Lieblingspasta | Ein Mix aus Matriciana & Arrabiata | Rezeptvideo by Bernd Zehner
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- เผยแพร่เมื่อ 9 มิ.ย. 2022
- Heute gibt es das Rezept zu meiner Lieblingspasta, man kann sagen ein Mix aus Arrabiata und Matriciata.
Rezept:
Nudeln (Linguine)
Tomaten Fruchtfleisch
3x Bacon
2x Frühlingslauch
Oliven Mix
4x Knoblauchzehen
Eingelegte Peperonis
Kapern
1x Rote Chili
Pasta Gewürz
Salz/Pfeffer
Grana Padano Käse
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#Pasta #Nudeln #Rezeptvideo
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Danke Bernd, durch dich hab ich den Hoffmann Wok 10€ günstiger bekommen! Vielen Dank dafür, ich liebe ihn 🥰❤️
Liebe Grüße von Bettina 🙋🏻
Ich wünsche dir ganz viel Spaß damit, du wirst es nicht bereuen 🙋🏻
Kleiner Nachtrag: mega lecker!!
Pasta immer gut, sowieso wenn Parmesan dabei ist 😊
😮 Muss ich direkt nachmachen im neuen Hoffmann Wok Bernd Zehner Edition... ❤ Ich hab bei den Videos immer das Gefühl das Tim und Admin doch nichts abbekommen. 😂
Danke für Dein SEHR gutes Videomit Rezeptangaben.Leider kein Rezept-Anleitung als PDF dabei
Wie immer genial!
Als Anregung: einen kleinen, wirklich winzigen Schuss Pastis oder sonstigen Anis-Schnaps dazu. zum trinken echt bääääh, aber in Verbindung mit Tomate total lecker
Fühl ich
Wie immer ein klasse Rezept.
😘😘😘genial wie immer
Sieht lecker wie immer aus. Danke für's Rezept!
Die geilsten Gerichte kommen oft zustande wenn man einfach ohne vorherigen Plan in die Küche geht und das verkocht was man halt gerade so da hat. Wenns nix geworden ist, dann weiß man es besser, aber das ist das was ich als "kochen können" bezeichne. Sich einfach mal in der Küche ausprobieren ohne Rezept. Alles andere ist wie Autofahren immer nur stur nach Navi :D
Exakt genauso ist dieses Gericht entstanden 🤭
Pasta wie ich sie liebe💘Schnell und geil 🤗
Bei meiner Arbeit ist daneben gottseidank ein Italienischer Markt samt Metzger der guanciale hat. Ich kann mir carbonara echt nicht mehr anders vorstellen. Der is schon verdammt lecker
Absolut richtig
Wieder eine richtig tolle Sache und super erklärt ! Vielen Dank an euch alle für eure Mühe und Arbeit!
Und dir vielen Dank fürs zuschauen 💚
super
Top!
Super leckeres Essen! Danke, dass du dieses Rezept mit uns geteilt hast.
Vielen Dank fürs zuschauen
Wieder ganz lecker. Da lass ich gerne ein 😘da. Vielen Dank für deine tollen Videos.🙏♥️
Gerade nachgekocht und gegessen. Sehr sehr geil 😋 Kuss geht raus an dich und Tim 😘
Kuss zurück 😙
Mega! Mach ich mir auch immer in unterschiedlichsten Variationen!
😋
Die Pasta von dir ist einfach super. Versuche immer, sie so hinzubekommen
Dankeschön 😋
Lieber Bernd, vielen Dank. Das sieht supergut aus, geht schnell und schmeckt!!! Wird nachgekocht:)
Das freut mich Jutta 💚
Super video, weiter so👍
Gute Idee, das Rezept kann man sehr gut variieren.
Habe schon einige Ideen. Dene Videos sind nun auch bei meiner Frau sehr beliebt.
Nachdem ich einen Topf der Fa. Hoffmann bekommen habe und getestet kammen noch 2 Pfanen dazu. Für einen Gasherd super.
Macht weiter so
Ja wunderbar, du wirst es auf keinen Fall bereuen 🙋🏻
Schaut sooo lecker aus
Geile Sache, wird gemacht. Ich werde aber den Speck durch ein paar eingelegte Sardellen ersetzen. Die werden schön Geschmack geben und sich komplett in der Sauce auflösen. Kann nur geil werden.
