Дополню свой комментарий: на ютубе, по моему мнению, зритель куда более искушенный и "продвинутый", не бойтесь использовать термины и больше научных данных. Мы сюда за "глубиной" и приходим. Еще раз с уважением к вам и вашей работе.
Ем с удовольствием хлеб из цельнозерновой муки. Белый не употребляю уже давно. А сейчас у нас продают даже десерты из ржаной муки с яблоками. Очень вкусно и полезно.
Начал худеть, сократив до минимума мучное и сладкое. Верно говорят, что это главные причины лишнего веса. Старики конечно в шоке. Как это, кушать что-то без хлеба и чай пить без булочки? 😁
Пеку хлеб в хлебопечке, да, это небо и земля по сравнению с покупным, им наедаешься, он не резиновый, ты знаешь какое масло и сколько в нём сахара( покупной оочень сладкий и люди даже не зам ечают этого)! Отказываться не собираюсь, кто бы что ни говорил, я не ем пирожные и торты, бургеры и остальную хрень к которой всех приучили, а хлеб это хлеб, без него никуда.
Лично я всегда старался отказываться от хлеба, который идёт с по если пили. А потому,что ты съедал тарелку чего то и уже насыщение, а ещё хлеб.... совсем сытно. Лично я не люблю белых хлеб т.к. понимаю, что прлукт массовой промышленности, ну совсем не то, что раньше. Лучше есть черный хлеб, типо бородинского. Он и насыщает и не сладкий, да и вкус у него совсем другой. Более кислый, что тоже неплохо. Хлебные т.н. "кислоты" тоже полезны. Не буду углубляться в это, но знаю о пользе. Но, главное. Есть его не часто и не делать этого с едой. У меня другая проблема -то бутерброды. Причем, в качестве наполнителя может быть все, что угодно: Мед, масло сливочное, смесь томатной пасты с аджикой, НО! никогда не варенье т.к. слишком сладко. Вот так.
Я как несколько месяцев отказался от большинства вредной для мозга и организма - пищи, несколько дней назад когда узнал про вредные свойста хлеба из магазина, то сразу отказался от него. И я уже как 4 дней где то на абсолютно или почти, правильном питании😊
Здравствуйте. Вопросы остались. Что на счёт дрозжей? Я не знаю как у вас, в России, но у нас в эстонии, очень популярен серый хлеб (белый хлеб 2ого сорта) и чёрный без дрозжей. Хотя и стоит в 2 раза дороже. Спасибо видео как всегда классно.
Видел ролик, мужик тоже размахивал руками, только в одной руке топор в другой руке кусок полена.помахал руками и ложку сделал. Руки настоящего мужика всегда в работе. Он этими руками на хлеб себе зарабатывает.
Добавьте, пожалуйста, информации про дрожжи. С мукой все понятно. А вот с дрожжами все таки много противоречий) Сам стараюсь есть бездрожжевой на закваске домашнего приготовления)
Булок надо есть поменьше , а хлеб это ежедневная необходимость , даже для диабетиков . Макарон и печенек надо поменьше . Всяких бургеров . Пироги тоже надо делать самим и с умом. Мучкуна тесто ржаную и цельнозерновую и начнку потолще .
Читала указания гастроэнтерологов про хлеб, в которых говорится, что свежеиспеченный, теплый, и вообще мягкий хлеб, с хрустящей корочкой, который все так любят - для желудка мало того, что не полезет, так еще и вреден. И советуют есть хлеб не первой свежести, а черствый. Интересно, правда ли это?
