แกงมัสมันไก่ วิธีทำแบบโบราณไม่ต้องใช้น้ำมัน กะทิแตกมันสวย Chicken Massaman curry l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2024
- วิธีทำแกงมัสมันแบบโบราณ ให้กะทิหอมแตกมัน สีแกงสวย พริกแกงหอมอร่อย โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน และวิธีแกงให้ไก่นุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ มันนุ่มกำลังดี ไม่เละ - Chicken Massaman curry
ส่วนผสม
เนื้อไก่ 1,000 กรัม
มันฝรั่ง 600 กรัม
หอมใหญ่ 300 กรัม
หัวกะทิ 600 กรัม
หางกะทิ 600 กรัม
ลูกกระวาน 10 กรัม
ใบกระวาน 2 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
พริกแกงมัสมัน 150 กรัม
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
1,000 g. chicken drumsticks, thigh
600 g. potato
300 g. onion
600 g. thick coconut milk
600 g. thin coconut milk
10 g. cardamom
2 g. bay leaf
50 g. roasted peanuts
150 g. massaman curry paste
4 tbsp. tamarind pulp
5 tbsp. palm sugar
6 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#แกงมัสมันไก่ #แกงมัสมันโบราณ #พริกแกงมัสมัน #ChickenMassamanCurry #MassamanCurry
#CNNTravel
![พะแนงหมู วิธีแกงพะแนงโบราณ สีสวย กะทิเข้มข้นแตกมัน หอมอร่อย Panang Moo [cc Eng.] l กินได้อร่อยด้วย](http://i.ytimg.com/vi/RW4SwzttLPc/mqdefault.jpg)
เป็นรายการอาหารที่สี่ที่ลองทำแล้วค่ะ สามีกินแล้วออกปากเลย อร่อยมาก เหมือนกินที่ร้านอาหาร ปกติถ้าทำเอง ไม่ม่สูตร ไม่เคยปรุงเพิ่มเลยค่ะ เที่ยวนี้ทำตามอาจารย์ ออกมาอร่อยจริงๆ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณและยินดีมากๆครับ
น่ากินมากดูคลิปนี้ทำเป็นเลยคะ
@@GinDaiAroiDuay ฤฟฟ
ยล
ขอบคุณค่ะอยากกินมานานแล้วจะรองไปทำกินดู
ติดตามตลอดครับ จากที่ทำอาหารไม่เป็นเลย เดี๋ยวนี้ทำได้และทำอาหารให้คนที่บ้านได้ทาน วันนี้เขาอยากทานมัสมั่นไก่ที่เคยทำให้ทานอีกรอบ เลยกลับมาทบทวนอีกรอบ ชอบตรงที่ไม่ใช้น้ำมันแต่เคี่ยวกะทิให้แตกมันแทนครับ เอาไปทำหลายเมนูเลยละครับ ชอบมากๆครับ
ผู้ชายคนนี้ ทำคริปได้ น่ารักมาก ระเอียดทุกขั้นตอน สมเป็นคนรักการปรุง อาหารจริงๆ เอาใจไปเลย นี่ละคือหัวใจคนรักการทำอาหารค่ะ👩🍳❤️❤️ทำให้ฝรั่งทานชอบมากเลยค่ะ ชมว่าอร่อยไม่ขาดปาก
ขอบคุณมากๆครับ
ตัดต่อได้ดีด้วย นุ่มเสียง สุดยอดเทคนิค
ชอบมากค่ะแกงมัสมั่น.แกงแล้วตามสูตรอร่อยมากค่ะ.ดีใจมากที่น้องสอนทํา.พี่จะได้ทําไปถวายพระ.ขอให้น้องเจริญๆได้บุญมากๆน่ะคะ
ถ้าเราเอาไปถวายโต๊ะอีหม่ำ ได้ไหม
@@projectbychao565ได้ครับ แต่ต้องเป็นอิสลาม และใช้ไก่หรือเนื้อนะครับ
ช่องนี้ของจริง เมนูอาหารอร่อยทุกอย่าง ขั้นตอนทำดูก็รู้ว่ากระบี่มือหนึ่ง🤷🙋💕
❤❤พูดจาสุขภาพชัดเจน อธิบายเข้าใจง่ายขอบคุณมากนะคะ❤❤😊
ชอบรายการนั้มากชอบผู้บรรยาย ได้เนื้อได้ความ พูดจา น่าฟัง ..น่ารักมากๆค่ะ..
