior quando foi apresentado o Regis e sua máquiana "tunada". Irei aguardar o próximo vídeo, que imagino ser da instalação do Dimmer, e farei o update da minha Philco 15 bar também. Obrigado pela aula!
Oi! Sou técnico em eletrônica, apesar de não conhecer esta máquina e supondo que aqueles elementos são realmente termostatos, entendo que o da parte superior da caldeira seja justamente para corrigir a temperatura de saída e o inferior para controlar a temperatura da media da caldeira. Mas para ter certeza teríamos que olhar o esquema elétrico.
Ao invés de colocarem um PID externo, talvez fosse mais interessante partir para um micro controlador. O mais fácil seria o Arduino, infelizmente não tenho uma expresso neste momento só o Arduino. Com ele sera possível controlar a todos os parâmetros.
Para ficar mais interessante, talvez pudêssemos instalar um painel touch e ate fazer uma conexão Bluetooth para personalizar o preparo.
São dois termostato pq são funções diferentes. O inferior e para a extração do café. O superior é para vaporização que necessita de 120 graus. Tem o botão de seleção de qual função deseja para ativar um deles
@@danielcosta01 entendi!
Então só teria que se fazer duas rotinas, uma para expresso e outra para vaporização vaporização, correto?
o pessoal da cerveja usa outros chips mais baratos pra fazer tudo isso que vc falou, mas o PID fechado sempre vai ser muito mais barato que uma solução customizada..
pode procurar por brewuno que da pra achar umas placas legais..
Boooaa! O vídeo mais aguardado!!!
Mandaram bem demais!
Eita, o que eu não gostei é que deu vontade de fazer kkkkkkk ainda mais que "sou da área" (elétrica/automação) achei incrível como vcs seguiram a lógica de funcionamento certinho :) parabéns pelo vídeo
Valeu, cara! Faz e depois me conta se deu certo, se você curtiu!
Belo vídeo Thales! Conteúdo muito bom, vídeo pareceu q passou bem rápido de tão gostoso de ver! Mais um vídeo longo q não ficou super extraído!
Top demais! Parabéns pelo vídeo Thales e Regis!
Muitíssimo obrigado pela aula. Muita dedicação e transbordo. Parabéns Thales
Alô! Se quiser vender a 15b tunada da um toque aqui! Já tive uma dessas que nunca consegui preparar a bebida dos sonhos, mas bebia "café com espuminha, feliz"!
Ficou mó bonito pq parece carro tunado.
😂😂😂 Exato!
Estava contando os dias por esse video 😍
Video legal. Excelente trabalho, parabéns.
Aqui fiz utilizando um Novus 1040, que tem um comprimento menor, dessa forma foi possível deixa-lo rente e embutido na máquina, além do dimmer e o manômetro.
Outra mudança que fiz foi passar o neutro pelo SSR em vez da fase, este por sua vez passa pelo botão de vaporização (que foi substituído por um com 3 terminais) dessa vez ao acionar a vaporização o SSR para de receber neutro e o funcionamento fica original novamente, sendo controlado pelo termostato da vaporização.
Dessa forma não preciso mudar a temperatura no PID para vaporizar (é possível, mas não é necessário), basta acionar o botão de vaporização que o PID passa a funcionar apenas como termômetro e o restante permanece como se fosse original. 😊
Segue fotos:
drive.google.com/file/d/1Ad6l0wcObi-EZ4JLX60wzCan9btVFHJq/view?usp=drivesdk
Boa noite, Vinícius! Vc tem algum material a mais, além do vídeo, para auxiliar a instalação do PID na Philco ? Quero instalar na minha, mas fiquei com algumas dúvidas após o vídeo, se puder me ajudar, agradeço!
A minha instalação ficou-se até mais simples, pois o que eu fiz foi ligar o fio que sai do termostato de baixo na saída dos relê, e na entrada do relê eu coloquei o neutro que está no botão do vaporizador (troquei o botão por um de 3 terminais e liguei o relê neste terceiro terminal).
O restante foi igual do vídeo.
@@MyGUstavom
Segue um projeto rápido que fiz aqui:
drive.google.com/file/d/1gnI7Q13wSkGTs5eJ4RY3vW_Buf9tK7bi/view?usp=drivesdk
Muito obg, mano! Vai ajudar demais @@niciusvi
Esse Regis manja muito, se pra ele foi complicada a instalação imagina pra nós simples mortais😂
Fazendo a modificação acompanhando esse vídeo, acredito que qualquer um consegue fazer. Pode ser mais difícil para uns que outros, mas vai quebrando a cabeça que você consegue
@@regis_assao Mano! Eu me quero contatar com voce, tenho algumas dúvidas. (Perdao por meu portugues) Saludos desde Uruguay!
