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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- “Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Zaira Nara y Leandro “Chino” Leunis. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
El Chino y Zaira comparten las mañanas junto Santiago Giorgini, el capitán de la cocina, quien todos los días presentará un menú diferente. Además, todos los secretos y los mejores tips junto a Chantal Abad.
En “Morfi, todos a la mesa” se abordan todos los temas de actualidad con un análisis profundo de la mano de los periodistas Melina Fleiderman y Paulo Kablan.
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¡Entrá a para ver más!
gracias morfi por dinfundir nuestra comida en tu hermoso pais y un saludo a zaira que es la mujer mas hermosa de argentina
?????
A la salsa a la huancaina no se incluye maní por favor ,pero si va la salsa a la ocopa.
Como la aprendí, en Perú, no lleva maní y el ají se lo pongo del que viene envasado. Lo que espesa la salsa es que por el agujero de la tapa de la licuadora, le vayas echando de a poquitito (en forma de hilo) aceite. El maní se usa más en la salsa HUACATAY.
Si ademas he visto que aderezan el aji con la cebolla
@@joseperez-se7nj si lo haces, te recomiendo que NO sea cruda, que la saltees hasta que quede transparente
Un poco mas licuado la textura es muy importante¡ pero me siento orgullosa 🇵🇪
Orgullosa de una receta equivocada?
EXCELENTE QUE BUENO
La crema Huancaina tradicionalmente en vez de utilizar licuadora aca se hacen con piedras chancan con piedras todos los elementos
casi todas las personas que conozco la hacen con licuadora, incluida yo
Los sabores se mantienen cuando se hacen en batan amigo..
Es papa a la huancaina
Q va a ser rico si ni siquiera lo preparó bien... totalmente perdido Santi con su receta
Muy rico !!!
y???? al final que dijo henry!
LE FALTA LICUADO Y SE VE MUY ESPESO...
En Bolivia NO se cocina así
.
por que es copia
lo de bolivia mas parece una ocopa que es otro plato tambien de peru
La de bolivia se parece a mi kk
La de bolivia se parece a mi kk
MANI?????
Por qué las otras recetas no tienen maní?
Porque está receta está equivocada
la que lleva mani es la ocopa de arequipa
Esa crema se ve muy espesa! Sorry pero no se parece!
todo bien pero mas criterio en las proporciones amigo un poco menos de cebolla el ingrediente principal es el aji asi que la cebolla no tiene que opacar en cantidad, seguimos un poco mas de aji como digo es el ingrediente principal, continuamos el mani es opcional pero bueno es solo una pisca un toque solamente aromatiza asi que no le pongas demasiada, en el queso la cantidad estubo bien nosotros usamos el queso fresco pero el que tienes queda bien supongo, la crema es de una textura cremosa no tan liquida pero tampoco tan seca asi que un poquito mas de leche y con 2 galletas mas que suficiente. eso es todo no hay grran ciencia amigo el secreto esta en las proporciones de los ingredientes. saludos
Le faltaaa al pelao no lleva manii
Por favorrrrr!!!!!!! No difundan una receta equivocada!!!!!!! Esa receta es de la ocopa!! Es una crema del departamento de Arequipa, la huancaina NO! lleva mani, no lleva cebolla, el ají no se tuesta!!!!! Es mucho más fácil de lo que estás haciendo. Me encanta el programa, pero Sería bueno que primero se instruyan un poco sobre la receta!!!!!!
Disculpa santiago pero como peruano así no es
Él aji amarillo crudo se lucua