Pessoal, esclarecendo um ponto que pode não ter ficado tão claro no vídeo. Como eu usei um porta filtro duplo, quando eu me referi a 25ml de café, eu quis dizer que são 25ml em cada xícara. Ou seja, como tinha duas xícaras, na balança estava marcado ~50g ao invés de apenas 25g. Espero ter ajudado de alguma forma! =D
Tu já fez expresso nas cápsulas da waycap? Marca italiana de cápsulas nespresso reaproveitáveis. Comprei e não tou conseguido extrair um bom expresso. Já tentei de tudo. Acho q não foi uma boa ideia
Tu usa filtro de parede dupla ou simples? Como isso interfere no preparo do espresso? Uso uma moagem 10-G no Baratza Preciso e ainda sai muito rápido a extração do espresso. Pode ser a parede dupla?
Tenho uma Oster espresso capuccinno ha uns 3 anos e depois de ver seus vídeos sobre espresso em casa, meus cafés ficaram 5x melhores! Deixo uma pequena contribuição para tomar um café! Muito obrigado!
Faz capuccinos nela? Estou pensando em pegar uma oster mas só caso atinja um resultado parecido com os que gosto, rei do matte aqueles mais tradicionais
Thales, hoje de manhã fiz 3 extração de expresso seguindo suas dicas, e ficou muito evidente a diferença de cada uma delas. Cara, sensacional !!!!!!! Muito obrigado!👏
Thales, se o vídeo tivesse 2 horas eu teria assistido todo rs. Que aula! Muito obrigada por compartilhar. Meus cafés melhoraram muito depois que encontrei seu canal.
Hahahahahaha Que legal, Janaina! O pior é que o material bruto desse vídeo dava quase 2h mesmo. hahahaha Eu fico muito feliz em te ajudar de alguma forma! =D
4 ปีที่แล้ว +11
Me ensinou muito! Geral que compra uma cafeteira deveria conhecer seu canal antes de usar o produto. Conteúdo totalmente completo, vlw!
Que maneiro que você gostou do conteúdo, Amanda! O objetivo do vídeo é ajudar justamente essa galera que compra a máquina e fica meio perdido. Eu quando comprei minha primeira máquina fiquei perdidão!
eu sei que tem uma curva da aprendizado, mas seus videos ajudam muito a entender a dinamica da extração.... então "sigo em busca do espresso perfeito"... tks man, continue firme e forte.
Um dos vídeos mais completos sobre espresso do TH-cam BR. Já devo ter assistido umas 4x sem exagero hahaha Abraço irmão! Aprendo muito contigo! Vamo que vamo!
Thales, primeiramente gostaria de dizer que você se parece bastante com o Sam Witwicky de transformers. Segundo, se você não é barista, não sei o que é barista. To adorando os seus vídeos e aprendendo muito com você, valeu!
Otimo video Thales. Os 25 segundos contam a partir do inicio do gotejamento do cafe ou a partir da hora q aperta o botao? Na minha cafeteira isso muda uns 6s.
Eu sempre fiz meu espresso de qualquer jeito e eu vim parar nesse vídeo pra saber usar o vaporizador de leite…meu Deus não sabia que tinha tantas instruções!! Agora eu sei porque meu espresso tava saindo bem amargo parecendo aquele café do dia seguinte. Obrigada pelo seu vídeo amei muito! Atualmente eu tenho a Calphalon.
...parabéns, barista! Este vídeo foi Top. As dicas sobre temperatura merecem 5 ESTRELAS!! Outro detalhe, o filtro pressurizado retêm líquido..., é necessário deixá-lo num ambiente aberto (não em gavetas, armários, plásticos, etc.) para que seque totalmente.
Thales, parabéns mesmo pelo vídeo! Foi o mais completo que já assisti aqui no TH-cam. Estava na expectativa do lançamento e Pow... 25min de conteúdo muito top! Continue nessa caminhada que vai longe! Abraço!
Cara, muito obrigado pelo apoio! Eu trabalhei demais para deixar esse vídeo o mais direto ao ponto possível e a ainda assim ser completo. Fico muito feliz por você ter gostado! Abraço!
Thales brother me salvou com esse video, agora sem por onde começar, se bem que poderia ter feito com moedor manual, mas tudo bem meu k6 esta chegando ao estou absolvendo conhecimento
Thales ,é a minha primeira participação,Amo café e principalmente café expresso. Tenho cafeteiras elétricas mas não comprei máquina caseira porque não fui convencida pelos sabores das cápsulas que já experimentei. Como sou somente eu , meu café é feito num coador de pano pequeno ,para uma xícara apenas ; o pó que compro é especial , mas quero saber se há uma maneira mais saborosa de se obter uma boa xícara de café , feito em casa.
Amigo que espetáculo. Vc tá demais . Eu comprei uma Breville após ver seus vídeos. Parabéns. Me tira uma dúvida vc diz que usa sempre 2 xícaras. Mas não entendi porquê. Vou abusar , rsrs outra pergunta : minha esposa gosta de café mais longo e "fraco" rsrs existe isso ? Ou vai ter que ir pro coado? Abs
Só pela qualidade do vídeo entrei na conta do meu esposo e inscrevi ele tb, já sou inscrita. Imagino o trabalho que deu essa edição! Parabéns! ps. Cley Aires
Thales, primeiro meu MUITO obrigado por me colocar no mundo dos cafés. Tem algum vídeo onde vc fala sobre como lidar com as variáveis de GRANULOMETRIA, TEMPERATURA e PRESSÃO?
