После того как попробовал качественный сидр, пиво стало совсем не интересно. Даёшь культуру сидра в массы! Был в этой сидрерии, очень понравилось, особенно дегустационные сеты и тапасы, заведению всяческих успехов и процветания!
Тунец крем чиз груша камамбер утка малиновый соус лосось крем чиз томаты с базиликом креветки с гуакамоле паста из оливок каламата тапенада это оливки анчоусы и каперсы и сырный мусс. Звучит как спелл для вызова сидрного духа.
Тема актуальная. Мы в прошлом году получили несколько тонн яблочного сока, ферментировали, далее из части сделали сидр и яблочное вино. Но не знали как это все реализовывать. Пришлось перегнать весь продукт на яблочный дистиллят. Надо только заметить под сидр подходят не все сорта яблок. И второе, с 1.5 кг не получите 1 л сидра, мах 0.7. С точки зрения добавления культурных дрожжей тоже большой вопрос? Почему не упомянули крепкие американские сорта сидров сп-сть 8% (штат Коннектикут).Для мужского населения это интересней, чем 2%.
Спасибо Игорь, как всегда круто!!!и Спасибо Саше....Кто не в курсе, Савицкий делал подборку в ПЕНАПАК в Январе. За Первый ролик про пиво, беру свои слова обратно, по поводу слабых знаний эксперта!
В Питере любителям сидра рекомендую зайти в бар «Сидр и Нэнси» на Некрасова. Тоже очень достойное заведение с большим выбором сидра. Некоторые из увиденных в ролике сортов попробовал именно там:)
Вроде бы не пил только сухую воду. А тут -- сидр. Сидр тоже пил, но всегда он мне напоминал лимонад-буратино с водкой перед дискотекой туда-сюда. И да, как всегда спасибо за разбор полётов. В багаж знаний.
пересматриваю видео- очень познавательно! - и пошёл взял Святой антон Долина реки Искона 2017г. а так Араета продаётся довольно часто , там уже пробка - эскансиодор ))
Диоксид серы используют для консервации яблок. Их складывают в бурты, укрывают и запускают туда этот самый диоксид. Яблоки не гниют, но цвет мякоти меняют на светло-коричневый. Потом при вскрытии бурта диоксид гасится раствором извести, и цвет мякоти восстанавливается. Консервация яблок применяется для удлинения сезрна переработки. На моей памяти антоновку в конце сентября буртовали, а потом в начале декабря перерабатывали. Но следы ангидрида остаются, поэтому для детских консерв такие яблоки запрещено использовать. Поэтому в документах на полуфабрикат пишут "может содержать следы сернистого ангидрида". Ну а дальше в технологии использование серного ангидрида аналогично производству вин.
Тоже хотел написать про диоксид серы. Насколько я знаю, его используют и для сухофруктов, чтобы сохранить эстетичный внешний товарный вид кураги и пр. Но бесусловно это на пользу вкусу не идет. Да и вероятно и полезности. Поэтому для тех кому важнее не внешний вид, а здоровье, надо искать органическую курагу и чернослив (армянские например, в отличие от фотогеничных и обработанных серой и маслом для блеска турецких), не прошедшие обработку серой. Как правило их можно вычислить как такие некрасивые сморщенные сильно высушенные фрукты, которые тем не менее раскрываются во вкусе, стоит их только замочить на несколько часов в чистой теплой воде. Вкус кураги при этом получается не характерно кураговый, а именно абрикосовый.
Готовьте свой, в яблочный сезон отжимается сок, я добавляю винные дрожжи, чтобы наверняка и не ждать, нужна тара для брожения, чтобы гидрозатвор можно было поставить. ну или перчатку с дыркой, потом дождаться пока булькать перестанет и слить с дрожжей, можно еще сахарку кинуть, чтобы вторую фазу брожения запустить и вуаля - дней за 30-40 получается божественный напиток.
ДЕВУШКА великолепная грустно мне от того что понял что я пил только какую то газировку считая что пью сидр а на деле сидр прошел мимо меня спасибо за интересное видео
У нас нет традиции сидра.А жаль.Хороший культурный напиток Франции,Испании,Англии,Канады,США,Австралии.Там куча заводов и заводиков с отлаженной технологией.И сетью продаж.Рынок сидроделия нам тоже надо развивать.В жару бутылочка натурального сидра- пойдёт за милую душу!