Das wird Bombe, vielleicht dann aber etwas weniger Salz verwenden
Echt geil.
Ich hab noch ein Schuss Knobi mehr gemacht.
Mmmmmmhhhhhhh
Knobi ist immer gut 🤗
Mega wird nach gekocht danke Bernd
Vielen Dank für deine Unterstützung Siegfried 💚
Mhhhhh legga! Ich knall am Schluss vor dem Käse noch immer nen Schuss !gutes! Olivenöl mit drauf, das intensiviert den Geschmack 💛
🤗
Vielen Dank für das supergeile Rezept. Liebe Grüsse aus dem Süden von Wien 👍
Sehr gerne 🤗
Sehr geil. Ein paar Sardellen werde ich rein machen...
Das wäre richtig geil gewesen...
Sehr geil, ich steh auf solche Nudelgerichte 👍
Die waren super lecker 😋
Küsschen 😘...es macht einfach Spass, Dir beim Kochen zuzuschauen. So locker und witzig mit Deinen Sprüchen, so tolle einfache Rezepte. Da läuft einem echt das Wasser im Mund zusammen. Habe eben das Rezept der Carbonara gesehen. Ich glaube, ich habe alle Zutaten da 🤤. Ich kann jetzt sogar auch asiatisch 🤪
Vielen lieben Dank für die netten Worte 💚
Das ist eine sehr tolle Idee, diese beiden für sich betrachtet schon sehr leckeren Gerichten zu kombinieren. Danke dafür Bernd!👌👍🤗
VG Gunther 🔥, der geriebenen Parmegiano oder Pecorino darauf liebt.😍👌
Voll gut 😋
Daumen schon vor dem gucken drücken 😉
Zur Entspannung schaue ich mir fast täglich ein Video an. Und regelmäßig wird nachgekocht. Perfekt!!
Das klingt wunderbar 🔥
Bin jetzt ca. Seit 2 Monaten dabei. Geiler Kanal !
Herzlichen Dank für deine Unterstützung
Moin Bernd, Arrabiata klingt schon mal sehr gut (natürlich "verfeinert" mit Thai chilis), danke fürs Rezept, wird nachgekocht! 😋 LG woma
Ich wünsche jetzt schon guten Appetit 😋
Absolut geiles Rezept 😋
Ich bin selber gelernter Koch, mache das nur nicht mehr beruflich inzwischen. Vorallem deine Asia Videos liebe ich, da ich da nie wirklich Erfahrung gesammelt habe.
In das Rezept habe ich noch ein paar Sardellen zugefügt, so ein bisschen in Richtung „a la putanesca“ das wird in meine Feierabend daylys aufgenommen 👍👍👌
Das sieht sehr lecker aus.
#DickeMenschenEssenLangeNudelnImInternet
😂😂😂
Klasse! Superschnelles Pastagericht. Diese Kombination aus zwei eigentlich eigenständigen Pastagerichten scheint zu funktionieren und sieht richtig lecker aus - muss ich mal nachkochen. Vielen Dank Ihr Lieben!👍💪
Also wirklich super lecker und dazu noch günstig 🤗
@@BerndZehner Muss nicht - man kann ja noch etwas Blattgold auflegen...😃
@@steambox4143 bin ganz deiner Meinung 👌👍...auch ohne Blattgold.😉
Lecker, wird am Wochenende nach gekocht. Bei unserem italienischen Supermarkt bekomm ich den Backen Speck. Hole ich immer für die Carbonara
Ohhh ja... Sehr geil!
Bei mir gab es gestern Penne mit Paprika 🫑, viel Knoblauch 🧄, Zwiebeln 🧅 in reichlich Olivenöl und dazu gegrillte Hähnchenbrust. War auch geil … zum Glück habe ich meine Gewürze mit in den Urlaub genommen.
Klingt super lecker 😋
Jes🥰👍 Nudeln mit nee leckeres Soße geht immer.
Lecker 🤤
Mein Tipp zur Aufbewahrung von ital. Hartkäse: Stücke in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Mega lange Haltbarkeit.
Mach ich Zuhause auch, geht super 🤤
Netter Kommentar!!! und ein😘 Wie immer , geil gemacht !! Gruß aus Würzburg🙃
Dankeschön 😋
Sieht sehr lecker wie immer aus …😊😊😊
Dankeschön 😋
Des sieht richtich Lecker aus !
