本当に美味しい【シウマイ】はっこうやって作るのさ。丁寧に教えます。
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ม.ค. 2023
- 【材料】 ３０コだ！
豚挽肉 ３００g
玉ねぎ １/２
ホタテ缶 １缶（６５g）
生姜 １かけ
片栗粉 大さじ３
塩、コショー、醤油、ごま油 各 少々
シューマーイの皮 ３０枚
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タネは粘り気が出るまでよ〜くこねてください。片栗粉をまぶした玉ねぎは
かるーく合わせる程度にしてくださいね！
＃フライパンでシュウマイ ＃崎陽軒のシウマイ ＃プリンプリン物語
＃峠の釜飯
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こたえられねぇとか言いながら辛子に躊躇してる大将
言うことなし！最高です！😂
崎陽軒のシウマイ弁当、私も好きです。あんずのデザートまで計算された素晴らしい弁当だと思います。水煮缶の水気を不用意に捨てる人が多い中、乾煎りして味を凝縮させる技術も披露してくれるのは有難いですね。
確かに、
ホタテを煮詰めて入れる。すごいヒント。おいしそう。明日、これにします。ありがとうね。くいしんぼばあちゃん
私も、崎陽軒のシウマイ弁当超大好きです❗️
辛子の反応に大爆笑しました。一応食べる前に躊躇してますね？ ガキ大将がそのまま大人になってしまった感じの大将、グリーンピースが食べられるようになって良かったですね。笑いすぎてお腹が痛いです。🤣
辛子で悶絶を期待通りにやってくれる大将がすきだーーーーーーーーーーーーーーーー！！！😋
からしの食べっぷりが最高です。大将のおかげて今日初めて笑うことができました^ ^悶絶した後の強がりなセリフも良いですね！
ホタテの汁を捨てないで炒る これは流石のプロの知恵ですね 勉強になりました
確かに！
カラシの悶絶さにめっちゃ笑った😂
江戸っ子の粋な感じがどハマりしてます❤
皮で肉を包んでいる時に「こういうのはやってるうちに調子が出てくる」っての😆めちゃくちゃ好きですわ〜🥰
今回も楽しく学べました〜🤗
大将の優しさ、人徳が伝わってきます😂こりゃぁまかないチャレンジファンはやめられねぇや〜‼️いつも有り難う御座います😊いつも感謝しております🎉
まさか大将がグリンピースを1つ1つ箸でのせるのか？と思った瞬間に「めんどくせえ」。やはり手でいってくれて安心しました。
大将はカラシの鬼ですね。大丈夫ですか？と言いつつ大爆笑しました。大将最高❗
最高に楽しかったです♪
いつもの辛子のくだりありがとうございます🎉
崎陽軒のシウマイ美味しいですよね。
シウマイは皮がうまくくっついてくれなくて苦手意識があるのですが、肉の練り方と材料投入のタイミングに気をつけて作ってみたいと思います。大将ありがとう！
美味しそう！
作りました♪本当に美味しかったです。有り難うございます😊
塾長！久々の座頭市ネタ楽しませていただきました。ありがとうございます。あっしも崎陽軒のシュウマイ弁当好きですが、やはり手料理が1番で御座いますね、美味しそうなので自分で作るでござる。
出来上がった、シュウマイの美しさは流石です😍✨30個ぴったりに包めるところも天才だー😆❤️大将のカラシ中毒が末期ですね(笑)😂粉から作るカラシはチューブのよりかなり辛いのに凄いです🤤🎵蒸し器を持っていない方のために、フライパン調理のやり方も教えてくれてありがとうございます🤗💕
師匠のサービス精神に感服
あなたはとても上手に調理することができます、レシピはとても良いです 🌸
