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정육점 직원입니다 소 구조를 몰라서 항상 궁금했었는데 아주 친절하면서 자세하게 설명해주시고 새김질까지해주시니까 너무 귀한영상이라고 생각이듭니다. 3년전 영상이지만 좋은 영상 올려주심에 큰 감사드립니다 .
시청해주셔서감사합니다..ㅎ
정말 대단하시네요잘보았습니다양지.업진살이 궁금했었는데잘봤습니다
정말 대단한 영상을 보면서 지식정보 많이 얻고있습니다. 인내하시며 설명도 자세히 해 주셔서 감사합니다. 65살에 처음으로 소 부위 발골을 보았어요!
22:50 깔끔하게 떨어지는거 너무 예쁘당
소고기 알고먹으려고 찾았는데 발골 영상 중 제일 설명이 잘된 영상이네요.
감사합니다.
완전멋짐~!!요즘 공부중인데 유익한 컨덴츠 감사합니다~!! 부자되세요~^^
헐 양손을 다 쓰시네요 감사합니다 잘 보고 배워 갑니다 추위에 감기조심하세요
네..감사합니다
8:20 부분에서 목뼈와가까운부분에서 살치가 있다고 하셧는데요 16:05 에서는 살치있는부분을 아랫등심이라고하셔서 헷갈리네요 목뼈쪽이랑 연결됀 등심이 아랫등심이 맞나요??
소가발골하기전에걸러있는상태에서아래라는말입니다..ㅎㅎ
지금껏 본 영상 중에 가장 유익한 영상이었다... 잘 보고 갑니다
이렇게 나오는군요ㅋㅋ자세한 내용감사합니다항상 손조심하구 파이팅입니다
정말 잘보고있습니다~그냥 이제기술자가되보려고접해서 늘관심가지고 보는중인데여러모로 도움이됩니다 혹시지역이어디신가용
마장동 입니다
전체 개념을 잡게해 주네요넘감사요다으에 더세부분과 여러명칭 즉 지역마다 부르는이름도 알려주세요ㆍ감사 감사
네..확인해보겠습니다
발골 영상 보다가 흘러 흘러 도살되는 것까지 보게 되었네요… (다리가 부러진 돼지가 부러진 다리 끌고 도망가려하고… 보는게 힘들었어요…) 고기 먹기가 힘들어질 것 같아요 ㅠㅠ
오늘도 시간가는줄 모르게 잘보고 갑니다^^
아침에도와주시고..ㅎㅎ시청감사합니다
예고편 세븐님 웃음소리 들리네요.ㅎㅎ 어느새 빠져든다는~~잘봤습니다.
궁금하시죠?ㅎㅎ
이렇게 보니까내가 어느 부위를 사먹는구나머리에 확 들어오네요
도움도되고 재미도 있네요 감사합니다
감사합니다..ㅎㅎ
야무지게 보고있습니다♡
상체까지 이어서 잘보고있습니다^^화이팅이요!
넵^^
늘반복 늘 감사 찐팬 구독자 늘 영상 업데이트 부탁드립니다 늘 기다리는 구독자 찐팬
육회는 어느부위가 가성비와맛이 제일좋은가요?
우둔 입니다..ㅎㅎ
@@고기탐험대 우둔살이젤싸고맛있나요 어느부위인가요 ㅎ
고기탐험대님 항상 좋은영상감사합니다!!^^ 쉽게이해하자면 부채뼈 중앙으로 꾸리살과 반대편 부채살이 있다고 상각하면 될까요옹~?
중앙뼈를두고양쪽으로있어요..ㅎㅎ
발골에 대해 전혀 아는게 없지만 계속 집중해서 보게 되네요^^
ㅋㅋ그럴껍니다
현재 시장에서 정육 일하고있는데요 5개월째 진짜열심히해서 급여도오르고햏는데 소,돼지 지육을 안알려주네요ㅜ마장동가면 배울수있을까요?ㅜ직원안구하십니까?ㅎㅎ
ㅎㅎ저흰아직..ㅎㅎ오시면매장마다다르지만..배우실수있을껍니다.