ชอบตรงที่อธิบายดี..เข้าใจง่าย..ฟังเพลินเลยค่ะ
พี่ทำตามสูตรของคุณทุกเมนูที่คุณลงไว้ และอร่อยทุกเมนู แถมสูตรของคุณง่ายไม่ยุ่งยาก จนตอนนี้พี่กับแฟนกลายเป็นหมูที่แข็งแรงแล้ว ขอบคุณคะ
เป็นเมนูที่พี่ชอบมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ลองทำหลายเมนูแล้ว อร่อยมากค่ะ ชอบเวลาน้องบอกเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ มากๆๆ
คุณน่ารักมากเลย สอนละเอียด พูดเพราะน่าฟัง ที่สำคัญ ทำตามอร่อยทุกเมนู ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณที่ทำรายการดีๆแบบนี้ให้เรา ดูแล้วเข้าใจ ทำตามก็ง่าย ชอบค่ะ
ทำตามแล้ว อร่อยมากๆเลยครับ ชอบการบรรยายมากครับมีแต่เนื้อไม่มีน้ำ
อร่อยของแทร่..ติดตามและเอาไปทำประกอบอาชีพอยู่ทุกวัน ขอบคุณพ่อครัวค่ะ
ว้าวๆ ขอบคุณมากๆครับ ขอให้เฮงๆ ปังๆ ทุกวันเลยนะครับ
ชอบรายการนี้มากๆ เลยค่ะ วิธีการทำดูแล้วเข้าใจได้ง่ายๆ ขอบคุณสำหรับคลิบดีๆ ที่มีมาฝากนะคะ
ทำตามเกือบทุกอย่าง อร่อยทุกอย่างค่ะ สุดยอดมากพี่ ฝีมือ👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา❤❤
ใช่ครับกาพย์ชมเครื่องคาวหวาน ร.2ครับ
เก่งมากๆๆๆพูดดีมีความคีดดีมากๆๆๆติดตามบ่อยๆไม่เคยผิดหวัง,อร่อย,ถูกต้องพูดดี,ในสิ่งที่สมควาร,ขอบใจมากๆๆ
ขอบคุณมาก..ติดตามทุกเมนู
เชื่อในความเป็นเชฟ..เก่งมาก ❤️
ทำตามสูตรเป๊ะมากค่ะ อร่อยแบบไม่ต้อง เปลี่ยนอะไรเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ❤❤❤❤
ชอบที่เขียนคำอธิบายให้ด้วย ไม่ต้องจดเอง
ใจดีไม่หวงส่วนประกอบเลย น่ารักมาก
ขอชมวิธีพูดบอกสอนค่ะ เข้าใจง่ายดีมากค่ะ ขอบคุณ ที่นำสูตรอาหารอร่อยมาบอกต่อค่ะ
มัสหมั่นไก่ น่าอร่อยมากนะคะ ดูสวยงามมากค่ะ เยี่ยมมากค่ะ
ทำกับข้าวกินเองทุกเมนู แต่แกงมัสมั่นไม่เคยแกง ลืมไปเลยค่ะเมนูนี้ ดูคลิปนี้แล้ว เดี๋ยวไปทำ กินบ้าง
จัดไปครับ เข้มข้นอร่อยมากครับ
ทำตามช่องนี้หลายเมนูเลยค่ะ แฟนชิมแล้วบอกอร่อยเหมือนที่เคยกินตอนเด็กๆ นางชอบมากกก
ทำเสร็จแล้วไก่อวบสวย น่ากินมากเลยค่ะ
อยากทำกินเย็นนี้เลยค่าา 😂
จัดไปครับ อร่อยเข้มข้นมากๆครับ
ขอบคุณที่แชร์ค่ะ จะลองทำตามค่ะ ซื้อมาจากตลาดเค็มมากกลัวเป็นโรคไตค่ะ
ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ ลูกๆชอบกินเวลาหารายการอาหารต้องมาดูและทำตามช่องนี้เลยค่ะ วิธีทำง่ายไม่ยุ่งยาก ทำตามอร่อยค่ะ
อยากเห็นหน้าพ่อครัว เสียงนุ่ม พูดคุยสบายๆ ชวนฟัง เพลินทั้งภาพและเสียง ชื่นชอบค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ พ่อครัวเขิลกล้องครับ 55
😂😂😂😂😂
วันที่ 9/12/65 ส่งการบ้านคร้าาาา วันนี้ทำตามอีกแล้ว อร่อยมากๆเกิดมาไม่เคยทำเลย แต่ทำตามได้ง่ายมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ😀
Looking yummy yummy thank for sharing 👍❤️
ชอบรายการอาหารแกงมัสมั่นไก่นี่ค่ะได้รู้วิธีการทำและเคล็ดลับการทำอาหาร ด้วย ชอบทานมัสมั่นไก่ค่ะ
ตั้งแต่ดูรายการอาหาร ทำตาม ถูกปากถูกใจ คนที่บ้านมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊
ชอบรายการ.ของคุณมาก
อธิบายชัดเจน พูดจาไพเราะค่ะ.