本当に美味そうです。今までカラシはあまり使わなかったんですがたっぷり使ってみます。お付けに揚げ玉も我が家の定番になりました。
ホタテ缶の下準備、玉ねぎに片栗粉、勉強になりました。有難うございます。旨そうです。作りたいと思います。無駄の無い、綺麗な調理法、有難うございます🌺🌺🌺🌺🌺
作りました。美味かったです。
大将笑いました。辛いでしょう😂😂でも、シュウマイ作ります。ホタテ缶、玉ねぎに、片栗粉まぶす、知らなかった、今度、やります。おつけもいいね。
いつも素晴らしい動画だけど、今回は神回だなｗ こたえられねぇよ。。
ホタテ缶を少し炒って水分を飛ばすと味も濃厚になりそうですね🙆♀️✨
シウマイもなかなか作ろうと思う機会がなかったですが、大将の動画を参考にチャレンジしてみたくなりました😆✨
シュウマイに集中して見てたのに、大将が、プリンプリン物語の話を出した瞬間、大爆笑しました〜(笑)😁😅集中が途切れ…🤣懐かしい😊
私も知ってる世代🤣
また最初から、シュウマイ見ます🤣
プリンプリン物語超懐かしい～❗️
私も幼稚園の頃、リアルタイムで毎日欠かさず見てたよ‼️(笑)
シュウマイって、美味しいけど作るの面倒ので なかなか作らないんですよね。美味しいレシピ教えてくれてありがとうございます。
いつも家族で楽しく見てます🎉
カラシが出てくると子供達が大喜びします😂
ピッタリ賞ですね👏
歌付で楽しませて頂きました🥱
見ているだけで、辛いです!!!あぁ～鼻水出てきそう😆
ほんとあべさんって期待を裏切らないww😂からしつけ過ぎだっつーのwww🤣
玉ねぎに片栗粉と空炒りホタテがプロの技なんですね…次の時には絶対にやってみます
もぐもぐコーナーで焼売に乗せた辛子の量に恐れ慄きながら楽しんじゃいました〜勝新の「イヤな渡世だなぁ〜」に、じーーーんとしました
料理ベタでも作りやすく、わかりやすく教えて下さりありがとうございます！何より、身近な材料で作れるのが本当に助かります。物価値上げでますます家計も大変です。低価格で美味しく、ボリュームもある料理を教えて下さい〜
海老、ごろっと出てきたら、嬉しい❗貝柱、いい味だしてくれますね
私も崎陽軒のシュウマイ弁当が大好きです😁
毎日食べたいくらいです✨
最近食べてないなぁ。
カラシ美味いですよね！
ワタシは納豆に入れすぎて悶絶します🤣
まかない神様 こんにちは、毎日楽しく見てます、久しぶりに大笑いしてしまいました。感謝
シュウマイ大好きで、たまに作りますけど何か物足りないと思ってたのが、分かり嬉しいです。有り難うございます。
餡の量と皮の枚数がぴったり一緒なのはお見事です。
おみおつけに揚げ玉しないと怒り出す人たまに居るの面白いですね🤣🤣🤣
お、親方(笑)
練りカラシを山盛りにしたふたつは食べる前に躊躇してるじゃないですか(笑) 覚悟してクチに放り込むさまを見るたびに笑いを堪えきれませんでした(笑)
大将❣️大切❣️
辛子の悶絶ウケた😂
何度も再生してわらちゃったヮ笑笑
可愛い❤
先程夕飯に作りました🤤簡単なのに美味でした、ありがとうございますー！優しい味が家族にも大好評でした。
新たなシュウマイレシピもぜひお願い致します🙏✨
相変わらず罰ゲームみたいなカラシの食べ方されてますが、美味しいとついやっちゃいたくなりますよね笑
小ぶりなのがたくさんあるといくらでも食べられそうな気がして良いですね！ご飯でもお酒でもどっちにも合うのが最高です。
大将はやっばり素晴らしい
職人やな何にでも作って
おもしろ動画が最高
ワンタンの皮が余ったらチーズの包み揚げが弁当や家での食卓の定番だった😂
大将のお店が近くにあればなぁって常々おもいますわぁ
シウマイ弁当より、シウマイ一箱食べちゃいます
東京駅で買って、始発で座って、品川出てから食べると新横浜に着いて気分的にもちょうどいい！