손이 지나가면 고기와 뼈가 정말 귀신같이 분리되네요^^ 등심부분이 완전 탐납니다...잘 봤습니다~
ㅎㅎ
유익하고 잼나요❤❤
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
발골 처음 접해봅니다. 잘 봤습니다.
발골은 처음 접해보네요.한우는 사랑입니다.ㅎ
그럼요..ㅎㅎ
정육 3년차인데 동영상 계속 돌려보면서 너무나도 많이 배웁니다 정말정말 감사합니다
도날드 입니다이벤트때 사골 보내주셔서 부모님집으로 보내 드렸어요...택배 잘 받았다고 연락왔네요..부모님 건강이좀 않좋으신데 몸보신 하게 해주셔서 감사합니다^^
별말씀을요..ㅎㅎ잘드세요
감사합니다~ 많이 배우고 갑니다
발골이 엄청나게 체력전이군요...차분하고 섬세한 작업이라는 것을 알았습니다.
힘든작업입니다..ㅎㅎ
진짜 리얼 이게 전문가지
당신은 나의 교과서.. 감사합니다
대단하심니다
간만에 세김질하는거 보니까 옛날일들 새록새록 나내요
선한인상의 우리 고탐(마붕)님 대단하십니다!!손아귀가 많이 아프실것같아요!!내가 이걸 왜 보나...하면서 끝까지 봣네요ㅋ근데 가게가 어디잇는건가요?
마장동에있습니다..ㅎㅎ
너무 멋져요 👍
소뼈는누가가져가나요???
혹여나 소 상체 구입하셔서 집에서 따라하시면 칼에 다칠수 있어서 위험합니다
발골영상의 지존!! 바이블!! 이 보다 더 좋은 영상은 없다! 고생하셨습니다. 좋은 영상 감사합니다.
와 ~그냥하는줄알았는데 발골하는게 하나의 예술이네요
알람이 안와서 고탐님방송재방보러왔다가 봤네융 이거는알람이안와서 흑흑 고기를먹기만했지 어디부분인지 몰랐는데 고탐님 설명과 발골보는게 넘 재밌어요^^ "이쪽으로 한번파주시고""이쪽으로 파주시고""이쪽막을 따라내려주시고""이쪽뼈를따라 칼넣어주시고"캬캬캬 중독되겠어요고탐님 굿입니다
재밌지만 생소하고 어렵네요. 소고기 먹을때 뭔가 알면서 먹을 수 있을듯....감사합니다.
식육처리기능사 실기준비하고있습니다 소분할 부위 공부자료로 손색없는 영상입니다 👍🏻👍🏻
거기서 배우는거랑 실제 가공장가서 일하는거 천지차이입니다 그냥 몇두안하는거면 모를까굉장한 속도와 정교한 칼질이 필요해요 기능사는 실제 현장나가실거면 그닥 필요성이 낮습니다
어후 좋아 간만에 발골보니ㅋ 저거배울라고 선배들한테 맞기도 하고 따까리도 하고 어후
마붕님 화이팅입니다.
넵..ㅎㅎ
오늘은 상체내요~~고탐님 화이팅!
야스리는 어디제품인가요 연마정도랑 알려주세요~
독일제품이구요..단종되어서지금은구할수가없어요..
@@고기탐험대 슬프네요 fdick껀아닌것같아서 여쭤봤어요 영상잘보고있습니다
참 쉽죠? 이러는 것 같음 ㅎㅎ 유튜버 박철현 응원합니다. ㅋㅋ
발골은 어렵네 제일맞좋은 부위는 어디인가요...수고했어요
어디라고해야할까요?
울 아들도 축협에서 소 정육코너에 있는데~아들 하는일이 어떤것인지 알겠네요~^^
ㅎㅎ힘든일입니다
@@고기탐험대 위험도할거같아요 ㅠ
허접하다
잘 모르겠지만 쇠고기의 목이 아래로 내려가는 것이 더 불편합니다. 우리는 목을 위로 올리면 더 빠릅니다. 코스타리카 인사말
저희는 이렇게 배워서..목을 위로하고 한다고는 생각을 못 했는데요..ㅎㅎ
칼질이 끝내주시내요 200만 가즈아
오늘 첨보는데 회 사시미 뜨는것하고는 비교가 안되네요.저 경지가될때까지 많은 노력이 보입니다.그경하는것만으로도 재밋네요.오른팔 통기브스하고 이글적는데 오랜시간이 걸리는데 너무 재밋게봐서 글 꼭 쓰고 싶었습니다
16:08 헷갈려서 그러는데 살치살 있는 쪽이 윗등심 아닌가요?