Ich habe letztens Grie Soß die über war mit en paar Nudelche gemacht war gar nicht Mal so verkehrt .
Bestimmt ganz geil...
Ganz wichtig. Bei Tomate immer eine Prise Zucker.
Hebt den Geschmack.
Liebe
Ein schönes Rezept. Vielleicht kann man noch Sardellenfilet im Öl verbraten - Geschmack, ähnlich wie bei der Pasta Puttanesca. Die Zutaten sind ähnlich, bis auf den Speck. Tipp; Guanciale gibt es bei der Metzgerei Blüm in Lampertheim. Die stellen den selbst her.
Oh ja Sardellen wären bestimmt auch sehr geil gewesen... Für den Tipp mit der Metzgerei vielen Dank.
sanfte grüße aus orschel ihr lieben ! ich mag dein style , bernd , net so verbohrt und festgelegt wie andere . und dadurch immer flexibel und einfach yammy . hauptsache das ergebniss stimmt und ist lecker denn kein rezept oder kochbuch ist in stein gemeißelt . mfg sylvio
Herzlichen Dank für die netten Worte 💚
@@BerndZehner ich glaube damit hat sylvio sieberth voll " Ins Schwarze getroffen"!
Von mir gibt es dafür einen Daumen.👍
VG Gunther 🔥
@@guntherbienert9721 danke dir
Mutti-Tomaten... Der Mann kennt sich aus😉🙂
Sauber Bernd.. wird direkt mal nachgekocht.. hatte ich so ähnlich schonmal gemacht... Thunfisch passt hier auch prima mit rein falls es anstatt Bacon auch fisch sein darf =) liebe grüße aus dem Alten Land =)
Trike Idee 🤗
Geile pasta bernd ich liebe pasta in jeder Variation.übrigens Bernd einen Glückwunsch zum europacup.dank meiner landsmänner glasner u.hinti 😜👍
Auf die Österreicher ist Verlass 🥳
du wolltest ein Küsschen 😚 Wie immer sehr unterhaltsam und lecker.👍🍷
Dankeschön 😋
Sehr schöne Variante. Tolles Video. Wer Bock auf nen schönen Roman für den Sommer hat dem empfehle ich "Spaghetti im Rohbau". Darin findet Ihr die besten Originalrezepte für die ein oder andere Version. Viele Grüße aus München
Klingt super, danke 🤗
Ein paar Anchovis noch dazu und dann ist es Pasta puttanesca
Hmmmmmm lecker 👍👍👍👍👍👍☘️❤️☘️❤️☘️❤️
😋
Eine kleine verbale Korrektur :) Eigentlich heisst es "Amatriciana", denn das Gericht "Bucatini all'Amatriciana" kommt aus dem Ort Amatrice.
Allerdings ist Matriciana auch nicht ganz falsch, sondern lediglich "Dialetto Romano" :)
Hi Bernd super Pasta Gericht hast Dir da einfallen lassen . Pasta ist voll meine Welt, ohne den Klugschei.... zu machen ist es eher ein Mix aus all’Amatriciana und alla Puttanesca (nach Hurenart) wegen der Oliven und Kapern. Ich persönlich (habe Italienische Gene "Römer") Koche sehr gerne ein Mix aus all’Amatriciana und Aglio e olio e Peperoncino abgelöscht mit Pinot Grigio und die Pasta darin Gar ziehen lassen und Peccrino darüber streuen . Das ist Pasta auf Wolke 7 essen. Solltest Du mal nach Kochen 😉in der Regel Koche alle ich deine Gerichte nach vor allem die Asiatischen die echt der Hammer sind 😍mach weiter so bin ein echter Fan von Dir und Frankurter 🥰 LG Marco
Herzlichen Dank Marco, hauptsache es schmeckt 🤗😋
@@BerndZehner auf jeden Fall !!! jedem sein Ding (Leben und Leben lassen) 😂
Küsschen !!!!
Ich würde sagen, du hast hier sogar drei klassische italienische Gerichte zusammen gemischt, nicht zwei (Amatriciana, Arrabbiata und alla Puttanesca, wenn ich da auch Kapern und Oliven sehe). ;)
Super leckeres Gericht. Was hältst du eigentlich von glutenfreier Pasta? Hast du die schon mal probiert? Finde die von der Marke mit B echt gut.
