Como hacer Harina de Lentejas y arvejas casera: [Receta fácil].[sin tacc]
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Receta fácil de elaborar en tu casa y mas económico para elaborar todo tipo de pan, masas y budines. Es una de las pre-mezclas para estos productos sin gluten, libre de tacc.
Ya lo puse en práctica queda excelente la harina muchas gracias
Hola. Me alegro mucho. Es la idea.que aprovechen y pongan en práctica. Saludos
Profe, el mejor día y gracias por su programa. Desde Venezuela muchos éxitos. Cómo amalgamar la harina de lentejas.
@@Condoroftheandes69 muchas gracias a vos por ver el video. Saludos
hola acabo de suscribirme y amento ho haberte encontrado antes, la verdad hay personas inescrupulosas que estan cobrando un realero por enseñar lo que uds enseñan en unos minutos y mucho y mejor explicado. bueno que Dios los perdone por usurero.
gracias a ti
Hola Dora. Muchísimas gracias. Muy amable. Me alegra mucho que sea de utilidad los videos. Saludos.🤗
Muchas gracias por tus bellas palabras. Amo enseñar. Me gusta transmitir lo que aprendí. Saludos y abrazos desde Buenos Aires, Argentina
Estoy terminando de ver todos sus videos profe muy buenos sus trabajo espero aprender estoy aprendiendo su temática gracias Dios le bendiga desde bolivia
Hola Tommy,me alegra saber eso.practica las cosas que vas viendo,seguro te servirá de mucho. En estos días comenzaré a subir más vides sobre pasteleria.trabajo de masas quebradas,tartas y muchas cosas más. Si te suscribiste,te avisara que subí videos nuevos. Míralas y comparte los videos así más personas la utilizan. Muchísimas gracias y cualquier duda y consulta,solo hacerlo. Saludos a Bolivia.👏🙏🤗
Justo lo que necesitaba!!! Que genio!!! Mañana lo pongo en práctica muchas gracias por compartir sus recetas
Mucha sgracias Danu, me alegro,la idea es que puedan aprovechar al máximo los videos que subo. Saludos desde Buenos Aires.👍👏🤗
@@tortasartesanalesrodolfori2932 me gustaría ver alguna recetas con harinas de arvejas y otras legumbres. Tiene otra página para seguirlo o solo es este?
@@danucolman8700 no tengo otra página,es solo esto, es lo que tengo en mi canal
Magnifico lo voy a poner en práctica
Muchas gracias. Saludos
Feliz dia gracias por compartir sus conocimientos.❤
Muchas gracias por ver mis videos.😀
Excelente y muy bien explicado, gracias!
Muchas gracias. Me alegro. Saludos
Muchas gracias por estas recetas.
De nada.un placer.mañana subire otro video de pasta de goma para hacer flores y otras cosas.
GRACIAS MUY ÚTIL
Hola Norma. Un placer. Gracias a vos
Hola profe, me encanta poder aprender, me gustaría saber si se debe tostar la arveja antes de procesarla por favor. Gracias de ante mano
Gracias a vos por ver el video. Si tostas, cambia el sabor y el aroma y pierde toda su humedad. Podes hacerlo,pero ya no sería lo mismo.
Grasias mubuena tu pagina
Hola. De nada. A vos por ver el video en estos días subo más videos.
Hola profe, buenas tardes!!! Estoy.viendo sus recetas y la verdad, me tientan mucho...
Consulta: con las lentejas o arvejas de conserva, puedo emplearlas para llegar a las mismas recetas? Se me ocurre, podria no ageefar humedos a la preparacion ya que las legumbres ya la tienen
Hola. Me alegro. No entendí bien tu consulta.
Mil gracias. Bendiciónes.
Buen día mil gracias por enseñarnos esto tan valioso, tengo una pregunta y es ¿Se puede sustituir la harina de trigo con esta para hacer apanados en air fryer? Gracias ☺️
Hola. De nada gracias a vos por ver el video. Nunca he probado pero calculo que si,solo habira que ver si absolve más aceite o materia grasa de lo normal. Pero podrías probar. Cuando lo hagas me comenta como te salió.
Sr Chef Rivarola tengo una duda, si todas las legunbres hay que lavarlasiy bien y escurrirlas porque en este
procedimiento no
En cambio se hace harinas poniendo las legunbres dorectamente del paquete?
Hola. Cuando lo procesar así como viene,después de hornean. Se cocina. Por eso no es necesario volver a lavarlo. Ya está lavado originalmente.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 muchas gracias por su clara y pronta respuesta
Bendiciones!!!
Hola. Cual seria la proporcion para hacer la premezcla utilizando estas legumbres o sea q cantidad aproximada. Saludos
Hola Luisa. Hay otro video donde aclaro los porcentajes para realizar la premezcla. Mira ese video que esta bien explicado. Gracias y saludos
Ok. Lo busco y lo miro. Gracias
Maravillosas recetas, muchas gracias
Hola Doris. Si,claro podes usar partidas.
Yo hago la harina de arveja verde partida y de garbanzos y hago pan con ellas 🙋🇻🇪
Hola como esta? Como hago galletas de arvejas y torta de arvejas
Hola. Después veo si tengo recetas de ese tipo.
hola, pregunto, las lentejas cuando las cocino las lavo antes, las tengo que lavar y secar para hacerla harina? gracias
Hola. No es necesario lavarla. Si lo haces.tenes que sacarlo muy bien.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 gracias! Haz respondido super rápido! Gracias!
Hola se puede hacer de arvejas partidas?
Buenos día. Gracias por ver el video. Sii,claro,se puede hacer de todo tipos de legumbres.
Siiiiiii
Cómo se hace el café de arvejas amarillas. Gracias
Hola Rosa. No entiendo tu pregunta??
