Но технология приготовления ведь действительно очень простая - всё соединить и нагреть в сотейнике :) Просто подготовить ингредиенты надо несколько заранее, а они есть в продаже почти на всех известных маркетплейсах
Безумно приятно видеть Настю на этом канале. Пару лет назад проходила у нее курс бариста, и хоть работать в кофейной сфере я так и не стала, полученные знания продолжаю использовать в домашних условиях. В общем, Настя, если ты это прочтёшь, я очень рада что когда-то попала именно к тебе на курс, ты прекрасный преподаватель, надеюсь увидеть тут больше видео с твоим участием
Вижу в комментариях много упоминаний пекмеза: короче, это фруктовый соус и бывает разный - виноградный, гранатовый, финиковый, шелковичный. Он используется для маринования и жарки мяса, как заправка для салатов, для выпечки, стоит при этом очень недорого - 100-200р., хранится долго, продаётся на Озоне в любых объёмах, а также во всех восточных лавках (где орешки и специи) и больших продуктовых, в том числе Пятёрках и Магнитах. Если не для кофе - то для мяса стоит купить! Шашлыки в маринаде с пекмезом огнище ❤🔥
"Кто все эти люди?!?!" 🤣 Кароч, половина ингредиентов просто проходит мимо! )) У меня нет в городе магазинов азиатских приправ 😅 Но спасибо, что хотя бы по аналогам немного подсказали 🤗
Сделал: эспрессо 20 грамм Вода 200 грамм Концентрат виноградного сока 20 грамм Апельсин и яблоко Из специй: Кардамон, анис, корица, гвоздика Получилось как то не айс, добавил сироп 1883 карибский ром, стало лучше но все равно так себе. Нагрел паровиком от кофемашины, плитки и сотейника нет Чего посоветуете добавить или убавить?
Настя очень классная! Приятно смотреть и слушать. Но вот воды уж слишком много получается - целых 200 грамм в общей сложности. Если таким об'емом разбавить 20 гр этого кофейного концентрата, от вкуса кофе ничего не останется. Вода, в которой томились специи практически не выпарилась.
Познавательно👍 у меня вопрос: в одном из видео я видел как бариста говорит что 38 гр - это ПРИМЕРНО 60 мл. Но точного значения не было. Поэтому к примеру если нужно приготовить дв.эспрессо объёмом 60 мл. использовать мерный стакан и пролить чуть больше (62-63 мл.)? Или если использовать лучше весы, то как определить 60 мл(в граммах)?
Рецепт не полный, нужно добавить еще слезы девственной русалки, порошок из мумии тутанхамона, три капли сока мексиканского кактуса мескалина, а потом посыпать порошком из звездной пыли.
Отличные ролики вы делаете, но перестаньте вставлять туда эти дебильные вставки из разных фильмов и мультиков и прочей ерунды. Они очень безвкусные и мешают восприятию материала. И совсем не смешные. Подумайте на эту тему.
Очень конечно круто, но не в каждом городе есть магазин азиатские магазины с такими специями и приправами. Во вторых... это ГЛИНТВЕЙН!!! Его основная составляющая это вино! Которое никак и ничем нельзя заменить. Это как приготовить какао с пенкой и сказать что это капуч! Это бред! В третьих куда делся Стрельников? Без него этот канал теряет абсолютно все! Это уже не Rassian Barista! Верните пожалуйста Николая!
Все круто, девочка зачёт, но слишком много контакта ингредиентов с пальцами рук. Это не эстетично для видео, и не гигиенично в целом. Возьмите на заметку. Не благодарите. ♥️
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Наши тренинги: rba-org.ru/treningi/
Интернет-магазин Russian Barista russianbarista.ru
«Этот напиток сможет приготовить каждый» говорила она…
«Я буду использовать виноградный пикмез»…
Ага и если чего то нет, то все ингредиенты можно в принципе заменить другими, и получится вообще другой напиток. Отличная идея..
"Сычуанский перец - редкий ингредиент, его не купить в обычных магазинах"
Но технология приготовления ведь действительно очень простая - всё соединить и нагреть в сотейнике :)
Просто подготовить ингредиенты надо несколько заранее, а они есть в продаже почти на всех известных маркетплейсах
... может каждый обладатель пикмеза ;)
Спасибо, дружище, ты сэкономил мне несколько минут на просмотре видео!
Из всех ингредиентов я узнал только кастрюлю
Ты от праздников не отошёл ещё?
А еще вода! :-))
@@blackafgano8084 а ты юмор не понимаешь?
Безумно приятно видеть Настю на этом канале. Пару лет назад проходила у нее курс бариста, и хоть работать в кофейной сфере я так и не стала, полученные знания продолжаю использовать в домашних условиях.
В общем, Настя, если ты это прочтёшь, я очень рада что когда-то попала именно к тебе на курс, ты прекрасный преподаватель, надеюсь увидеть тут больше видео с твоим участием
Привет! Читаю и очень радуюсь:)
Спасибо!
Кофейный мужик уже не тот.
А на самом деле Настя молодец, оч круто рассказала.
Монтажеру как всегда любовь и обожание)
Да, Коля сильно изменился. 😁😁😁
Пикмеза не нашёл. Заменил его говядиной. Вместо концентрата кофе положил картошки. Нормальный супчик получился
Просто супер рецепт для домашнего приготовления)))! Отсутствие кофемашины дома это самая маленькая проблема в этом рецепте кофе)))
Вставочки зачётные! 👍 😊
Все круто
Вставки уместны по таймингу
Всё объяснили понятно
Подача топ
Оформление ок
Спасибо за контент!