@@kommunisto_adov я пью безалкогольное пиво и квас, в том числе самодельный, где примерно 2% алкоголя, так что с моей стороны правильно было бы написать, что я не пью напитки с высоким содержанием алкоголя)
Шикарно! Ольга (барышня чудо, как хороша) прекрасная хозяйка, которая знает и любит своё дело. Александр, как хороший журналист задавал правильные и уместные вопросы. Игорю благодарность за идею и общее руководство. Кстати, Керисас продаётся даже в Норильске. P.S. Будет выпуск про медовуху?
Отличное видео - можно смело ещё пару выпусков делать. Саша и Оля отличный дуэт))) приглашайте их в видео с дегустацией премиальных вин и ваше и их мнение будет весьма познавательным для начинающих свой путь в этом удивительном мире доброго вина и добрых людей)))
Отличное видео! Интересно, у ребят хорошо поставленная речь, узнал много нового. То, что Игорь взял с собой Александра, на мой взгляд, пошло видео на пользу. Получился интересный диалог. Респект и уважуха :)
Это конеш пипец. С тем количеством яблок, которое есть в нашей стране, сидр должен быть кругом! Мееееестный!!! А самый сидр баскский, сухой и без пузыриков. И наливать над как там :)
Алексей Алексей у вас дача есть? Вы сравните урожай яблок. Это сотни килограмм может быть тонны на каждом участке. И урожай чеснока. И 10 кг не будет. И ни хрена нормально чеснок не растёт даже в Подмосковье а не в тундре какой. А яблок вывозят в лес просто выкидывают в промышленных масштабах! И кстати про чеснок. 65!!! % всего чеснока в МИРЕ китайского происхождения! И это МИНИМУМ. Во первых он у них растёт лучше СИЛЬНО лучше. Во вторых они демпинговали много лет если не десятилетий! И до сих пор он у них дешевле! zen.yandex.ru/media/chilisad/opasen-li-kitaiskii-chesnok-5c9e6ad9e0c47900b2528392
Александр кого его много? Чеснока местного? Или местного сидра? В чесноке китайцы мировые монополисты из за низкой цены и многолетнего демпинга. А местного сидра совсем немного. Это при том что я лично сделал литров 50 в этом году не напрягаясь с участка 12 соток, который надо понимать не весь в яблонях. С сидром в российских условиях ОООЧЕНЬ хорошо. Отжал сок и поставил бродить ! Все! Это вам не пиво где чо то варить хмелевать фильтровать дрооожи специальные. А напитки примерно одинакового класса. И самое главное. Нереальное количество яблок просто выкидываеццо. Это к тому что за 5 р за килограмм на месте их было бы спокойно скупать на сидр!
@@alexzuzizi4407 в магазине много как чеснока так и сидра. В эпоху капитализма глупо делить на отечественный и заграничные продукты. Капитализм не имеет границ и не привязывается к стране, достаточно посмотреть на все корпорации. Финальная стадия капитализма это монополии, и можно как угодно возмущаться, но монополия на тот же чеснок останется и эта монополия не будет иметь национальности.
Alex Zuzizi полностью согласна! У нас уже делают сидр - ДаДа (Дальняя Дача), Щедрин, Святой Антон, Трубачеевка, Русская Нормандия... надеюсь, их количество будет расти.
Сидры конечно вещь классная, но пиво ближе, понятней, задорней. Не смотря на моё не понимание видео отличное, участники живые, компетентные, интересные, с нормальной речью (в наши суровые времена это редкость). Жду снова про пиво.
Моему собутыльнику по сидру показалось. что туда добавляют что-то типа viagra .Уверен что ему показалось Тем не менее лайк особенный. Наливающей лайк персональный...P.S. Всегда. рассматривая любимую передачу. мы покупаем тематический напиток и дублируем действия дегустаторов
За сырье парочка замечаний. Из антоновки кислый сок не получиться - там отличная гармония кислоты и сахара с преобладанием второго. Кислятина получается из Белого Налива. Танины действительно можно получить купажируя в состав сок дички настоящей - мелких яблок, которые сводят рот от кислоты и танинов. Так же можно подогнать аромат пепином шалфейным и пепином литовским и прочими старыми сортами, главное в коллекциях сортоучастков поискать - разнообразие вкусов у старых сортов очень большое.
