Ola!!! obrigado pelo comentário Acredito que o armazenamento é o grande desafio para fazer smash burguer comercialmente, porque você precisa ter uma carne de qualidade, resfriada e com pouco tempo de produção. Nos primeiros dias, terá que fazer um teste de quantidade por dia que você vende, para ter sempre carne fresca. uma sugestão é conseguir um parceiro que faça pequenas porções embaladas a vácuo (2kg o pacote por exemplo) que vão durar ai uns 3 dias até no maximo 1 semana, em camara fria resfriada BOA! de -2 a 0 graus Mas realmente é um desafio! o hamburguer formatado, você pode deixar ele congelado, então se torna mais facil sucesso!
Olá, nosso blend é Acém, ponta de peito e alguns recortes das nossas linhas mais top. O hamburguer a gente forma na máquina mesmo, o smash eu só misturo o blend moído mesmo, beem simples
Sorry but that's not a smashburger, you need to smash it more so that the beef gets really thin and crispy on the edges that's the whole point lol you ended up with normal size patties that were actually too small for the buns at the end.
Thank you for the comment! Actually, I said this on the video, that each one makes it the way they prefer. But, I believe in you, the original smashburguer is more smash than that, but I liked a lot on this way. Again, thank you a lot, we are always getting better.
Deixa o comentário ai se curtiu o vídeo e se já comeu SMAAAASHHH
Gostei do seu inglês
Excelente
Que cara bonitao! Entende mesmo!
Show. Parabéns.
Smash burguer o pão tem que tar no diâmetro certo com a carne pq se a carne for menor e pq não está com a quantidade de gordura correta
👏🏻👏🏻👏🏻
É bom demaaais, ta doido
To abrindo hamburgueria, gostaroa de saber como armazenar essas carnes para o uso diário na hamburgueria?
Ola!!! obrigado pelo comentário
Acredito que o armazenamento é o grande desafio para fazer smash burguer comercialmente, porque você precisa ter uma carne de qualidade, resfriada e com pouco tempo de produção.
Nos primeiros dias, terá que fazer um teste de quantidade por dia que você vende, para ter sempre carne fresca.
uma sugestão é conseguir um parceiro que faça pequenas porções embaladas a vácuo (2kg o pacote por exemplo) que vão durar ai uns 3 dias até no maximo 1 semana, em camara fria resfriada BOA! de -2 a 0 graus
Mas realmente é um desafio!
o hamburguer formatado, você pode deixar ele congelado, então se torna mais facil
sucesso!
Toppppppp MESTRE 🙏🏻🙌🏻
Oiii,poderia me explicar qual carne vc usa pro smash burger e como é feito o hambúrguer??
Olá, nosso blend é Acém, ponta de peito e alguns recortes das nossas linhas mais top. O hamburguer a gente forma na máquina mesmo, o smash eu só misturo o blend moído mesmo, beem simples
Top 👏🏻👏🏻🍔🍔🍔
Vc está usando uma chapa comum de ferro ou é antiaderente?
Chefe desculpe a demora, mas é ferro mesmo
Sei que lá sei que lá tal coisa kkkkkkkkkk amei
Rapaz na onde que eu tava essas horas kkkk
Não sei na onde,KKKKKKKKKKK
Afff não sei porque insisto em ver estes vídeos quando estou com fome.
Um desse aí na minha cidade é 50 reais
hahaha bora fazer em casa po!
Fome meu patrão
Faltou falar a carne qual usa kkk
No vídeo que falamos só de hamburguer eu falo do blend! mas basicamente: Acém, peito, capa de filé e recortes de ancho e chorizo. Muito top
Sorry but that's not a smashburger, you need to smash it more so that the beef gets really thin and crispy on the edges that's the whole point lol you ended up with normal size patties that were actually too small for the buns at the end.
Thank you for the comment! Actually, I said this on the video, that each one makes it the way they prefer. But, I believe in you, the original smashburguer is more smash than that, but I liked a lot on this way. Again, thank you a lot, we are always getting better.
Faltou só um molhinho 😋
Amei você estragando o inglês KKKKKKKKKKK parece eu
hahhahahahahaha tem que lutar com as armas que tem!!!!