Roasted chicken with shio koji and miso. A delicious and different taste roasted chicken dish.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 94

  • @Villa1217
    @Villa1217 3 ปีที่แล้ว +12

    從未接觸漢堡的我,看完這道料理之後,決定展開人生中第一次的鹽麴味噌烤雞腿堡,生為懶人的我滿滿的幸福好滋味。💢💯👩‍🍳

  • @yishiun1205
    @yishiun1205 3 ปีที่แล้ว +2

    烤雞算是我滿常做的一道料理,我個人常用奧勒岡、迷迭香、蒜泥、黑胡椒、鹽跟一點醬油、糖或蜂蜜來醃製,有時烤箱有時炭火烤,目前這口味在歐洲普遍接受度很高,沒失敗過。但我個人的話比較喜歡蔬菜脆口感會建議櫛瓜最後20分鐘再放進去,當然像塔塔這樣一次完成也是真的輕鬆簡單!

  • @cheryl_c3374
    @cheryl_c3374 3 ปีที่แล้ว +19

    謝謝妳也無意中提醒了大家現在是缺水時段,不浪費水的做料理❤️
    很用心也很以身作則😍
    (第一次潛水出來留言🥺)

  • @TheBlvision
    @TheBlvision 2 ปีที่แล้ว

    看起來非常美味,做法也相當簡單。
    影片的質感非常美味,餐點看起來也非常有質感!
    太好了!

  • @vivi-dq9ic
    @vivi-dq9ic 3 ปีที่แล้ว +13

    這道料理一點也不懶人啊!跟本是大師級料理,超費時費工的😂🤣

  • @ananbtm
    @ananbtm 3 ปีที่แล้ว +2

    希望塔塔可以分享每次餐後的氣泡醋飲怎麼做,看起來好好喝

  • @sereneshen6576
    @sereneshen6576 3 ปีที่แล้ว +2

    每次看塔塔一个步骤一个步骤的做菜,好像很容易🥰。实际上,自己做时...就知道没那么简单。塔塔太厉害了啦!

  • @benei6526
    @benei6526 3 ปีที่แล้ว +3

    想知道能不能用氣炸鍋🥺🥺,如果可以的話想知道溫度跟時間

  • @寡然恆定
    @寡然恆定 3 ปีที่แล้ว +4

    塔塔真是個難得的女性~好女兒好妻子好媽媽好媳婦又有好廚藝~真羨慕妳所有的美好都充滿妳生命生活裡。😊😊😊

  • @jessewu4999
    @jessewu4999 3 ปีที่แล้ว

    气泡醋饮是加苹果醋吗?

  • @林秋蓮-d6h
    @林秋蓮-d6h 3 ปีที่แล้ว +3

    請問塔塔老師,鹽麴要到哪裡買?

  • @josephskitchen1765
    @josephskitchen1765 3 ปีที่แล้ว

    鸡腿烤的很美味哦, 棒棒的,调味也好简单哦,

  • @foxpang6390
    @foxpang6390 3 ปีที่แล้ว +1

    麻煩老師幫忙可否影張氣泡醋飲的牌子嗎?

  • @zooiee
    @zooiee 3 ปีที่แล้ว +5

    深夜看肚子很餓

  • @Judy-kl4fv
    @Judy-kl4fv 3 ปีที่แล้ว

    這道很棒!而且很適合帶便當,來做做看👏

  • @joannepclo1226
    @joannepclo1226 3 ปีที่แล้ว

    可以把雞腿改成春雞嗎?

  • @irislee3927
    @irislee3927 3 ปีที่แล้ว

    請問老師bosch烤箱是用上下加熱行程嗎?

  • @009b3
    @009b3 3 ปีที่แล้ว +3

    這是我第一次聽鹽麴這個名字, 要到網路上查才明白是什麼, 謝謝教導這麼簡單又好吃的菜

  • @lily261286
    @lily261286 3 ปีที่แล้ว +1

    可以請教塔塔,買不到這麼大隻的雞腿用一般超市買的,要怎麼調整烤的時間呢?或是有用顏色判斷的技巧嗎?謝謝塔塔

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว

      可以喔,但是超市的雞腿很小,大概醃漬四個小時就夠了。像那種去骨雞腿排大概氣炸烤箱13到18分鐘左右

    • @lily261286
      @lily261286 3 ปีที่แล้ว

      @@RosalinaKitchen 謝謝塔塔!今晚就來試試

  • @bkkwok3827
    @bkkwok3827 3 ปีที่แล้ว

    請問蜂蜜在甚麼時候放?

  • @joannechun3459
    @joannechun3459 3 ปีที่แล้ว

    if i dont have shio koji, can replace with what ingredient ?

  • @seanliew1074
    @seanliew1074 3 ปีที่แล้ว

    请问塔塔,盐鞠英语是shio koji 吗?