Игорь спасибо большое за обзор!!! Но есть парочка замечаний: дело в том, что данные сидры у нас магазинах не продаются! Специально в этот магазин же за сидром не поедешь)))) Хотелось бы обзор того сидра, который реально есть в продаже в больших сетевых маркёрах: Метро, Ашан, Карусель, Лента и т.д.
Раньше по съедобной тематике только Друже мог смотреть, ибо остальные не могут так душевно настроить меня к праздному дуракавалянию под видео под видом получения очень важной информации. Теперь еще один канал есть благодаря Вам, Игорь! Только, правда, на этом канале действительно важная информация, которая позволяет направить мой алкогольный трип в правильное русло.
Прямо с языка сняли) Знаю ребят лично. У них философия изготавливать сидр исключительно из яблок собранных в Лен. Обл. Собранное возвращают либо деньгами, либо сидром, кому как по душе. Более того сбраживают сидр именно дикими дрожжами, теми, что на самих яблоках присутствуют. Рекомендую! Мне ближе пиво, и первый раз попробовав их сидр сперва не понял его, т.к. до этого пробовал только «газировку». После понял всю прелесть, и теперь вряд-ли куплю в магазине Somersby или его собратьев.
Читал, что терпкость сидру придают специальные сорта яблок, такие же, что и для кальвадоса - по вкусу такие яблоки кисло-сладкие с горчинкой (эти самые танины). По вкусу они похожи на такой старый сорт яблок "Черногуз" (не в каждом НИИ остался, хотя до революции он был широко распространен).
Замечательно вы в гости сходили. Очень здорово у Ольги с Александром диалог строится, мне как закоренелому пивнюку всё это близко и понятно. Я как-то английский сухой сидр в пабе в розлив попробовал. Честно говоря, я был поражен в хорошем смысле. Взял его просто ткнув пальцем в кран, который до сего момента оставался не дегустированным. Место интересное надо заглянуть будет, если такой увлеченный человек занимается.
был подписан давно и смотрел редко Александр просто заставляет смотреть от начала и до конца ролики больше его плз на канале ) девушка в выпуске тоже молодец но боится камеры немного их надо в незнакомую сферу обоих
Очень интересная харизматичная красивая девушка. Приятно и интерестно было смотреть ее и слушать!
После того как попробовал качественный сидр, пиво стало совсем не интересно. Даёшь культуру сидра в массы! Был в этой сидрерии, очень понравилось, особенно дегустационные сеты и тапасы, заведению всяческих успехов и процветания!
Сидр как-то не пью, но хозяйка заведения очаровательная
Люблю, когда, глядя в камеру, протягивают бокал и говорят:"Игорь, бери!" 😊
Та же фигня :)
ага давай беру )))))
Тебя наверное Игорь зовут?😊
Я тоже. В такие моменты я даже готов забыть что меня зовут не Игорь
Спасибо за экскурс в современный сидр! Харизматичная хозяйка, буду в Москве, обязательно зайду.
Тунец крем чиз груша камамбер утка малиновый соус лосось крем чиз томаты с базиликом креветки с гуакамоле паста из оливок каламата тапенада это оливки анчоусы и каперсы и сырный мусс. Звучит как спелл для вызова сидрного духа.
Давайте их еще дуэт. Отличное видео, душевное))
Отличный выпуск, прям просится второй, а может и больше, выпуск. В том же составе.
Покупал раз сидр в красном и белом, понял почему, он мне показался гадким...:) потому что это был не сидр. Оля прикольная, шипелявит прикольно. :)))
Lexx2080 што поделать)) Пейте натуральное, из сока. Их много разных, на любой вкус.
Это все из-за дорогого сидра!)
Давно хотел послушать про сидр , прекрасный обзор!
Тема актуальная. Мы в прошлом году получили несколько тонн яблочного сока, ферментировали, далее из части сделали сидр и яблочное вино. Но не знали как это все реализовывать. Пришлось перегнать весь продукт на яблочный дистиллят. Надо только заметить под сидр подходят не все сорта яблок. И второе, с 1.5 кг не получите 1 л сидра, мах 0.7. С точки зрения добавления культурных дрожжей тоже большой вопрос? Почему не упомянули крепкие американские сорта сидров сп-сть 8% (штат Коннектикут).Для мужского населения это интересней, чем 2%.
Спасибо Игорь, как всегда круто!!!и Спасибо Саше....Кто не в курсе, Савицкий делал подборку в ПЕНАПАК в Январе. За Первый ролик про пиво, беру свои слова обратно, по поводу слабых знаний эксперта!