Хлеб ! -- Пол булки хлеба -- можно съесть ?? -- нет,,, такое количество наполнит весь желудок,,, а в желудке ещё более размякнет,.. и вы почувствуете переедание,,, а между тем, вы съели только 250 грамм хлеба Калорийность 252 ккал 16.57% Белки 7.8 г 8.57% Жиры 2.8 г 4.18% Углеводы 48.7 г 35.04% Пищевые волокна 2.6 г 13% Вода 37.8 г 1.4% ,,, Итак,,. мы прекратили есть хлеб,,, и вместо хлеба едим например мясо ... - любите шашлык ?? -- да ! и теперь посмотрите калорийность такого-же размера..- шашлыка,,,.. - Так от чего-же вы больше наберёте вес ??? --- Правильно ! -- нужно есть шашлык ! без хлеба -- будете чемпионами мира по штанге ! --- Это все ученики изучали в школе по физиологии,,. зачем проводить дальнейшие опыты ? -- всё давно изучено ....
Тема раскрыта не до конца. Про дрожжи, про отбеливание, про масштабность этой индустрии, про выражение "питаться лишь коркой хлеба", про горячий свежеиспечёный хлеб, про шоковую заморозку перед выпечкой в местном супермаркете.
Сегодня прочитала в новостях, что популярный консервант бензоат натрия меняет структуру "обертки" ДНК. И это может негативно влиять на здоровье человека. Интересно знать
А что делать еслия не люблю чёрный хлеб? И вообще никак не могу есть суп без батона. С детства привык уже суп есть с бутербродом и не могу никак иначе. И да я худой, меня калории меньше всего волнуют. а вот насчёт диабета страшно, т.к. помимо хлеба я ещё и сладкоежка жуткий
Термофильные дрожжи - это миф. Хлебопекарные дрожжи гарантированно погибают при температуре выше 60 градусов. Их споры - при температуре 70-80 градусов. Такие дела.
@@sprintsprint2841 так в видео и сказано,что меньше есть надо хлеба.Не по буханке в день.Это по карману каждому.Что за манера всех считать дурачками кроме себя.
Глупости, я не ем хлеб потому что, он трудно усваивается, тяжесть в желудке, и ничего хорошего, белый хлеб не ем, но макароны если готовят или бурито, Гамбургеры приходится, есть,
Я помню как в детстве моя бабушка пекла хлеб и мы всегда ели его теплым и по многу . Моя мама очень много ела хлеба и никакого диабета , но то был хлеб который пекли в великой стране СССР.А сейчас я боюсь его есть.
Не едите белый, чёрный или вообще? Я не представляю еду без хлеба Не вкусно и не сытно. Я даже макароны с хлебом ем. Но ем только чёрный. Могу омлет с булкой, но не часто.
Хлеб всему голова !!! Конечно теперь от хлеба еще толстеют и во всех бедах человека виновен хлеб !! Бог научит человека уважать хлеб во в руках Бога !!
Во-первых, рекомендую вам подумать о правилах вежливости, когда общаетесь с незнакомыми людьми. И во-вторых, все дрожжи при выпечке благополучно погибают.
Сергей, отличный формат, красивая графика, монтаж. Очень хочется, чтобы этот ваш канал процветал и подписчиков было больше. С уважением.
Спасибо за вашу работу!
Дополню свой комментарий: на ютубе, по моему мнению, зритель куда более искушенный и "продвинутый", не бойтесь использовать термины и больше научных данных. Мы сюда за "глубиной" и приходим. Еще раз с уважением к вам и вашей работе.
Хорошо, постараюсь.
@@sergeymalozemov спасибо 😊
Спасибо большое Сергей очень интересно было узнать про хлеб:)
Доброго времени суток. Огромное спасибо Вам за информацию!
Ем с удовольствием хлеб из цельнозерновой муки. Белый не употребляю уже давно. А сейчас у нас продают даже десерты из ржаной муки с яблоками. Очень вкусно и полезно.
Как всегда очень интересно, спасибо!
Наконец-то обьяснили,почему моему сыну стоит отказаться от хлеба,когда ему настаивают есть все с хлебом
Очень нравятся мне эти просветительские видео👍 и я за здоровое питание!
Спасибо Вам!
Всё очень верно! Спасибо.
Да, да. Сергей. Я с вами согласен. Хлеб с отрубями или с морской капустой, хотя я понимаю, что её там немного, но это вкуснее белого и намного.
