CHUPE DE OLLUCO SERRANO!

Delicioso sopa en base de olluco, papas, queso, huevos, leche y hierba buena, rápida, consistente, nutritiva y muy económica.
El olluco es un tubérculo delicioso, rico en carbohidratos, que suele utilizarse en la preparación de distintos guisos, potajes y lo que se conoce como platos de fondo es el ajiaco de olluco. El chupe de olluco, típico de la cocina peruana, es una sopa fácil de preparar y que se puede acompañar con un poco de ají rocoto molido y una bebida fresca.

[@paulinamendozafernandez7825]

Lo prepare y me quedo muy rico gracias x tus recetas

[@doralorente5932]

La mejor preparación agradable a la vista que he visto. Y acompañada de la explicación cariñosa😊

[@pampamaguila3985]

La hierba buena le da un saborrrrr..

[@alejandroclavijo3292]

Lo prepare y me salió buenazo gracias por el paso paso que nos da saludos .

[@yudypatriciallamocavera2813]

Me quedo bien gracias

[@mairanegrete2245]

Buenazo

[@monicarichetter2635]

Me salió rikisiimooooo!!!

[@EGP4EVER]

Muy natural y muy rico ,gracias

[@ivanenriquenunezsolano723]

Delicioso, por eso ámo a mi Perú!!, la mejor gastronomía y economica

[@deicydorado1063]

Seve buenísima, la voy a preparar, lo único es que aquí en Virginia no encuentro ulluco fresco, pero igual lo haré

[@pecha5083]

Y no habrá deshidratado o congelado??

[@pecha5083]

Y no habrá deshidratado o congelado??

[@luisaramirez7600]

Que rico cocinan en Huaraz

[@sandracamero500]

👍👍👍👍👍👍

[@oldinleonardocornejohuaman2178]

Yo soy de Huancayo sierra del Perú
Y en mi tierra de prepara diferente
Zapallo olluco leche que papá amarilla aroma mula cruda y orégano y ader hervir todo huevo al final

[@charopena1643]

Deliciosa y muy.nstural

[@normaflores7403]

Se ve muy rico gracias,pero que hago si no tengo olla

[@noemiramirezhuaman9523]

Esa es la verdaderasopa de olluco o chupe

[@isabelitaromero919]

Disculpe soy de EcUador cual es el olluco?? O como se lo conoce en otro pais

[@isabelitaromero919]

Parecido al melloco talvez

[@zamirasanchezdequintana7183]

Tiene otro nombre el olluco? Por favor

[@gloriapalacios7316]

PAPA LISA

[@laestrella1215]

El olluco o pasa lisa es un tubérculo andino, parecido a la papa/patata con unas manchitas o "pequitas rosadas". Esta es una receta vegetariana, "chupe de olluco". También se puede romper un huevo por persona y dejar hervir en el "chupe". Un huevo por persona. Dejar hervir bien.
Está plato lo comimos en PUNO PERÚ. Es delicioso !!!
El olluco también se puede preparar con carne de res o pollo.

[@laestrella1215]

Este plato es delicioso. 😊😋

[@alfredosejas9186]

Que es olluco

[@deicydorado1063]

Es un tubérculo parecido ala papa, de donde eres?

[@alfredosejas9186]

@@deicydorado1063 quizás en Bolivia tiene otro nombre , y si es la papalisa omg es algo rico, saludos Deicy desde Virginia

[@isabelitaromero919]

Yo tampoco se que es olluco aqui en Ecuador

[@alfredosejas9186]

@@isabelitaromero919 que bello nombre

[@normagarciamichuy563]

Buenazo