【李錦煮我敢教】EP30 Ben哥鮮蝦腐皮酥脆卷

以為簡簡單單嘅腐皮卷，要做到外脆內爆汁💦原來都唔容易㗎~
李錦聯逐一解究🔍，揭開一層層腐皮酥脆嘅真相！
產品提供：萬歲粟米油
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[@kayukwu4680]

Ben講解清楚，多謝你指導菜式煑法!
煑餸也是有些耐性，相當認同!👍👍💕💕

[@stephanielam2150]

好吸引，簡簡單單，又美味！ ^^

[@wongs8578]

Ben 哥這頻道應該改名為 ： 李錦教， 我敢煮。 或
李錦煮， 我敢學!
這才能彰顯 Ben 哥靠得住！ 👍👍

[@yoyo-su9pd]

說出了我心中的意見！

[@wongs8578]

@@yoyo-su9pd 😀

[@wayneleung7382]

Ben哥靠得住。easy又易煑。💯💯💯💯👍✌️💪🙏

[@leungkingking9488]

多謝Ben哥！！

[@garylo5053]

👍👍👍

[@yoyo-su9pd]

Ben哥瘦左！咁耐先出片。

[@CooKingLi]

嘩！你咁都留意到？果然係忠實fans啊🥰Ben哥一定好開心有人讚佢瘦，因為次次拍攝前佢都要keep fit先㗎🤭🤫秘訣係焗汗💦

[@lingling4302]

💪🏻💪🏻💪🏻😃😃😃👍🏻👍🏻👍🏻

[@kuenso8149]

凍虾冇鮮味，我用新鲜虾，好食D。

[@anchung6469]

早上好

[@CooKingLi]

Good morning!!早晨啊~

[@iv93138]

講解得很仔細和清楚，謝謝。可否指教一下如何打芡？覺得好難拿捏得好。

[@CooKingLi]

🥰謝謝您的讚賞！Ben哥話打芡這技巧的確是要從失敗中學習的啊！🧑🏻‍🍳但Ben哥也分享小tips給您：開生粉水要攪拌均勻，在鍋的旁邊續少續少下鍋並不停攪拌，不夠杰身再慢慢加多點，否則太杰就不能回頭了。努力嘗試💪🏻💪🏻enjoy cooking!!

[@iv93138]

@@CooKingLi 多謝賜教。

[@cleung928]

Ben哥，我在外國買唔到新鮮腐皮，如果用乾腐皮，應怎樣處理?

[@CooKingLi]

這也是乾腐皮啊！

[@cleung928]

@@CooKingLi 謝謝 Ben哥

[@user-lq6fj8ls6o]

😅🎉

[@mamakor2777]

9l

[@ButchCassidyAndSundanceKid]

李錦聯 = 亂咁嚟