소고기 4분도체 상체 부위 발골! #2 알고 먹자 소고기 상체 탐험

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ความคิดเห็น • 180

  • @강민식A05올드스쿨
    @강민식A05올드스쿨 ปีที่แล้ว +2

    정육점 직원입니다 소 구조를 몰라서 항상 궁금했었는데 아주 친절하면서 자세하게 설명해주시고 새김질까지해주시니까 너무 귀한영상이라고 생각이듭니다. 3년전 영상이지만 좋은 영상 올려주심에 큰 감사드립니다 .

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  ปีที่แล้ว

      시청해주셔서감사합니다..ㅎ

  • @오쏘-n3b
    @오쏘-n3b ปีที่แล้ว

    정말 대단하시네요
    잘보았습니다
    양지.업진살이 궁금했었는데
    잘봤습니다

  • @sharonkim3658
    @sharonkim3658 4 ปีที่แล้ว +2

    정말 대단한 영상을 보면서 지식정보 많이 얻고있습니다. 인내하시며 설명도 자세히 해 주셔서 감사합니다. 65살에 처음으로 소 부위 발골을 보았어요!

  • @Teda.
    @Teda. 4 ปีที่แล้ว +5

    22:50 깔끔하게 떨어지는거 너무 예쁘당

  • @soupyaa2100
    @soupyaa2100 2 ปีที่แล้ว

    소고기 알고먹으려고 찾았는데
    발골 영상 중 제일 설명이 잘된 영상이네요.

  • @daristory
    @daristory 4 ปีที่แล้ว +3

    완전멋짐~!!요즘 공부중인데 유익한 컨덴츠 감사합니다~!! 부자되세요~^^

  • @jonggooklee3246
    @jonggooklee3246 4 ปีที่แล้ว

    헐 양손을 다 쓰시네요 감사합니다 잘 보고 배워 갑니다 추위에 감기조심하세요

  • @치킨먹는곰김
    @치킨먹는곰김 3 ปีที่แล้ว

    8:20 부분에서 목뼈와가까운부분에서 살치가 있다고 하셧는데요 16:05 에서는 살치있는부분을 아랫등심이라고하셔서 헷갈리네요 목뼈쪽이랑 연결됀 등심이 아랫등심이 맞나요??

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  3 ปีที่แล้ว

      소가발골하기전에걸러있는상태에서아래라는말입니다..ㅎㅎ

  • @Arastol022
    @Arastol022 4 ปีที่แล้ว +2

    지금껏 본 영상 중에 가장 유익한 영상이었다... 잘 보고 갑니다

  • @은지아빠-d1n
    @은지아빠-d1n 5 ปีที่แล้ว +4

    이렇게 나오는군요ㅋㅋ
    자세한 내용감사합니다
    항상 손조심하구 파이팅입니다

  • @미래에서온빨간봉
    @미래에서온빨간봉 4 ปีที่แล้ว

    정말 잘보고있습니다~그냥 이제기술자가되보려고접해서 늘관심가지고 보는중인데여러모로 도움이됩니다 혹시지역이어디신가용

  • @김동욱-j6m
    @김동욱-j6m 4 ปีที่แล้ว

    전체 개념을 잡게해 주네요
    넘감사요
    다으에 더세부분과 여러명칭 즉 지역마다 부르는이름도 알려주세요ㆍ
    감사 감사

  • @kina6438
    @kina6438 2 ปีที่แล้ว

    발골 영상 보다가 흘러 흘러 도살되는 것까지 보게 되었네요… (다리가 부러진 돼지가 부러진 다리 끌고 도망가려하고… 보는게 힘들었어요…) 고기 먹기가 힘들어질 것 같아요 ㅠㅠ

  • @초보-l9z
    @초보-l9z 5 ปีที่แล้ว +2

    오늘도 시간가는줄 모르게 잘보고 갑니다^^

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  5 ปีที่แล้ว

      아침에도와주시고..ㅎㅎ
      시청감사합니다

  • @윌스타
    @윌스타 5 ปีที่แล้ว

    예고편 세븐님 웃음소리 들리네요.ㅎㅎ
    어느새 빠져든다는~~
    잘봤습니다.

  • @sideplanet4723
    @sideplanet4723 4 ปีที่แล้ว +1

    이렇게 보니까
    내가 어느 부위를 사먹는구나
    머리에 확 들어오네요

  • @이중규-f8b
    @이중규-f8b 2 ปีที่แล้ว

    도움도되고 재미도 있네요 감사합니다

  • @잘하는언니타로
    @잘하는언니타로 2 ปีที่แล้ว

    야무지게 보고있습니다♡

  • @장금이_jang_geum_e
    @장금이_jang_geum_e 5 ปีที่แล้ว +2

    상체까지 이어서 잘보고있습니다^^
    화이팅이요!