Fantástico. Excelente vídeo
Aí sim, já estou pedindo pra fazer na minha. kkkkk
Ansioso pela instalação do dimmer agora.
A Philco 15bar tunadona tá saindo.
Parabéns aos 2 pela aula, agora até criei coragem de fazer na minha Electrolux Chef Crema Silver 15bar! Aguardando o vídeo do dimmer...
oi , tbm tenho uma, vc saber me dizer onde encontrar filtro não pressurizado para ela, procurei e não achei nenhum que tenha o mesmo diâmetro do filtro original.
@@mathghost7359 comprei um de 58mm no ML, tive que fazer um ajuste na borda que era arredondada e tô usando normal, mas fica meio solto no porta filtro. Estou esperando chegar o de 2 xícaras do aliexpress
Recomendo usar conectores wago pra fazer emendas e derivações, muito mais pratico e seguro.
O video mais esperado do ano 😬
Que trabalho magnífico, parabéns rapazes! 🔥💪🏼☕️☕️☕️
Valeu mesmo, Anderson!!!
MDS A QUALIDADE DE DISCUSSÃO QUE O CARA ME TRÁS!!! SEÉLOKO
Fiz na minha Philco 15 bar. Ficou excelente. 1000x obrigado ainda é pouco
Muito bom haaaa. Mais fácil do que imaginei. Pra um técnico em eletrônica tá bem facil. Pretendo embutir o pid acima da bandeja da máquina e colocar uns leds para iluminar esta área. Minha bancada não tem iluminação e quero melhorar a operação do pid e a extração do espresso
Parabéns pelo vídeo curti bastante, tenho algumas dúvidas mas vou deixar em perguntas separadas. Um dia irei comprar uma e fazer a modificação
Vídeo muito bom. Mas ainda sigo sonhando com um review da Gaggia Classic e quem sabe, uns hacks com ela (PID por exemplo). Obrigado pelo sempre ótimo conteúdo.
Já tem um tempo que venho pensando se seria possível instalar um PID na PrimaLatte 2. Depois deste vídeo vou começar a planejar este possível upgrade (a máquina ainda está em garantia então vou ter tempo para planejar com calma).
Tales e Regis... parabéns! Eu fiz uma medição de temperatura na minha gaggia classic pro para entender como ela se comportava. E acontece bem parecido com a medição da phico que vocês mostraram. O que me leva a crer que meus espressos com grãos de torra média acabam sendo subextraídos justamente pela queda de temperatura durante a extração. Estou com muita vontade de instalar um PID ou Gaggiuino na minha gaggia. Valeu!
Thales Parabéns pelo video, obrigado por compartilhar essa realidade das máquinas tunadas, isso é um divisor de águas p/ quem tem um orçamento limitado e deseja curtir um espresso melhor! obrigado a vc tbm Regis imagino seu rage quando descobriu o abismo de temperaturas comparado a depender daquele termostato bimetálico de fábrica que é um pesadêlo, aciona abaixo 78°C e desarma em 98°C e só rearma em 78°C, é uma consistência que dá raiva kkkkk
Embora eu já tenha lidado com alguns termostatos em outros projetos pessoais, eu não sou um profissional desta área e portanto não tenho grande conhecimento no assunto. Mas refletindo um pouco sobre este tema do gradiente, penso que ele exista por uma razão específica, que é não resgatar água fria para dentro da caldeira no meio de uma extração, o que iria provocar uma queda importante na temperatura da água durante a extração. Imagino que a máquina caseira seja projetada para fazer uma extração completa sem resgate de água, de forma que ela não sofra este impacto negativo durante a operação.
O que acham?
Eu tenho uma Vivaldi S1 profissional, Já estou com ela aberta neste momento para tentar instalar o dimmer na bomba. Recebi hoje os conectores para fazer as adaptações para não prejudicar a originalidade do equipamento, ou ao menos para poder retormar ele ao perfeito estado original caso não dê certo.🙏🏼
Que conteúdo instrutivo, parabéns!