제가반대로이야기했네요..ㅎㅎ
@@고기탐험대 ㅎㅎ제가 잘못알고 있나 확인차 물어봤습니다~ 각 부위가 어디에 위치해 있는지 알고 싶었는데 영상들이 도움이 많이 되네요 감사합니다.
발골하는데 쉽지 않은거군요. 고생하셨습니다^^
감사합니다
브라보! 과히 장인이십니다
설명하실때는 아래등심이라고 하셨는데요 살치 있는 쪽이 윗등심아닌가요 ?
네..맞아요. .ㅎ제가그때당시긴장을해서..ㅋ
아 감사합니다 그거 빼고는 너무 훌륭한 영상이었어요 ..전혀 긴장하신거 같지 않아보여요 화이팅입니다
영상 잘보고 갑니다 ^^
대단하십니다
소고기 부위별로 맛있게 먹을수있는방법도 알려주세요
네..준비하겠습니다
제비추리는 어디쪽에붙어있는건가요?정확하게무슨명칭쪽에붙어있는지몰라서욤ㅠㅠ
갈비안쪽 목뼈 끝나는 부분부터 등심쪽으로 붙어 있습니다..ㅎㅎ
@@고기탐험대 감사합니당 ㅎㅎ
인터넷 유튜브 들어가면 정법강의라고 있어요 점검 좀해주세요 정법강의 인연법 정법강의 가족 정법강의 부부관계 정법강의 돈 정법강의 모순 정법강의 병 먼저 들어보세요 감사합니다
야스리에 붙은 철분은 영양제?
신기하네요 ^^
3등급 고기는 어디서 살 수 있나요?
너무 맛잇게 잘먹었습니다~
ㅋㅋ별말씀을요
편집이 재밋네요 ㅋㅋ
살치가 아랫등심에있나요?
윗등심에있죠..ㅎ
살치살 있는 곳이 윗등심 아닌가요? 아랫등심이라고 하셔서..
앗 하체에 이어 상체 도데체 저한티 왜그러시는 거에요 오늘은 소갈비 먹으루 가야 하나 ㅎㅎ 온가족이 보구 있습니다 ㅎ
늘 반복영상 반복 보는중
야스시 하고 미세한 쇳가루는 누가 먹을까요?
연마봉 쓰신후에 장갑손등에 칼 닦으시긴 하십니당
소고기 먹고 싶어요 영상 잘 보고 갑니다화이팅~~~
good food
위치 상호 알려주세요?낚시터에서 먹게요.
마장동에있구요..ㅎㅎ신영축산유통 입니다오시기전에열락주세요
발골일을 하고싶은데 어떡해 해야하나요
쩐다...
은 근 매력있는 직업인듯 ...해보고싶다
누가누굴 가르침니까 저한테오셔서 좀더배우시죠 76년생 소발골24년차입니다
오래하셔서좋으시겠어요..ㅋ전더안배워도충분합니다.
어느 동네인가요?
잘보고갑니다
넵..^^
이건 돈주고 팔아도될 퀄리티영상
로스율 엄청나네요.. 정육 다시 배우셔야할듯
듭급이 안좋아 보이네요
Good for lesson but..subtitle pleaseee☝️😭😭😭
카메라 한테 뭐 잘못한거 있으세요??ㅋㅋㅋ 카메라한테 혼나는거 같습니다
ㅋㅋ
히히 잼있땅
고기 정말 좋아하는데요...ㅠ
ㅋㅋㅋ
양손을 다 쓰시네요 b
인생은 고기서 고기죠 ㅎㅎ파이팅 입니다^^♡
네..ㅎㅎ
이걸 빨리하면 1분에서 2분정도 걸리지용 ㅎ
한사람이 옆에서 앞다리 하나 먹어줘도 2분은 더 걸릴텐데요...^^
17:00
전문 쌍칼이시네요 양손이 다 칼을쥐시네
네..양손잡이입니다..ㅎㅎ
양손잡이시네 ㅎ
네
참 어렵네요. 발골 아무나 하는게 아닌듯 어디가 무슨 부위인지 하나도 모르겠음
근데 더워요 고기 느러지네 어후
내가하는거랑 많이다르네ㅠ
그럴수도있죠..ㅎㅎ
정육점 직원입니다 소 구조를 몰라서 항상 궁금했었는데 아주 친절하면서 자세하게 설명해주시고 새김질까지해주시니까 너무 귀한영상이라고 생각이듭니다. 3년전 영상이지만 좋은 영상 올려주심에 큰 감사드립니다 .