  • @조재형-i9q
    @조재형-i9q 3 ปีที่แล้ว

    늘반복 늘 감사 찐팬 구독자 늘 영상 업데이트 부탁드립니다 늘 기다리는 구독자 찐팬

  • @오광해-u6f
    @오광해-u6f 4 ปีที่แล้ว +1

    육회는 어느부위가 가성비와맛이 제일좋은가요?

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  4 ปีที่แล้ว

      우둔 입니다..ㅎㅎ

    • @오광해-u6f
      @오광해-u6f 4 ปีที่แล้ว

      @@고기탐험대 우둔살이젤싸고맛있나요 어느부위인가요 ㅎ

  • @헬띠푸디스트
    @헬띠푸디스트 4 ปีที่แล้ว

    고기탐험대님 항상 좋은영상감사합니다!!^^ 쉽게이해하자면 부채뼈 중앙으로 꾸리살과 반대편 부채살이 있다고 상각하면 될까요옹~?

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  4 ปีที่แล้ว

      중앙뼈를두고양쪽으로있어요..ㅎㅎ

  • @그레잇-n5q
    @그레잇-n5q 5 ปีที่แล้ว +1

    발골에 대해 전혀 아는게 없지만 계속 집중해서 보게 되네요^^

  • @show14977
    @show14977 2 ปีที่แล้ว

    현재 시장에서 정육 일하고있는데요 5개월째 진짜열심히해서 급여도오르고햏는데 소,돼지 지육을 안알려주네요ㅜ
    마장동가면 배울수있을까요?ㅜ
    직원안구하십니까?ㅎㅎ

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  2 ปีที่แล้ว

      ㅎㅎ
      저흰아직..ㅎㅎ
      오시면매장마다다르지만..
      배우실수있을껍니다.

  • @봉재선생
    @봉재선생 5 ปีที่แล้ว +2

    손이 지나가면 고기와 뼈가 정말 귀신같이 분리되네요^^ 등심부분이 완전 탐납니다...잘 봤습니다~

  • @올푸-f7d
    @올푸-f7d ปีที่แล้ว

    유익하고 잼나요❤❤

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  ปีที่แล้ว

      재미있게 봐주셔서 감사합니다!

  • @따봉-m1g
    @따봉-m1g 5 ปีที่แล้ว +4

    발골 처음 접해봅니다.
    잘 봤습니다.

  • @이승언-o7z
    @이승언-o7z 5 ปีที่แล้ว +3

    발골은 처음 접해보네요.
    한우는 사랑입니다.ㅎ

  • @bird1849
    @bird1849 3 ปีที่แล้ว

    정육 3년차인데 동영상 계속 돌려보면서 너무나도 많이 배웁니다 정말정말 감사합니다

  • @도날드-r3n
    @도날드-r3n 5 ปีที่แล้ว +6

    도날드 입니다
    이벤트때 사골 보내주셔서 부모님집으로 보내 드렸어요...택배 잘 받았다고 연락왔네요..
    부모님 건강이좀 않좋으신데 몸보신 하게 해주셔서 감사합니다^^

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  5 ปีที่แล้ว +1

      별말씀을요..ㅎㅎ
      잘드세요

  • @파란-m8q
    @파란-m8q 3 ปีที่แล้ว +1

    감사합니다~ 많이 배우고 갑니다

  • @물푸레나무-k5h
    @물푸레나무-k5h 5 ปีที่แล้ว +2

    발골이 엄청나게 체력전이군요...차분하고 섬세한 작업이라는 것을 알았습니다.

  • @타르코오프
    @타르코오프 4 ปีที่แล้ว +5

    진짜 리얼 이게 전문가지

  • @hoguhogu11
    @hoguhogu11 2 ปีที่แล้ว

    당신은 나의 교과서.. 감사합니다

  • @도로시-h6y
    @도로시-h6y 10 หลายเดือนก่อน

    대단하심니다

  • @민초리-r9l
    @민초리-r9l 4 ปีที่แล้ว +1

    간만에 세김질하는거 보니까 옛날일들 새록새록 나내요

  • @나루터세번
    @나루터세번 5 ปีที่แล้ว +1

    선한인상의 우리 고탐(마붕)님 대단하십니다!!손아귀가 많이 아프실것같아요!!내가 이걸 왜 보나...하면서 끝까지 봣네요ㅋ근데 가게가 어디잇는건가요?