Boa Thales e Regis, agora os proximos videos é ensinando as regulagens hehehe
Se alguém puder fazer esse serviço eu pagaria pra fazer na minha 15 bar kkkkkk
Em qual cidade você está? Dependendo da cidade e comprando os materiais eu instalo
@@pedrorupp7180 sou do interior de sp. Rio preto
@@pedrorupp7180 eu sou de Itajaí SC também quero esse serviço hahaha
Fiz na minha cafeteira eletrica coloquei pid pra justamente acertar melhor temperatura da agua
Já tá na minha lista de alterações!
Muito bom o vídeo, parabéns! Poderiam indicar onde conseguir o dispositivo que colocaram no porta filtro para medidar a temperatura?
Muito show, vou fazer na minha Oster PrimaLatte II
O cara instalou um controle de malha de temperatura na cafeteira. cê tá dooooido!
Esse vídeo foi o meu ponto de partida mas eu acho que ficou faltando algumas explicações, talvez pelo tempo de vídeo que já estava longo. Não é uma modificação tão simples, mas com o vídeo e um esquema de ligação do PID é possível fazer. Para piorar a minha fase estava no fio azul. Se alguém tiver alguma dúvida sobre como fazer me marca nos comentários que eu ajudo. Agora me sinto confortável para fazer isso em qualquer máquina.
O video mais aguardado, serve para a philco 20 bar também?
Sim
Thales, aproveitando o tópico da Philco (que é uma marca da Britânia), você chegou a ver a cafeteira Britânia 15 bar (BCF29I) - aparentemente e pelas especificações são a mesma cafeteira, mas a Britânia está em promoção na Black Friday por 399 com +60 de cashback... (no site da Britânia)
O relógio de pressão junto com o dimmer seria o ideal? Já que você regularizaria a pressão e saberia exatamente onde estar?
Espero que o Régis passe por aqui pra tirar algumas dúvidas kkkkkkkk
Sim, o ideal é ter um manômetro, mas já dá pra brincar só com o dimmer
@@regis_assao obrigado, novamente
Excelente video, motiva não só a cultura do café mas tbm a entender do funcionamento das maquinas de cafés, pergunto a vcs seria possivel trocar a bomba de agua da philco 15/20 bar por uma bomba com valvula que resolvesse o problema de ficar pingando após a extração de café e ao esquentar a caldeira para vaporização? Att. Carlos Maio
caramba, pensei que era um bicho de sete cabeças , agora quero comprar uma maquina baratinha so pra fazer uma tunada
Fala @regis_assao e @NaoSouBarista , tudo bem? Lembram qual o diâmetro dos fio com proteção que usaram? Queria comprar uns metros pra instalar o dimmer e o pid na minha philco
Depois desse vídeo me deu vontade de fazer um esquema em arduino ou esp8266 e finalmente tornar minha máquina de expresso inteligente de verdade, com um mini app e tudo mais
Procure uns vídeos sobre a Gaggiuino. Essa é top.
Cada vez mais disposto a fazer o mesmo na minha poemia
Uma opção para diminuir a pressão seria trocar a mola da
Bomba por uma menor, ou cortar a mola. Vi alguns vídeos que conseguem chegar nos 9 bar.
A Philco não tem essa válvula OPV pra trocar a mola.
Caramba que trampo kkk. Algum dia eu faço
A utilidade maior do dimmer seria o uso da pré infusão? Pq ele vai ajudar a controlar a pressão, mas se você regula a pressão X, essa pressão vai variar de acordo com a resistência que a água vai encontrar (no caso o pó no filtro), logo a pressão vai variar em relação a granulometria da moagem, certo? Então não seria melhor fazer aquelas alterações que só regula a pressão específica?
Eu acho que é uma pergunta um pouco complexa, mas se tiver como alguém que faz o uso responder seria legal
Depende do que você quer fazer. Se só quer tirar um espresso em 9 bar, é melhor ter uma OPV. Mas, se quiser variar pressão ao longo da extração, fazer pré-infusão, variar fluxo, aí só a OPV não resolve. E em máquinas caseiras muitas vezes é difícil ou muito caro instalar uma OPV. São aproximadamente 50 dólares mais frete e talvez impostos. Máquinas mais premium possuem uma regulagem num parafuso, mas são Máquinas de 15 mil reais.
@@regis_assao entendi, então realmente o dimmer é bem melhor e muito mais custo benefício, obrigado
Ficou muito legal
Vou adicionar no meu carinho de compras do aliexpress. Se alguém de BH quiser fazer, estou pronto para ajudar. Assim crescemos a comunidade.
neste canal o instrutor fez utilizando Arduino. Porem para maquina 3d. A princípio é quase o mesmo projeto, mas com custo muito menor.
segunda parte
th-cam.com/video/EJFadpL9aOE/w-d-xo.html Esse aqui esta em outro nível. Projeto Philco 20Bar tunada.