시청해주셔서감사합니다..ㅎ
정말 대단하시네요
잘보았습니다
양지.업진살이 궁금했었는데
잘봤습니다
정말 대단한 영상을 보면서 지식정보 많이 얻고있습니다. 인내하시며 설명도 자세히 해 주셔서 감사합니다. 65살에 처음으로 소 부위 발골을 보았어요!
22:50 깔끔하게 떨어지는거 너무 예쁘당
소고기 알고먹으려고 찾았는데
발골 영상 중 제일 설명이 잘된 영상이네요.
감사합니다.
완전멋짐~!!요즘 공부중인데 유익한 컨덴츠 감사합니다~!! 부자되세요~^^
헐 양손을 다 쓰시네요 감사합니다 잘 보고 배워 갑니다 추위에 감기조심하세요
네..감사합니다
8:20 부분에서 목뼈와가까운부분에서 살치가 있다고 하셧는데요 16:05 에서는 살치있는부분을 아랫등심이라고하셔서 헷갈리네요 목뼈쪽이랑 연결됀 등심이 아랫등심이 맞나요??
소가발골하기전에걸러있는상태에서아래라는말입니다..ㅎㅎ
지금껏 본 영상 중에 가장 유익한 영상이었다... 잘 보고 갑니다
이렇게 나오는군요ㅋㅋ
자세한 내용감사합니다
항상 손조심하구 파이팅입니다
정말 잘보고있습니다~그냥 이제기술자가되보려고접해서 늘관심가지고 보는중인데여러모로 도움이됩니다 혹시지역이어디신가용
마장동 입니다
전체 개념을 잡게해 주네요
넘감사요
다으에 더세부분과 여러명칭 즉 지역마다 부르는이름도 알려주세요ㆍ
감사 감사
네..확인해보겠습니다
발골 영상 보다가 흘러 흘러 도살되는 것까지 보게 되었네요… (다리가 부러진 돼지가 부러진 다리 끌고 도망가려하고… 보는게 힘들었어요…) 고기 먹기가 힘들어질 것 같아요 ㅠㅠ
오늘도 시간가는줄 모르게 잘보고 갑니다^^
아침에도와주시고..ㅎㅎ
시청감사합니다
예고편 세븐님 웃음소리 들리네요.ㅎㅎ
어느새 빠져든다는~~
잘봤습니다.
궁금하시죠?ㅎㅎ
이렇게 보니까
내가 어느 부위를 사먹는구나
머리에 확 들어오네요
도움도되고 재미도 있네요 감사합니다
감사합니다..ㅎㅎ
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상체까지 이어서 잘보고있습니다^^
화이팅이요!
넵^^
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감사합니다..ㅎㅎ
육회는 어느부위가 가성비와맛이 제일좋은가요?
우둔 입니다..ㅎㅎ
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고기탐험대님 항상 좋은영상감사합니다!!^^ 쉽게이해하자면 부채뼈 중앙으로 꾸리살과 반대편 부채살이 있다고 상각하면 될까요옹~?
중앙뼈를두고양쪽으로있어요..ㅎㅎ
발골에 대해 전혀 아는게 없지만 계속 집중해서 보게 되네요^^
ㅋㅋ
그럴껍니다
현재 시장에서 정육 일하고있는데요 5개월째 진짜열심히해서 급여도오르고햏는데 소,돼지 지육을 안알려주네요ㅜ
마장동가면 배울수있을까요?ㅜ
직원안구하십니까?ㅎㅎ
ㅎㅎ
저흰아직..ㅎㅎ
오시면매장마다다르지만..
배우실수있을껍니다.