Игорь, спасибо Вам за видео!
А вам за внимание. )
Так , осталось поженить молодых людей с целью в будущем воспитать сомелье!
То же показалось что гармоничная пара! Поживем увидим
Хорошая мысль. Но я не уверен, что их половинам она понравится. )
@@IgorCherski 🤣🤣🤣👍👍👍 Хорошо сказали
Я опьянел от просмотра.
В Питере любителям сидра рекомендую зайти в бар «Сидр и Нэнси» на Некрасова. Тоже очень достойное заведение с большим выбором сидра. Некоторые из увиденных в ролике сортов попробовал именно там:)
Он из яблок?-нет, он из Ленинградской области
Вроде бы не пил только сухую воду. А тут -- сидр. Сидр тоже пил, но всегда он мне напоминал лимонад-буратино с водкой перед дискотекой туда-сюда. И да, как всегда спасибо за разбор полётов. В багаж знаний.
Сидр не люблю, с удовольствием посмотрел и изучил мнение спикеров. Крайне интересно изложено. Было бы интересно про виски.
спасибо. Про виски тоже планируем
Эх! Сидра захотелось тяпнуть,холодненького,сухонького.
пересматриваю видео- очень познавательно! - и пошёл взял Святой антон Долина реки Искона 2017г.
а так Араета продаётся довольно часто , там уже пробка - эскансиодор ))
Диоксид серы используют для консервации яблок. Их складывают в бурты, укрывают и запускают туда этот самый диоксид. Яблоки не гниют, но цвет мякоти меняют на светло-коричневый. Потом при вскрытии бурта диоксид гасится раствором извести, и цвет мякоти восстанавливается. Консервация яблок применяется для удлинения сезрна переработки. На моей памяти антоновку в конце сентября буртовали, а потом в начале декабря перерабатывали. Но следы ангидрида остаются, поэтому для детских консерв такие яблоки запрещено использовать. Поэтому в документах на полуфабрикат пишут "может содержать следы сернистого ангидрида". Ну а дальше в технологии использование серного ангидрида аналогично производству вин.
Тоже хотел написать про диоксид серы. Насколько я знаю, его используют и для сухофруктов, чтобы сохранить эстетичный внешний товарный вид кураги и пр. Но бесусловно это на пользу вкусу не идет. Да и вероятно и полезности. Поэтому для тех кому важнее не внешний вид, а здоровье, надо искать органическую курагу и чернослив (армянские например, в отличие от фотогеничных и обработанных серой и маслом для блеска турецких), не прошедшие обработку серой. Как правило их можно вычислить как такие некрасивые сморщенные сильно высушенные фрукты, которые тем не менее раскрываются во вкусе, стоит их только замочить на несколько часов в чистой теплой воде. Вкус кураги при этом получается не характерно кураговый, а именно абрикосовый.
Livepano скажите, пожалуйста, значит ли это, что вино не следует пить по этой причине (ибо в каждой бутылке вина содержится добавка диоксид серы) ?
Диоксид серы даже в зефире используется
у нас не одной бутылки такой не найти. снимите про известные распрастраненные бренды, с какогонебудь красное и белое
Готовьте свой, в яблочный сезон отжимается сок, я добавляю винные дрожжи, чтобы наверняка и не ждать, нужна тара для брожения, чтобы гидрозатвор можно было поставить. ну или перчатку с дыркой, потом дождаться пока булькать перестанет и слить с дрожжей, можно еще сахарку кинуть, чтобы вторую фазу брожения запустить и вуаля - дней за 30-40 получается божественный напиток.
Было интересно!
Хозяйка очень привлекательная дама! :)
ДЕВУШКА великолепная грустно мне от того что понял что я пил только какую то газировку считая что пью сидр а на деле сидр прошел мимо меня спасибо за интересное видео
Так это еще в Библии сказано: "познания умножают скорбь" . )
Видосы ваши супер, так держать , внятно и интересно)
спасибо!
надо было с адового Apple Jack начинать дегустацию,
Мне сидр не нравится, это приторная кислятина, лучше выпить хорошего пива.
Александр способен найти и прочитать контрэтикетку не только на бутылке, но и на кране.
Обзор сидра, которое ни разу в жизни не встречал. Нигде. Познавательно.
