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美味しいものを作る人は人を幸せに出来る……観てるだけでも幸せ……
これ観てご飯食べれる☺️
この鯵茶漬けが食べたくて、走水の鯵を釣って作りました。美味かった。ありがとうございました。
こんばんは、美味しいですね。私はベトナム人です、私はあなたのビデオを見るのが大好きです。
ありがとう😁
@@makanai 🥰❤️❤️
これは何度も見てしまう動画。鯵は家庭でも手軽に扱える魚、それをここまで楽しめる術を教えてくれる、ありがたい。素晴らしい。
私は､博多生まれですゴマサバ美味しです。博多帰ると絶対食べます｡居酒屋さんにもありますよ｡ゴマアジ絶対美味いですよね。
めちゃうまそう！1番参考にしてる動画主さんです
大将また、あじ茶漬けつくります。骨抜きの角度、薬味の生姜に酢を垂らすひとてま勉強になりますありがとうございました。🍀
アジンガーです。少し手間掛かりそうですが今度釣れたらコレ作ってみます！
これは、ガチに美味いやつだね♪食べたいなぁ〜
季節のアジって無敵感ありますねー。
大将の動画は作り方がメチャメチャ分かりやすくて良いですね！早速真似して悪魔的な美味さを堪能したいと思います。いつもありがとうございます！
今回の動画は、大将の板前さんとしての本領発揮って感じがしました。とにかく魚の捌き方が丁寧で、だからこそ食べたら凄く美味しいんだろうなって思いました。私的には、ほうじ茶でのお茶漬けにして食べたいと思いました。私は子供時代に鰺の開きは頭から骨ごと食べていたので、鰺の骨も良く焼いて食べたいなって思いました。
これ！わかりやすい！と、いうか、出来る気にさせてもらった。一年、もんもんとしたいのに、迷ってた魚屋さんに、応募できました。
釣、捌きも好きなので、試しに作って見ました。結果茶漬けの為に毎週アジ釣してます。
ゴマは体に良いし鯵などの青魚も体に良いし 暑い時にも食べられる鯵茶漬けですね☺️美味しい幸せ届けて下さりありがとうございます😋🍀
たまりません！人生で初めてヨダレをジュルとしてしまいました。明日早速、作ってみます。熱燗飲みて~！！
手入れの行き届いた包丁と熟練の技ですね。真似できない。
スイスから見ています。本当に美味しそう
あぁ〜今まで、頭すてていました。こうすれば一気にたべられるのですね。やってみます！
ヨダレ出た。早速スーパー行って鯵買って作ろうと思います。
「真あじ」「しまあじ」等等たくさんあじがありますの。どれも美味しい😊青背のお魚好き😊頬肉、顎肉、脳天肉も美味しいよね😊捨てるのもったいないから、私は食べるのよー☺️
色々なやり方 デメリット 使う用途などサラッと言ってるけどとてもわかりやすくて勉強になります
いやはや…もしこれ、夏に見てたら明日は仕事や済んで釣り船直行だったわ…（この季節でよかった）骨は焼いて出汁に使ったことはあったけど頭は…今すぐ味釣りに行きたくなった！ありがとう！
これは・・・絶対美味いやつじゃないですか！！いいなぁ、美味しそう！！
やべぇ。泣くほど旨い奴だ・・・
これこそ飯テロ😭鯵の出汁茶漬けメニューに加えませんか？そうしたら絶対に食べに行く
大将の人柄も最高です
昨晩作りました。まさかのばーちゃんがお酒を飲みながら「おいしいねぇ」って言ってもらいました。（毎日日本酒を１合）娘達にも好評で、ご飯をおかわりしてました。🥰🥰🥰今回は「白胡麻を煎る」が大きいですよね〜。
いままでアジの頭と骨は捨てちゃってたんですけど、次から絶対出汁取ります！めちゃくちゃうまそー
旬のアジでお茶漬け美味いですよねー。意外に簡単に釣れるから釣りに行ってきます。
メモに描かれていたアジの絵がめちゃくちゃ上手だと思いました。ちゃんと和食のアジになっています！
鯵茶漬け旨そう・・・魚さばいたこと無いけどチャレンジしてみるか
転勤で福岡に来たら当たり前に鯖を生で食べられるんですよ。ごま鯖で。うまい。また東京行く時には大将のとこ食いにいきます。
旨いですよね😃夏は、ゴマ鯖でゴマ鯖冬は、真鯖でゴマ鯖(^￢^)
私、今福岡に住んでいるのですが、福岡以外って生で鯖を食べることできないのでしょうか？？生で食べられるのって福岡だけですか？？
