สูตรเปิดร้านข้าวขาหมู เตรียมของขายง่ายไม่ยุ่งยาก เตรียมกลางคืนขายตอนเช้า สร้างอาชีพได้จริง |แม่ต้อม
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2021
- #ข้าวขาหมู #ขาหมูพะโล้ #สร้างอาชีพ
วิธีการต้มขาหมูสูตรนี้ง่ายไม่ยุ่งยาก
สามารถเตรียมไว้ตอนกลางคืน
แล้วเปิดร้านขายตอนเช้าได้เลย
สอนทั้งการต้มขาหมู
การเตรียมผักเครื่องเคียง
และน้ำส้มพริกดองสูตรเด็ด
อัตราส่วนผสมขาหมู
ขาหมู (ขาหลัง) 1 ขา (น้ำหนัก 2.5-3 กก.)
น้ำสะอาด 4-5 ลิตร (ให้ท่วมขาหมู)
กระเทียมจีน 10 กลีบ
รากผักชี 2-3 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ข่าแก่ 20 กรัม
อบเชย 2 อัน
โป๊ยกั๊ก 6 ดอก
ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนชา
ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรสฝาเขียว 85 มล.
ซีอิ๊วขาว 85 มล.
เหล้าจีน 40 มล.
น้ำมันหอย 100 มล.
ซีอิ๊วหวานฉลากส้ม 50 มล.
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
คนอร์ก้อน 1 ก้อน
ผงชูรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลกรวด 85 กรัม
น้ำตาลอ้อย (โอวทึ้ง) 85 กรัม
เพิ่มความข้นของน้ำขาหมูตอนตุ๋นขายหน้าร้าน
ด้วยแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดละลายน้ำ
น้ำส้มพริกดอง
พริกจินดาแดง 60 กรัม
กระเทียม 25 กรัม
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 100 มล.
คำแนะนำ
ดูคลิปให้จบและทำตามที่บอกในคลิปทุกขั้นตอน
แนะนำให้ใช้ตราชั่งและช้อนตวงมาตรฐาน
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี และคงที่ทุกครั้งที่ปรุง
ติดต่องานรีวิวสินค้า
Email: boonthiwa1981@gmail.com
ส่งการบ้าน
Facebook: Boontiwa Indoor
/ boontiwaindoor
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันค่ะ
ทำอาหารน่าทานมากๆ สะอาดมากด้วยค่ะ
น่าทานดีค่ะ อธิบายได้ดีมาก ชอบค่ะ .
น่ากินค่ะ ชอบข้าวขาหมูมากเลย !
เมนูนี้รักมาก ขอบคุณแม่ต้อม
เป็นคนเหนือแน่ๆ พูดเพราะมากๆๆๆๆค่ะ ชอบฟัง
ขอบคูณค่ะสาระดี.ๆ.ค่ะ.
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ.
ขอบคุณเจ้า
ขอบคุณครับ หิวเลย😄
น่าทานมากๆ
สวัสดีค่ะ ยอมอ้วนเลยค่ะแม่ต้อม
สวัสดีค่ะคนสวยและเก่ง...FC เก่าแต่มาใช้อีเมลของตัวเองค่ะ ก่อนหน้าใช้ของลูกชายค่ะ
สอนดีจังเลย ค่ะ สอนไปเรื่อยๆนะคะ
ขอบคุณค่ะ🙏💓☺️
น่ากินเหมือนเดิมครับ...
ปล.อยากได้สูตรจิ้มจุ่มอร่อยๆแซ่บๆครับ..ใก้ลหน้าหนาวแล้วครับ
ชอบมากๆค่ะ🙏นะคะ
น่ารักมากเลยแม่ต้อมเสียงเพราะมากๆๆ❤❤❤
ขอบคุณมากค่ะ 🥰💕
เก่งมากค่ะทำอาหารได้หลากหลายเมนูมาก น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับถ่ายทอดความรู้ให้ได้ไปทำกินและประกอบอาชีพกัน ขอให้เจริญๆ มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะแม่ต้อม😊❤👍
ขอบคุณมากนะคะ🙏☺️💓
คลิปละเอียดเข้าใจง่าย ภาษาเหนือฟังเพลินดีคับ
ขอบคุณมากนะคะ แม่ต้อมก็กลัวคนภาคอื่นจะฟังไม่เข้าใจ ก็เลยใส่คำบรรยายให้อย่างละเอียดเลยค่ะ🥰
ขอบคุณค่ะแม่ต๋อม
ยิ้นดีจ้าว..😋😋
กราบขอบคุณความรู้ดีๆครับ
ยินดีค่ะ🥰
Sawasdee Ja Mea Tom looking so delicious 😍😍👍👍👍
แม่ต้อมทั้งเก่งทั้งน่ารัก❤
ขอบคุณค่ะ 🥰
แม่ต้อมทำน่าทานสุดๆเลยคะหิวเลยป้าชอบตรงที่ขาหมูพอช้อนขึ้นมาเป็นเงาพริกน้ำส้มรสจัดจ้านทานกะผักกาดดองรับรอง รำแต๊ๆ คะแม่ต้อม
ชอบสูตรช่องนี้จัง..ทำสะอาดและเข้าใจง่าย..