Саша зарекся не "жрать" в кадре,вот он и не закусывал😁
:D
У нас нет традиции сидра.А жаль.Хороший культурный напиток Франции,Испании,Англии,Канады,США,Австралии.Там куча заводов и заводиков с отлаженной технологией.И сетью продаж.Рынок сидроделия нам тоже надо развивать.В жару бутылочка натурального сидра- пойдёт за милую душу!
Крутой контент, Александр задает самые умные дилетантские вопросы
Керисак - огонь. После него другие марки не могу пить.
я не пью уже почти 2 года, но смотрю каждый выпуск :)
Вот это сила воли! Респект
@@IgorCherski видимо это такая заместительная терапия 😂
Сочувствуем) Но реально лучше не пить, если не умеешь или просто не твоё)
@@kommunisto_adov я пью безалкогольное пиво и квас, в том числе самодельный, где примерно 2% алкоголя, так что с моей стороны правильно было бы написать, что я не пью напитки с высоким содержанием алкоголя)
Заведения мечты я бы там и поселился.
Шикарно!
Ольга (барышня чудо, как хороша) прекрасная хозяйка, которая знает и любит своё дело.
Александр, как хороший журналист задавал правильные и уместные вопросы.
Игорю благодарность за идею и общее руководство.
Кстати, Керисас продаётся даже в Норильске.
P.S. Будет выпуск про медовуху?
Константин Катасонов медлвуха - странный напиток. Я бы хотел узнать, почему с него всегда спать хочется. Даже после одной бутылки.
Керисак в Норильске наверное стоит как Моёт&Шандон?
Константин Катасонов спасибо!
@@viacheslavnovikov1657, 465р. за 0,75l.
@@ОльгаНегур, это Вам спасибо. Буду в Москве, обязательно посещу Ваше заведение.
Натуральная, красивая женщина! Великолепна, ка всё что справа
Ярослав Астрахов ой спасибо!)
Захотелось попробовать
Рукав интересный)
Тот единственный случай, когда я пожалел, что не в Москве живу)
Pavel NN приезжайте!;)
Очень крутое видео
подписка с колокольчиком и лайк за чистую,экспертную речь.Приятно слушать.
Отличное видео - можно смело ещё пару выпусков делать. Саша и Оля отличный дуэт))) приглашайте их в видео с дегустацией премиальных вин и ваше и их мнение будет весьма познавательным для начинающих свой путь в этом удивительном мире доброго вина и добрых людей)))
спасибо)
@@IgorCherski Присоединяюсь к пожеланию, спасибо, очень здорово!
1:40 по Фрейду, если вы понимаете о чем я.
А вообще черт знает как этот видос попал в рекомендованные. Но контент действительно познавательный.
Здравствуйте, сделайте пожалуйста обзор на продукцию Василеостровской пивоварни.
Здравствуйте. Подумаем
Девушка класс)
КЛАСС!!!!!!!!!
за Александра -
палецвВерх!
Отличное видео! Интересно, у ребят хорошо поставленная речь, узнал много нового. То, что Игорь взял с собой Александра, на мой взгляд, пошло видео на пользу. Получился интересный диалог. Респект и уважуха :)
Спасибо. ) У Саши есть свой канал: th-cam.com/channels/r1sdyIVE_PfBSoeqxeGF5Q.htmlfeatured
@@IgorCherski Игорь, учитывая, что мы с Вами давно друзья на ФБ... Я подписан на канал Александра с самого первого ролика про пиво :)
Это конеш пипец. С тем количеством яблок, которое есть в нашей стране, сидр должен быть кругом! Мееееестный!!! А самый сидр баскский, сухой и без пузыриков. И наливать над как там :)
Алексей Алексей у вас дача есть? Вы сравните урожай яблок. Это сотни килограмм может быть тонны на каждом участке. И урожай чеснока. И 10 кг не будет. И ни хрена нормально чеснок не растёт даже в Подмосковье а не в тундре какой. А яблок вывозят в лес просто выкидывают в промышленных масштабах!
И кстати про чеснок. 65!!! % всего чеснока в МИРЕ китайского происхождения! И это МИНИМУМ. Во первых он у них растёт лучше СИЛЬНО лучше. Во вторых они демпинговали много лет если не десятилетий! И до сих пор он у них дешевле!
zen.yandex.ru/media/chilisad/opasen-li-kitaiskii-chesnok-5c9e6ad9e0c47900b2528392
Так его везде и так много.