@@jeanmakerdenham1246 toyokeizai.net/articles/-/165574生で食べられる理由は、アニサキスの種類が異なり、福岡近辺の海域では身に入っていかないためだそうです。新鮮であっても別の海域ではダメということでしょうね。
美味しそうな🐟鯵ですね‼︎食べた〜い
参りました。天才級。石川五右衛門も活けてます。
先生これは、「食べたい、たべたい、タベタイ、TABETAI、tabetai」。いつもためになる情報ありがとうございます。こんな親切なチャンネル見たことないです！
美味しんぼの大分県編で知りましたアジのりゅうきゅうとゆうものでしたかね☺️
ただでさえ旨そうなのに大将が尚更旨そうに見せてくる！
大将！どうしょう～大将の料理、みんな美味しそうで、メニュー選ぶのに迷う～でも、今日はアジにしようかな…スーパーに行って来る。新鮮アジあるといいな…感想は、待っててね…それから、昨日ピリ辛キュウリを4本使って作ったのに、完食！家族は、大将の料理が大好き！何時もありがとうございます！感謝です！
大将ヤバい。長距離ドライバーにはヨダレタラタラ！美味そうに食べるから、余計に食べたい😃必ず帰ったら作ります♪絶対美味い😋
連日３０度オーバーで食欲が落ちているのでとても嬉しい一品👍️
昔、海鮮居酒屋で働いてる時によく賄いでその店の店長がごまサバやアジを作ってくれたのを思い出しました。夏は冷たいほうじ茶でお茶漬けにして食べてました。大将のレシピもこの夏の間に必ず作りまーす。
久々に時間ができてチャンネル拝見しました。相変わらず捌く様子が美しいの一言です。少しでも技術を身につけたいな、と思うけど、刺身包丁が長くて怖くて、多分自分には無理だと思いました。でも、大将の恍惚の表情を見てたら、どうしても食べたくなった。どうしよう。
おいしそう！！！！そのままもお茶漬けも絶対最高！！！
食べたい私は店主の店でたべたいです。昔同じ作り方で鯛の茶漬けしました、今度アジでやってみます！
大将のチャンネル結構前から見てるけど、料理のレパートリーというのか、知識がすごい誇りを持ってやってらっしゃるんだと思いますいつか、世間が落ち着けば遠いですが必ずお店に伺いたいと思います
アジ大きめ２本を一人分・・・うっひゃ贅沢
これホンマに美味かった
流石大将😊絶対 , お店に行きます♪
昨夜釣ったコアジもう一つの動画でアジフライをつくりこちらでゴマアジと お茶漬けに。って 3種類は 難しいかな💧今回は どれかひとつを作ろうと思います😊
旨そうですね❗アジはよく釣ってくるので なめろうもやって下さい。
超絶美味そうだぜ兄貴‼️漁師だから鯵獲れたら真似します！
これはご飯ドロボウですよね！日本酒のお供にも最高です〜！！！
お茶漬け用のご飯を食べすぎて、おかわりしに行く大将は新しいタイプの萌えキャラ。
ゴクリが止まらないです。私はお酒が好きなのでコレでずっと飲めそうです。
すんません。お茶漬けにしようと思ったんですが、ごまアジの時点で美味し過ぎてそのまま完食してしまいましたｗ次はちゃんとアジ茶漬けになるように頑張ります！
アジ茶漬けめっちゃうまそうゴマ煎るたとえめっちゃわかりにく！でも面白くて笑っちゃう。
あべちゃん、これも美味しそうです
前に向島に居たことがあってまさかと思ったら結構有名なyoutuber なられてて驚き‼️行動力ある人はすごいねー
冷や汁にしても美味しそう！
めちゃくちゃ美味そう🎉
食べたい、食べたい、食べたーい🤑イワシ明太、梅雨の晴れ間にお試しで２尾だけ作りましたよ。想像の斜め上行くおいしさでした❗️大将、ベランダで干物干せるの教えてくださってありがとう。これもやってみます😊
晩酌中にみたら食べたくなりました。今から買い物行くのは…
料理上手い人は字上手いな 人に見てもらうとか食べてもらう感覚が優れてるのかしら❤
美味しそうです。食べたい
大将、こんばんは🌙美味しそうなrecipe！絶対masterしますね。全部メモして、pointも書き込んでいます。今日、大将を真似て、金箸を買いました😂💕天麩羅や揚げ物の時使います。小さなkitchenで光輝いています。俄然、ヤル気満々🎉
うまそー茶漬けうまそー