Спасибо , очень интересный канал 😍
Сергей , я люблю отруби. Ем их вместо хлеба . Иногда на ржаной хлеб намазываю паштет.😊😊😊
Про выбеливание муки тему не затронули.
Начал худеть, сократив до минимума мучное и сладкое.
Верно говорят, что это главные причины лишнего веса.
Старики конечно в шоке.
Как это, кушать что-то без хлеба и чай пить без булочки? 😁
Пеку хлеб в хлебопечке, да, это небо и земля по сравнению с покупным, им наедаешься, он не резиновый, ты знаешь какое масло и сколько в нём сахара( покупной оочень сладкий и люди даже не зам ечают этого)! Отказываться не собираюсь, кто бы что ни говорил, я не ем пирожные и торты, бургеры и остальную хрень к которой всех приучили, а хлеб это хлеб, без него никуда.
Спасибо Серёжа,А Хлебцы Можно👍
Про хлебцы было в его видео: От какого хлеба не толстеют?
Я полностью с вами согласна.
Привет из Монако!
Спасибо за интересную информацию!🌹
Спасибо.
Лично я всегда старался отказываться от хлеба, который идёт с по если пили. А потому,что ты съедал тарелку чего то и уже насыщение, а ещё хлеб.... совсем сытно. Лично я не люблю белых хлеб т.к. понимаю, что прлукт массовой промышленности, ну совсем не то, что раньше. Лучше есть черный хлеб, типо бородинского. Он и насыщает и не сладкий, да и вкус у него совсем другой. Более кислый, что тоже неплохо. Хлебные т.н. "кислоты" тоже полезны. Не буду углубляться в это, но знаю о пользе. Но, главное. Есть его не часто и не делать этого с едой. У меня другая проблема -то бутерброды. Причем, в качестве наполнителя может быть все, что угодно: Мед, масло сливочное, смесь томатной пасты с аджикой, НО! никогда не варенье т.к. слишком сладко. Вот так.
Я как несколько месяцев отказался от большинства вредной для мозга и организма - пищи, несколько дней назад когда узнал про вредные свойста хлеба из магазина, то сразу отказался от него. И я уже как 4 дней где то на абсолютно или почти, правильном питании😊
А что на счёт дрожжей прессованных?
Сергей👍👍👍👍👍
Да и пшеницу добавляют лекарство вырашивают как на виногоад брызгают лекарство, чтобы пшеница выросла крупнее
Макароны всегда покупаю только из твёрдых сортов пшеницы и именно ГРУППЫ А, именно А, другие не беру, не всё твёрдые сорта хороши
Может не стоит называть углеводы "Сахар", "сахарным".
У меня существует правило в еде, что чем вкуснее пища, тем менее полезна для мозга. Конечно, во всех правилах существует исключения
Хороший хлеб грубого помола сложно найти, одни суррогаты
Все можна есть только надо знать норму
Все верно!
Доброго времени суток!
Обезвоженный молочный жир - как производят, для чего, опасен ли?
Большое спасибо! Ждем новых выпусков!
Здравствуйте.
Вопросы остались.
Что на счёт дрозжей?
Я не знаю как у вас, в России, но у нас в эстонии, очень популярен серый хлеб (белый хлеб 2ого сорта) и чёрный без дрозжей. Хотя и стоит в 2 раза дороже.
Спасибо видео как всегда классно.
Так что на счёт дрозжей в хлебе?
Может надо сделать большой фильм про хлеб?
Это так же важно как соль и сахор
Видел ролик, мужик тоже размахивал руками, только в одной руке топор в другой руке кусок полена.помахал руками и ложку сделал. Руки настоящего мужика всегда в работе. Он этими руками на хлеб себе зарабатывает.
Добавьте, пожалуйста, информации про дрожжи. С мукой все понятно. А вот с дрожжами все таки много противоречий) Сам стараюсь есть бездрожжевой на закваске домашнего приготовления)
Дрожжи погибают при выпечке, так что весь хлеб на выходе бездрожжевой-). Закваска даёт хлебу вкус и ароматику, все остальное маркетинг.