ขอบคุณวิธีทำดีๆที่มาแชร์ให้น่ะค่ะ ทำเป็นเพราะคลิปนี้
น่าทานมากๆค่ะอธิบายเข้าใจง่ายค่ะ
พ่อครัวเสียงเพราะมาก, ทำกินบ่อยแต่ใช้นำ้พริกในกระป๋อง, เพราะที่อเมริกาหาได้แค่นั้นแต่ไม่เคยเติมลูกหรือใบกะวาน, จะลองใส่ดูคราวหน้าค่ะ.
สวัสดีค่ะ. ขอบคุณมากๆนะคะอธิบายได้ดี. ละเอียดเน้น.
ขอบคุณสำหรับวิทยาทานค่ะ
ค่ะส่วนใหญ่ใช้เม็ดมะม่วงหิมพาน. ขอบคุณมากๆอีกครั้งค่ะ
มาดูตลอดเลยเวลาอยากทำอะไรพิมพ์เข้ามาก็ขึ้นของพี่อันแรกเลย...ชอบค่า
ทำตามมาแล้วหลายเมนู อธิบายละเอียดเข้าใจง่าย เลยทำออกมาอร่อยเกือบทุกเมนูที่ลองทำตาม
ลองทำตามสูตรนี้แล้วค่ะ อร่อยค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
หน้าตาดีมากค่ะ ความอร่อยคงไม่ต้องบอก ชอบค่ะ
ทำตามหลายรายการแล้วค่ะอร่อยทุกเมนู โดยเฉพาะแกงพะแนงลูกชายชอบมาก ชอบแบบร้องขอให้ทำแบบวันนั้นให้กินอีก ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับการทำอาหารไทยที่ง่ายแต่อร่อยมากกกกกนะคะ
โอ้โห ของโปรดเลยค่ะ เดี๋ยวว่าจะทำพรุ่งนี้เลยค่ะ
หนัาอร่อยเก่งมากหนัาท่านมาก
ขอบคุณมากค่ะขอให้รวยสุขภาพแข็งแรงครอบครัวมีแต่ความสุขตลอดนะคะน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับคลิปดีๆ เคล็ดลับเมนู การทำอาหาร 🙏😍
ต้องขอใช้ตำราของอาจารย์สักหน่อยแล้วครับ ชอบกินแกงมัสหมั่น แต่ทำไม่เป็นเลย ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
ชอบเสียงพี่มาก เป็นบุคคลที่เสียงน่าฟังสุดๆ
ใช่เสียงน่ากินมากๆอิอิ
ชอบช่องนี้ค่ะ คนบรรยายสุภาพมาก
จริงค่ะ. ใช้เกลือแทนรู้สึกดี.
รักคนทำกับข้าวคนนี้พูดเพราะสุภาพทำกับข้าวเก่ง ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
Sawadee Kapp and thanks so much for sharing with us on how to prepare chicken curry with added ingredients and vegetables and it's really simple and delicious meal for the whole family. Awaiting for more of these great cookings in your next channel here again soon . Regards.
Is kari ayam add onions n nut ?? massaman kai du aroy na kin..
ขอบคุณค่ะอธิบายเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณมากค้าน้อง กำลังทำทาน และดูสูต ขวบคู่การทำ อร่อยมากตามสูตเชฟ เลยค้า ขอบคุณมากๆเลย ขอพระเจ้าอวยพร ให้รายการนี้ อยู่คู่การทำอาหาร ไปนาน แสนนาน รุ่งเรืองค้าเชฟ
สาธุ..ขอบคุณมากๆครับ
เข้ามาเรียนอีกแล้วค่ะ อาทิตย์นี้จะทำเมนูนี้ให้พี่สาวคนที่2และสามีนางทาน... นางทานเผ็ดได้เพราะคู่นี้ชอบไปภูเก็ตค่ะ😊😊😊
คุณทำถูกวิธีขั้นตอนก็ถูกต้อง ไปดูหลายคนเค้าทำไม่เป็น ยังทำโชว์อีก. บางคนนำ้มัสมันใสแล้วน้ำเยอะมาก มันต้องนำ้เข้มข้น
เห็นด้วยค่ะ พอดีเรียนทำอาหารมา มัสมั่นต้องผัดเครื่องแกงให้ถึง สีจะสวย น้ำแดงจะเข้มข้น เจ้าของคลิปน่าจะเรียนทำอาหารมาหรือ มีผู้ใหญ่ในบ้านเชี่ยวชาญอาหารไทยแน่ๆ
ครับ อร่อยมาก
วิธีทำน้ำพริกแกงครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร อร่อยๆค่ะ😊
ลองทำตามแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมพอดี พองาม ขอบคุณเชฟนะคะ 💐
ยินดีมากๆครับ
ที่เคยเห็นคนเฒ่าคนแก่ทำมีใส่ สัปรดด้วยค่ะ
แกงน่าทานมากๆ ขอบคุณค่ะแอดที่แชร์สิ่งดีๆค่ะ😋😋
ยินดีมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ฉันจำมาทำงานเลี้ยงฝรั้งที่บ้าน..