鯵のまご茶漬け。美味しいよね〜😊
ヤバいよなー、絶対美味いよなー明日の買い物リストに鯵追加決定😁最近魚の下ろし方練習中なのでちょうど良い❕ちなみに今日チキンカレー作りました❗美味かったです👍
動画に少しアレンジして、鯵の骨スープを冷やした冷やし茶漬けにしてみましたが、とっても美味しいです☺️ステキなレシピありがとうございます。ところで、合わせ調味料のお酒の分量が動画内と概要欄で違ってましたよ。
これは絶対に美味いやつですよね。あ～、食べたくなってきた。明日作ってみようかな?
暑さで食欲が無くてもこれなら､ｻﾗｻﾗｯと食べれそう｡😋
うわ。見入ってしまった！美味しいそー！作りたい！大将みたいには簡単に魚捌けないけど。頑張って上手くなれるように努力していきたい。ひとつひとつの丁寧さ。やっぱり大切なんですね。まかないチャレンジを見るようになってから料理に対して考えが変わりました！作ることが楽しみになりました♡
アジ好きです！お寿司、つみれ汁大好きです。今回は、有料レベルの技術の公開に感じました。料理の世界はよくわかりませんが、お偉いさん達に怒られそう。美味そう！は失礼に感じてしまうコメントで申し訳ありません！
マスター、本当に噛むって事、少ないよね〜。やっぱり修業時代の名残りですかね。
まぁ～ご立派な鯵さんです事。近いうちに作りますね。我が家の今晩は…違うメニューです。
2235いつの間にかサバに変身してた。。（笑）鯵、旨そうです。。食べてる表情とか美味しいのがわかって。。
俺は、薄口醤油を使います だし茶漬けは、好きです 家で飲んだあと絶対作る 魚のアラ骨が無い時は、昆布を水から沸騰寸前に取り出し火を止め鰹節入れてます出しを取り 塩、薄口醤油、で味付けてます。
これ、旨くないわけがないが無い動画ですね…。これと卵黄だけでの卵かけご飯も旨そうね。
今見ました💦成る程！潮汁的な物は茶漬けのスープとしてアジながらに良いアジが出てる事でしょうね！ほんでまさかのドラゴンボール的な解りやすい例え(笑)！テレビでやってるどの料理番組より魅力たっぷりですよ！しかし親方の包丁裁き最高ですね！カメラも高画質で皮を引く音も鮮明で良いですね！変えましたか？
日本人に生まれて良かった〜😆って思う瞬間ですよね〜😁最近、めちゃくちゃ暑い日が続いてますので熱中症に気をつけて頑張って下さい❗️
このやり方なら３枚下ろしに失敗しても出汁に使える分罪悪感無いですね。胡麻も三たて、炒りたて、摺りたて、和えたてが美味しいです。ほんのちょっとの手間ですがこれが大事ですよね。
夏バテ解消に、ピッタリ！！
スーブいいですねやってみたいです
美味しそうな動画ごちそうさまでした😋
漁港が、近いのでやってみます。‼️
よだれ 止まらん❣️ 昨夜 釣り上げた鯵をやってみる ぜーたくくぅー
アジの捌き方から丁寧に解説。基本の卸し方を学ぶことが出来ました。しかも2匹目は違うやり方で。今夜はこれで1杯、そしてシメもお茶漬けでいけそうですｗ
これはうまそー！お茶漬けのとにの頂きます！の顔！これ、今までで一番うまいんじゃない！？え？おかわりあるの！？
美味しそう！！今度、チャレンジしてみます！動画、ありがとうございました！
めちゃめちゃ旨そうだな～
暑い今の時季にぴったりですね✨作ってみます😆
ゴマアジ、ゴマサバはよく作ります。血生臭さの出やすいソウダとかホシガツオとかでやる時はたっぷりのタレ（酒の分量が多く作ります）に普通の刺し身サイズに切ったものを３０分くらい漬け込むとこれも美味しいです。酒の消臭効果に、胡麻の香りで青魚が苦手な方にもおすすめだと思います。
小学生の娘はお魚捌けるようになりました。私はまだです。（おっさん）物覚え悪いので、大将目線で次回は見たいです…
お茶漬けなんだし横に置いてある濃い茶入れたら高評価だった
お疲れ様です😆🎵🎵さすが、兄貴、料理会の、天才だ～✌️
本当にうまそう食べたくなる料理ばかり男の私が作るとかないが嫉妬するこれからも色々だして私は賄いしか見ない
お茶漬けなら多少胃が疲れててもサラッといけそうですな！
最高！今日か明日やろう。
本日は腕グルグル旨いぜか？ウンッ！ウンッ！ウーンッ！の三連旨いぜか？まさかのノーモーション旨いぜでした
