POLPETTE di manzo: ricetta speciale! | Chef BRUNO BARBIERI
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2024
- Ciao ragazzi! Anche oggi voglio proporvi una ricetta dedicata alle #polpette: sapete che amo le polpette, che sono un piatto che in cucina ispira tanta creatività. Oggi le facciamo con polpa di manzo, pancetta, patate e soncino (o songino o ancora "grassa gallina"): sarà un piatto delicato e un po' #così!
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Una ricetta #coooosì per delle polpette spettacolari! Sempre in bolla!
Manzo fvesco , zuppa fvesca, tutto fvesco
La polpetta l'ho impastata pevsonalmente ievi seva
Polpette a parte lo spettacolo sei tu....adoro vederti ai fornelli e adoro il modo che hai di spiegare le cose.... GRAZIE 😘
Chef, secondo lei si potrebbe ottenere una vellutata di soncino utilizzando eventualmente dei porri in fase di cottura?
Per me sono più buone quelle di mia mamma
@@enzomarconi1931 non interessa a nessuno, a meno che non fai vedere la ricetta
Grazie a lei e a mio padre che la segue ho cominciato a cucinare alla timida età di 43 anni. GRAZIE DAVVERO
@Grazia Sì vero, prima vivevo di schifezze o di cose che mi facevano assaggiare amici e parenti o mangiavo fuori, adesso scelgo le materie prime, mi informo, cerco di capire i passaggi e i sapori e le consistenze. Ho idee e provo a realizzarle.
Nesssuno:
Chef Barbieri: "Coooosì!'
Prima metto il like a priori!!! Poi guardo! Top Bruno
Poi guardi top Chef Bruno non Bruno
@@sebastiano8138 Chiamalo come vuoi...forse essendo anche io Bolognese, mi allargo un po
@@andreamissich5985 ma guarda che è uno scherzo, in una puntata di masterchef seconda stagione un concorrente oso chiamarlo Bruno e la sua risposta fu Chef Bruno 😂
@@sebastiano8138 Si si. Non me la ero presa. Semplicemente...spiegavo la "confidenza" cmq, avevo perso...l'affermazione a cui facevi riferimento.
Fantastico piatto. Ti AMO chef. Ti voglio sposare.
Spettacolo!!
Posso chiederle un favore?potrebbe, una volta, farmi vedere come fa il bollito, con cappelletti in brodo e salsa verde?grazie 😋😋
Siii👏👏👏👏
La Tua semplicità e la tua voglia di condividere ,Ti rende così straordinario nell’ ordinario.Solo per questo ti meriti ⭐️ l’ Ottava ⭐️
Solo due parole: Uno Spettacolooooo!!!!!!!!!!
Grande maestro! È bello guardare e sentire i suoi video. Sono solari e amichevoli e fanno stare bene. Ci vorrebbe una serie di video per cucinare da chef con i prodotti del supermercato. Cioè, quella magia che solo voi chef sapete fare con un vasetto di acciughe sottolio
Grazie chef per questi video ❤️
Bruno alla fine cuciniamo alla stessa maniera; mi garba però come ti esprimi. Grande. Ciao
Buoneeeee schef, coooosiii! Grazie
Grande chef!!
Uau polpette!! fantastiche da provare😎. Grande chef
Fantastico chef😍
Soooorbole che fatta storia, va mo là. Grande chef, rispetto e ancora tanti auguri di buon compleanno 🍽️🍽️💯💯
Solo a guardare si prova la gioia della creazione e l'aspettativa di un piatto preparato per sè, cooosì! Mitico
Grande chef, lei è troppo bravo e simpatico
Il solito spettacolo, sempre grandioso. Grazie Chef.
grazie chef!!!! ti adoro continua cosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
grande bruno
SEI IL NUMERO UNOOOOOO!!!
fantastiche.
Stasera ho cucinato questa ricetta, da premettere che in cucina sono e dicono che sono bravissima, devo dire che non mai mangiato una minestra così buona complimenti allo schef di cui ammiro e seguo da tempo per me numero uno Grazie Bruno
oh finalmente! è da quando è iniziato il lockdown per noi della zona rossa che aspettavo (e un po' speravo ci fosse) questo momento! grazie chef! #coooosì
Mamma che buone le polpette. Uno dei miei piatti preferiti. Fatte in ogni modo sono sempre gustose. Grande chef✌️💙
Esperienza, abilità, simpatia, grande chef.💪
Altra ricetta cooosi!!! Spettacolare
Grandissimo Chef ❤❤❤❤❤. È sempre e sarà sempre il migliore 👏👏👏👏🔝. Bellissima ricetta 🔝🔝. Coooosi 🤗🤗❤
Chef, le devo fare i miei complimenti perchè sto cominciando ad adorare la cucina. Continui con queste ricette particolari che mi fa sentire bravo!