Александр кого его много? Чеснока местного? Или местного сидра? В чесноке китайцы мировые монополисты из за низкой цены и многолетнего демпинга. А местного сидра совсем немного. Это при том что я лично сделал литров 50 в этом году не напрягаясь с участка 12 соток, который надо понимать не весь в яблонях.
С сидром в российских условиях ОООЧЕНЬ хорошо. Отжал сок и поставил бродить ! Все! Это вам не пиво где чо то варить хмелевать фильтровать дрооожи специальные. А напитки примерно одинакового класса. И самое главное. Нереальное количество яблок просто выкидываеццо. Это к тому что за 5 р за килограмм на месте их было бы спокойно скупать на сидр!
@@alexzuzizi4407 в магазине много как чеснока так и сидра. В эпоху капитализма глупо делить на отечественный и заграничные продукты. Капитализм не имеет границ и не привязывается к стране, достаточно посмотреть на все корпорации. Финальная стадия капитализма это монополии, и можно как угодно возмущаться, но монополия на тот же чеснок останется и эта монополия не будет иметь национальности.
Alex Zuzizi полностью согласна! У нас уже делают сидр - ДаДа (Дальняя Дача), Щедрин, Святой Антон, Трубачеевка, Русская Нормандия... надеюсь, их количество будет расти.
Сидры конечно вещь классная, но пиво ближе, понятней, задорней. Не смотря на моё не понимание видео отличное, участники живые, компетентные, интересные, с нормальной речью (в наши суровые времена это редкость). Жду снова про пиво.
Dmitry Shishkin спасибо!
У нас в магазинах нет хорошего пива и сидра тоже. Но сидр легко за 40 дней сделать из яблочного сока дома, а вот пиво труднее
Отличный выпуск! Много узнал для себя!
Саша и Оля, отличная пара!
Люблю сидр! )))
Моему собутыльнику по сидру показалось. что туда добавляют что-то типа viagra .Уверен что ему показалось Тем не менее лайк особенный. Наливающей лайк персональный...P.S. Всегда. рассматривая любимую передачу. мы покупаем тематический напиток и дублируем действия дегустаторов
ура)
Классная тема, дегустация алкоголя) Люди смеются, радуются))
Вечер пятницы, к столу, господа!
А я люблю Медоварус и Честрс, но подозреваю, что это сидоровые напитки 🐱
Главное, чтобы нравилось. )
Саша истинный джентльмен!!! Как ухаживать за девушкой Олей, залюбовалась ими!
Очень познавательно и неожиданно. Всегда проходил мимо полок с сидром, теперь буду выбирать новые вкусы. Спасибо!
Базовые знания в сидрах получены
Девушка прикольная весёлая)
после 20 минут дегустации участники стали веселее))
нормальная реакция организма
За сырье парочка замечаний. Из антоновки кислый сок не получиться - там отличная гармония кислоты и сахара с преобладанием второго. Кислятина получается из Белого Налива. Танины действительно можно получить купажируя в состав сок дички настоящей - мелких яблок, которые сводят рот от кислоты и танинов. Так же можно подогнать аромат пепином шалфейным и пепином литовским и прочими старыми сортами, главное в коллекциях сортоучастков поискать - разнообразие вкусов у старых сортов очень большое.
Валерий Пацель всё объять сложно в обзоре. Согласна с вами, у нас немало прекрасных сортов, я Штрефель люблю.
Фоткайте, пожалуйста, на заставку крупным планом бутылки. Чтобы потом можно было купить или во время дегустации вставляйте фото бутылки.
Хорошо, постараюсь.
Какая Оля приятная, девушка огонь!
точно
Мне нравится Loic Raison traditionnel и Ecusson brut. Отличный вкус, а цена всего 300р за 0,75л
Сидр - это, как ни крути, вино. Интересно бы узнать мнение Руденко об этом напитке
На прилавках появился сидр Белорусский и цена больше обычных наших, хотелось бы о нем узнать мнение.
Роман Гончаров есть разные белорусские сидры, каким вы интересуетесь?
Дегустация прошла в тёплой и дружественной обстановке!!! 🍎🍏🍐🥂
Игорь спасибо большое за обзор!!! Но есть парочка замечаний: дело в том, что данные сидры у нас магазинах не продаются! Специально в этот магазин же за сидром не поедешь)))) Хотелось бы обзор того сидра, который реально есть в продаже в больших сетевых маркёрах: Метро, Ашан, Карусель, Лента и т.д.