Aula topo para Home barista a minha máquina deixou de funcionar e eu comprei uma top de linha ecm manufacture v slim e o café era amargo de mais. Mas eu não entendia porque depois de ver o seu vídeo eu vi que o problema não era a maquina mas sim o moinho solis Scala mesmo na moagem mais fina o expresso sai muito rápido e fica muito amargo. Valeu o o seu vídeo foi uma aula muito rica 👌
Que legal que o vídeo te ajudou de alguma forma, cara! Você está com uma baita máquina. ECM é sonho de consumo de qualquer um. Um moinho de espresso pode te ajudar sim! A moagem é o mais importante para o espresso. Ah, lancei um outro vídeo com esse tema de espresso. Talvez te ajude! th-cam.com/video/jbthMbefVEk/w-d-xo.html&ab_channel=N%C3%A3oSouBarista
As dicas relacionadas ao porta-filtros foram sensacionais: aquecer junto com a máquinak (por 10 minutos), não lavar na água fria entre as extrações e deixar acoplado à máquina.👍👍👍
Chegando no canal agora, comprei uma maquina profissional e vou aprender a usa-la da melhor maneira possível assistindo seus videos, minha maquina é a Delonghi la specialista, hoje já aprendi a fazer o expresso em 25 segundos e ficou excelente, agora vou aprender a fazer o leite, já assistí o seu video e tentei fazer mas ainda não saiu 100% good, ah valor da maquina 850 dólares mais tax total 924 dólares.
Que maneiro, cara! Seja bem-vindo ao canal. Fico muito feliz pelos vídeos terem ajudado. Não se esqueça de assistir os outros vídeos da playlist "Espresso". Eu acho que eles vão te ajudar bastante também. Muito maneira essa máquina. Ainda não usei, mas parece ser muito boa. Parabéns, cara!
Saudações Thales. Comprei uma Prima Latte e por sugestão caí nos seus vídeos. Ela ainda não chegou, mas já estou aprendendo com as técnicas que você disponibiliza. Obrigado, ganhou mais um inscrito.
Gostei muito do vídeo!. Ainda estou escolhendo a cafeteira e sempre fico com uma dúvida que parece não ter importância. Quantos Bar deve ter a máquina?
Excelente video! Estou iniciando na extração manual. Antes tive so maquinas de capsula. Comprei uma oster expert e fiquei totalmente perdido. Teu video me ajudou muito. So fiquei com uma dúvida: voce usa filtro duplo pressurizado ou nao pressurizado nessa extração?
Obrigada por todos os ensinamentos, tem me ajudado muito na decisão de mudar de máquina. Ficou só uma dúvida: Para ter 1 café bom, eu sempre terei que fazer uns 3 cafés? A regulagem do moinho será dessa forma todas as vezes que for fazer café ou uma vez encontrado o ponto ideal, mantenho para o pacote de grãos que estou usando? Pergunto isso porque atualmente uso uma máquina de cápsulas e um Aeroccino e gostaria de elevar a qualidade. Porém, eu tomo apenas 1 cappuccino por dia e não sei se valeria a pena observando a praticidade.
show o vídeo, riquíssimo em informações. mas uma dúvida, a torra pra coado, de certa forma, não serve pra espresso, e o oposto ?? café com torra pra espresso, serve pra coados ?? forte abraço!
Que vídeo top mano... Comprei o café que indicou da Five... Mto bom o café deles... e com as suas dicas consegui tirar um espresso de 25s que é outra história... Mto top!
Sério, cara? Que maneiro que você gostou do café e conseguiu tirar o espresso. Os caras do Five mandam muito bem na torra. Fico feliz em ter ajudado de alguma forma!
@@felipebarrosbh Hahahahahaha Você pode até tentar afinando um pouquinho mais a moagem e extraindo em uns 27s para ver se vem mais doçura ! Vais fazendo os testes que você pode se surpreender! =D Sim! Eles estão vendendo pra caramba. Mas toda semana eles torram. Então semana que vem tem mais café pra espresso com certeza!
Muito bom o video. Ficou uma dúvida referente ao instante do início da contagem do tempo. O cronometro é disparado assim que se liga o botão da máquina ou assim que o café começa a sair do porta filtro? Agradeço por responder.
Parabéns pelo vídeo! Já fazia café espresso faz tempo mas consegui melhorar graças às suas dicas. Qual o nome desse equipamento que aparece em 14:07 que é utilizado pra apoiar o porta filtro? Vc tem link de onde comprou?
Mais um ótimo vídeo Thales! Sobre deixar o porta filtros encaixado mesmo não utilizando eu discordo um pouco... isso pode diminuir bastante o tempo de vida útil da borracha de vedação do grupo. Essa prática pode acelerar um eventual ressecamento e também deixar prejudicado, ao longo do tempo, o encaixe justo do porta filtros. Além disso, um simples flush já ajuda na hora de tirar uma eventual poeira que tenha acumulado. Grande abs
Como foi bom ter achado seu canal, Thales! Venho pesquisando pra comprar uma máquina de café espresso e é cada vídeo ruim que a gente acha, kkkkkk. Mas hoje já assisti vários vídeos seus. Fiquei com mais dúvida sobre qual máquina comprar, já que o quesito valor interfere no sabor, kkkk. Mas tô muito feliz por esse canal. Siga firme, barista disfarçado! Desejo que seu canal seja ainda muito mais sucesso!