손이 지나가면 고기와 뼈가 정말 귀신같이 분리되네요^^ 등심부분이 완전 탐납니다...잘 봤습니다~
ㅎㅎ
유익하고 잼나요❤❤
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
발골 처음 접해봅니다.
잘 봤습니다.
발골은 처음 접해보네요.
한우는 사랑입니다.ㅎ
그럼요..ㅎㅎ
정육 3년차인데 동영상 계속 돌려보면서 너무나도 많이 배웁니다 정말정말 감사합니다
감사합니다..ㅎㅎ
도날드 입니다
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부모님 건강이좀 않좋으신데 몸보신 하게 해주셔서 감사합니다^^
별말씀을요..ㅎㅎ
잘드세요
감사합니다~ 많이 배우고 갑니다
감사합니다..ㅎㅎ
발골이 엄청나게 체력전이군요...차분하고 섬세한 작업이라는 것을 알았습니다.
힘든작업입니다..ㅎㅎ
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당신은 나의 교과서.. 감사합니다
감사합니다.
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간만에 세김질하는거 보니까 옛날일들 새록새록 나내요
선한인상의 우리 고탐(마붕)님 대단하십니다!!손아귀가 많이 아프실것같아요!!내가 이걸 왜 보나...하면서 끝까지 봣네요ㅋ근데 가게가 어디잇는건가요?
마장동에있습니다..ㅎㅎ
너무 멋져요 👍
감사합니다..ㅎㅎ
소뼈는누가
가져가나요???
혹여나 소 상체 구입하셔서 집에서 따라하시면 칼에 다칠수 있어서 위험합니다
발골영상의 지존!! 바이블!! 이 보다 더 좋은 영상은 없다! 고생하셨습니다. 좋은 영상 감사합니다.
감사합니다.
와 ~
그냥하는줄알았는데
발골하는게 하나의 예술이네요
알람이 안와서 고탐님방송재방보러왔다가 봤네융 이거는알람이안와서 흑흑 고기를먹기만했지 어디부분인지 몰랐는데 고탐님 설명과 발골보는게 넘 재밌어요^^
"이쪽으로 한번파주시고"
"이쪽으로 파주시고"
"이쪽막을 따라내려주시고"
"이쪽뼈를따라 칼넣어주시고"
캬캬캬 중독되겠어요
고탐님 굿입니다
재밌지만 생소하고 어렵네요. 소고기 먹을때 뭔가 알면서 먹을 수 있을듯....감사합니다.
식육처리기능사 실기준비하고있습니다 소분할 부위 공부자료로 손색없는 영상입니다 👍🏻👍🏻
거기서 배우는거랑 실제 가공장가서 일하는거 천지차이입니다 그냥 몇두안하는거면 모를까
굉장한 속도와 정교한 칼질이 필요해요 기능사는 실제 현장나가실거면 그닥 필요성이 낮습니다
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마붕님 화이팅입니다.
넵..ㅎㅎ
오늘은 상체내요~~
고탐님 화이팅!
넵..ㅎㅎ
야스리는 어디제품인가요 연마정도랑 알려주세요~
독일제품이구요..
단종되어서지금은구할수가없어요..
@@고기탐험대 슬프네요 fdick껀아닌것같아서 여쭤봤어요 영상잘보고있습니다
참 쉽죠? 이러는 것 같음 ㅎㅎ 유튜버 박철현 응원합니다. ㅋㅋ
발골은 어렵네 제일맞좋은 부위는 어디인가요...
수고했어요
어디라고해야할까요?
울 아들도 축협에서 소 정육코너에 있는데~아들 하는일이 어떤것인지 알겠네요~^^
ㅎㅎ
힘든일입니다
@@고기탐험대 위험도할거같아요 ㅠ
허접하다
잘 모르겠지만 쇠고기의 목이 아래로 내려가는 것이 더 불편합니다. 우리는 목을 위로 올리면 더 빠릅니다. 코스타리카 인사말
저희는 이렇게 배워서..
목을 위로하고 한다고는 생각을 못 했는데요..ㅎㅎ
칼질이 끝내주시내요 200만 가즈아
ㅎㅎ
오늘 첨보는데 회 사시미 뜨는것하고는 비교가 안되네요.
