コペンハーゲンのコーヒー飲みくらべ！全部浅煎りのケニア / Coffee Collective & April Coffee Roasters

[@ショコラびすけっと]

飲み比べの動画待ってました！面白かったです😊

[@takahashiyuta]

ありがとうございます😊

[@colorfultube5977]

わー！！
ちょうど今夫がデンマークに出張行ってるので参考にさせて頂きます✨
ありがとうございます！

[@kumomo3]

楽しみにしてました！
焙煎具合で変わってくるんですね
酸味苦手なので愉しめるようになりたい😂

[@takahashiyuta]

ありがとうございます！微妙な焙煎の違いで印象が結構変わるみたいです。
もちろん無理に飲む必要はないかと思いますが、、、何かの機会に合う浅煎りに出会えるといいですね😀

[@UKjO23cFgO]

Coffee Collective!
浅煎り派になったきっかけのロースターです！
まさかレビューしてくださるとは…

[@kumasan_]

いつも楽しみに動画観てます！！
ところでオープニングの「チャンチャンチャチャン チャンチャン チャチャン チャン♪ 高橋ユウ太の動画」の所ですが、自作のメロディなのでしょうか？耳に残ってつい口ずさんでしまいます

[@takahashiyuta]

どうもありがとうございます！！オープニングのやつはTH-camをはじめた当初、適当に僕が作ったやつです笑 リニューアルすることないまま使い続けています🤣

[@kumasan_]

@@takahashiyuta これからも頑張ってください！高橋ユウ太、LOVE

[@moomin_papa]

北欧のコーヒーは私にとっては浅過ぎる印象
だったので敬遠していましたが
試しで買ったフグレンのケニアが
予想より美味しく飲めたので🤭
最近は北欧の豆に興味が出て来たのですが、
積極的に情報を探してなかったので(日本で買うと送料が高い😓)
両方のお店とも知りませんでした😓
ｽｺﾞｸﾕｳﾒｲﾐﾀｲﾅﾉﾆﾓｳｼﾜｹﾅｲ🙇‍♀️🙏
しかし色度計？ですか？
高橋さんは居抜きの物件が在れば
明日にでもカフェ開けちゃいますね😰
そういえば、最近旦部さんの本を読んで
挽き豆の色味を測定する意味が解って来ました😊
いわゆる豆の外側がより焼けて内部まで熱が入ってない場合
豆の色と粉の色が比例しないからですよね？🤭

[@takahashiyuta]

僕も浅煎りはそこまでだったのですが、抽出である程度酸味の調整もできるようになって、どんどん浅煎り派に…🤣 何かの機会にもし見かけたらぜひお試しください〜。
色については、焙煎の具合で豆の色と粉の色の関係が微妙に変わる可能性はあると思いますが…まだあまりそれがどういうことなのかあまりよくわかっていません。豆の色はせっかくなのでとりあえず測ってみてる感じですね。

[@keundooyoo7504]

焙煎の動画をお願いします。