😎🥳🤠👍
ขอบคุณมากนะคะ ดีใจที่ชอบค่ะ💓☺️🙏
@@maetom 🥰🥰
หิวตอนดึกๆเลย 555
น่าสนใจ
กำลังหาความรู้พอดี ขอบคุณ คลิปดีๆครับ
ยินดีมากค่ะ🥰💞
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ
โอ๊ยย..หิวเลย ทำไมทำอาหารเก่งจัง👌👍
สวัสดีค่ะแม่ต้อม เก็บรายละเอียดได้ดีจังเลยค่ะ ขออนุญาตเอาสูตรกลับไปทำกินเองทึ่บ้านนะคะ
ยินดีค่ะ☺️
ขอบคุณค่ะ
เเม่ต้อมทำหิวอีกเเล้ววววววค่ะ ตอนนี้จะหกทุ่มครึ่ง นิวไม่น่ามาดูคลิปตอนนี้เลย🤣🤣🤣🤣
น่ากินมาก
😁😂😁😂😁😂
แป้งท้าวใช้ได้ไหมครับ
เฮากำลังดูอยู่เน้อ แม่ครัวคนน่ารัก••!, คนที่กำลังทำอาหาร ขาหมู ล้างขาหมู นั้นคือใผ••?คือลูกสาว หรือว่า
คุณบุญทีวา ••เจ้า? 👍สุดยอด อาหาร อร่อยที่ชอบทาน เจ้า••
แม่ต้อมเองค่ะ😊💕🙏
แม่ต้อมคนจังหวัดใดคะ ชอบมาก รักมาก ค่ะ
คนลำพูนค่ะ ☺️💞🙏
ชอบรายการของแม่ต้อมีมากๆเจ้าเฮาลอง ำตามนี่ดูเราชอบทำกับข้าวขายเจ้า
น่ารัก
สร้างงานได้อาชีพครับ..ขอก๋วยเตี๋ยวไก่มะระต่อเลยนะครับ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ 😊🙏💕
เมนูนี้พี่ก็ทำกินประจำค่ะ แต่เป็นแบบตามใจฉัน รสชาดไม่ซ้ำเพราะจำสูตรไม่ได้555 ขอบคุณแม่ต้อมมากๆค่ะ คราวนี้จะได้สูตรที่นิ่งแล้ว เผื่อทำขาย คงทำขายแบบเป็นกับข้าว
ปรุงเพิ่มได้ตามชอบเลยนะคะ💓☺️
ทำไมหนูเก่งอย่างนี้ อายุเท่าไรคะนี่ ทำให้ดูหลายรายการเลยสร้างอาชีพ คุณยายดูหนํูตลอด นังนึกชมว่าทำหนูเก่งขนาดนี้ เก่งด้วย สวยด้วย พูดเพราะด้วย คุณยายชอบฟัง ขอให้หนูคนสวยจงมีความสุข รวยๆๆ โชคดีปีใหม่นี้ตลอดไปนะคะ
ขอคากิ 2 จานคร่า😋 น่าอร่อยมากเลยแม่ต้อม☺️
เราจะไม่อ้วนใช่ไหมคุณเกตุ😄😚
ถ้าเราใส่แป้งไปแล้ว จะเก็บได้ไหมครับ จะบูดเสียไหม รบกวนด้วยน่ะครับ
อยากได้อยู่พอดีเลยคะ
ปรุงรสเพิ่มตามชอบนะคะ ☺️💓
ใส่น้ำกี่ลิตรค่ะ
ขอน้ำราดหมูกรอบ/หมูแดง
1ขาราคาเท่าไหร่ค่ะ
อยากได้น้ำจิ้มหมูค่ะ
น้ำจิ้มขาหมูเหรอค่ะ
1ขาทำได้ 40จานจริงๆใช่ไหมค่ะ
ของโปรดเลยจ้าวอ้วนจ่างมันเยอะ555😂😂
ตะวาแม่ต้อมก่อทำจ้าว ขาใหญ่เกือบ 2 กก.เลย กิ๋นกั๋นวันค่ำเลยจ้าว บุฟเฟ่ต์ข้าวขาหมู 😄🍲
แม่ต้อมคับ ใช้หม้อต้มขาหมูเบอร์อะไร ขนาดเท่าไหร่คับ