  • @이옥림-n7f
    @이옥림-n7f 3 ปีที่แล้ว

    너무 멋져요 👍

  • @ys-ly3eu
    @ys-ly3eu 4 ปีที่แล้ว +1

    소뼈는누가
    가져가나요???

  • @wait8143
    @wait8143 4 ปีที่แล้ว +4

    혹여나 소 상체 구입하셔서 집에서 따라하시면 칼에 다칠수 있어서 위험합니다

  • @앙스트블뤼테-z3r
    @앙스트블뤼테-z3r 3 ปีที่แล้ว

    발골영상의 지존!! 바이블!! 이 보다 더 좋은 영상은 없다! 고생하셨습니다. 좋은 영상 감사합니다.

  • @kim-jt2ko
    @kim-jt2ko 4 ปีที่แล้ว +1

    와 ~
    그냥하는줄알았는데
    발골하는게 하나의 예술이네요

  • @꽃달린외개인
    @꽃달린외개인 5 ปีที่แล้ว +2

    알람이 안와서 고탐님방송재방보러왔다가 봤네융 이거는알람이안와서 흑흑 고기를먹기만했지 어디부분인지 몰랐는데 고탐님 설명과 발골보는게 넘 재밌어요^^
    "이쪽으로 한번파주시고"
    "이쪽으로 파주시고"
    "이쪽막을 따라내려주시고"
    "이쪽뼈를따라 칼넣어주시고"
    캬캬캬 중독되겠어요
    고탐님 굿입니다

  • @cross.D.201
    @cross.D.201 4 ปีที่แล้ว +1

    재밌지만 생소하고 어렵네요. 소고기 먹을때 뭔가 알면서 먹을 수 있을듯....감사합니다.

  • @dbals2dbsh
    @dbals2dbsh 2 ปีที่แล้ว

    식육처리기능사 실기준비하고있습니다 소분할 부위 공부자료로 손색없는 영상입니다 👍🏻👍🏻

    • @kope5301
      @kope5301 2 ปีที่แล้ว

      거기서 배우는거랑 실제 가공장가서 일하는거 천지차이입니다 그냥 몇두안하는거면 모를까
      굉장한 속도와 정교한 칼질이 필요해요 기능사는 실제 현장나가실거면 그닥 필요성이 낮습니다

  • @김승환-w3v6q
    @김승환-w3v6q 4 ปีที่แล้ว +3

    어후 좋아 간만에 발골보니ㅋ 저거배울라고 선배들한테 맞기도 하고 따까리도 하고 어후

  • @훈tv-i2e
    @훈tv-i2e 5 ปีที่แล้ว +2

    마붕님 화이팅입니다.

  • @은서아빠-f9e
    @은서아빠-f9e 5 ปีที่แล้ว +1

    오늘은 상체내요~~
    고탐님 화이팅!

  • @김유민-u7v
    @김유민-u7v 3 ปีที่แล้ว

    야스리는 어디제품인가요 연마정도랑 알려주세요~

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  3 ปีที่แล้ว

      독일제품이구요..
      단종되어서지금은구할수가없어요..

    • @김유민-u7v
      @김유민-u7v 3 ปีที่แล้ว

      @@고기탐험대 슬프네요 fdick껀아닌것같아서 여쭤봤어요 영상잘보고있습니다

  • @걷남-c2x
    @걷남-c2x 4 ปีที่แล้ว

    참 쉽죠? 이러는 것 같음 ㅎㅎ 유튜버 박철현 응원합니다. ㅋㅋ

  • @정다운-p6m
    @정다운-p6m 5 ปีที่แล้ว +1

    발골은 어렵네 제일맞좋은 부위는 어디인가요...
    수고했어요

  • @dsjjil
    @dsjjil 5 ปีที่แล้ว +8

    울 아들도 축협에서 소 정육코너에 있는데~아들 하는일이 어떤것인지 알겠네요~^^

  • @maurif07
    @maurif07 4 ปีที่แล้ว +1

    잘 모르겠지만 쇠고기의 목이 아래로 내려가는 것이 더 불편합니다. 우리는 목을 위로 올리면 더 빠릅니다. 코스타리카 인사말

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  4 ปีที่แล้ว

      저희는 이렇게 배워서..
      목을 위로하고 한다고는 생각을 못 했는데요..ㅎㅎ

  • @오이시-c9s
    @오이시-c9s 5 ปีที่แล้ว

    칼질이 끝내주시내요 200만 가즈아

  • @남바다-z4o
    @남바다-z4o 4 ปีที่แล้ว +1

    오늘 첨보는데 회 사시미 뜨는것하고는 비교가 안되네요.
    저 경지가될때까지 많은 노력이 보입니다.그경하는것만으로도 재밋네요.오른팔 통기브스하고 이글적는데 오랜시간이 걸리는데 너무 재밋게봐서 글 꼭 쓰고 싶었습니다

  • @GreenChorizo
    @GreenChorizo 3 ปีที่แล้ว

    16:08 헷갈려서 그러는데 살치살 있는 쪽이 윗등심 아닌가요?