Ah, que maneiro que você gostou do canal (e o encontrou)! Hahahahaha Tive a mesma dificuldade de encontrar vídeos sobre espresso quando comecei a me interessar por café há alguns anos atrás. Poxa, a escolha da máquina é difícil... Mas lembre-se: pra espresso, o que mais importa é o moedor. Muito obrigado pelo apoio e pelo desejos de sucesso, Paula!😃🙌🏼
Thales, eu aqui revisando esse vídeo maraaavilhoso pra começar a fazer meus primeiros espressos assim minha Oster xpert chegar. Já tenho um pouco experiência com máquina profissional italiana qdo tive uma panificadora. Sou apaixonada por café e vc me ajuda muito com seus conhecimentos. Gratidão. 🙏👏👏😘
Ae garoto, vídeo muito legal, já salvei nos meus favoritos, pra poder assistir de novo quando comprar minha cafeteira de expresso (até lá vou esquecer, kkkk). Parabéns, keep going
😂😂😂 Que maneiro que você gostou do vídeo, Gerson! Fiquei feliz! E tomara que te ajude na hora que sua máquina chegar! Vou continuar na luta. Valeu pelo apoio!
Cara, o vídeo nao ficou nada denso. Nem vi passar e foi super interessante pra mim. Estou com uma cafeteira nova (oster xpert) e estou ralando pra acertar na extração. Amanhã vou por em prática as dicas! Muito obrigado!
Que maneiro, cara! Fico feliz demais por ter gostado do conteúdo! Recomendo assistir o vídeo que regulei o espresso e vaporizei o leite na Breville. Por ser bem parecida com a Oster, acho que pode te ajudar. Isso mesmo! Coloca as dicas em prática que o resultado chega!😄 th-cam.com/video/W3J4WOk-fic/w-d-xo.html
@@analuisabeier vou te contar que melhorei bastante mas ainda sim é difícil kkkk Tento fazer mais capuccino pra disfarçar os erros! Eu parei um pouco de estudar e tentar melhorar, sabe? Mas ainda erro bastante. E aí? 3 semanas depois já conseguiu acertar? Vc tá com Oster Xpert tbm?
20minutos, botei 1,5x, sem enrolação, bem explicado e direto! Estou começando agora nesse mundo… saindo do nespresso!Parabéns! Faltam mais vídeos como esse no YT!
Thales, seu trabalho é magnífico! Parabéns! Grato por todo conteúdo e generosidade. Você já fez um teste da máquina expresso IT-CRM3605, à venda no Alliexpress? Caso não, que tal testá-la?!
Top demais, estou entrando agora nesse mundo de expresso manual. Sempre tomei de super automática (DeLonghi) ou as Nespresso da vida. Mas uma dúvida que fiquei é a respeito da pré-infusão, pois a super automática sempre fazia esse passo. Ela é necessária? Afeta em alguma coisa?
Gostei das dicas! Não tenho experiência, gostaria de entender como a máquina limita o fim da extração, é por quantidade em ml? Caso eu queira mais do que aquelas duas xícaras pequenas, seria possível?
Faz um vídeo pra quem quer gosta de um bom café coado , não é todo mundo que gosta de expresso , que moedor bom em cisto benefício você indica pra coados ? Abraços , sucesso sempre !
Fala, Leandro! Obrigado pelo apoio! Tenho alguns conteúdos nessa pegada dos coados. Vou te mandar umas sugestões de vídeos logo a seguir. th-cam.com/video/RjEzRGll8C8/w-d-xo.html th-cam.com/video/s0dQNrmvGew/w-d-xo.html th-cam.com/video/PKBZ40S4K9Y/w-d-xo.html
Pensei em comprar a Expresso Fouble Digital da Oster, mas o filtro é Pressurizado, você recomendaria comprar qual filtro Não pressurizado para essa maquina?
Que vídeo completo! Perfeito, didático do início ao fim, explicou todas as etapas com taaaanta clareza! Salvei, curti, segui, voltarei a esse vídeo e ao seu canal sempre que tiver dúvidas sobre café!
Show, man. Obrigado pelas dicas. Vendo e revendo suas análises e tutoriais adquiri uma Philco 15 bar e um Kingrinder K6. Extrair perfeitamente o espresso não é fácil, mas logo chego lá. Abração 👍
Fala amigo, como que está o espresso na 15 bar? Comprei uma, estou com dificuldade de fazer uma extração de 25s, além de estar tirando espresso um pouco mais ácido, acredito pelo tempo de extração, algumas dicas?
@@Mateus.Sanches Prezado, boa tarde. O espresso na 15 bar tem saído bom. Atualmente estou utilizando um filtro não pressurizado e faço a moagem no click 50 do Kingrinder K6, além de utilizar a proporção 1 grama de café para 2 gramas de água. A depender do grão que eu compro preciso ajustar um pouco a moagem, mas em geral é só isso. Pelo que notei e pelo que pesquisei essa máquina tende a realçar a acidez do café, de modo que tenho evitado comprar grãos com tal característica ao fazer o espresso. Nesse caso de grãos mais ácidos (Bourbon Amarelo da Bolsa do Café de Santos, por exemplo), eu faço no coador de papel mesmo. Mas acredito que seja falta de experiência de minha parte, porque as vezes o café sai sensacional, noutras não tão bom. Abraço.