หม้อเบอร์ 28 ค่ะ เห็นข้อความหลายวันแล้ว เพิ่งได้ไปดูเบอร์หม้อเมื่อกี้นี้เองค่ะ ขอโทษที่ตอบช้านะคะ ☺️🙏💞
อยากขายข้าวขาหมูอยู่พอดีเลยคะ
ลองทำแล้วปรับสูตรตามชอบได้เลยนะคะ ☺️😚💓
เหล้าจีนเปนแบบไหนค่ะ
พิมพ์ค้นหาในกูเกิลค่ะ ที่แม่ต้อมใช้จะเป็นขวดสีฟ้า เหมือนจะเป็นตราเจดีย์นะคะ 🥰
แม่เหล้าจีนซื้อได้ตี้ไหนเจ้า
แมคโครเลยค่ะ☺️
พริกหอมซื้อได้ที่ใหนคะ
ร้านเครื่องเทศค่ะ
@@maetom ขอบคุณค่ะเมตตาตอบมา
หม้อแบบนี้.แพงมั่ยคะ
และชื้อได้ที่ไหนคะ
แม่ต้อมซื้อที่แมคโครค่ะ ราคาประมาณ 1,000 บาท ใช้ดีมากค่ะ☺️
พึ่งจะได้ดูนะขอบอกเลยว่าต้นคำลับจริงร้องให้แนนน้อน
เข้ามาผ่อฮื้อกำลังใจ๋แม่ต้อมแล้วจ้าวน่ากิ๋นขนาดจ้าว
ชอบแม่ต้อมสอนทำอาหารน่าอร่อยเข้าใจง่ายขอบคุนมากนะคะ
ทำไมถึงห้ามเปิดฝาครับ
ให้ความร้อนมันระอุอยู่ด้านใน หมูจะได้เปื่อย และป้องกันไม่ให้เสียค่ะ🥰
ทำไมห้ามเปิดฝาหม้อคะแม่ต้อม
เพื่อให้ความร้อนยังระอุอยู่ค่ะ จะช่วยให้ขาหมูเปื่อยนุ่มได้ไว ☺️💓
ดูเสร็จทำขายได้เลยค่ะ เป็นกุศลดีมากสำหรับยุคนี้นะคะสาธุๆๆๆแม่ตัอมรวยๆๆๆๆๆนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ🙏💓☺️
จร้า
กรุงเทพปาไป70บาทเพิ่มไข่10เปน80
แพงจังค่ะ 😮
แม่ต้อมเก่งแต้ๆๆดูแม่ต้อแล้วป้ามีความฮูจาดนัก
ถ้าขายไม่หมด ต้องเก็บอย่างไรคะ
เอาเข้าตู้เย็นหรือวางข้างนอกคะ
ไว้แม่ต้อมจะถามคนขายให้นะคะ แต่แม่ต้อมเก็บเข้าตู้เย็นค่ะ ชัวร์กว่า ยิ่งหน้าร้อนอาหารจะบูดเสียง่ายกว่าหน้าหนาว ☺️💓
แม่ต้อมไปถามมาให้แล้วค่ะ
ส่วนของขาหมู ปกติเราวางแยกกับน้ำราดอยู่แล้วเนาะ ให้เราเก็บขาหมูใส่ถุงแช่ตู้เย็นค่ะ
ส่วนน้ำราด ถ้าเราขายเสร็จแล้วเหลือ ให้ตั้งไฟให้เดือด พอเดือดแล้วปิดฝาไว้โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็นค่ะ แต่อย่าเอาทัพพีหรืออะไรไปตักไปจุ่มหลังจากที่เดือดแล้วนะคะ ไม่งั้นน้ำราดขาหมูจะเสียค่ะ
แต่ถ้าอากาศร้อนมากๆ แล้วน้ำราดเหลือไม่เยอะ พอใส่ตู้เย็นได้ ก็ใส่ตู้เย็นดีกว่าค่ะ ☺️
English pls
อยากทำขายเหมือนกั๋นเจ้าขอคุณสำหรับสุตรขาหมูลำๆๆเจ้า
โอ.k.