シウマイ30個にピッタリおさえるのも大将ならでは！餃子はよく作ってきましたが、シウマイは作ったことがないです。しかし、歌をうたっちゃうぐらいだから😂相当楽しめる料理だと伝わってきます👍めっちゃ美味しそう😋
毎度毎度！
やんちゃ大将！
最高ですな！食べっぷり、大笑い😂
プリンプリン物語は、私も子供の時、自分も見てました。ルチ将軍のインパクトが強くて、それしか覚えてませんが😂
崎陽軒も杏が甘味ですね、たけのこも然り。煮豆は入ってませんが、おぎのやも然り、どちらも素朴で本当にいつ食べても美味しい幕内なお弁当です。
辛子乗せすぎ
→
鼻がスッキリしちゃってたまんねーよ、→
頭が生まれ変わったみたいだね！
なんか江戸っ子の言い回しで最高です！
にしても辛子乗せすぎじゃない？！笑
美味しそうです……点心つながりで、最近流行の美味しい皿ワンタンの作り方も教えてほしいです！
シュウマイは餃子より手間かからないですよね。キャベツの外葉の使い方はまかない的発想ですがホタテ缶の使い方は本格派の味を目指すテク。ホタテは無くてもシュウマイにはなるけど肉だねは良く練って粘りを出し玉ねぎは片栗粉まぶしてさっくり混ぜる、ここが最大のポイントですね。私はホタテは高いから干し椎茸でやってる。無くてもシュウマイにはなるけどワンランクアップ狙うならって感じで。
しゅうまい 美味しい作り方 ありがとうございます 勉強になりました🙇 からし 付けすぎなのは (笑) ふきだしてしまいますよ大笑い ❗
早速、大将のレシピでシウマイ作りました🥢めっちゃウマでした😋玉ねぎに片栗粉を絡わせてさっくり肉に混ぜると蒸し上がりで種全てがしっかりくっ付いてふっくら蒸せました🎉汁けを飛ばした帆立缶がすごく旨みを出すんですね‼️
若干わざとらしいけどそれがまた面白い🤣ね。
わたしはフライパンにもやしやキャベツ、レタス、白菜などを敷いてその上に直に焼売乗せて水を少し入れて蒸し煮しています。
そろそろ食べたくなったから来週にでも作ります。
お疲れ様です❗プリンプリン物語はルチ将軍で極りです😂
崎陽軒のシウマイ弁当大好き😋
グリーンピース有る無しは大将とおんなじで、大人になってから美味しくなった💡
崎陽軒のシウマイ弁当は冷めてて食べる味で好きです😋
おぎのやの峠の釜めし思い出しながら書いてたら大将話しだした💡
ついでに高崎だるま弁当もバランス似てたと思う、、、書いておこっ😆
大人になった今じゃグリーンピース、サイゼで注文するほど好き👍️
では、フライパン蒸しもあがった🎵
食事シーン見ながら書いてる場合じゃない😵
集中して見ます🐥💓
NHKでやってたプリンプリン物語ですね。
同年代なので、よく分かります❗
その後の人形劇三国志も好きでした。
プリンプリン物語超懐かしい～❗️
三国志も捨てがたいけど、小学校３年の頃にひげよさらばという人形劇が超面白かった‼️
勉強になりました。😋おいしそうですね！こたえられね～😋hahahaahhhaha 辛子🤣
定番の辛子ジタバタ、たくあんパリポリ
観てて幸せでした
いつも勉強になります。ありがとうございます。
しゅうまい大好きなので、作りたいです。
冷凍ホタテを使ってもいいでしょうか？
大将、お疲れ様です。
本邦、初公開、これぞ命がけのシュウマイ料理。
江戸っ子気質満載の悶絶すれど弱音は吐けね～ですかｗ
大将、座頭市のモノマネでしたね✨
おでんにからしばか付けしたものを食べて悶絶する勝さんw
シュマーイで頭に何も入ってこなくなった🤣
シューマイにたっぷり辛をつけて食べたあとの、お約束…めちゃくちゃウケました😊笑笑。
私は崎陽軒の焼飯弁当が好きです。
まかない神様 こんにちは、毎日楽しく見させて頂いてます。何回見ても笑える。天才だね。
からしの量すごすぎ。笑いました。