@@ppeowtholoni4669 สวัสดีมีสุขค่ะ💝🍹
ดูคุณ กับคนอื่นๆ คุณละเอียดในการทำปรุง หน้าตาก็สวยงาม น่าทานทุกเมนูเลย ขอบคุณที่แบ่งปัน ความรู้ในการทำอาหาร จ้า😊😊😊
เย้ๆๆๆๆเมนูโปรดมาแล้วค่ะ...😋😋😊😊😊😊😊😊😊😊😊
ขอบคุณมากๆๆเลยนะคะเชฟ.ที่บอกเคล็ดลับความอร่อยค่ะ..😍😍😍😍
พึ่งทำตามวันนี้ ครั้งแรกในชีวิต อร่อยมาก สีสวยมากด้วยค่ะ ขอบคุณสูตรนี้มากค่ะ
ยินดีมากๆครับ 😊😊
น่ารับประทานมากครับ ขอบคุณครับ
เป็นเชฟในดวงใจ เปิดทำตามทุกครั้งที่อยากจะทานเมนูอะไรๆในยูทูป ขอบคุณค่ะ
ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยทุกอย่าง ขอบคุณเคล็ดลับและความรู้ดีๆที่แบ่งปันให้ ขอบคุณค่ะ
ตอนเด็กๆที่บ้านญาติจัดงานไหว้ครู จะมีแม่ครัวมาทำแกง มัสมั่นอร่อยมาก แค่น้ำแกงก็อร่อย ส่วนมากจะเหลือแต่น้ำแกง แต่นั้น ไก้จะหมดก่อน ที่บ้านจะใช้ อกไก่อย่างเดียว แล้วจะต้มจนเปื่อย จะมีถั่วลิสง เครื่องเทศ มันฝรั่ง รึ มันเทศไม่แนาใจชิ้นใหญ่มาก คือ มัสมั่นนี่เครื่องแกงสำคัญมาก ต้องเด็ดนัวใหได้รสพอดี มีหอมใหญ่ มีลูกกระวาน ไม่แน่ใจลูกกลม ติดใจยันโต ตระเวนหากินที่ไหนก็ไม่อร่อยทำไม่รบเครื่อง แบบบ้านป้าเรา และจะได้กินปีละ 2 ครั้ง ในงานไหว้ครู ปัจจุบัน ป่าเสียไม่ได้จัดงาน เลยอด พอเจอร้านไหนขาย มัสมั่นชอบกินนะ แต่ดูหน้าตาไม่เหมือนที่บ้าน บางทีก็สั่งมากิน พอกินไปคำ สองคำต้องวางละ ไม่อร่อย ไม่ใช่เลือกดินนะแต่รสชาดที่บ้านเค้ามาครบสูตรมาก ตัวเองยังอยากได้สูตรมาเลย แต่ไม่รู้จะไปหาแม่ครีวได้ที่ไหน เพราะตินนั้นยังเล็กมาก
รสชาดกลมกล่อม ต้องรสไหนนำคะ
สวัสดีจร้า มารับชมทำแกงมัสมั่นไก่ ด้วยคนจร้า ♥️
อยากให้เชฟแชร์ วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงครับ🙏
ตามลิ้งค์นี้เลยครับ th-cam.com/video/KCdIQ5Nx29Y/w-d-xo.html
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและขนมทุกสูตรนะคะลองทำเกือบทุกสูตร อร่อยจริงขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีมาก และขอบคุณมากๆครับ
เห็นบางที่เขาใส่สับปะรดชิ้นๆ ค่ะ ถ้าใช้สูตรนี้ใส่ด้วยได้ไหมคะ
มันฝรั่ง.เล็กใหญ่ ต้มใช้เวลา 20 นาทีค่ะ
เพิ่มรสเปรี้ยวหวาน
หนูจะเพิ่มสูตรลงไปปิดท้ายด้วยงาขั้วป่น ยิ่งหอมอร่อยเพิ่มอีกค่ะ
ชอบซื้อมากินค่ะ
ตลาดน้ำพอง
Where did you learn professional Thai cooking skills? I graduated Wandee Culinary School in BKK.