Булок надо есть поменьше , а хлеб это ежедневная необходимость , даже для диабетиков . Макарон и печенек надо поменьше . Всяких бургеров . Пироги тоже надо делать самим и с умом. Мучкуна тесто ржаную и цельнозерновую и начнку потолще .
Летом ем 1 корочку. Зимой 3х4 отреза. Мультисемечковый люблю но дорого
Ирригатор что это и какой лучше купить ?
бородинский, наше все)
Читала указания гастроэнтерологов про хлеб, в которых говорится, что свежеиспеченный, теплый, и вообще мягкий хлеб, с хрустящей корочкой, который все так любят - для желудка мало того, что не полезет, так еще и вреден. И советуют есть хлеб не первой свежести, а черствый. Интересно, правда ли это?
Всё верно.
Сам делаю хлеб. Ни когда ни ем его свежим и горячим, всегда оставляю на ночь "дозреть", как советуют многие на сайтах по хлебовыпечке.
Он продаётся уже вчерашний😊
Пилинг лица что это и есть ещё химический пилинг и есть ещё аппаратный полезно ли это лучше что лучше ? Благодарю
Отказался от выпечки прошла изжога и прыщи на висках, 2 месяца всего
у меня раздрежение прошло в толстой кишке при походе в туалет по большому.
Хлеб ! -- Пол булки хлеба -- можно съесть ?? -- нет,,, такое количество наполнит весь желудок,,, а в желудке ещё более размякнет,.. и вы почувствуете переедание,,, а между тем, вы съели только 250 грамм хлеба
Калорийность 252 ккал 16.57%
Белки 7.8 г 8.57%
Жиры 2.8 г 4.18%
Углеводы 48.7 г 35.04%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 37.8 г 1.4% ,,,
Итак,,. мы прекратили есть хлеб,,, и вместо хлеба едим например мясо ... - любите шашлык ?? -- да ! и теперь посмотрите калорийность такого-же размера..- шашлыка,,,.. - Так от чего-же вы больше наберёте вес ??? --- Правильно ! -- нужно есть шашлык ! без хлеба -- будете чемпионами мира по штанге ! --- Это все ученики изучали в школе по физиологии,,. зачем проводить дальнейшие опыты ? -- всё давно изучено ....
👍👍👍
Тема раскрыта не до конца. Про дрожжи, про отбеливание, про масштабность этой индустрии, про выражение "питаться лишь коркой хлеба", про горячий свежеиспечёный хлеб, про шоковую заморозку перед выпечкой в местном супермаркете.
Каждый день едим хлеб... толстеем.. Самый вкусный хлеб
А как же глютен? Даже если нет его непереносимости, он все равно очень плохо влияет на слизистую кишечника!!!
Сегодня прочитала в новостях, что популярный консервант бензоат натрия меняет структуру "обертки" ДНК. И это может негативно влиять на здоровье человека. Интересно знать
Жесть)))
Я только с отрубями хлеб покупаю
Супер
Мука в/с - много углеводов - плохо.
Много белка (глютена) тоже плохо.
Как дальше жить?
Это сколько же нужно съесть глютена, чтобы стало плохо? )) Можно всего лишь кушать в меру всё, и без вреда.
Я выбрала отказ от мучного)
А что делать еслия не люблю чёрный хлеб? И вообще никак не могу есть суп без батона. С детства привык уже суп есть с бутербродом и не могу никак иначе. И да я худой, меня калории меньше всего волнуют. а вот насчёт диабета страшно, т.к. помимо хлеба я ещё и сладкоежка жуткий
Начните с самого вредного - с ограничения сладкого. А там, глядишь, и до хлеба дойдёт.
Если у Вас нет лишнего веса, то сахарный диабет 2 типа Вам не страшен. А остальные виды диабетов от еды независят.