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  3 ปีที่แล้ว

      제가반대로이야기했네요..ㅎㅎ

    • @GreenChorizo
      @GreenChorizo 3 ปีที่แล้ว

      @@고기탐험대 ㅎㅎ제가 잘못알고 있나 확인차 물어봤습니다~ 각 부위가 어디에 위치해 있는지 알고 싶었는데 영상들이 도움이 많이 되네요 감사합니다.

  • @꿀반장-s5j
    @꿀반장-s5j 5 ปีที่แล้ว +1

    발골하는데 쉽지 않은거군요. 고생하셨습니다^^

  • @킨타쿤테-k8d
    @킨타쿤테-k8d 3 ปีที่แล้ว

    브라보! 과히 장인이십니다

  • @쉐벤
    @쉐벤 2 ปีที่แล้ว

    설명하실때는 아래등심이라고 하셨는데요 살치 있는 쪽이 윗등심아닌가요 ?

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  2 ปีที่แล้ว

      네..맞아요. .ㅎ
      제가그때당시긴장을해서..ㅋ

    • @쉐벤
      @쉐벤 2 ปีที่แล้ว

      아 감사합니다 그거 빼고는 너무 훌륭한 영상이었어요 ..
      전혀 긴장하신거 같지 않아보여요
      화이팅입니다

  • @최연-s8m
    @최연-s8m 3 ปีที่แล้ว

    영상 잘보고 갑니다 ^^

  • @금오산호랭이-d6e
    @금오산호랭이-d6e 3 ปีที่แล้ว

    대단하십니다

  • @모둠TV
    @모둠TV 5 ปีที่แล้ว +2

    소고기 부위별로 맛있게 먹을수
    있는방법도 알려주세요

  • @베어구미-n7w
    @베어구미-n7w 3 ปีที่แล้ว

    제비추리는 어디쪽에붙어있는건가요?
    정확하게무슨명칭쪽에붙어있는지몰라서욤ㅠㅠ

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  3 ปีที่แล้ว +1

      갈비안쪽 목뼈 끝나는 부분부터 등심쪽으로 붙어 있습니다..ㅎㅎ

    • @베어구미-n7w
      @베어구미-n7w 3 ปีที่แล้ว

      @@고기탐험대 감사합니당 ㅎㅎ

  • @강수빈-r2s
    @강수빈-r2s 4 ปีที่แล้ว

    인터넷 유튜브 들어가면 정법강의라고 있어요 점검 좀해주세요 정법강의 인연법 정법강의 가족 정법강의 부부관계 정법강의 돈 정법강의 모순 정법강의 병 먼저 들어보세요 감사합니다

  • @폭격팩트-d4d
    @폭격팩트-d4d 3 ปีที่แล้ว

    야스리에 붙은 철분은 영양제?

  • @허리케인-i6o
    @허리케인-i6o 5 ปีที่แล้ว +3

    신기하네요 ^^

  • @베르크K
    @베르크K 4 ปีที่แล้ว +1

    3등급 고기는 어디서 살 수 있나요?

  • @일산갓파
    @일산갓파 5 ปีที่แล้ว

    너무 맛잇게 잘먹었습니다~

  • @쏭옹-z3g
    @쏭옹-z3g 4 ปีที่แล้ว +3

    편집이 재밋네요 ㅋㅋ

  • @가오리-l8b
    @가오리-l8b 11 หลายเดือนก่อน

    살치가 아랫등심에있나요?

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  11 หลายเดือนก่อน

      윗등심에있죠..ㅎ

  • @RussiaGennady
    @RussiaGennady 4 ปีที่แล้ว

    살치살 있는 곳이 윗등심 아닌가요? 아랫등심이라고 하셔서..

  • @깨진뚝배기-d2b
    @깨진뚝배기-d2b 5 ปีที่แล้ว

    앗 하체에 이어 상체 도데체 저한티 왜그러시는 거에요 오늘은 소갈비 먹으루 가야 하나 ㅎㅎ 온가족이 보구 있습니다 ㅎ

  • @조재형-i9q
    @조재형-i9q 3 ปีที่แล้ว

    늘 반복영상 반복 보는중

  • @김철영-l8j
    @김철영-l8j 4 ปีที่แล้ว +1

    야스시 하고 미세한 쇳가루는 누가 먹을까요?