美味しいものを作る人は
人を幸せに出来る……
観てるだけでも幸せ……
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走水の鯵を釣って作りました。
美味かった。ありがとうございました。
こんばんは、美味しいですね。私はベトナム人です、私はあなたのビデオを見るのが大好きです。
ありがとう😁
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私は､博多生まれですゴマサバ美味しです。博多帰ると絶対食べます｡居酒屋さんにもありますよ｡ゴマアジ絶対美味いですよね。
めちゃうまそう！
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大将また、あじ茶漬けつくります。骨抜きの角度、薬味の生姜に酢を垂らすひとてま勉強になりますありがとうございました。🍀
アジンガーです。
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いつもありがとうございます！
今回の動画は、大将の板前さんとしての本領発揮って感じがしました。とにかく魚の捌き方が丁寧で、だからこそ
食べたら凄く美味しいんだろうなって思いました。私的には、ほうじ茶でのお茶漬けにして食べたいと思いました。
私は子供時代に鰺の開きは頭から骨ごと食べていたので、鰺の骨も良く焼いて食べたいなって思いました。
これ！
わかりやすい！
と、いうか、出来る気に
させてもらった。
一年、もんもんと
したいのに、
迷ってた魚屋さんに、
応募できました。
釣、捌きも好きなので、試しに作って見ました。結果茶漬けの為に毎週アジ釣してます。
ゴマは体に良いし鯵などの青魚も体に良いし 暑い時にも食べられる鯵茶漬けですね☺️美味しい幸せ届けて下さりありがとうございます😋🍀
たまりません！
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明日早速、作ってみます。
熱燗飲みて~！！
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こうすれば一気にたべられるのですね。やってみます！
ヨダレ出た。早速スーパー行って鯵買って作ろうと思います。
「真あじ」「しまあじ」等等たくさんあじがありますの。どれも美味しい😊青背のお魚好き😊
頬肉、顎肉、脳天肉も美味しいよね😊捨てるのもったいないから、私は食べるのよー☺️
色々なやり方 デメリット 使う用途などサラッと言ってるけど
とてもわかりやすくて勉強になります
いやはや…
もしこれ、夏に見てたら明日は仕事や済んで
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骨は焼いて出汁に使ったことはあったけど頭は…
今すぐ味釣りに行きたくなった！
ありがとう！
これは・・・絶対美味いやつじゃないですか！！
いいなぁ、美味しそう！！
やべぇ。泣くほど旨い奴だ・・・
これこそ飯テロ😭
鯵の出汁茶漬けメニューに加えませんか？
そうしたら絶対に食べに行く
大将の人柄も最高です
昨晩作りました。
まさかのばーちゃんがお酒を飲みながら「おいしいねぇ」って言ってもらいました。（毎日日本酒を１合）
娘達にも好評で、ご飯をおかわりしてました。🥰🥰🥰
今回は「白胡麻を煎る」が大きいですよね〜。
いままでアジの頭と骨は捨てちゃってたんですけど、次から絶対出汁取ります！
めちゃくちゃうまそー
旬のアジでお茶漬け美味いですよねー。
意外に簡単に釣れるから釣りに行ってきます。
メモに描かれていたアジの絵がめちゃくちゃ上手だと思いました。ちゃんと和食のアジになっています！
鯵茶漬け旨そう・・・魚さばいたこと無いけどチャレンジしてみるか
転勤で福岡に来たら当たり前に鯖を生で食べられるんですよ。ごま鯖で。うまい。
また東京行く時には大将のとこ食いにいきます。
旨いですよね😃
夏は、ゴマ鯖でゴマ鯖
冬は、真鯖でゴマ鯖(^￢^)
私、今福岡に住んでいるのですが、福岡以外って生で鯖を食べることできないのでしょうか？？生で食べられるのって福岡だけですか？？