Die sind auf jeden Fall eine gute Alternative 🙋🏻
netter Kommentar ;.-)
Das wird auf jeden Fall demnächst getestet, aussehen tuts super... so wie immer ;)
Was mich immer wieder wundert, ist mit welcher Leichtigkeit dein Messer durchs Schneidgut gleitet. Wie bekommst du die so scharf?
Ich hab einen Rollschleifer und meine Messer sind mMn auch sehr scharf, aber scheinbar kein Vergleich zu deinen
Lassen die regelmäßig schleifen und ziehen Sie dann zwischendrin immer wieder ab.
Danke fürs zuschauen 💚
Gude Bernd.
Super Sache, die Nudeln👍👍👍. Nur deine Jungs tun mir bissi leid. In der Pafanne war für die ja net mehr so viel drin😉🙃🤣🤣🤣
Adlergrüße 🖤 🤍 ❤️
Ich habe meinen Teller auch abgegeben 🤭
@@BerndZehner 😉Sehr kollegial✊️
wie geil schmeckt das, Bernd?
Klar
Abo und Like habt ihr schon von mir, deswegen lass ich mal ein Küsschen da! 😘😂
😘
Hallo Bernd, könntest du diese Pasta Matriciana mal im original machen? Hab davon noch nie gehört 😅
👍👍👍👍👍👍👍
😘
Sehr geil….meinst du ich kann auch ne Sardelle zusammen mit dem Speck reintun? Liebe Grüße
Ich würde sagen du kannst reinmachen worauf du Bock hast 💪🏼✌🏼
@@BerndZehner yeah 👍🏼 dann hack ich noch Handkäs obbedruff 🫠😜
Klasse gemacht Bernd schaut sehr lecker aus. Bekomme ich eine namensbezogene Rechnung wenn ich die Pfannen kaufen will? Kochst du in deinem Studio mit Induktion oder auf einem normalen Ceranfeld? Mich würde interessieren wie sich die Pfanne/Wok auf Induktion verhält. Wenn gut würde ich da für meinem Arbeitsplatz wohl einige besorgen.
Hallo Udo, selbstverständlich bekommst du eine ordentliche Rechnung mit allem was dazugehört.
Wenn du über den Link in der Videobeschreibung gehst, habe ich auch noch was davon. Mit dem Code BERND10 sparst Du noch mal ordentlich!
hoffmann-germany.de/?ref=Zehner
Ich verwende die Pfannen ausschließlich auf Induktionsplatten, lass dir vom Profi gesagt sein, die sind wirklich top!!!
@@BerndZehner Danke
Diese Nudelsoße mit Meeresfrüchten (Muscheln) mag ich. Kann das mal im Video gemacht werden?
Ich habe schon ein Frutti di Mare Video, schau mal ob dir das gefällt
😘 ....
Super Bernd werde ich probieren.
Viel Erfolg 🤗
Was könnte ich statt des Specks nehmen?
Vielleicht was von der Pute oder einen Rinderschinken?
Bernd, Amatriciana. Das A fehlt im Titel.
Gut aufgepasst, danke
Hoffendlich war es nicht zu viel Salz. Ist mir schon passiert Nudelwasser verwendet und denn hohen Salzgehalt vergessen.
Hat genau gepasst, hast aber recht... Da muss man aufpassen
@@BerndZehner da freu ich mich Kollege. Du machst schöne Videos.
Dankeschön 😋
Wird definitiv nachgekocht, und dann berichte ich. Wehe das schmeckt nicht 😀
Das wird super
BerndBonusZehe😎🤩🧄
🤭
Und was haben deine Kameraleute gegessen ?
Ich habe meinen Teller abgegeben und in der Pfanne war noch reichlich 🤭
@@BerndZehner 😂
… das ist wirklich was eigenes - aber eher alla puttanesca 😂
Irgendwo dazwischen 😅
don
Nicht mal 500g Nudeln für 3 erwachsene Männer? Da hätte ich locker 700g gekocht😂
An dem Tag noch zwei Videos gedreht 😂
Für 3 Leute kochen - und dann 60 % selbst essen!!! Das ist aber nicht sehr kameradschaftlich ;-)
Das sah nur so aus, die haben meinen Teller auch noch bekommen 😂
😘
🤗