Такааая она милаха!! Молчал два выпуска, но не могу больше это в себе держать
Монтажёру респект за вставки. Угарнул.
Классный рецепт, спасибо
Метод приготовления кастрюлинг
Вижу в комментариях много упоминаний пекмеза: короче, это фруктовый соус и бывает разный - виноградный, гранатовый, финиковый, шелковичный. Он используется для маринования и жарки мяса, как заправка для салатов, для выпечки, стоит при этом очень недорого - 100-200р., хранится долго, продаётся на Озоне в любых объёмах, а также во всех восточных лавках (где орешки и специи) и больших продуктовых, в том числе Пятёрках и Магнитах. Если не для кофе - то для мяса стоит купить! Шашлыки в маринаде с пекмезом огнище ❤🔥
Спасибо, а то задолбали кухонные понты без комментариев.
- "Алкоголя нет"
- "Тогда я не буду" 😒
(прям мое настроение уловили)
Если вы думаете что она только на видео улыбается - нет. За 16 часов обучения, у меня сложилось ощущение, что она вообще не перестает улыбаться😅
Настя красотка)
"Кто все эти люди?!?!" 🤣
Кароч, половина ингредиентов просто проходит мимо! )) У меня нет в городе магазинов азиатских приправ 😅
Но спасибо, что хотя бы по аналогам немного подсказали 🤗
Ой ,так неожиданно было увидеть кого-то другого 🫢
Батя Стрельников уехал профессионально помогать открыть кофейню в Европу )
@@Antich7 ничего себе ,классно!!!
Но ,как ведущий канала он не заменим, лично для меня ,другой кто-то не так воспринимается
"Просто добавь воды" и я поставил на паузу видео, чтобы проржаться))
То, что он без сахара это конечно огонь
Настя в белой футболке ❤
"Ломай полностью!" - очень повеселило )))
Гарри Поттер всегда в топе как и кофе!Молодцы ребята!
Тоже игрался уже с концентратом Tasty Coffee, очень классная штука: удобно просто залить водой, когда хочется кофе😊
я у них всё зерна свежеобжаренные покупаю. Смотрю-смотрю на концентрат, но все не решаюсь попробовать))
Блин, апельсина дома нет
Ахааххахахпххахпх
Хахаххахахах
Сделал:
эспрессо 20 грамм
Вода 200 грамм
Концентрат виноградного сока 20 грамм
Апельсин и яблоко
Из специй:
Кардамон, анис, корица, гвоздика
Получилось как то не айс, добавил сироп 1883 карибский ром, стало лучше но все равно так себе.
Нагрел паровиком от кофемашины, плитки и сотейника нет
Чего посоветуете добавить или убавить?
Вы перо павлина забыли..
с жопы дракона!
Настя очень классная! Приятно смотреть и слушать. Но вот воды уж слишком много получается - целых 200 грамм в общей сложности. Если таким об'емом разбавить 20 гр этого кофейного концентрата, от вкуса кофе ничего не останется. Вода, в которой томились специи практически не выпарилась.
Монтажер крутой 👍
Ожидала алкоголь исходя из слова "глинтвейн", но его не оказалось)) 😀 это и к лучшему)) 😀
Ролик зачетный! 5+ Настроение поднял однозначно! Спасибо!!! 🤣👍👍👍
Познавательно👍
у меня вопрос: в одном из видео я видел как бариста говорит что 38 гр - это ПРИМЕРНО 60 мл. Но точного значения не было. Поэтому к примеру если нужно приготовить дв.эспрессо объёмом 60 мл. использовать мерный стакан и пролить чуть больше (62-63 мл.)?
Или если использовать лучше весы, то как определить 60 мл(в граммах)?
выварить эспрессо в мерный стакан поставив перед этим на весы
Из ингредиентов у меня всегда есть только вода!
с ролика поржал , побежала пить глинтвейн ))) придется ехать в Индию за пикмезом ...
Он на озонах всяких есть всех видов и стоит 150-200р, а вкус такой же, как в Индиях и Турциях 😁
👏👏👏
Инвааааааайт, просто добавь воды)
чем заменить пекмез ?
Вином
Мёдом/кленовым/ агавовым сиропом..
Без вина? Серьезно?
И щепотку ягод с проклятого болота. Готовить в старом котле лысой ведьмы.
Зачем-то скрин ингредиентов сделала… что я буду с ним делать…
Прекрасна Настя, спору нет;
Но Стрельников мне всех милее,
Всех румяней и белее!
Полностью ломай😂
Рецепт не полный, нужно добавить еще слезы девственной русалки, порошок из мумии тутанхамона, три капли сока мексиканского кактуса мескалина, а потом посыпать порошком из звездной пыли.
Надо же как-то продвигать очередной кофейный псевдопродукт )))
Отличные ролики вы делаете, но перестаньте вставлять туда эти дебильные вставки из разных фильмов и мультиков и прочей ерунды. Они очень безвкусные и мешают восприятию материала. И совсем не смешные. Подумайте на эту тему.
Очень конечно круто, но не в каждом городе есть магазин азиатские магазины с такими специями и приправами. Во вторых... это ГЛИНТВЕЙН!!! Его основная составляющая это вино! Которое никак и ничем нельзя заменить. Это как приготовить какао с пенкой и сказать что это капуч! Это бред! В третьих куда делся Стрельников? Без него этот канал теряет абсолютно все! Это уже не Rassian Barista! Верните пожалуйста Николая!
Со вставками перестарались мне кажется
Перебор со вставками.
Все круто, девочка зачёт, но слишком много контакта ингредиентов с пальцами рук. Это не эстетично для видео, и не гигиенично в целом. Возьмите на заметку. Не благодарите. ♥️