Hogyan haszáld fel a maradék kovászaidat 2 - magos-sós kréker
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- Magos-sós kréker
Hozzávalók:
100 g maradék összegyűjtött hűtös kovász
100 g pihentetett víz
200 g liszt (királybúza-, kenyér-, teljes kiőrlésű-, finomliszt)
20 g olivaolaj
1/2 tk só
A kenéshez, szóráshoz (ízlés szerint):
oliva-/kókuszolaj
tetszőleges magkeverék (szezám-, len, napraforgómag)
köménymag
reszelt parmezán
só
Sütés 200°C-ra előmelegített süzőben alsó-felső sütésen 18-20 percig.
Recept forrása: / 782197921931641
Ez egy nagyon finom dolog lett!!! ❤️ Köszönöm,hogy megosztottad velünk. Mindenfélét (is) próbáltam vele. (Belegyúrtam magot,+ parmezánt; sodrófáztam a magokat nyújtás után; tettem hűtőbe egy éjszakára) mindegyik jól működött, elronthatatlan. 👍
Köszönöm szépen, hasznalni fogom.
Régen kerestem.
Nagyon örülök, hogy segíthettem 🙂
De jó ötlet, köszi!!
Nagyon tetszik az ötlet, el fogom készíteni. Csak annyit változtatok majd rajta, hogy a magféléket a tésztába teszem, akkor nem fog lehullani róla sütés után.
Kedves Ildikó! Nagyon örülök, hogy tetszett. A videó felvétele óta már én is áttértem a tésztába való magok és ízesítők bedagasztására, így sokkal nagyobb sikert arat.
@@KonyhAnyu ha megkenjük tojással a tésztát, és úgy szórjuk rá a magokat, akkor megmaradnak szépen a tetején...:-)))
@ köszönöm a remek tippet! 😊
Ötletes. Megfogom sütni.
Remélem ez is tetszeni fog 🙂
Kedves Barbara! Elkészítettem a krékereket,annyit változtattam rajta,hogy hosszúra vágtam mindenkinek ízlett. Eszembe jutott alkotás közben,hogy meglehet sütni pászkának is. Villával megszurkálni és nagy darabokra vágva kisütni egy kis só a tetejére /ez el is hagyható/.
Kedves Ludva Lászlóné! Nagyon örülök, hogy ízlett. Szerencsére ettől fantasztikus a kovászolás, hogy mindenki ízlése szerint tudja alakítani az alap ötleteket. További sok-sok jó kísérletezést kívánok! 😊
A pászka kovász nélküli kenyér. Csak lisztből és vízből készül. Semmi más nincs benne.
meddig tárolható hűtőbe a kovász ,maradék?
@@laszlonejozsalaszlone6753 hosszú hetekig tárolható a maradék kovász. Figyelni kell rá, hogy ne penészedljen. Sokan inkább azért nem használják fel egy idő után, mert a kovászban található tejsav az etetés hiányában átalakul ecetsavvá ezért nagyon erősen savanyú lesz a kovász és minden belőle készülő étel.
A napi etetés során maradt kovászokat gyűjtöm a hűtőben egyben? Miért ilyen a színe?
Igen lehet egyben egy nagyobb befőttes üvegben gyűjteni a maradékokat. A vidóban látható kovász azért ilyen lilás-rózsaszínes színű, mert othello szőlős gyümölcsvízzel készült.
kedves Barbara, nagyon jók a receptjeid, csak a videók túl hosszúak, nehéz kiszedni belőle a hasznos infót. javaslom, hogy gyorsíts fel egyes részeket, ami sokáig tart, de lényegi infót nem tartalmaz, mint például: a lisztkimérést, a gyúrást, a nyújtást és a felvágást is :)
Kedves @picuuur ! Igen a kezdeti időkben nagyon lelkes voltam és mindent is fel akartam venni, és azon formájában tovább is adni. Mostanra ezt már átgondoltam az utóbbi időben az egyszerűbb videók maximálisan 10-15 percesek, és a "mellékes" mozzanatok gyorsításban láthatóak.
@@KonyhAnyu koszonom a valaszod es mar nagyon jol erzekelheto ez a valtozas az ujabb videoidon.
Nagyon sokat tanultam eddig toled. Koszonom a tovabbra is lelkes videoidat. 🥰😘
@@KonyhAnyu egyebkent kiirtam magamnak a receptet (tk lisztbol csinalom csak) es a kutyikaknak ez a ragcsa fuszer es so nelkul.
Kevesebb ideig kell sutnom, kulonben kokszos lesz es mindig dupla adag keszul.
Csak maradek kovasz, tk liszt, viz, olaj es 1/2 tk so. Imadjak (es en is)
Szia. Ha ezt én GM liszttel csinálom annyi a külömbség hogy több folyadékot tegyek bele? 🤔
Szia! Igen, a folyadék mennyiségét növelni kell a gm lisztek magasabb szárazanyagtartalma miatt.
@@KonyhAnyu köszönöm
HA A SODRÓFÁT RÁNYOMTAD VOLNA SÜTÉS ELŐTT, TALÁN NEM POTYOGOTT VOLNA LE A SOK MAG. NEM GONDOLOD?
Kedves Lívia! Nem csak gondolom, de tudom mert kipróbáltam, hogy ha a sodrófával áthengergetem a magok szórása után akkor is lepotyognak a magok! Szívesen!🙂