@@renancasagrande5119 amigo eu tô com um k2 e uma Philco PCF24 e comprei a balança da timemore. Qual xícara tu recomenda eu comprar? Pq agora tá sem espaço pras xícaras que eu tinha
@@LifeStyle_Paraguay Sr. Coruja, boa tarde. Eu utilizo qualquer xícara pequena para extrair o espresso. Mas há modelos de caneca / xícara de Ágata que me servem bem, estilo bem tradicional.
Bom dia, amigo! Nessa máquina aí como você mede esse tempo de extração que o Thales citou no vídeo? Porque pelo que eu me lembro das Philco 15 Bar e 20 Bar, elas não param a extração automaticamente, certo? Poderíamos simplesmente contar os segundos e parar a máquina quando atingirmos o objetivo de tempo, mas ao meu ver estaríamos 'forçando' o tempo de extração ideal hehe.
Pessoal, esclarecendo um ponto que pode não ter ficado tão claro no vídeo.
Como eu usei um porta filtro duplo, quando eu me referi a 25ml de café, eu quis dizer que são 25ml em cada xícara.
Ou seja, como tinha duas xícaras, na balança estava marcado ~50g ao invés de apenas 25g.
Espero ter ajudado de alguma forma! =D
Tu já fez expresso nas cápsulas da waycap? Marca italiana de cápsulas nespresso reaproveitáveis. Comprei e não tou conseguido extrair um bom expresso. Já tentei de tudo. Acho q não foi uma boa ideia
Sim r r reorganizar a gente t éum dos e não se preocupem🎧
Tu usa filtro de parede dupla ou simples? Como isso interfere no preparo do espresso? Uso uma moagem 10-G no Baratza Preciso e ainda sai muito rápido a extração do espresso. Pode ser a parede dupla?
Quantas gramas de café moído vc utilizou na extração de 50ml para 25s?
Meu querido, uma pergunta: tanto faz filtro duplo ou simples mantenho 25 segundos ou divido por dois no caso de filtro simples?
Tenho uma Oster espresso capuccinno ha uns 3 anos e depois de ver seus vídeos sobre espresso em casa, meus cafés ficaram 5x melhores! Deixo uma pequena contribuição para tomar um café! Muito obrigado!
Valeu demais, cara! Obrigado pela contribuição. Fico muito feliz pelos vídeos terem ajudado de alguma forma. Bons cafés!😄
Faz capuccinos nela? Estou pensando em pegar uma oster mas só caso atinja um resultado parecido com os que gosto, rei do matte aqueles mais tradicionais
Porque 5x melhores? Você fez os cálculos exatos usando as proporções corretas para chegar a essa conclusão?
Bicho chato@@lorranfrod
Thales, hoje de manhã fiz 3 extração de expresso seguindo suas dicas, e ficou muito evidente a diferença de cada uma delas. Cara, sensacional !!!!!!! Muito obrigado!👏
Que irado, cara! Tô feliz demais pelo vídeo ter te ajudado de alguma forma. Valeu!!!
Thales, se o vídeo tivesse 2 horas eu teria assistido todo rs. Que aula! Muito obrigada por compartilhar. Meus cafés melhoraram muito depois que encontrei seu canal.
Hahahahahaha Que legal, Janaina! O pior é que o material bruto desse vídeo dava quase 2h mesmo. hahahaha Eu fico muito feliz em te ajudar de alguma forma! =D
Me ensinou muito!
Geral que compra uma cafeteira deveria conhecer seu canal antes de usar o produto. Conteúdo totalmente completo, vlw!
Que maneiro que você gostou do conteúdo, Amanda! O objetivo do vídeo é ajudar justamente essa galera que compra a máquina e fica meio perdido. Eu quando comprei minha primeira máquina fiquei perdidão!
Deveria fazer parte do treinamento obrigatório das cafeterias esse seu vídeo! Excelente didática!
😂 Que isso, Iury! Valeu demais pelo apoio!😄
Que aula! Valeu Thales, esse vai virar um dos vídeos referências com certeza.
Se Deus quiser, cara! Tomara que esse vídeo ajude bastante gente!
eu sei que tem uma curva da aprendizado, mas seus videos ajudam muito a entender a dinamica da extração.... então "sigo em busca do espresso perfeito"... tks man, continue firme e forte.
Ah, que maneiro! Eu fico muito feliz pelos vídeos terem ajudado de alguma forma!😃
Um dos vídeos mais completos sobre espresso do TH-cam BR. Já devo ter assistido umas 4x sem exagero hahaha Abraço irmão! Aprendo muito contigo! Vamo que vamo!
Que irado, cara! Fico feliz pelo vídeo ter ajudado. E caramba! 4x? Hahahahahaha Valeu mesmo.
Thales, primeiramente gostaria de dizer que você se parece bastante com o Sam Witwicky de transformers. Segundo, se você não é barista, não sei o que é barista. To adorando os seus vídeos e aprendendo muito com você, valeu!
Otimo video Thales. Os 25 segundos contam a partir do inicio do gotejamento do cafe ou a partir da hora q aperta o botao? Na minha cafeteira isso muda uns 6s.
Muito bom! Faz um vídeo falando da diferença dos tipos de grão... Borboun amarelo, catuaí, etc...