  • @JNin13
    @JNin13 3 ปีที่แล้ว +5

    那雞腿真的是巨無霸💪🏻

  • @PowerofJustice-e4s
    @PowerofJustice-e4s 3 ปีที่แล้ว

    請問沒有清酒,可以用米酒嗎?

  • @helenfoong3696
    @helenfoong3696 3 ปีที่แล้ว +3

    Any chance of listing the marinade in English please, thank you!

  • @小妤-p6h
    @小妤-p6h 3 ปีที่แล้ว +1

    哇!你家人很幸福

  • @boreaswings
    @boreaswings 3 ปีที่แล้ว

    剛好買到同一款鹽麴,馬上有食譜跟👍🏻👍🏻👍🏻

    • @PeiPei-s3g
      @PeiPei-s3g 3 ปีที่แล้ว

      請問!鹽麴去哪買的到?

    • @陳美莉-q4t
      @陳美莉-q4t 3 ปีที่แล้ว

      我也想知道哪一牌的鹽麴

    • @boreaswings
      @boreaswings 3 ปีที่แล้ว

      @@PeiPei-s3g 我是在香港買的,日資超市選擇應該會多一點

    • @boreaswings
      @boreaswings 3 ปีที่แล้ว

      @@陳美莉-q4t HIKARI MISO 鹽麴麴之花調味料

  • @7yukky9
    @7yukky9 3 ปีที่แล้ว +1

    塔塔,想请问如果用鸡胸肉代替行吗?谢谢 🥰

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      很適合。因為鹽麴會軟化肉質

    • @7yukky9
      @7yukky9 3 ปีที่แล้ว

      @@RosalinaKitchen 谢谢你的回复 🥰🥰🥰

  • @黃靖-q8s
    @黃靖-q8s 3 ปีที่แล้ว

    親愛的塔塔、我們都口水掉滿地了啦⋯⋯

  • @tshingzia4059
    @tshingzia4059 3 ปีที่แล้ว

    哇这个皮烤得也太好看了吧!

  • @陳靜微-y9u
    @陳靜微-y9u 3 ปีที่แล้ว

    看起來就好好吃

  • @chris4615
    @chris4615 3 ปีที่แล้ว +2

    塔塔的懶人料理:鹽麴味噌烤雞腿、自製小餐包 凡人的懶人料理:泡麵、水餃 懶人的懶人料理:Uber Eat、Food Panda

  • @khaichunliew6960
    @khaichunliew6960 3 ปีที่แล้ว +4

    請問老師如果買不到鹽麴 可以用什麼替代呢?

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว +4

      只能用鹽糖 白胡椒酒醬油來醃

  • @張心怡-y7l
    @張心怡-y7l 3 ปีที่แล้ว

    鹽麴是日料風味嗎?

  • @yuan.pingchen3056
    @yuan.pingchen3056 3 ปีที่แล้ว +4

    我比較懶 應該會把醬料直接跟雞腿放進袋子裡然後隔著袋子甩一甩搓一搓 也省得洗手

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      哈。那當然。不過拍攝上就會沒辦法看到醃的樣子

    • @yuan.pingchen3056
      @yuan.pingchen3056 3 ปีที่แล้ว

      @@RosalinaKitchen 知道塔塔私底下會採用跟我一樣的做法 我就覺得開心了

  • @suny33-r3s
    @suny33-r3s 3 ปีที่แล้ว +1

    請問鹽麴哪裡買呢?

  • @edificeforcast
    @edificeforcast 3 ปีที่แล้ว

    好好吃喔😋

  • @Jimin...........
    @Jimin........... 3 ปีที่แล้ว +1

    用大吸管可以真空

  • @meiteichou
    @meiteichou 3 ปีที่แล้ว +1

    太讚了!

  • @沐沐-q7i
    @沐沐-q7i 3 ปีที่แล้ว

    流口水了🤤

  • @Felix-fk5qy
    @Felix-fk5qy 3 ปีที่แล้ว

    Wow look so yummy!!!!