Здравия. Я так полагаю всё мучное вредно? Блины, вареники идр..? Спасибо.
Я тоже мало и только черный
Я сейчас на похудении
хлеб надо самому печь
печешь?
Если есть Печь...
А как на счет термофильных дрожжей в этом хлебе?
Термофильные дрожжи - это миф. Хлебопекарные дрожжи гарантированно погибают при температуре выше 60 градусов. Их споры - при температуре 70-80 градусов. Такие дела.
А в США хлеб может быть изготовлен из более качественной муки?Или же нет
Все толстяки там вот и делай выводы
как бы вроде правду говорит, но не совсем... совсем нет😂😂😂
Хлеб это пшеница а пшеница это зерно а зерно это каша получается что хлеб это отдельная еда ( хлеб , молоко и сыр) полноценный обед.
Это, конечно, всё правильно. Но как быть людям с проблемами ЖКТ?
Сергей ,то что Вы любите и обожаете ни каждый может себе позволить
То есть брать булку хлеба грубого помола или ржаной - это привилегия лишь богатых?
@@cashyan1 ржаной хлеб стоит на много дороже Вы что с луны свалились а дороже потому что типа полезнее
@@sprintsprint2841 так в видео и сказано,что меньше есть надо хлеба.Не по буханке в день.Это по карману каждому.Что за манера всех считать дурачками кроме себя.
Как без хлеба можно есть овощной салат? Свежие огурцы, помидоры, капуста + ломтик ржаного хлеба! И пусть вся наука идет далеко))
Салат-то можно и нужно,наверное ,есть без хлеба,а вот все остальное-тяжело.
Глупости, я не ем хлеб потому что, он трудно усваивается, тяжесть в желудке, и ничего хорошего, белый хлеб не ем, но макароны если готовят или бурито, Гамбургеры приходится, есть,
Я ем все без хлеба. Заменяю хлеб долькой чеснока или полосочкой моркови.
Я помню как в детстве моя бабушка пекла хлеб и мы всегда ели его теплым и по многу . Моя мама очень много ела хлеба и никакого диабета , но то был хлеб который пекли в великой стране СССР.А сейчас я боюсь его есть.
А если самой хлеб печь все нормально будет?
Но ведь уже привычка, есть хлеб. Без хлеба не могу есть совсем ведь
Хлеб.кока кола, газировки.чипсы прямой путь раку....
@@user-hh6eh6gs1q ..ты видимо долго стоял.,..раз уж знаешь
Ноом
Пока заменил хлеб на лаваш и отказался от сахара
Лоол, лаваш тот же хлеб
@@algerdalismatacyja2589 я его только неделю потом кинул и его.
+
Не едите белый, чёрный или вообще? Я не представляю еду без хлеба Не вкусно и не сытно. Я даже макароны с хлебом ем. Но ем только чёрный. Могу омлет с булкой, но не часто.
Если не есть хлеб то что ещё когда мизерная пенсия
С 15:09 перестану есть хлеб!
В хлебушке соль...Ни-зя!
Серёга, вот потому ты такой и худенький, как бабушка говорила))
Че кушать то негзя то негзя
Хлеб всему голова !!! Конечно теперь от хлеба еще толстеют и во всех бедах человека виновен хлеб !! Бог научит человека уважать хлеб во в руках Бога !!
а про дрожжи ничего не сказал, чудик
Во-первых, рекомендую вам подумать о правилах вежливости, когда общаетесь с незнакомыми людьми. И во-вторых, все дрожжи при выпечке благополучно погибают.
@@sergeymalozemov Я так написал из-за того, что Вы не обратите внимания на мое сообщение. Спасибо за ответ. I'm so sorry my friend. Good Luck
@@sergeymalozemov в терминальных дрожжах вся таблица Менделеева, ОНИ очень вредные дрожжи, Узнайте историю этих дрозжей.....
@@МИХАИЛ-ф8з7щ Для вас у меня тоже видео есть: th-cam.com/video/MBWPB6r3AGQ/w-d-xo.html