TL;DR: He explains how a French press works, despite only having used it once in his life - the one in video is the one he borrowed from his father. A French press has a metal filter on the plunger - to keep the grounds out of your brew. How he brews it is straightforward - place grounds, pour hot water in 1:12 ratio, place lid but do not plunge, wait for a while (about 4-5 minutes typically, he does it in 3m40s), then do a full plunge or partial plunge and use the filter to strain as you pour. Generally speaking most presses have instructions on how to brew, so you won't be lost on how to make a delicious cup of coffee.
小雨，你的電子秤 去哪邊買的呢?
粉先下，再給水
水粉約1：18
水下完 把濾網壓至油脂層以下再行靜置
約4分鐘後濾出咖啡
可以比較看看濾網壓至油脂層下方和不壓至下方
結果差異很大哦！
我泡法壓會像手沖一樣，先浸濕大約等30秒到一分鐘，再慢慢加水之後就靜置，整個過程五分鐘，有時候45/750，有時候45/700，不過實際水量憑感覺，哈哈，常沖就大概知道水位。
我用了你們的浸泡式咖啡放在法壓壺，不用湯匙壓空氣，超方便，很好喝👍👍👍👍喝過的人都著迷了
P.S.沒有細粉，第一次沖完清潔這麼快。😄😄😄
我想起來了，法壓壺是你問的！
我下次試試你的粉水比，趁還給我爸之前趕緊玩一玩。
哈哈，就是我，太喜歡你們的浸泡式咖啡，準備再去採購了👍
來之前可以先傳個粉絲專頁訊息問看看，最近一直趕工這個...
我用法壓弄冷泡咖啡冷泡茶 都蠻方便的 粉水倒入 冰在冰箱 早上壓下去就可以喝了～
有個類似結構的濾壓保溫杯Press bobble的設計我覺得表現會略好一點。很適合上班定點用。我自己是前一晚在家先磨好粉放夾鏈袋再上一個夾子，上班的時候再直接倒進來沖。喝完先簡單洗，回到家再全拆認真洗。
不過外出我還是帶濾掛比較多，不然就是直接拿錢買比較爽，還能開發新店家。
JUNJIE DAI 直接花錢買+1
前幾天第一次買小雨的咖啡，就是浸泡式的，非常好喝，尤其冰的（夏天喜歡喝冰的），我下次還要買，謝謝小雨出這麼方便的咖啡
有類似功能的東西，presse by bobble手沖咖啡保溫杯，它也是濾壓式的，攜帶就很方便，有付矽膠蓋子，不過它一樣用過後不能直接放公事包~哈哈哈!
不過好處是用之前攜帶不怕破掉
Bobble濾網拆洗也方便很多
Press bobble的設計可以全拆真的還蠻不錯。我自己是前一晚在家先磨好粉放夾鏈袋再上一個夾子，上班的時候再直接倒進來沖。喝完先簡單洗，回到家再全拆認真洗。
觉得浊可以试试加上法压壶专用滤纸，还有可以看看James Hoffman的法压壶终极教程。
担心出品太浑浊的话，可以压下滤网后静置一分多钟再倒出来，或者有的法压壶有设计可以加滤纸的
我目前是看到泰摩有出專用濾紙
請問老闆有介紹過摩卡壺嗎？
我有一個Espro 的法壓 和 保溫二合一的保溫壺，其實很適合外出用，我每天都沖一壺然後直接帶出去通勤上班時喝，只是它保溫應能力一般，而且咖啡粉長時間浸泡在水中，會有過萃的情況出現
法國壓除了壓下去過濾咖啡渣之外,盡量別做活塞運動,尤其熱熱的時候! 濾網很容易損壞的! (我現在都用IKEA的壓濾壺)
外出方便的咖啡壺只有越南滴滴壺了! 不怕壓`不怕摔!
什麼活塞運動我一點都不懂
我一直以為，那玩意是沖茶器，都用那個來泡茶葉，現在才知道是泡咖啡的
大衝擊啊
XD
我也是 以前一直来泡菊花茶的。
油萃取最多的法壓，粉要粗一點。味道比摩卡壺厚但不香。
我明天試試看
我是個不會手沖的人，我的咖啡都是法壓壺冷萃（咖啡加礦泉水，扔進冰箱。味道不錯），摩卡壺（已放棄，因為需要看著，或者是咖啡膠囊（懶但是還想喝好喝的咖啡）。
我猜另一個功能是打奶泡 因為我是這樣用的😂
你這樣我怎麼做下一部影片....只好找你來打了...