Per un piatto cooooosiii👏👏👏👏👏
è uno chef che ho sempre stimato con animo dolce e socievole...non recita lo fa con amore per lui e per gli altri e spero un giorno di incontrarlo
Chef, con questa quarantena 2.0 inizierò a fare anche io video di cucina per il mio canale!😆Mi dia la sua benedizione!😘
Grande chef Bruno❤️
L'ho fatta oggi e mi è venuta benissimo. Molto gustosa.
bravissimo come sempre chef!💙
Super Bruno! Complimenti e grazie!
Buonissimiii Chef!! Graziiii graziii le faccio graziii
RACIDA stasera tuta Bologna piangi per i tuo scrignioh
NOOOOOOO
Siii tuti piangionoh per strada in piaza a Bologna
@@sebastiano8138 veriiiii
Il migliore😍
Grande chef!!!! Da Pesaro
Grande. Ed ecco la prossima ricetta che farò...maaaale 😄. Ma va bene lo stesso l'importante è divertirsi,che poi magari avviene il miracolo ed è pure commestibile.
Grande chef
Bravissimo chef Barbieri
salve chef io ho provato a fare i ravioli Gyoza in uno dei miei ultimi video, almeno non mi annoio in questa seconda quarantena, prenderò qualche sua ricetta da portare sul canale !
Grande Bruno, mi piaci perché fai vedere ricette accessibili a tutti ma col tocco del grande chef
Grazie mille chef! anche questo piatto è riuscito molto bene,
poi l'aggiunta della pancetta una cosa fantastica!
grazie mille chef!
Semplice, ottimo, di qualità! Grande Bruno!
Grande chef Bruno non grande Bruno
Oh finalmente una ricetta come si deve. Io mangio solo quelle di manzo perché il maiale mi fa impressione.
Sempre evviva le polpette grazie Chef
Chef Barbieri, vorrei essere un suo allievo!!! Siete un grande!!! :)
Sei il mio chef preferito 🤩
Grazie del like al mio commento maestro 😀🤩😚
Grazie, Chef! A me piace cucinare, ma sono una pigra cronica. Il suo entusiasmo in cucina, mi mette le ali e, talvolta, mi consente di portare in tavola qualcosa di più degli spaghetti al pomodoro... 😊
secondo me è proprio buono!!!!
Eccolo il mio Chef preferito 💜❤
Bruno mi fai morire dal ridere !! Miiitico
Voglio mangiarle, subito.
sei il migliore
Quanto amore mette Chef bruno nella propria cucina. Grandissimo
Grande!!!!!!
Buonissimeeeeee!!!!!!
Bruno, dai che cn il lockdown ci rivedremo + spesso qui🥳
CHEF Bruno non Bruno
Grazie maestro
È un tripudio di leccornia 😋 tocca provare a replicarle subito! #cooosì!
Bravo
Che bello vedere le polpette che sono una ricetta semplice, da casa, fatte in modo un più elaborato... da chef! Grazie chef Barbieri!!!
Grande Chef!! 👏👍
Miglior chef italiano!!❤❤🇮🇹
Grande Brunooooo
Tu sei....tu sei ...COOOOSIIIIIII!!!!!!!😘
Polpette e zuppa. Che abbinamento geniale! Grazie Maestro
Mitico chef!!!!
Ora mi adopero subito per fare le tue super polpette😋😋💪
Che Spettacolo....Grande Bruno sempre Cooosì...
Grande zio Bruno !! Sempre al top... 👨🏻🍳
Grande zio Chef Bruno non grande Zio bruno
@@sebastiano8138 scrivo quello che mi pare , non devo rendere conto a te
Si ma se hai il mestruo non è colpa mia
E neanche mia , se tu non ti fai gli affari tuoi
@@leonardoriccio3471 Ma stai calma e ridi un po che la vita già è triste soprattutto in questo periodo.
Chef oltre ad essere un cuoco eccezionale Lei è davvero una persona simpatica che riesce sempre a strappare un sorriso nonostante il buoi periodo che stiamo vivendo.. grazie.
Molto buona Chef Grazieee
Ma quanto era bello TH-cam senza pubblicità... comunque grande chef!!
Fatte ieri a cena, che piatto eccezionale... come tutti i suoi del resto grande Chef
Grandeee Chef Barbieri: avantiiii cooooosi' "in bolla"! 👏👏👏 Mi ricordo ancora le "cose" splendide mangiate alla "Solarola"!!!! Ciaooo da Valeria. 👋
Il mio chef italiano preferito al mondo❤️
Caro chef mi dai sempre emozioni uniche ogni volta che ti vedo alle prese con i tuoi fornelli tu fai tutto con poesia come solo tu sai fare grande bruno come te non c'e nessuno ti e'piaciuto la rima!?? Ti adoro ciao polpettino
Grazie chef ,nn sapevo di far riposare l ‘ impasto in frigo
Grande Chef, sono sempre belle idee, questa ricetta mi ricorda la zuppa di verza e polpette che mi ha insegnato mia mamma.
