탱글 쫄깃한 식감의 식빵레시피

[@나도할수있다-b3y]

감사한 레시피로 어제 오늘 잘 해 먹었습니다.❤❤

[@담초마미-q3y]

방금 오븐탈출.진쫘 너무 맛있네요.선생님 감사합니다❤

[@방여사-m9g]

오늘도 잘보고 갑니다,단호박 구입해 꼭 만들어봐야겠어요

[@Oopswer]

저는 바로 도넛 편 보고 만들어 봤는데요 진짜 식감 대단하던데요 저 여름휴가로 후쿠오카 가보기로 했어요

[@주먹빵-h2e]

소금빵반죽에 단호박을 넣고 싶은데 수분량은 어떻게 조절하면 좋을지 궁금합니다 !

[@baket_official]

안녕하세요 소금빵 반죽에 해보진 않았지만, 호박넣고 수분 5%감량 할거같아요 그리고 호박은 전체 중 15% 넣으면 좋을듯합니다 ;)

[@주먹빵-h2e]

@@baket_official 자세한 답변 감사합니다 ^^

[@heeyoung8606]

감사히 잘먹었습니다. 그런데 제꺼는 부드럽다 못해 틀에서 제거하자마자주저앉았는데 뭐가 잘못된걸까요

[@baket_official]

소송시간과 온도를 체크해보셔야할듯합니다 ;)

[@방여사-m9g]

선생님,전란이 아닌 노른자를 사용하는 이유는 뭔가요

[@baket_official]

빵을 부드럽게 만들 때 전란 대신 황란만 사용합니다 ;)

[@방여사-m9g]

일요일에 만들어 먹었는데 왜 그렇게 만들어 보라고 하셨는지 이해가 되더라구요,정말 아끼는 식빵이 될거같아요,소중한 레시피 올려주셔 감사합니다