不知道能不能用來打出綿密冰奶泡
黃奕嘉 我都壓不出綿密的奶泡 能否請教您訣竅
黃奕嘉 感謝感謝 我再試試看😎
沒錯沒錯，快速上下是重點，甚至冰鮮奶就可以直接打出綿密奶泡了,但是要拉花可能還是有點困難，自己的小小小經驗。
建議可以水先下，再下咖啡粉，過30秒後再往下壓一半，最後再壓到底，怕殘渣的話倒的時候要小心，或者是用慮紙再濾掉。
法壓壺的濾網要洗乾淨必須全部拆開。濾網上下兩個鋼片都分離才能做得到。想偷懶便捷的，個人建議還是買愛樂壓算了。
之前bobble coffee press就是改良式法壓。
我有一陣子都帶那個去上班泡，缺點，保溫效果太好，我還是要倒出來另一個杯子喝⋯
外出旅行，個人覺得拿去做冷萃咖啡應該還蠻可以的。
感謝分享~
泡绿茶还好，泡咖啡讲真我很懒得洗。。。我过去在办公室里用这个冲咖啡，会先放粉和少量的水，搅拌，过三四十秒再加足量的水，三分钟再压下滤网。。
只要是牽涉到金屬濾網，細粉是永遠無可避免的痛！
但是現在出現了一個「美式濾壓壺」American press，算是法國壓的改良器材，壓下去的視覺效果也不錯！無奈單價不算便宜，要2張大鈔以上。優點是清洗上比法壓方便，材質是耐熱塑膠適合外出攜帶（但看影片是不算小支）。
但這產品是否有改善細粉這問題我就不知道了！
期待老闆開箱解惑XD
容我做一下功課再來看看能不能申報預算...
台灣好像沒有代理商...
好像目前只有私人販售
我第一款器材是愛樂壓，不過對女生來說始終有點難壓，後來就是入手了BODUM的不銹鋼法壓，還順利地把我爸推進坑裡了XD
推坑94有成就感
總算講到法壓壺了 開心 我都用這泡
自己也有法壓壺，雖然後來也冰封起來了！但還是替他說個優點好了，法壓壺應該是唯一三合一使用的器具，泡咖啡，泡茶，打奶泡一支就可以了😄
三合一的概念嗎？
@@恒-n1t 多功能飲料調理機
法式濾壓壺我是拿來用浸泡咖啡包丟進去,感覺比較方便,因為浸泡式咖啡包會浮起來
聽到銷魂我直接爆笑，老闆真的很會
因為討厭渣渣，所以我會套一張濾紙一起壓下去
有濾紙的話會有阻力沒辦法一口氣壓下去，要提前個半分鐘到一分鐘壓
用一般的圓形濾紙就可以了嗎？
我剛剛篩了很久的細粉，雖然改善了不少，但喝到最後還是有泥巴
@@WayneShih 沒，用錐形濾紙
愛樂壓那種會太小
@@夏川しゃくみ 好，感謝你，明天試看看！
外出旅行不適合戴這個吧 很容易打破 但是放在辦公室低調喝咖啡 倒是蠻不錯的！
這不是泡茶杯嗎?
這種壺真的印像中就是拿來泡茶比較多,改天拿來試試咖啡牛奶好了
這個東西我只拿來泡茶，後來才知道它是用來泡咖啡的。
其實是一物兩用
在辦公室都用這款
只是喝到後來杯底不乾淨囧
大多數的人是說倒出來的時候底部不要倒就好
很喜歡小雨影片，謝謝。
看完，我還是繼續用 愛熱壓 好了。
法式濾壓壺適合泡茶.泡咖啡過濾效果很差...坦白說一杯濁濁的黑咖啡難以下嚥!
你一失手吓了我一跳 ，因为我刚低了一下头！哈哈哈
最後20秒才是本片重點😄😄😄
我是指法式濾壓壺很挑豆子
絕對不是以下幹話的內容XD
我以為這是泡茶的，爺爺都是拿來泡茶
我爸爸也是拿來泡茶
小雨Wayne Shih 原來是介紹茶壺啊
法壓必須要拆開清洗
濾網那部分決定鳥壽命
做得不夠緊密😅😅
咖啡渣會衝上來
玻璃溫度沒關係 ……
就是容易摔壞 = =
个人觉得这种法式咖啡壶，很不好用，没用滤纸，如果打磨没控制好，过滤效果就不够好，有渣残留，浑浊。而且个人觉得这种萃取很容易弄得有一股糊味，口感很差。
你說的那個糊味應該就是因為細粉太多造成的過的萃取感，我習慣稱呼他為麵茶味，有澱粉和油脂過多的感覺
細濾網很容易卡牛奶裡的固形物吧...不是很推。
而且出的咖啡也一堆細粉懸浮，口感就很雜...這玩意兒怎麼還沒被淘汰掉?
English subtitles please!!!!
Love your Chanel!!!!
TL;DR: He explains how a French press works, despite only having used it once in his life - the one in video is the one he borrowed from his father.
A French press has a metal filter on the plunger - to keep the grounds out of your brew. How he brews it is straightforward - place grounds, pour hot water in 1:12 ratio, place lid but do not plunge, wait for a while (about 4-5 minutes typically, he does it in 3m40s), then do a full plunge or partial plunge and use the filter to strain as you pour. Generally speaking most presses have instructions on how to brew, so you won't be lost on how to make a delicious cup of coffee.
我拿來泡茶