คนไทยเราไม่ค่อยเข้าโรงเรียนทำอาหารหรอกครับ เราช่วยพ่อแม่ทำอาหารตั้งแต่เด็ก เราจำมาใช้ ทำบ่อยๆก็ชินเอง ยิ่งวงเหล้า บอกเลยเด็ดทุกเมนู
ขอบคุณมากนะคะที่สอนทำอาหาร เราฝึกทำตามคุณ3 เมนูแล้วคะ ทำให้แฟนต่างชาติกิน นางติดใจ ชอบมากคะ กดติดตามช่องคุณแล้ว ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ❤🙏😍
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆ ไว้รับประทานไปด้วยกันนะครับ
น่ากินแบบโบราณ,น้อยคนที่จะทำ
พริกแกงแตกมันสวยมากเลยค่ะ
Looks great. I'll make this tomorrow.
ชอบทานมัสมั่นแต่หาซื้อเจ้าที่ทำอร่อยไม่ค่อยเจอและชอบเสียงบรรยายของครูด้วยค่ะ
ที่บ้านชอบกินแกงมัสหมั่นเนื้อ ใส่หน่อไม้ แซ่บบบบบ
Khobkhun mark2 Kha Phi n for as always ever ya..Kho hai chorkdee talordkarn staysafe Be Blessed n please takecare ever ya. Sawasdee OM.
From KL, Malaysia.
ลองทำตามครั้งที่ 2 แล้วค่ะ ทำง่ายมากกก
Look so good
ทำตามแล้วอร่อยมากคะ แต่ สมุนไพรบางอย่างไม่มีก็ไม่ใช้แต่ก็ยังอร่อยอยู่ค่ะ ขอบคุณนะคะ
🌝เมนูในหัวเต็มไปหมดแล้วน่ากินทุกคลิป❤️👍🤟🙏
เมนูนี้ชอบมากๆๆค่ะ ขอบพระคุณนะคะ
น่ากินจุง
เครื่องครัวสวยทุกชิ้นเลยค่า.. ❤
แกงกับหัวไชเท้าหรือหน่อไม้ไผ่ตงสดก็อร่อยค่ะ แต่มันจะเสียเวลาที่ต้องทอดหน่อไม้ก่อนนำไปแกง แต่อร่อยมากค่ะ
ช่องกินได้ฯ เมนูอร่อยทุกอย่าง ทำง่าย ได้ความรู้ ชอบค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆจร้า ชอบวิธีการทำอาหารมากจร้า
รอมานานอาหารโปรดดด ขอบคุณครับ😂
ชอบกินมากค่ะเอาไปทำบุญด้วย
วันนี้วันพระเอาแกงมัสมั่นไปทำบุญเอาบุญมาฝากค่ะสาธุค่ะ
โหยยยยย ความอ้วนเอาคุยกันที่หลังนะ ขอกินก่อนสักน่องสองน่องนะ😃😃😃😃😃😃😃
กินทั้งทีขออร่อยๆไว้ก่อนครับ 555
,
🤣
Thank you so much for your recipe
วันนี้พี่ทำตามแล้วค่ะ ง่ายและอร่อยด้วยค่ะ 😊
มาดูแกงมัสมั่นด้วยค่ะ. ชอบมากๆค่ะ
พริกแกงซื้อเจ้าไหนค่ะ
สีพริกแกงชนะเลิศน่าทานมากค่ะ
ทำทานทุกสัปดาค่ะ แต่ใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูป กะทิกล่องค่ะ หาทานยากมากสูตรโราณจริงๆแบบ ที่เชฟแนะนำ เคยทานคนเก่าแก่ทำรสชาติมันต่างจากที่เราทำมากๆ ขอบคุณหาที่สุดมิได้ค่ะเชฟ
เป็นเมนูที่ทำทานได้ไม่มีเบื่อจริงๆครับ มีโอกาสลองทำตามสูตรและวิธีนี้ดูนะ แล้วจะติดใจครับ ^^
😍😍😍🧡🧡🧡 totally satisfied happy to watch you once again😁
วันนี้ลองทำแล้วครับ.. อร่อยและหอมมากๆครับ ขอบคุณทางลิงค์และทีมงานด้วยครับ