  • @唐秀琴-h9i
    @唐秀琴-h9i 3 ปีที่แล้ว

    好有食慾喔

  • @Apr33.6
    @Apr33.6 3 ปีที่แล้ว

    鹽麴很容易燒焦欸~請問烤前有把鹽麴擦掉嗎🤔

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว

      不會耶。我沒有放很多醬油也沒有糖不太會燒焦

    • @Apr33.6
      @Apr33.6 3 ปีที่แล้ว

      @@RosalinaKitchen 謝謝蘿潔塔回覆~
      我也是用這款鹽麴,不過是用氣炸鍋!沾到鹽麴的地方都會特別焦😂

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว +1

      @@Apr33.6 那應該是你烤溫太高

  • @booker1008
    @booker1008 3 ปีที่แล้ว

    好奇一問 可以用雞胸嗎~~~

  • @紀雲禾雪星阿紀
    @紀雲禾雪星阿紀 3 ปีที่แล้ว +1

    萬能的雙手也香香的>

  • @vickychen15
    @vickychen15 3 ปีที่แล้ว +1

    鹽麴是什麼?從没聽過這名字?哇!這兩隻鷄腿簡直是巨無霸,好肥大喔!真見美味⋯⋯

  • @mandychung629
    @mandychung629 3 ปีที่แล้ว

    請問食譜有寫蜂蜜,但影片裏你沒有說要放,那麼需要放嗎?

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว

      隨個人。有沒有放其實差不多

  • @lin-wg6fu
    @lin-wg6fu 3 ปีที่แล้ว

    烤好仍有血水滲出,請問我是少了哪個步驟呢?

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว

      比較有可能是你使用的雞腿有冷凍過,這個你可以上網找答案喔

    • @lin-wg6fu
      @lin-wg6fu 3 ปีที่แล้ว

      @@RosalinaKitchen 是冷凍雞腿沒錯,謝謝!

  • @JohnLemon9306
    @JohnLemon9306 3 ปีที่แล้ว +2

    塔塔桑、照焼きCHICKENも美味しいよ

    • @Grace-ij1oh
      @Grace-ij1oh 3 ปีที่แล้ว +1

      鹽麴要去哪裏買啊?

  • @小瑜兒-z6w
    @小瑜兒-z6w 3 ปีที่แล้ว +17

    這時發片的時間點,讓大家品嚐一種「看得到吃不到」的痛苦😭

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 3 ปีที่แล้ว

    超級製作👍👍👍👍

  • @hadasacecilia4562
    @hadasacecilia4562 3 ปีที่แล้ว +1

    Riquísimos!!!!?lo haré

  • @ruhsiuanhwang4857
    @ruhsiuanhwang4857 3 ปีที่แล้ว +1

    太美了!!!

  • @lynnechang7599
    @lynnechang7599 3 ปีที่แล้ว

    塩麴要去那裡買

    • @dingye1
      @dingye1 3 ปีที่แล้ว

      Citysuper 就有吧,我記得250還是280一瓶

  • @王嘉佑-e5f
    @王嘉佑-e5f 3 ปีที่แล้ว

    😋

  • @謝幸如-e3o
    @謝幸如-e3o 3 ปีที่แล้ว

    🤤🤤🤤👍

  • @saifulnisan9763
    @saifulnisan9763 3 ปีที่แล้ว +1

    Hai jie jie.guankan
    INDONESIA.

  • @koktan9506
    @koktan9506 3 ปีที่แล้ว +1

    這是火雞🐔腿

  • @KuoIanLove
    @KuoIanLove 3 ปีที่แล้ว +2

    晚上在忍受168斷食 哭阿

  • @吳佳叡-e2j
    @吳佳叡-e2j 3 ปีที่แล้ว +4

    1.打開UBEREAT
    2.選購胖老爹全家餐

  • @shalomlove1059
    @shalomlove1059 3 ปีที่แล้ว

    English subtitles???

  • @jameschang3199
    @jameschang3199 3 ปีที่แล้ว +1

    真的都不用翻面? Wow, 有點神奇

  • @cat-wind-chimes
    @cat-wind-chimes 3 ปีที่แล้ว +1

    我好俗喔⋯⋯
    一直以為鹽麯是用鹽巴醃 還很好奇怎麼用鹽巴醃可以這麼不死鹹⋯⋯⋯原來是不一樣的東西

    • @RosalinaKitchen
      @RosalinaKitchen  3 ปีที่แล้ว +2

      鹽麴可以減少鹽份攝取

    • @cat-wind-chimes
      @cat-wind-chimes 3 ปีที่แล้ว

      @@RosalinaKitchen 真的很開心塔塔發佈這篇影片 我想吃這道已經很久了⋯⋯但從來不知道怎麼做~😍🥰😘

  • @嵐草
    @嵐草 3 ปีที่แล้ว +3

    好險最近早睡,不然又被影片毒到

    • @lovekissshiuan
      @lovekissshiuan 3 ปีที่แล้ว

      哈哈哈,真的,看了容易餓

  • @yukiukai7873
    @yukiukai7873 3 ปีที่แล้ว +1

    第一☝️🙋‍♀️

  • @yjwoo1131
    @yjwoo1131 3 ปีที่แล้ว

    口水差点滴到手机上

  • @黃周平
    @黃周平 3 ปีที่แล้ว

    這是“懶人料理”嗎?
    怎跟我印象中懶人料理?
    我走錯棚了 這是達人料理吧