    • @Teda.
      @Teda. 4 ปีที่แล้ว

      연마봉 쓰신후에 장갑손등에 칼 닦으시긴 하십니당

  • @꺼부기-g3k
    @꺼부기-g3k 5 ปีที่แล้ว +1

    소고기 먹고 싶어요
    영상 잘 보고 갑니다
    화이팅~~~

  • @Namtrocruoungam
    @Namtrocruoungam 4 ปีที่แล้ว

    good food

  • @민우나-i1z
    @민우나-i1z 5 ปีที่แล้ว +1

    위치 상호 알려주세요?
    낚시터에서 먹게요.

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  5 ปีที่แล้ว

      마장동에있구요..ㅎㅎ
      신영축산유통 입니다
      오시기전에열락주세요

  • @조경환-r8h
    @조경환-r8h 4 ปีที่แล้ว

    발골일을 하고싶은데 어떡해 해야하나요

  • @bcda9663
    @bcda9663 3 ปีที่แล้ว

    쩐다...

  • @김미-j5k
    @김미-j5k 3 ปีที่แล้ว

    은 근 매력있는 직업인듯 ...해보고싶다

  • @돌아온세팔이
    @돌아온세팔이 ปีที่แล้ว

    누가누굴 가르침니까 저한테오셔서 좀더배우시죠 76년생 소발골24년차입니다

    • @고기탐험대
      @고기탐험대  ปีที่แล้ว

      오래하셔서좋으시겠어요..ㅋ
      전더안배워도충분합니다.

  • @김승환-w3v6q
    @김승환-w3v6q 4 ปีที่แล้ว +1

    어느 동네인가요?

  • @조선나이키-k7h
    @조선나이키-k7h 5 ปีที่แล้ว +1

    잘보고갑니다

  • @가오리-l8b
    @가오리-l8b 11 หลายเดือนก่อน

    이건 돈주고 팔아도될 퀄리티영상

  • @데스나이트-n8q
    @데스나이트-n8q 9 หลายเดือนก่อน

    로스율 엄청나네요.. 정육 다시 배우셔야할듯

  • @hjm822
    @hjm822 4 ปีที่แล้ว

    듭급이 안좋아 보이네요

  • @arifinmanap3998
    @arifinmanap3998 4 ปีที่แล้ว

    Good for lesson but..
    subtitle pleaseee☝️😭😭😭

  • @hardpapa
    @hardpapa 5 ปีที่แล้ว

    카메라 한테 뭐 잘못한거 있으세요??ㅋㅋㅋ 카메라한테 혼나는거 같습니다

  • @jj_ong.12
    @jj_ong.12 4 ปีที่แล้ว

    히히 잼있땅

  • @핀액션
    @핀액션 5 ปีที่แล้ว

    고기 정말 좋아하는데요...ㅠ

  • @이아라-b4k
    @이아라-b4k 4 ปีที่แล้ว +1

    ㅋㅋㅋ

  • @tjsanr07
    @tjsanr07 4 ปีที่แล้ว

    양손을 다 쓰시네요 b

  • @TEAM-lovey-dovey
    @TEAM-lovey-dovey 5 ปีที่แล้ว

    인생은 고기서 고기죠 ㅎㅎ
    파이팅 입니다^^♡

  • @tjdgk933
    @tjdgk933 4 ปีที่แล้ว

    이걸 빨리하면 1분에서 2분정도 걸리지용 ㅎ

    • @도래미파-e4v
      @도래미파-e4v 4 ปีที่แล้ว

      한사람이 옆에서 앞다리 하나 먹어줘도 2분은 더 걸릴텐데요...^^

  • @하루다섯끼-d8f
    @하루다섯끼-d8f 4 ปีที่แล้ว

    17:00

  • @킨타쿤테-k8d
    @킨타쿤테-k8d 3 ปีที่แล้ว

    전문 쌍칼이시네요 양손이 다 칼을쥐시네

  • @시시네
    @시시네 3 ปีที่แล้ว

    양손잡이시네 ㅎ

  • @킹메이커-g4u
    @킹메이커-g4u 4 ปีที่แล้ว +2

    참 어렵네요. 발골 아무나 하는게 아닌듯 어디가 무슨 부위인지 하나도 모르겠음

  • @김승환-w3v6q
    @김승환-w3v6q 4 ปีที่แล้ว

    근데 더워요 고기 느러지네 어후

  • @Lee_su_hyun.
    @Lee_su_hyun. 4 ปีที่แล้ว

    내가하는거랑 많이다르네ㅠ