ปัจจุบันขายอะไรคะ ที่ร้าน ชื่อร้านอะไรคะ
ไม่ได้เปิดร้านขายแล้วค่ะ 💞☺️
แค่ข้าวมันไก้ยังให้ได้แค่ก๋วยจั๊บไม่ใช่ลูก
น่ากิ๋นมากเจ้า
ขอบคุณจ้าว 🥰
หม้อขนาดนี้กี่นิ้วคะ ราคาเท่าไรคะ
28 นิ้ว 800 กว่าบาทค่ะ แมคโคร ☺️
ต้มเสร็จตอนค่ำ แล้วปิดฝาตอนเช้ามาอุ่นนี้ ไม่เสียใช่ไหมครับ
ไม่เสียค่ะ
พูดผิดหรือเปล่าครับขาหนึ่งขายได้40จาน
1ขาได้40จานจริงเหรอคะ
สน
*
แฟนเก่าเราหิวโหย
มาขโมยข้าวขาหมู
เปิดกล้องวงจรดู
จึงได้รู้ผู้เอาไป
มาเอาตอนเราเผลอ
ดูซิเธอทำไปได้
เหมือนมีดกรีดหัวใจ
แถมเอาไข่ไปสิบฟอง
เราทำไว้อย่างดี
ขาหมูนี้มีเจ้าของ
ทำได้อย่างไรน้อง
เราทั้งสองเลิกแล้วไง
ถ้าอยากกินขาหมู
กลับมาอยู่กันใหม่ไหม
เริ่มต้นกันใหม่ได้
จะต้มไข่ให้ทุกวัน
กลอนง้อแฟนเก่าก็มา💞😍🌹💓
ทอดก่อนครับ
เป็นผู้หญิงที่เก่งมากค่ะชอบดูทำเป็นทุกอย่างเลย🥰🥰
ขอบคุณมากนะคะ🙏☺️💓
ที่เห็นมาขาหน้าเนื้อมากกว่าขาหลัง
วัสดีหนูป้าดูหนูอีกแล้วถ้าป้าเปิดเห็นหนูทำอะไรป้าจะเก็บไว้ดูตลอดป้าชอบเก่งมากๆลูกแบ่งปันให้ทุกคนขอให้เจริญๆลูกจันทบุรี
ขอบคุณมากนะคะ🙏☺️💓
ขอบคุณค่ะแม่ต้อมทำคลิปละเอียดได้ความรู้ดีมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ 🥰
แม่ต้อม เจ้า••!,เป็นคนยังหนุ่มสาวอยู่่ อายุประมาณ 20 ปี, กะ และเป็นคนขย้นแต้ๆ หนักเอา เบาสู้••
ขอเป็นกำลังแรงใจให้เจ้า ขอให้คัาขายทำงานอาหารไปด้วยดี เจริญรุ่งเรือง มีเงินไหลมาเข้ามาให้รวยๆ เฮง ๆ ••เจ้า❤️❤️❤️👍👍👍🙏••
สวัสดีเจ้า จากผู้หวังดีอวยพรให้กำลังใจจาก 🇺🇸 /USA -ALASKA.🙋♂️
ขอบคุณจ้าว🙏😊💕
หม้อยี่ห้ออะหยังจ้าวแม่ต้อม เหมาะขนาด ราคาเต้าใดจ้าว
ซื้อที่แมคโครจ้าว ใบละ 800 กว่าบาท เลือกเอาอย่างหนาเน่อจ้าว หม้อสตูว์เบอร์ 28 ตราหัวม้าลายจ้าว
ตอนไม่ให้เปิดฝา
มือใหม่นี่ อย่างลุ้น
แม่ต้อมก็ลุ้นค่ะ 😄
แม่ต้อมคะมีสูตรสเต๊กกับน้ำซอสเกรวี่บ้างมั๊ยคะ
เคยทำคลิปไว้ค่ะ สูตรนี้แม่ต้อมทำขายเองเมื่อหลายปีก่อนค่ะ
th-cam.com/video/9kJO6NJ1Xyo/w-d-xo.html
ไม่มีเหล้าจีนกับน้ำตาลอ้อยไม่ไส่ได้มั้ยคะ
ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ก็จะไม่เหมือนในสูตรนะคะ
แม่ต้อมไม่ต้องใส่เหล้าจีนได้ไหมเจ้า
ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าใส่ก็เพิ่มความหอมค่ะ🥰
ผิด..ครับ!!ขาหลังหมูไม่นิยมกินกัน..เพราะกระดูกมันใหญ่..!ขาห้นาจะมีเนื้อแยะ..ผิดๆๆ..จำผิดรึเป่ลาแม่ค้ามั่วๆ.แล้วมาสอนชาวบ้านเขา..!!?
ลองทำแล้วค่ะ อร่อย 😊❤
ขอบคุณค่ะ🥰
หนุลืมดูตอนซื้อว่าขาใหนมาดูที่บ้านกลายเป็นขาหน้าแต่เห็นเนื้อเยอะเลยเอามา
ใช้ขาหน้าก็ได้ค่ะ☺️
@@maetom วันนี้ต้มตามสูตรพ่เป๊ะเลย...แต่ทำไมห้ามเปิดฝาเด็ดขาดคะ?
เกี่ยวกับอุณหภูมิความร้อนค่ะ
@@maetom อ๋อๆขอบคุณค่ะ