Caraca !!!!! vc parece meu irmão gêmeo , fala muito e muito rápido.
Amei suas explicações, vc é top!!!
Show de bola!!!!
😂😂😂 Adorei, gêmea! Muito obrigado pelo apoio!
Eu até desacelerei o vídeo pra dar conta de assistir... kkkk
Você é um rapaz esperto e comunicativo e explica muito bem
Eu sempre fiz meu espresso de qualquer jeito e eu vim parar nesse vídeo pra saber usar o vaporizador de leite…meu Deus não sabia que tinha tantas instruções!! Agora eu sei porque meu espresso tava saindo bem amargo parecendo aquele café do dia seguinte. Obrigada pelo seu vídeo amei muito! Atualmente eu tenho a Calphalon.
@NaoSouBarista conta o tempo depois que começa a sair o líquido ou depois que pressiona o botão?
Cara! seus tutoriais de espresso sao muito bons! to aprendendo um montao! te agradeco!
Valeu demais! Fico feliz que os vídeos ajudaram!😄
sem dúvidas é um verdadeiro barista
Hahahahhahahaa Que isso, cara! Não Sou Barista...😂
...parabéns, barista! Este vídeo foi Top. As dicas sobre temperatura merecem 5 ESTRELAS!!
Outro detalhe, o filtro pressurizado retêm líquido..., é necessário deixá-lo num ambiente aberto (não em gavetas, armários, plásticos, etc.) para que seque totalmente.
Thales, parabéns mesmo pelo vídeo! Foi o mais completo que já assisti aqui no TH-cam. Estava na expectativa do lançamento e Pow... 25min de conteúdo muito top! Continue nessa caminhada que vai longe! Abraço!
Cara, muito obrigado pelo apoio! Eu trabalhei demais para deixar esse vídeo o mais direto ao ponto possível e a ainda assim ser completo. Fico muito feliz por você ter gostado! Abraço!
Thales brother me salvou com esse video, agora sem por onde começar, se bem que poderia ter feito com moedor manual, mas tudo bem meu k6 esta chegando ao estou absolvendo conhecimento
Thales ,é a minha primeira participação,Amo café e principalmente café expresso. Tenho cafeteiras elétricas mas não comprei máquina caseira porque não fui convencida pelos sabores das cápsulas que já experimentei. Como sou somente eu , meu café é feito num coador de pano pequeno ,para uma xícara apenas ; o pó que compro é especial , mas quero saber se há uma maneira mais saborosa de se obter uma boa xícara de café , feito em casa.
Aqui em Minas Gerais muitos gostam de fazer esse bolo.Fica muito bom!
Obrigado por esse conteúdo. A Gaggia chegou e está trabalhando muito. Assisti esse vídeo 2x.E vou seguir na playlist.
Muito top, parabéns!
Ficou muito claro as diferentes extrações e que parâmetros atuar...
Amigo que espetáculo. Vc tá demais . Eu comprei uma Breville após ver seus vídeos. Parabéns. Me tira uma dúvida vc diz que usa sempre 2 xícaras. Mas não entendi porquê.
Vou abusar , rsrs outra pergunta : minha esposa gosta de café mais longo e "fraco" rsrs existe isso ? Ou vai ter que ir pro coado? Abs
Que vídeo top meus amigos!!
Só pela qualidade do vídeo entrei na conta do meu esposo e inscrevi ele tb, já sou inscrita. Imagino o trabalho que deu essa edição! Parabéns! ps. Cley Aires
😂😂😂 Poxa, Cley! Eu agradeço demais pelo apoio. Você está me ajudando muito com essa inscrição dupla! Obrigado.
Que vídeo! Continua essa série, adentrando mais no expresso
Vou continuar sim, Teodoro! Que bom que você gostou, cara!
Espetáculo de vídeo!
Video excepcional para qualquer pessoa que pense em tirar um espresso! Parabéns!
Obrigado, cara! Espero que esse vídeo venha ajudar muitas pessoas!
Thales, primeiro meu MUITO obrigado por me colocar no mundo dos cafés. Tem algum vídeo onde vc fala sobre como lidar com as variáveis de GRANULOMETRIA, TEMPERATURA e PRESSÃO?
Bem detalhado e esclarecedor☕️
Bem didático. 👍🏻
Vídeo nota 10, você é demais mano!
Tales boa tarde, o que vc poderia dizer sobre filtro de malha de aço que é adicionado após compactar o cafe, e uma boa ?
Ótimas dicas 👏. Tenho um oster prima Latte e um moedor C3. Vou testar pra atingir os 25s.
Aula topo para Home barista a minha máquina deixou de funcionar e eu comprei uma top de linha ecm manufacture v slim e o café era amargo de mais. Mas eu não entendia porque depois de ver o seu vídeo eu vi que o problema não era a maquina mas sim o moinho solis Scala mesmo na moagem mais fina o expresso sai muito rápido e fica muito amargo. Valeu o o seu vídeo foi uma aula muito rica 👌
Que legal que o vídeo te ajudou de alguma forma, cara! Você está com uma baita máquina. ECM é sonho de consumo de qualquer um. Um moinho de espresso pode te ajudar sim! A moagem é o mais importante para o espresso. Ah, lancei um outro vídeo com esse tema de espresso. Talvez te ajude! th-cam.com/video/jbthMbefVEk/w-d-xo.html&ab_channel=N%C3%A3oSouBarista
Thales! Já assisti a este vídeo algumas vezes, mas sempre volto a ele pra fazer uma revisão das minhas práticas. Recomendo isso a todos!