No afecta no ponerlos en remojo o al menos tostar ? Por el efecto de los antinutrientes presentes en las semillas lo digo.
Hola. Podes hacer como más vea convenientes el harina. Eso ya es cuestión de cada uno. Yo muestro el método de hacer el harina, después cada uno lo realiza a gusto. Gracias por ver el video.espero te haya gustado.
Si se va a consumir cruda, pero el harina siempre se utiliza para cosinar luego. O sea qué loa antinutrientes se pierden de todas formas.
La arvejas se tiene que dejar en remojo ? Y después seca se pasa por el procesador..
No. Tiene que ser deshidratados.no húmedos. Tiene que ser bien seco,de esa manera se logra bien el harina.
Las lentejas se lavan antes?
Hola. Si la lavas,tenes que sacarlas muy bien.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 ok muchas gracias
Buenas noches. Se puede hacer en una licuadora?
Buenas noche, sii,claro,podes usar una licuadora. Solo tenes que dejar descansar bastante entre cada dos o tres minutos.ya que hay licuadoras que calienta bastante su motor.
Hola. Pregunta una vez hecha la harina se utiliza o hay que tostar en el horno por algunos minutos para más seguridad alimenticia
Hola.gracias por ver el video. El objetivo es hacerlo para usar,no es para almacenar.podes guardar un par de días,pero ña idea es usarla.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 gracias por contestar mi duda.
Sr chef, yo deseo dejar las harinas de trigo y pie eso me e cantaria saber de recetas dulces y saladas con este topo de harinas y otros tipos de harinas que no sean de trugo
Muchas gracias y bensiones
Hola Rosa. Es genial este tipo de harina, después subiré videos de cosas dulces con ese tipos de harinas. Son más sanas. Saludos y gracias por ver los videos. Cariños desde Buenos Aires Argentina.🤗👏
¿Que marca de procesadora recomiendas?
Hola. Hay muchos tipos. Yo uso
BRAUN, Tambien tene Philip y mucha mas marca. Asi todo son buenos.siempre el parametro de los procesadores es el precio.
Un moledor de granos tipo cafe puede servir tambien? Molinillo electrico
Puede servir.solo controlemos que no se recalienta.haga cada 3 minutos y deje descansar.asi no se recalienta el molinillo
@@tortasartesanalesrodolfori2932 gracias
@@matiasmorenoa de nada. Saludos
Esxelente. Aunque no eres claro al inicio. Tengo que desidratar la lenteja y la arveja? Y si es así cuanto tiempo en desidratarlas y secarla? O simplemente destapo la bolsa y las paso por el procesador? Y por último una vez hecha, cuanto tiempo dura en condiciones de almacenamiento? Gracias muy bueno pero me surgen esas preguntas. Quedo atento
Hola Jaime. Las legumbres vienen deshidratados ya cuando compras. Salvo caso sea fresco. No se sugiero hacer harina de eso. Pero las que vienen en paquetes ya están deshidratado. La duración es lo que indique la fecha de vencimiento del envase, ya tambien viene impreso. Como te dije,no te sugiero que lo hagas con las semillas fresca.
@@tortasartesanalesrodolfori2932 hola Rodolfo. Muchas gracias por la aclaración. Me surgen varias preguntas, pero te las haré oportunente. Un abrazo
Saludos ❤, no es necesario remojar y secar la lenteja o arverja??
Hola. Podes hacerlo así seco y remojando y sacarlo.como más prefieras. Saludos
Hola !! Puedo usar arvejas partidas ??
Siiiiii
se pasan primero por horno las arvejas o no es necesario... antes de triturar
Hola. Si es deshidratado y seco, no es necesario.
Y no es mejor asarlas en el horno y después molerla?
Hola. La idea es sacarlo.podes hacerlo como más práctico sea 9ara vos.siempre que pierda la totalidad de la humedad
Quiero dejar de comer arepa me pregunto si puedo hacer unas tortillas de arina de arvejas o arepas por favor ?
Hola Johnny,gracias por tu consulta. Si,podes reemplazar la harina de maiz por el de arveja u otro tipo de semillas. Puedo conseguirte una receta de una tortilla.enviame mensaje por mesenger en mi facebook asi te envio. Buscame en favebook con el mismo nombre de este canal. Tortas Artesanales Rodolfo Rivarola.
cuanto tiempo se puede guardar este tipo de harina?
Holaa, sabria decirme maso menos cuantos gramos de harina sale de una taza de lenteja?
Hola. Depende de cada taza que uno use.generalmente oesan entre 150 a 200 gs. Es solo cuestion de hacerlo y pesar en una balanza.
Wow
La harina de arveja amarilla se hace igual ?
Hola. Si. Tiene que ser bien seco así logras el harina. Saludos
Hola. Si es lo mismo. Siempre y cuando sea seco,para lograr el harina. Saludos
Con esta harina se puede hacer pastas?
Hola. Podes hacer lo que quieras con este tipo de harina,solo tenes que saber como usar los ingredientes.
Hola. Podes hacer la pasta que quieras.
Y no se daña ña hojalata de la batidora
Hola. No,para nada. Si es un procesador como el que uso no,tampoco de la atidora,porque la semilla de la almendra es tierna.
Yo muelo los granos en molino casero 🙋🇻🇪
Recien veo este canal pero parece que ya no sube videos??
Hola. No estoy subiendo videos por el momento. Pero estaré subiendo nuevamente
ASr. Chef, por favor decir claramente ARVEJAS, sino suena ALVERJAS
Él les llama alverjas. Las dos formas son correctas
De las 2 formas es permitido. No sea tan estricto.😅 En otras regiones del dicen Chauchas.