カラシつけ過ぎて大悶絶💥🔥😂！！ 笑
いや、美味そうなシウマイやね👍😋
焼売じゃなくシウマイ。崎陽軒を思い出します。シウマイの種を皮で包むのが難しいです…。しっかり動画を観て覚えたいです。
そうですよね〜、子供の頃に食べれなかったものが、大人になると食べれる様になる🤔不思議です。
相当こねこねするから美味しいシウマイになるのね。ん～シウマイってなかなか作らないけど…急に食べたくなったよ。
最近歳とって感じること。
日本食って醤油や出汁味噌を楽しむためにあるんだなって🤣
結局ご飯ですら味噌醤油の脇役🤣
単品ではキツイが脇役と協調して冴える醤油味噌🤣
私もシウマイと言ったら絶対に崎陽軒です❤ シウマイ弁当は横浜駅の方が東京駅のより美味しいです。工場が違うそうです。
もはや、一芸ですな！
貝柱を炒るテクニック、参考になりました。炒ればホタテのウマミが凝縮されますね。大将が和マスタードを堪能している?場面が超うけました(笑)。！
大将辛子は少しにしときな。ホタテの缶詰入れるのいいね。早速作って見ます。
大将さんが作る、シューマイ超おいしそう～❤
泣いてるwwww楽しかったぁ😂
プリンプリン物語！ 懐かしい！
主題歌は石川ひとみさんですね！ I.Q何千だかのルチ将軍！www
同世代感満載w
私も幼稚園の頃、プリンプリン物語をリアルタイムで見てた世代です❗️
当時、ルチ将軍が登場したエピソードを含めて、ドオンブリカ編のエピソードが超面白かった❗️
お疲れ様😊
しゅうまい大好き最高🤗
大将！
学研のおばちゃん、好きっすね～。
今度、日生のおばちゃんでお願いしやす(笑)
ってか、七転八倒しながら飯食う姿なんて、見た事無いっすよ（爆）
堪えられねぇぜ！
次回も期待してやすよん♪
キャベツ食べるんだ！豪快😆
グリーンピースといえば、最初から、米とたくひとと、あとで混ぜる人ていますよね、豆ご飯のことです
グリーンピースは昔から好きなので、シュウマイやチャーハンにのってあると嬉しいですね♪
いつも楽しく視聴させて頂いております。
流石です。私は最後、ワンタンになってしまいます。
あと最近は、貝柱の替わりにXO醬を小さじ一さじ入れています。是非お試しください❤
楽しそうに料理しますね。
焼売はこう云う材料で、こう云う風に作るのですね。
餃子より好きなくせに、作り方知らなかったな、作ってみよう。
大将‼️天才かも⁉️天才です‼️🤣👍🍀
プリンップリンップリンッ♬🍀👍
缶詰めホタテ高かったのでボイルホタテを使いました。今調理し食べてみたら ウマイぜ。
シュウマイとプリンプリン物語に反応しました。超懐かしいぃ！&美味そう
江戸っ子ですね。やせ我慢が見事です。いいもの見せていただきました。
大将 最高だぜ👍
いつも言うように…そのカラシ😭罰ゲームだから😭
いやぁ旨そぅでごぜぇヤス❣辛子、多いって😝😝
辛子つけすぎですね😂
焼売美味しそう！
一般に、お手塩に辛子を取り酢醤油を注ぎ混ぜてから
底について焼売を浸して食することが多いようですが、
師匠のように、先に焼売の上に辛子を乗せるのは大正解ですね。
ご存知とは思いますが、辛子や山葵の揮発性な刺激は酢味に弱い !!
辛子や和を酢醤油に溶かしちゃったら面白くないでしょ。
で、ご提案ですが、お手塩に注ぎ置いた酢醤油に浸して食すではなく、
辛子を載せた焼売の上へ都度々々に酢醤油を掛けてから食す。
すると、先の一撃はガツンと来ても、噛むに連れて酢に負け穏やかに。
次の塊もその繰り返し･･･と云うか、辛子の量を調整しながら。
和辛子や山葵の刺激はそんなふうに楽しみたいですね。
色々美味しいお弁当ありますが、何故か新幹線のチキン弁当も美味しいです。
たしか、ケチャップのチキンライス、片栗？の鶏から、ごぼうサラダだった様な。
大将に再現して欲しい。