Que legal, Ricardo! Fico muito feliz pelo vídeo ser tão útil! Pretendo fazer ainda bastante conteúdo de espresso aqui no canal!
Thales , parabéns pelos vídeos
O que me diz dos cafés Baggio?
Agora entendi o que é um bom espresso!!! Show de bola!
Que maneiro, cara! Ficou muito feliz pelo vídeo ter te ajudado a descobrir isso!=D
Cara é bom em! uma aula de como fazer um bom expresso!
Hahahahahah Que isso! Valeu demais pelo apoio!😃
As dicas relacionadas ao porta-filtros foram sensacionais: aquecer junto com a máquinak (por 10 minutos), não lavar na água fria entre as extrações e deixar acoplado à máquina.👍👍👍
Chegando no canal agora, comprei uma maquina profissional e vou aprender a usa-la da melhor maneira possível assistindo seus videos, minha maquina é a Delonghi la specialista, hoje já aprendi a fazer o expresso em 25 segundos e ficou excelente, agora vou aprender a fazer o leite, já assistí o seu video e tentei fazer mas ainda não saiu 100% good, ah valor da maquina 850 dólares mais tax total 924 dólares.
Que maneiro, cara! Seja bem-vindo ao canal. Fico muito feliz pelos vídeos terem ajudado. Não se esqueça de assistir os outros vídeos da playlist "Espresso". Eu acho que eles vão te ajudar bastante também. Muito maneira essa máquina. Ainda não usei, mas parece ser muito boa. Parabéns, cara!
Saudações Thales. Comprei uma Prima Latte e por sugestão caí nos seus vídeos. Ela ainda não chegou, mas já estou aprendendo com as técnicas que você disponibiliza. Obrigado, ganhou mais um inscrito.
Que maneiro, Rodrigo! Seja bem-vindo ao canal. Bons cafés com a Prima!
nusss, explicação boa demais! obrigada!
Ótimo vídeo meus parabéns.
Tenho visto muitos vídeos seus recentemente.
O modelo dessa máquina de 1 grupo que vc usou eh qual???
Gostei muito do vídeo!. Ainda estou escolhendo a cafeteira e sempre fico com uma dúvida que parece não ter importância. Quantos Bar deve ter a máquina?
Excelente video! Estou iniciando na extração manual. Antes tive so maquinas de capsula. Comprei uma oster expert e fiquei totalmente perdido. Teu video me ajudou muito. So fiquei com uma dúvida: voce usa filtro duplo pressurizado ou nao pressurizado nessa extração?
Thales, como identificar qual café é melhor indicado para espresso?
Que fator ou fatores são indicativos para este tipo de extração?
Thales você sabe tudo sobre café expresso e muito mais, cara voce é +D, aprendi muito no seu canal, não perco nenhum de seus videos
Manja muito... parabéns
Valeu demais pelo apoio!😃
Obrigada por todos os ensinamentos, tem me ajudado muito na decisão de mudar de máquina. Ficou só uma dúvida:
Para ter 1 café bom, eu sempre terei que fazer uns 3 cafés? A regulagem do moinho será dessa forma todas as vezes que for fazer café ou uma vez encontrado o ponto ideal, mantenho para o pacote de grãos que estou usando?
Pergunto isso porque atualmente uso uma máquina de cápsulas e um Aeroccino e gostaria de elevar a qualidade. Porém, eu tomo apenas 1 cappuccino por dia e não sei se valeria a pena observando a praticidade.
show o vídeo, riquíssimo em informações. mas uma dúvida, a torra pra coado, de certa forma, não serve pra espresso, e o oposto ?? café com torra pra espresso, serve pra coados ??
forte abraço!
Que vídeo top mano... Comprei o café que indicou da Five... Mto bom o café deles... e com as suas dicas consegui tirar um espresso de 25s que é outra história... Mto top!
Sério, cara? Que maneiro que você gostou do café e conseguiu tirar o espresso. Os caras do Five mandam muito bem na torra. Fico feliz em ter ajudado de alguma forma!
@@NãoSouBarista sério... 25s é o ideal mesmo... Antes tava bem Ácido... Kkkk.... Pessoal da Five tá com pouco estoque... Devem tá vendendo mto... Kkkk
@@felipebarrosbh Hahahahahaha Você pode até tentar afinando um pouquinho mais a moagem e extraindo em uns 27s para ver se vem mais doçura ! Vais fazendo os testes que você pode se surpreender! =D Sim! Eles estão vendendo pra caramba. Mas toda semana eles torram. Então semana que vem tem mais café pra espresso com certeza!
Cara, conheci seu canal hoje e não paro de assistir. Isso aqui é uma escola, nunca mais vou tomar café “com os mesmos olhos” kkkkkkk.
Muito didático. Parabéns.
Muito bom o video. Ficou uma dúvida referente ao instante do início da contagem do tempo. O cronometro é disparado assim que se liga o botão da máquina ou assim que o café começa a sair do porta filtro? Agradeço por responder.