저 경지가될때까지 많은 노력이 보입니다.그경하는것만으로도 재밋네요.오른팔 통기브스하고 이글적는데 오랜시간이 걸리는데 너무 재밋게봐서 글 꼭 쓰고 싶었습니다
16:08 헷갈려서 그러는데 살치살 있는 쪽이 윗등심 아닌가요?
제가반대로이야기했네요..ㅎㅎ
@@고기탐험대 ㅎㅎ제가 잘못알고 있나 확인차 물어봤습니다~ 각 부위가 어디에 위치해 있는지 알고 싶었는데 영상들이 도움이 많이 되네요 감사합니다.
발골하는데 쉽지 않은거군요. 고생하셨습니다^^
감사합니다
브라보! 과히 장인이십니다
설명하실때는 아래등심이라고 하셨는데요 살치 있는 쪽이 윗등심아닌가요 ?
네..맞아요. .ㅎ
제가그때당시긴장을해서..ㅋ
아 감사합니다 그거 빼고는 너무 훌륭한 영상이었어요 ..
전혀 긴장하신거 같지 않아보여요
화이팅입니다
영상 잘보고 갑니다 ^^
대단하십니다
ㅎㅎ
소고기 부위별로 맛있게 먹을수
있는방법도 알려주세요
네..준비하겠습니다
제비추리는 어디쪽에붙어있는건가요?
정확하게무슨명칭쪽에붙어있는지몰라서욤ㅠㅠ
갈비안쪽 목뼈 끝나는 부분부터 등심쪽으로 붙어 있습니다..ㅎㅎ
@@고기탐험대 감사합니당 ㅎㅎ
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야스리에 붙은 철분은 영양제?
ㅎㅎ
신기하네요 ^^
3등급 고기는 어디서 살 수 있나요?
너무 맛잇게 잘먹었습니다~
ㅋㅋ
별말씀을요
편집이 재밋네요 ㅋㅋ
살치가 아랫등심에있나요?
윗등심에있죠..ㅎ
살치살 있는 곳이 윗등심 아닌가요? 아랫등심이라고 하셔서..
앗 하체에 이어 상체 도데체 저한티 왜그러시는 거에요 오늘은 소갈비 먹으루 가야 하나 ㅎㅎ 온가족이 보구 있습니다 ㅎ
감사합니다
늘 반복영상 반복 보는중
ㅎㅎ
야스시 하고 미세한 쇳가루는 누가 먹을까요?
연마봉 쓰신후에 장갑손등에 칼 닦으시긴 하십니당
소고기 먹고 싶어요
영상 잘 보고 갑니다
화이팅~~~
감사합니다
good food
위치 상호 알려주세요?
낚시터에서 먹게요.
마장동에있구요..ㅎㅎ
신영축산유통 입니다
오시기전에열락주세요
발골일을 하고싶은데 어떡해 해야하나요
쩐다...
ㅎㅎ
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ㅎㅎ
누가누굴 가르침니까 저한테오셔서 좀더배우시죠 76년생 소발골24년차입니다
오래하셔서좋으시겠어요..ㅋ
전더안배워도충분합니다.
어느 동네인가요?
잘보고갑니다
넵..^^
이건 돈주고 팔아도될 퀄리티영상
감사합니다.
로스율 엄청나네요.. 정육 다시 배우셔야할듯
듭급이 안좋아 보이네요
Good for lesson but..
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ㅋㅋ
히히 잼있땅
고기 정말 좋아하는데요...ㅠ
ㅎㅎ
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인생은 고기서 고기죠 ㅎㅎ
파이팅 입니다^^♡
네..ㅎㅎ
이걸 빨리하면 1분에서 2분정도 걸리지용 ㅎ
한사람이 옆에서 앞다리 하나 먹어줘도 2분은 더 걸릴텐데요...^^
17:00
전문 쌍칼이시네요 양손이 다 칼을쥐시네
네..양손잡이입니다..ㅎㅎ
양손잡이시네 ㅎ
네
참 어렵네요. 발골 아무나 하는게 아닌듯 어디가 무슨 부위인지 하나도 모르겠음
근데 더워요 고기 느러지네 어후
내가하는거랑 많이다르네ㅠ
그럴수도있죠..ㅎㅎ