Ótimo vídeo, parceria top, Alguém sabe de quanto é o filtro da Eletrolux crema silver EM400? E onde posso conseguir os nakeds para ela
Luis, comprei o de 58mm no ML e fica um pouco solto no porta filtro, mas funciona perfeitamente. Medindo com uma régua (forma inadequada), parece que os filtros originais tem entre 61 - 62mm, nunca vi nesta medida, pode comprar o de 58 mm que da certo, mas se a borda for arredondada, vai ter que fazer um ajuste (marretando as bordas)
Muito bom.
Da para usar café solúvel? Quero pela simplicidade
Galera, um P.I.D é muito complexo pra executar uma tarefa muito simples! usem um termostato simples (vai até 120 graus) de 30,00 mangos no ML e um dimmer de ventilador de parede de 10,00 pila e ta tudo certo!
PID ou Dimmer? Qual tem mais potencial de melhorar a extracao?
Tem alguma diferença fazer essa instalação em uma máquina 220v ?
E o que exatamente foi feito para corrigir o erro ? Não ficou bem claro
Pergunto para vocês, fica muito melhor com essa alterações, porque o fabircante não fez ou começa a fazer essas alterações nas maquimas, entendo que subiria o preço, mas provavelmente venderia muito mais. Queria entender isso?!?!
Show de bola! Thales, vc já viu a 15 bar da Britânia? Parece muito com a Philco, porém com compatibilidade para cápsula. Será que é igual internamente?
Thales, é possível alterar as molas de pressão na Philco 15 Bar, igual vc fez na Gaggia?
Thales, poderia compartilhar alguns links do Aliexpress de Portafiltro compatível com a mesma maquina do vídeo Saeco Poemia?
Quem mais instalou um PID e ficou maluco pesquisando sobre configuração PID, e descobriu que é extremamente complexo principalmente medindo a temperatura de extração no bolo de café.
Sobre a pressão, é verdade que mexendo no parafuso do chuveiro seria possível alterar a pressão?
Estou ansioso pelo teste com o Dimmer, pois acho que dará mais flexibilidade para quem tem o moedor timemore c3 por ex...Procede?
Melhor seria fazer um upgrade de moedor. Com o meu C2 e o Encore, era muito grande a diferença de uma extração e outra. Comprei o K4 e a diferença é dia e noite.
Concordo com o Edson. O C3 deixa a desejar para espresso. Mudaria de moedor primeiro, depois instalaria PID e dimmer.
Boa noite Thales tudo blz? Uma dúvida vc aumentando a temperatura pelo pid não corre o risco de a caldeira ser danificada pelo aumento de pressão dentro dela? Valeu abraço .
Nas temperaturas de extração, não. Se passar de 130 e deixar muito tempo, pode ser um problema. Por isso que depois de vaporizar é sempre recomendável extrair água pelo chuveiro, para ter certeza que a caldeira ficou cheia.
Thales, tem link desse termometro q vc coloca no porta-filtro pra medir a temperatura na saída de água?
O final ficou um pouco confuso. O neutro saiu do PID e foi pra resistência?
Tem como fazer modificações assim com a Oster Prima Latte 2? Faz sentido pensar nessas modificações para ela?
Gostaria de saber se eh possível instalar um Pid em uma máquina de café em cápsulas. Eu acho a temperatura dessas máquinas muito fraquinha. Se desse seria interessante.
Gostei muito do video.
Quero comprar um Philco e ja fazer as mudanças nela. E quero saber se vc ja ouviu falar da Cafeteira Philco PCF24 Expresso & Cápsulas Inox Red.
Oque vc diz dela ???
Olá, bom dia. E a histerese? Como você deixou configurou?
30:35 A máquina ficou tão boa que aprendeu a falar.
Em uma máquina dessa de café qual seria a melhor pressão em bar, quanto maior melhor?
Vou fazer na minha. Qual temperatura máxima que pode ser usada pra extrair o café?
O ideal está entre 90 y 95 grados. Saludos desde Uruguay
to fazendo um mod nessa mesma maquina, so que com arduino e sensores de temperatura, vai da uma pau nesse pid kkk ai. Vou postar no meu canal.