Гуд сайдер, Керисак - есть в маркетах
Очень интересно, сидр не пил, но есть желание попробовать, а видео как раз будет полезно!
Респект из Перми:)
Igor Cherski Оля Александр спасибо !
Андрей Волков вам спасибо!)
Спасибо. Делайте пожалуйста больше видио о сидре т.к. о сидре мало хороших видио.
Спасибо Игорь за очередной шедевр))) Александр красавчик, его знания прекрасно вписываются в дигустацию)) Спасибо очаровательной Ольге!
Христина В вам спасибо!
Раньше по съедобной тематике только Друже мог смотреть, ибо остальные не могут так душевно настроить меня к праздному дуракавалянию под видео под видом получения очень важной информации. Теперь еще один канал есть благодаря Вам, Игорь! Только, правда, на этом канале действительно важная информация, которая позволяет направить мой алкогольный трип в правильное русло.
спасибо, очень рад
Отличный пробег по Сидрам! Сидр готовлю сам для своих нужд. Но Ваш обзор весьма полезен!!! Черски №! Лайк!
Супер!! Познавательно, интересно! Спасибо Вам и вашим экспертам!
Игорь, Спасибо за экскурсию в мир прекрасного! Мы хотим видеть в кадре всех! Автора, автора....
спасибо, учту.)
Согласен, но с другой стороны, кто-то должен наводить камеру на этикетки...
Комплексовал по своему произношению буквы "Ш", теперь нашёл едино... не знаю как назвать, произносчика и влюбился ))))))))
Ролик огонь! Девушка компетентная и симпотная))
Кстати, Токсовская сидрерия каждый год собирают яблоки в Ленинградской области, вполне в промышленных масштабах.
Прямо с языка сняли) Знаю ребят лично. У них философия изготавливать сидр исключительно из яблок собранных в Лен. Обл. Собранное возвращают либо деньгами, либо сидром, кому как по душе. Более того сбраживают сидр именно дикими дрожжами, теми, что на самих яблоках присутствуют. Рекомендую! Мне ближе пиво, и первый раз попробовав их сидр сперва не понял его, т.к. до этого пробовал только «газировку». После понял всю прелесть, и теперь вряд-ли куплю в магазине Somersby или его собратьев.
Это радует!
Читал, что терпкость сидру придают специальные сорта яблок, такие же, что и для кальвадоса - по вкусу такие яблоки кисло-сладкие с горчинкой (эти самые танины). По вкусу они похожи на такой старый сорт яблок "Черногуз" (не в каждом НИИ остался, хотя до революции он был широко распространен).
Да, танины - дубильные вещества - в вполне горечь. Во Франции используют яблоки специальные, например, но делать сидр можно не только из них.
Игорь спасибо за поиск интересных людей
девушка супер
ну теперь есть цель для поездки в Москву
Замечательно вы в гости сходили. Очень здорово у Ольги с Александром диалог строится, мне как закоренелому пивнюку всё это близко и понятно. Я как-то английский сухой сидр в пабе в розлив попробовал. Честно говоря, я был поражен в хорошем смысле. Взял его просто ткнув пальцем в кран, который до сего момента оставался не дегустированным. Место интересное надо заглянуть будет, если такой увлеченный человек занимается.
Отличное,познавательное видео.Спасибо за интересную информацию и за расширение нашего кругозора.
Ха-ха, капаем кальвадос и получаем портосидр :)
*Это бошественное Ш* 🤭
人ﾉソ丹长凵丂 ну шшто)
Отличное видео! Спасибо! Я требую продолжения) очень интересно, особенно приятный и внятный рассказ
Валерий Никитин спасибо, Валерий!
Пол-года готовлю сидр., все по технологии - но получился очень кислый сок...надо было сбраживать...
Так ты почитай советы опытных сидроделов
Регулярно остаканиваюсь в этой сидерии
Какие же вы молодцы, только не останавливайтесь!!! Просвещайте, несите в массы понимание и культуру потребления))
Спасибо! Принято.)
Ждём сезона, будем мутить натуральный сидр)
был подписан давно и смотрел редко
Александр просто заставляет смотреть от начала и до конца ролики
больше его плз на канале )
девушка в выпуске тоже молодец но боится камеры немного
их надо в незнакомую сферу обоих
Приятно смотреть на людей, разбирающихся в том, о чем они говорят.
я их поэтому и снимаю
@@IgorCherski спасибо Вам за это!
Лайк за орловскую сидерию!