〔學長開箱〕當學長的理性碰上法式的浪漫 -- 手沖般乾淨的法式濾壓壺

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 63

  • @zkf2023
    @zkf2023 ปีที่แล้ว +4

    法压壶 的 细粉 反而是 醇厚 口感的 基础 之一 还有 油脂更多 其实 这方面是 相对滤纸来说的 优势

  • @lochinchun
    @lochinchun 3 ปีที่แล้ว +14

    燒杯上放濾紙,可能會更簡單一點呦

  • @yuminghe4941
    @yuminghe4941 ปีที่แล้ว

    为什么不用滤纸直接过滤出来的咖啡液?

  • @karmazang5002
    @karmazang5002 4 ปีที่แล้ว +9

    4不是4撒😅,从浸泡壶里倒出时,在另一杯子加滤纸不可以吗?为一根筋播主的智商捉急呀

  • @WCChang-wl6cl
    @WCChang-wl6cl 3 ปีที่แล้ว +1

    完全沒有咖啡油,感覺很淡,跟美式咖啡有差別嗎?能夠煮出義式咖啡的味道嗎?

  • @mixeddrinks8100
    @mixeddrinks8100 5 ปีที่แล้ว +2

    there is a french press with filter paper, Espro

  • @rchihchi5411
    @rchihchi5411 2 ปีที่แล้ว

    請教一下浸泡式的咖啡
    是否有過萃的問題?

  • @再见孙悟空-s4d
    @再见孙悟空-s4d 3 ปีที่แล้ว +4

    额...为什么不把滤纸放到另一个壶上过滤呢..

  • @eebuys_com
    @eebuys_com 2 ปีที่แล้ว

    啊,非常感谢啊,终于可以放心大胆的干掉杯中咖啡,不用担心最后一口渣

  • @daviding78
    @daviding78 5 ปีที่แล้ว

    Reminds me of aeropress inverted method, or can use similar technique on Hario Switch maybe?

  • @nanalin8194
    @nanalin8194 3 ปีที่แล้ว +1

    哇!好受用喔~謝謝

  • @kia556645
    @kia556645 5 ปีที่แล้ว +7

    这样压感觉有点勉强啊,担心咖啡壶破掉呢,不如吧滤纸放在v60里面,然后把已经冲好的法式咖啡倒下去v60滤纸?

    • @FunPictureBookTime
      @FunPictureBookTime 5 ปีที่แล้ว +1

      這樣多此一舉啊 若用了v60濾杯就直接做手沖咖啡就好了,學長的方法是兼顧濾壓壺的方便性以及口感

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว

      @@FunPictureBookTime 知心人!

  • @jackychan6061
    @jackychan6061 3 ปีที่แล้ว +1

    這樣過濾,油脂都會被濾紙也過濾掉囉?

  • @jackychan6061
    @jackychan6061 3 ปีที่แล้ว +1

    謝謝,好方法,想問如果是大的濾壺,這個濾紙就不夠大,怎樣處理比較好?

    • @stevehuang4553
      @stevehuang4553 3 ปีที่แล้ว

      可以买滴漏咖啡机的平底那种滤纸,单层就可以,剪掉多余的部分会更加方便。

  • @mr.s9898
    @mr.s9898 2 ปีที่แล้ว

    一共需要几分钟?学长说了吗

  • @布萊恩弟兄
    @布萊恩弟兄 3 ปีที่แล้ว +1

    請問這樣還可以喝到咖啡的油脂嗎?

    • @黑白梨-z9v
      @黑白梨-z9v 2 ปีที่แล้ว

      法壓的特色之一"咖啡油脂"應該會損失不少吧......可惜了

  • @emilyv39312
    @emilyv39312 4 ปีที่แล้ว

    好詳細喔!謝謝分享。

  • @buiding2000
    @buiding2000 4 ปีที่แล้ว

    我想HARIO CF-103E應該可以取代錐形濾紙的選項

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  4 ปีที่แล้ว +1

      太小張會有粉穿過

  • @Azusagawa_201
    @Azusagawa_201 5 ปีที่แล้ว

    丸型濾紙?
    12:38口誤了

  • @Maho66745
    @Maho66745 4 ปีที่แล้ว +8

    原本就是貪方便才用...結果卻又變得很麻煩,哈哈

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  4 ปีที่แล้ว +2

      其實不麻煩啊,就是多放一張紙,20秒的事,好喝很多

  • @huyvonne
    @huyvonne 2 ปีที่แล้ว

    請問我能把打奶泡的壓壺當作法式濾壓壺用嗎?我看到很多人相反把法式濾壓壺用來打奶泡

    • @HeavySnow127
      @HeavySnow127 2 ปีที่แล้ว

      可以喔!
      我就是用壓壺打奶泡
      很讚

    • @黑白梨-z9v
      @黑白梨-z9v 2 ปีที่แล้ว +1

      勉強~因為濾網細密度不同,法壓可以打奶泡,反過來每一支奶泡壓壺就不一定都適合當法壓壺。
      hario法壓壺倒是我看過濾網最細的,濾出來相對乾淨。

  • @sonictzeng5947
    @sonictzeng5947 5 ปีที่แล้ว +1

    萃取後濾網清洗光想就頭疼了...
    何不將02濾紙套在燒杯上再倒咖啡是不是更簡單!?