Antônio, assim que a primeira gota cair na xícara! Abraço
Show de bola! Me ajudou D+! ☕️
Que maneiro, cara! Fico feliz pelo vídeo ter te ajudado! Então, cumpriu o objetivo. =D
@@NãoSouBaristaconta o tempo depois que começa a sair o líquido ou depois que pressiona o botão?
Show! Informações de ouro!
Parabéns pelo vídeo! Já fazia café espresso faz tempo mas consegui melhorar graças às suas dicas. Qual o nome desse equipamento que aparece em 14:07 que é utilizado pra apoiar o porta filtro? Vc tem link de onde comprou?
Mais um ótimo vídeo Thales! Sobre deixar o porta filtros encaixado mesmo não utilizando eu discordo um pouco... isso pode diminuir bastante o tempo de vida útil da borracha de vedação do grupo. Essa prática pode acelerar um eventual ressecamento e também deixar prejudicado, ao longo do tempo, o encaixe justo do porta filtros. Além disso, um simples flush já ajuda na hora de tirar uma eventual poeira que tenha acumulado. Grande abs
Fala, Daniel! Atualmente concordo com você. Hoje percebo que eu dei uma dica mais voltada para cafeterias do que pro uso caseiro. Abraço!
Parabéns pelos vídeos, amigo! Extremamente didáticos, explicativos e fáceis de entender (até para um semi-leigo como eu)! Obrigado!
A contagem do tempo é depois q comeca a extrair o cafe ou dese quando liga ?
Também fiquei com essa dúvida... se conta do instante que pressiona o botão ou somente quando o café começa a cair...
Meu muito obrigado!
Que isso, cara! Obrigado pelo apoio, Sidney!
Como foi bom ter achado seu canal, Thales!
Venho pesquisando pra comprar uma máquina de café espresso e é cada vídeo ruim que a gente acha, kkkkkk.
Mas hoje já assisti vários vídeos seus. Fiquei com mais dúvida sobre qual máquina comprar, já que o quesito valor interfere no sabor, kkkk. Mas tô muito feliz por esse canal. Siga firme, barista disfarçado! Desejo que seu canal seja ainda muito mais sucesso!
Ah, que maneiro que você gostou do canal (e o encontrou)! Hahahahaha Tive a mesma dificuldade de encontrar vídeos sobre espresso quando comecei a me interessar por café há alguns anos atrás. Poxa, a escolha da máquina é difícil... Mas lembre-se: pra espresso, o que mais importa é o moedor. Muito obrigado pelo apoio e pelo desejos de sucesso, Paula!😃🙌🏼
Thales, eu aqui revisando esse vídeo maraaavilhoso pra começar a fazer meus primeiros espressos assim minha Oster xpert chegar. Já tenho um pouco experiência com máquina profissional italiana qdo tive uma panificadora.
Sou apaixonada por café e vc me ajuda muito com seus conhecimentos.
Gratidão. 🙏👏👏😘
Que aula.
Ae garoto, vídeo muito legal, já salvei nos meus favoritos, pra poder assistir de novo quando comprar minha cafeteira de expresso (até lá vou esquecer, kkkk). Parabéns, keep going
😂😂😂 Que maneiro que você gostou do vídeo, Gerson! Fiquei feliz! E tomara que te ajude na hora que sua máquina chegar! Vou continuar na luta. Valeu pelo apoio!
Cara, o vídeo nao ficou nada denso. Nem vi passar e foi super interessante pra mim.
Estou com uma cafeteira nova (oster xpert) e estou ralando pra acertar na extração. Amanhã vou por em prática as dicas!
Muito obrigado!
Que maneiro, cara! Fico feliz demais por ter gostado do conteúdo! Recomendo assistir o vídeo que regulei o espresso e vaporizei o leite na Breville. Por ser bem parecida com a Oster, acho que pode te ajudar.
Isso mesmo! Coloca as dicas em prática que o resultado chega!😄 th-cam.com/video/W3J4WOk-fic/w-d-xo.html
Tô com o meeeesmo problema! Todos os cafés ficam ácidos!! 11 meses depois, vc conseguiu encontrar a solução? kkk
@@analuisabeier vou te contar que melhorei bastante mas ainda sim é difícil kkkk
Tento fazer mais capuccino pra disfarçar os erros! Eu parei um pouco de estudar e tentar melhorar, sabe? Mas ainda erro bastante. E aí? 3 semanas depois já conseguiu acertar? Vc tá com Oster Xpert tbm?
Muito bom! Vamos utilizar este vídeo em um de nossos posts.
Que maneiro! Muito obrigado por compartilhar!
@@NãoSouBarista parabéns pelo canal!
USA Bellingham - Wa
Simplesmente fantástica explicação. Muito obrigado
Ah que maneiro você ter gostado, Jair! Um abraço do Rio de Janeiro!
20minutos, botei 1,5x, sem enrolação, bem explicado e direto! Estou começando agora nesse mundo… saindo do nespresso!Parabéns! Faltam mais vídeos como esse no YT!
Muito bom. Ganhou um sub. Sou um amante dos expressos
NOSSA QUE VÍDEO EM PARABÉNS FOI UMA AULA
Que irado, Daniel! Fico muito feliz por você ter gostado do vídeo!!!
Olá boa noite Thales qual é o filtro modelo não pressurizador que compro
Que vídeo maravilhoso!!! Muito obrigado pelo trabalho!!
Thales, seu trabalho é magnífico! Parabéns! Grato por todo conteúdo e generosidade.