@@jeanmakerdenham1246 toyokeizai.net/articles/-/165574
生で食べられる理由は、アニサキスの種類が異なり、福岡近辺の海域では身に入っていかないためだそうです。新鮮であっても別の海域ではダメということでしょうね。
美味しそうな🐟鯵ですね‼︎食べた〜い
参りました。天才級。石川五右衛門も活けてます。
先生これは、「食べたい、たべたい、タベタイ、TABETAI、tabetai」。いつもためになる情報ありがとうございます。
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美味しんぼの大分県編で知りました
アジのりゅうきゅうとゆうものでしたかね☺️
ただでさえ旨そうなのに大将が尚更旨そうに見せてくる！
大将！どうしょう～大将の料理、みんな美味しそうで、メニュー選ぶのに迷う～でも、今日はアジにしようかな…スーパーに行って来る。新鮮アジあるといいな…感想は、待っててね…それから、昨日ピリ辛キュウリを4本使って作ったのに、完食！家族は、大将の料理が大好き！何時もありがとうございます！感謝です！
大将ヤバい。長距離ドライバーにはヨダレタラタラ！美味そうに食べるから、余計に食べたい😃必ず帰ったら作ります♪絶対美味い😋
連日３０度オーバーで食欲が落ちているのでとても嬉しい一品👍️
昔、海鮮居酒屋で働いてる時によく賄いでその店の店長がごまサバやアジを作ってくれたのを思い出しました。
夏は冷たいほうじ茶でお茶漬けにして食べてました。
大将のレシピもこの夏の間に必ず作りまーす。
久々に時間ができてチャンネル拝見しました。相変わらず捌く様子が美しいの一言です。少しでも技術を身につけたいな、と思うけど、刺身包丁が長くて怖くて、多分自分には無理だと思いました。でも、大将の恍惚の表情を見てたら、どうしても食べたくなった。どうしよう。
おいしそう！！！！
そのままもお茶漬けも絶対最高！！！
食べたい私は店主の店でたべたいです。昔同じ作り方で鯛の茶漬けしました、今度アジでやってみます！
大将のチャンネル結構前から見てるけど、料理のレパートリーというのか、知識がすごい
誇りを持ってやってらっしゃるんだと思います
いつか、世間が落ち着けば遠いですが必ずお店に伺いたいと思います
アジ大きめ２本を一人分・・・うっひゃ贅沢
これホンマに美味かった
流石大将😊
絶対 , お店に行きます♪
昨夜釣ったコアジ
もう一つの動画でアジフライをつくり
こちらで
ゴマアジと お茶漬けに。
って 3種類は 難しいかな💧
今回は どれかひとつを作ろうと思います😊
旨そうですね❗アジはよく釣ってくるので なめろうもやって下さい。
超絶美味そうだぜ兄貴‼️
漁師だから鯵獲れたら真似します！
これはご飯ドロボウですよね！日本酒のお供にも最高です〜！！！
お茶漬け用のご飯を食べすぎて、おかわりしに行く大将は新しいタイプの萌えキャラ。
ゴクリが止まらないです。私はお酒が好きなのでコレでずっと飲めそうです。
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次はちゃんとアジ茶漬けになるように頑張ります！
アジ茶漬けめっちゃうまそう
ゴマ煎るたとえめっちゃわかりにく！
でも面白くて笑っちゃう。
あべちゃん、これも美味しそうです
前に向島に居たことがあってまさかと思ったら
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冷や汁にしても美味しそう！
めちゃくちゃ美味そう🎉
食べたい、食べたい、食べたーい🤑
イワシ明太、梅雨の晴れ間にお試しで２尾だけ作りましたよ。
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大将、ベランダで干物干せるの教えてくださってありがとう。これもやってみます😊
晩酌中にみたら食べたくなりました。
今から買い物行くのは…
料理上手い人は字上手いな 人に見てもらうとか食べてもらう感覚が優れてるのかしら❤
美味しそうです。食べたい