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว

      濾網不用洗啊,把濾紙丟掉就好了,比原本的設計方便很多

  • @key10251
    @key10251 3 ปีที่แล้ว

    學長不好意思,想詢問一下,這樣的壓法倒出後是不是還是在底部都多少仍會有細粉呢🥲

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  3 ปีที่แล้ว +1

      法式濾壓壺細粉是他得特色之一喔,多多少少一點點

  • @uelai46
    @uelai46 ปีที่แล้ว

    不用悶蒸?

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  ปีที่แล้ว

      法壓我就省了啦

  • @paul82my
    @paul82my 5 ปีที่แล้ว +3

    感恩分享~我真的还是首次看到法压加滤纸😆👍

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว

      因為很多人討厭沙沙的口感,所以特別改良

  • @ledyang
    @ledyang 4 ปีที่แล้ว +1

    阻力好強,我壓下去咖啡射出來,不知是否可不加不銹鋼濾網直接用濾紙鎖上去

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  4 ปีที่แล้ว

      要慢慢壓,不用金屬濾網可以試試看

  • @ctw1209520
    @ctw1209520 5 ปีที่แล้ว +1

    丸型濾紙應該會是另外一個解

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว

      我覺得丸型濾紙效果不是很好,才用一般濾紙的

  • @wufaji1036
    @wufaji1036 5 ปีที่แล้ว

    还可以珐琅绒布

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว

      怎麼弄??

  • @linwebber
    @linwebber 2 ปีที่แล้ว

    看了之後感覺還是用聰明濾杯就好了...

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  2 ปีที่แล้ว

      聰明濾杯也很好用啊,這篇是給只有法壓的人參考

  • @clare0714
    @clare0714 5 ปีที่แล้ว +3

    法壓用完清潔比較麻煩,咖啡渣無法完全挖乾淨,細渣用水沖怕堵水管。不如聰明濾杯簡單。

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว +1

      就是很方便啦

    • @黑白梨-z9v
      @黑白梨-z9v 2 ปีที่แล้ว

      如果旁邊有個大盆栽就可以解決這個問題,還順便施一點肥,等粉渣累積多了,好幾天才挖一次就可以~

    • @sinonsay
      @sinonsay ปีที่แล้ว

      我都把渣 直接倒馬筒內最方便 ..

  • @damigo0
    @damigo0 2 ปีที่แล้ว

    整片濾網拿去丟掉😂

  • @g.c39
    @g.c39 5 ปีที่แล้ว

    学长,可以吧粉放在滤压上面当手冲用么,可以出攻略么😂😂

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว

      口感不會像手沖喔,還是浸泡系統啊

  • @你真伟大
    @你真伟大 5 ปีที่แล้ว +2

    法压壶有专用滤纸

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว

      貼張圖我看看

    • @你真伟大
      @你真伟大 5 ปีที่แล้ว +2

      @@VVcafeby 不知道怎么在回复里贴图 detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.6.64401150Ih7YdZ&id=548459045128&cm_id=140105335569ed55e27b&abbucket=20&skuId=3868520720312这是链接

  • @pengzhao6961
    @pengzhao6961 4 ปีที่แล้ว

    好像添加濾布也是可以的哦?

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  4 ปีที่แล้ว

      可以啊 就是要洗

  • @ssshhhaaauuu
    @ssshhhaaauuu 3 ปีที่แล้ว

    和奶泡機有甚麼不一樣呢? 可以泡完咖啡 順便打奶泡嗎? ㄎㄎ

  • @咖啡小安
    @咖啡小安 5 ปีที่แล้ว

    雖然喝起來比較乾淨,但感覺比較麻煩了....

    • @VVcafeby
      @VVcafeby  5 ปีที่แล้ว

      麻煩一點點,就好喝很多點啊

  • @藍天白雲-姜
    @藍天白雲-姜 4 ปีที่แล้ว +2

    按照影片做,大部份咖啡豆泡出來會又苦又澀.

    • @pozolan10
      @pozolan10 3 ปีที่แล้ว

      咖啡顆粒可能太細(過度粹取)。我用的約是1公厘大小(一般市售罐裝已研磨咖啡顆粒大小。)

  • @gordongao4546
    @gordongao4546 11 หลายเดือนก่อน

    太麻烦了