【李錦煮我敢教】EP33 Ben哥生炒臘味糯米飯

[@AmandaLee-z5u]

李锦联师傳教煮这个生炒糯米饭，十分清楚明白，多謝师傅的用心分享。❤❤

[@rofinawong1701]

I follow your instruction, and my grandson said that is the prepares most delicious sticky rice he ever has. Thank you very much, Mr Lee

[@CooKingLi]

It's great to hear from you. Your comment is really encouraging. 🤗

[@wongs8578]

Ben 哥，糯米飯真係炒得好靓呀！ 有 Ben 哥，靠得住！👍

[@sunshinewing4627]

好開心。能夠再有機會向你學習。

[@ngalaiho9002]

加油👏👍👍

[@agnesklyau]

Ben 哥: 10分10分多謝，你因為我煮臘味糯米飯從未成功過，但睇完你條片2-3次之後。跟足步驟去煮。連老公都話好食。👍

[@CooKingLi]

ben哥話太好了，靠得住！😎

[@AngelaLee-ql6um]

正想煮這個，謝謝你！

[@yoyoyoluluu6450]

🤤🤤正👍🏻

[@cdtrieu7487]

以个人意見加入兩成粘米應該粘度少比較好一點

[@shirleyl8903]

Very nice demonstration
Will try
Btw ur stove doesn't beep when u take the pan away from it, mine will give this loud beeping sound

[@kingstanfung]

其實應該落臘腸一齊炒，用臘腸油會更香。

[@jojoyip-j3i]

美食加靚衫雙重享受!

[@SimonCheng-pw1ol]

的確係師奶剎手大廚

[@SimonCheng-pw1ol]

你都煮了很多生米飯😊

[@lowinalau1581]

Ben哥請問個電磁爐在那處買，吾該。👍👍

[@CooKingLi]

這個電磁爐製作組是在一般的家品店購買的

[@pcc9784]

Good !!

[@chung5360]

糯米炒之前要浸幾耐?定洗乾淨隔水備用就可?

[@CooKingLi]

ben哥話清水浸糯米2~4個鐘，再隔水備用即可

[@jackychan1984jc]

👍

[@cheungwong8311]

👍👍👍👍👍

[@amychan8601]

😋😋👍👍

[@wm6444]

其實早餐食左糯米飯 晚上先會餓

[@suilai1075]

我想請問大約要炒幾耐時間

[@CooKingLi]

時間控制方面其實要視乎浸泡糯米的時間、炒鍋的強度而各有不同。Ben哥的tips是當糯米炒至呈現半透明後，可取少量試試口感，視乎個人口味再調節炒的時間，便能做出軟硬度適中的生炒糯米飯。就當天小編見Ben哥炒了十幾分鐘，生炒真的要多點耐性慢慢炒的啊！

[@suilai1075]

謝謝你們的回覆👍

[@sangelchan3123]

我係70後，見到你好有親切感

[@CooKingLi]

🤗

[@agnesklyau]

可唔可以出多啲片教多d我哋啊。🙏🙏

[@CooKingLi]

多謝支持和鼓勵！我們會繼續努力

[@chowkaisan47]

非生妙？

[@CooKingLi]

現場生炒😎

[@kinggodzilla7647]

少咗大王，少咗啲火花。

[@CooKingLi]

🤣

[@傑-v8u]

吹.......................................................................................................................

[@helenleung3524]

要落幾多水冇講得好淸楚。

[@CooKingLi]

要睇水呀，個個爐具不同，睇住加水或上湯！😉

[@tungwong424]

根本生-炒就唔好食，冇咁大隻鑊，同理以前烧柴，宜家就冇呀，何來好食

[@CooKingLi]

小編年紀輕，未吃過燒柴生炒，但現場所有人都讚好吃，你可以試試看啊！😉