Você já fez um teste da máquina expresso IT-CRM3605, à venda no Alliexpress? Caso não, que tal testá-la?!
Ótimo vídeo Thales. Sensacional, de verdade.
Muito obrigado, Samir! Que bom que você gostou do vídeo, cara!
Ficou toooop
Valeu!!!
Chegou meu moedor... Bora tentar hehe
Top demais, estou entrando agora nesse mundo de expresso manual. Sempre tomei de super automática (DeLonghi) ou as Nespresso da vida.
Mas uma dúvida que fiquei é a respeito da pré-infusão, pois a super automática sempre fazia esse passo. Ela é necessária? Afeta em alguma coisa?
Sensacional!!
Gostei das dicas!
Não tenho experiência, gostaria de entender como a máquina limita o fim da extração, é por quantidade em ml?
Caso eu queira mais do que aquelas duas xícaras pequenas, seria possível?
Achei um 😂😂😂😂😂, Valeu !
Vídeo objetivo e esclarecedor. Parabéns.
Que legal que você gostou do vídeo, Naiara! Obrigado pelo apoio!😄
Excelente vídeo, parabéns pelo trabalho
Show!
Ótimo vídeo, Parabéns!
Valeu pelo apoio, Gabriel!😃
Otimo video... muito esclarecedor.... bom texto, boa dinâmica, edição espetacular... parabéns!!!
Poxa, Felipe! Muito obrigado pelo apoio! Fico muito feliz por você ter gostado do vídeo!=D
Top demais esse vídeo meu ! Bem didático 👍🏻
Que maneiro, Murilo! Muito obrigado, cara!😃
Show de bola!
Valeu, Carlos! =D
Seus vídeos são sensacionais! Parabens.
Muito obrigado, Gabriel! Fico feliz demais por você ter gostado!😃
Faz um vídeo pra quem quer gosta de um bom café coado , não é todo mundo que gosta de expresso , que moedor bom em cisto benefício você indica pra coados ? Abraços , sucesso sempre !
Fala, Leandro! Obrigado pelo apoio! Tenho alguns conteúdos nessa pegada dos coados. Vou te mandar umas sugestões de vídeos logo a seguir.
th-cam.com/video/RjEzRGll8C8/w-d-xo.html
th-cam.com/video/s0dQNrmvGew/w-d-xo.html
th-cam.com/video/PKBZ40S4K9Y/w-d-xo.html
Nossa, super didático, obrigada!
Obrigado pelo apoio, Aryadne!😄
Pensei em comprar a Expresso Fouble Digital da Oster, mas o filtro é Pressurizado, você recomendaria comprar qual filtro Não pressurizado para essa maquina?
Excelente!
Parabéns pelo material! Bem produzido, não escondeu dica nenhuma, que aula, são raros conteúdos em português nesse nível! Que seu canal cresça muito!
Que vídeo completo! Perfeito, didático do início ao fim, explicou todas as etapas com taaaanta clareza! Salvei, curti, segui, voltarei a esse vídeo e ao seu canal sempre que tiver dúvidas sobre café!
Que aula! Parabens pelo video! Sensacional!!
Muito obrigado, Fabricio!😃 Fico feliz por você ter gostado do vídeo!
Show, man. Obrigado pelas dicas.
Vendo e revendo suas análises e tutoriais adquiri uma Philco 15 bar e um Kingrinder K6.
Extrair perfeitamente o espresso não é fácil, mas logo chego lá.
Abração 👍
Fala amigo, como que está o espresso na 15 bar? Comprei uma, estou com dificuldade de fazer uma extração de 25s, além de estar tirando espresso um pouco mais ácido, acredito pelo tempo de extração, algumas dicas?
@@Mateus.Sanches Prezado, boa tarde.
O espresso na 15 bar tem saído bom.
Atualmente estou utilizando um filtro não pressurizado e faço a moagem no click 50 do Kingrinder K6, além de utilizar a proporção 1 grama de café para 2 gramas de água.
A depender do grão que eu compro preciso ajustar um pouco a moagem, mas em geral é só isso.
Pelo que notei e pelo que pesquisei essa máquina tende a realçar a acidez do café, de modo que tenho evitado comprar grãos com tal característica ao fazer o espresso.
Nesse caso de grãos mais ácidos (Bourbon Amarelo da Bolsa do Café de Santos, por exemplo), eu faço no coador de papel mesmo.
Mas acredito que seja falta de experiência de minha parte, porque as vezes o café sai sensacional, noutras não tão bom.
Abraço.
@@renancasagrande5119 amigo eu tô com um k2 e uma Philco PCF24 e comprei a balança da timemore. Qual xícara tu recomenda eu comprar? Pq agora tá sem espaço pras xícaras que eu tinha
@@LifeStyle_Paraguay Sr. Coruja, boa tarde. Eu utilizo qualquer xícara pequena para extrair o espresso.
Mas há modelos de caneca / xícara de Ágata que me servem bem, estilo bem tradicional.
Bom dia, amigo! Nessa máquina aí como você mede esse tempo de extração que o Thales citou no vídeo? Porque pelo que eu me lembro das Philco 15 Bar e 20 Bar, elas não param a extração automaticamente, certo? Poderíamos simplesmente contar os segundos e parar a máquina quando atingirmos o objetivo de tempo, mas ao meu ver estaríamos 'forçando' o tempo de extração ideal hehe.