Sapori sicuramente diversi ma risultato eccezionale
Grazie
Rossa reggiana
E soprattutto hai detto Parmigiano Reggiano.
Sei il top.
Ricordi la cucina che usavi per gli show cooking qui a Reggio Emilia?
Ora ogni tanto ci cucino io… ma se una sera ne senti la nostalgia puoi passare nella sede dei Tifosi dell’AC Reggiana.
Cosi ti faccio vedere le polpette che faccio io😜
Bravissimo chef Barbieri👍👏👏👏👉❤👈
Egregio Signor Barbieri, scusi CHEF BRUNO, da un paio di giorni ho scoperto il suo canale, naturalmente mi ci sono cimentato a ripetere le sue ricette. Per ora ho fatto solo le coscette di pollo al forno e la zuppa di patate fatta di scarti.
Devo dire che sono riuscite piuttosto buone, ma considerato che sino a 1 anno fa, mettevo il tappeto rosso al tal famoso Capitan Findus... e da allora ho provato cominciato a cucinare, sono soddisfatto del risultato ottenuto.
Mi fa molto piacere che lei, oltre che cuoco stellato che conoscevo solo ed esclusivamente per i suoi programmi televisivi, oltre ai libri che scrive, posti questi video, infatti si impara molto di più che semplicemente leggere le ricette e ripeterle.
Piccola curiosità, se affidandomi alla mia buona stella di novello cuoco amatoriale, riuscissi a passare le selezioni di Masterchef e alla presenza di voi giudici, proponessi una delle sue ricette, penserebbe a darmi un grembiule?
Scherzo ovviamente, verrei problabilmente eliminato subito, ma chissà....
La ringrazio moltissimo, a giorni proverò le sue polpette.
Le auguro tantissima salute e a presto
Ringo
Grandissimo Chef 💪💪💪😋😋 oltre che i suoi spettacolari insegnamenti tecnici, da sempre tanta ispirazione con estrema semplicità!!!
Peccato che le riprese non valorizzano a pieno le sue preparazioni...sarebbe fantastico vedere lei e le pentole dall'alto😁😁
In effetti le riprese non valorizzano appieno le preparazioni, ma gli anelli ed i braccialetti durante la confezione manuale dell’impasto delle polpette si vedono benissimo. Alla faccia dell’igiene
@@lombezziroberto Guarda rispetto la tua osservazione più che giusta..ma in casa per se stesso ,non arreca danni a nessuno e discutere la professionalità di Barbieri mi sembra inopportuno.
Ottima ricetta Chef! La ammiro molto!
Sono d'accordo
salve chef bruno, che dire ? vederla cucinare è una gioia per i miei occhi , adoro le polpette e la sua ricetta è slpendida e veramente gustosa . la ringrazio di cuore per condividere con noi queste meraviglie . un caro abbraccio e un saluto da napoli ❤️
Hello chef ..cm sempre piatti di semplicità ma di qualità cm lei ....
Sempre in bolla Chef Bruno 😂😂
Si mangia con gli occhi
sempre!
@@brunobarbieri grazie chef x avermi risposto...nn può capire cm si ci sente privilegiati e confortati ...aiuta sempre ❤️❤️❤️thanks
Chef sabato provo a farle...speriamo bene 😊😊😊
Sei miticooo e simpaticissimo.
Chef sei super 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
😅😊ma che buon cuoco; da piacere vederlo molto istrionico; bene italiano 😮😂❤
Con che grazia cucina chef Barbieri. Complimenti
Chef la stimo tantissimo e adoro i suoi video, non sarò mai alla sua altezza, però ad ogni volta che ha sbattuto il cucchiaio nell’antiaderente ho sofferto dentro.
Buona continuazione, le auguro sempre più successo di quello ottenuto fino ad ora
Un piatto con tanto amore coooosiii
Bruno puoi essere anche uno dei migliori Chef...
Ma a purpett ca fà Mammà non la puoi superare mai! :P
Un abbraccio
In questa veste semplice, la Amo ancora di più. Lei Ama cucinare, le viene dall'Anima . The Best number One
Sei un sacco simpatico chef bruno, tutte questi giorni io e mia sorella li abbiamo passati a vedere 4 hotel😂
Pensavamo poveri quelli che ti trovavano come ospite a cena nel loro ristorante..
👍
Le sue polpette sono un mantra chef