Cadê meu mano
Cade? Arrasta ai!
Faz um video ensinando a vaporizar o leite na philco, eu não acerto =/
Pelo que percebi complicou um pouco na vaporização, acredito que dê para fazer sem alterar essa parte, o dimmer é mais simples!!!
Eu achei que a vaporização ficou mais fácil, pois temos o controle de temperatura de 1 em 1 grau, mantendo o vapor sempre no máximo. Mas dá pra deixar a vaporização no termostato, é só não desconectá-lo do sistema.
Fala Thales, tudo bem?
Vc conhece o mellita Amano? Vi que ele está com um preço legal e estou pensando em pegar
Sou leiga e tenho uma dúvida mudar para 9 bar vai diminuir a qualidade da vaporização do leite?
Régis ou Thales poderiam me responder uma pergunta, acabei de adquirir um moinho kinegrinder K4 no aliexpress, possuou uma cafeteira mondial c08, mas futuramente quero uma oster xpert brew, queria comprar equipamentos que fosse compativel com a oster e com a mondial mas fiquei sabendo que é diferente o tamanho do porta filtro, por acaso a electrolux EM400 e a OSTER são do mesmo tamanho? eu gostaria de ja comprar o tamper e o distribuidor no aliexpress, mas queria comprar para ir aproveitando, caso seja o mesmo tamanho vou comprar a EM400 que achei num valor baixo aqui na minha cidade, dae futuramente quando comprar a oster aproveitar os acessórios ATT.
No fórum do Clube do Café tem um tópico sobre tamanhos de portafiltro. Dá uma olhada lá.
Olá amigo, bom dia, eu estou querendo comprar justamente essa cafeteira mondial c08, vale a pena pra começar? sou iniciante.
@@RafaBuscaPecas Eu acho um bom custo beneficio eles costumam indicar investir mais no moinho que a maquina, também tem a philiphs 15 bar, na minha opiniao eu procuraria uma cafeteira usada no OLX, tem muita gente que compra acha muito trabalhoso e vende barato depois faixa de 150 a 200 reais, e investiria em um moinho melhor tipo um Kingrinder K2 no aliexpress
@@RafaBuscaPecas inclusive a minha comprei usada na epoca faz uns anos já e tá funcionando que uma maravilha
@@luisoliveira7107 que legal amigo, achei uma cafeteira mondial c08 por 200 reais na olx, vou comprar entao, tem apenas 2 anos q ela comrpou, mas ela disse q so usou alguns meses e nao gostou. E referente a moinho Kingrinder K2, achei na olx por 550 reais, vale a pena?
Exite alguma diferença no PID para tensão em 220v? Estudei isso algum tempo mais não lembro, se alguém poder me ajudar...
so comprar um SSR pra ate 220
Alguém tem o esquema de como colocar o PID na máquina?
Mod para Espresso Gourmet Gamer
kkkkkkkkkkk
Poderia me explicar como colocar P xxx I xxx Dxxx?
Opa, PID = Proporcional, Integral e Derivativo. Não precisa falar a sigla em inglês.
É o hábito... Consumi muitos vídeos em inglês para ver como modificavam suas máquinas e fui juntando informações para fazer na Poemia.
@@regis_assao Tranquilo, já passei tanta raiva no trabalho, que nem falo mais pra não lembrar kkkkk. Mas vamos ser sinceros, é sacanagem essas máquinas não virem de fábrica assim, pelo menos com um termostato de histerese ajustável. A vantagem é que você consegue "controlar a qualidade" dos componentes que está usando, além do que essa resistência de aquecimento tende a ter uma vida útil bem maior quando alimentada por um bom SSR.
@@cleberjtv tbm acho que são coisas simples e poderiam vir numa versão premium que seja, mas talvez o publico seja a galera que usa filtro pressurizado e não está preocupada com as inúmeras variáveis para um bom café
Aproveitando o tema temperatura, queria passar uma dica aqui para vcs
A brewista artisan na loja Bokarstar Coffee Store do ALI ta por 746 na cor mais barata com elétrica
Se aplicarem o Cupom sextou60, e o UQ1CDL2XL5EZ(desconto de loja no carrinho), além do desconto a cada 150 gastos q ta tendo, sai por 604 reais, melhor preço provavelmente em anos skdafksad
cada o @ do Regis?
Show de bola! Thales, vc já viu a 15 bar da Britânia? Parece muito com a Philco, porém com compatibilidade para cápsula. Será que é igual internamente?