大将、こんばんは🌙美味しそうなrecipe！絶対masterしますね。全部メモして、pointも書き込んでいます。今日、大将を真似て、金箸を買いました😂💕天麩羅や揚げ物の時使います。小さなkitchenで光輝いています。俄然、ヤル気満々🎉
うまそー
茶漬けうまそー
鯵のまご茶漬け。美味しいよね〜😊
ヤバいよなー、絶対美味いよなー
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最近魚の下ろし方練習中なのでちょうど良い❕ちなみに今日チキンカレー作りました❗美味かったです👍
動画に少しアレンジして、鯵の骨スープを冷やした
冷やし茶漬けにしてみましたが、とっても美味しいです☺️
ステキなレシピありがとうございます。
ところで、合わせ調味料のお酒の分量が動画内と概要欄で違ってましたよ。
これは絶対に美味いやつですよね。
あ～、食べたくなってきた。
明日作ってみようかな?
暑さで食欲が無くても
これなら､ｻﾗｻﾗｯと食べれそう｡😋
うわ。見入ってしまった！美味しいそー！
作りたい！大将みたいには簡単に魚捌けないけど。頑張って上手くなれるように努力していきたい。ひとつひとつの丁寧さ。やっぱり大切なんですね。まかないチャレンジを見るようになってから料理に対して考えが変わりました！作ることが楽しみになりました♡
アジ好きです！
お寿司、つみれ汁大好きです。
今回は、有料レベルの技術の公開に感じました。
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美味そう！は失礼に感じてしまうコメントで申し訳ありません！
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まぁ～ご立派な鯵さんです事。近いうちに作りますね。我が家の今晩は…違うメニューです。
2235
いつの間にかサバに変身してた。。（笑）
鯵、旨そうです。。
食べてる表情とか美味しいのがわかって。。
俺は、薄口醤油を使います
だし茶漬けは、好きです
家で飲んだあと絶対作る
魚のアラ骨が無い時は、昆布を水から沸騰寸前に取り出し火を止め鰹節入れてます出しを取り 塩、薄口醤油、で味付けてます。
これ、旨くないわけがないが無い動画ですね…。これと卵黄だけでの卵かけご飯も旨そうね。
今見ました💦
成る程！潮汁的な物は茶漬けのスープとしてアジながらに良いアジが出てる事でしょうね！ほんでまさかのドラゴンボール的な解りやすい例え(笑)！テレビでやってるどの料理番組より魅力たっぷりですよ！
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夏バテ解消に、ピッタリ！！
スーブいいですね
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漁港が、近いのでやってみます。‼️
よだれ 止まらん❣️ 昨夜 釣り上げた
鯵をやってみる ぜーたく
くぅー
アジの捌き方から丁寧に解説。
基本の卸し方を学ぶことが出来ました。
しかも2匹目は違うやり方で。
今夜はこれで1杯、そしてシメもお茶漬けでいけそうですｗ
これはうまそー！
お茶漬けのとにの頂きます！の顔！
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え？おかわりあるの！？
美味しそう！！今度、チャレンジしてみます！
動画、ありがとうございました！
めちゃめちゃ旨そうだな～
暑い今の時季にぴったりですね✨
作ってみます😆
ゴマアジ、ゴマサバはよく作ります。
血生臭さの出やすいソウダとかホシガツオとかでやる時はたっぷりのタレ（酒の分量が多く作ります）に普通の刺し身サイズに切ったものを３０分くらい漬け込むとこれも美味しいです。
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本当にうまそう
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最高！今日か明日やろう。
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