Escondidinho de carne moída: aprenda a fazer HACHIS PARMENTIER | Que Marravilha!

Claude Troisgros e Batista ensinam como fazer HACHIS PARMENTIER: um escondidinho de carne moída francês. No hachis parmentier, como é chamado na França, o prato leva batata, cream cheese e noz-moscada. O chef vai ensinar todos os truques para esse prato ficar ainda mais delicioso. #NhacGNT​ #ClaudeTroisgros​ #Batista​ #QueMarravilha​!
Ingredientes:
Para o purê de batata:
800 gramas de batatas (550 gramas de purê)
200 gramas de cream cheese
200 ml de creme de leite fresco
Noz-moscada e sal a gosto
Para a carne:
1 cebola picada
1 colher de alho picado
¼ de dedo de moça picado (facultativo)
1 colher de azeite
500 gramas de carne de boi moída
250 ml de molho de tomate
Salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o toque final:
200 gramas de queijo suíço ralado
200 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Para o purê de batata:
Cozinhe as batatas com a pele na agua com sal (30 minutos). Descasque e passe no descascador de batata. Coloque o purê no fogo e juntar creme de leite e cream cheese pouco a pouco até chegar a textura adequada. Tempere com noz moscada e sal. Misture bem com uma fouet.
Para a carne:
Sue no azeite a cebola, alho e dedo de moça. Junte a carne moída e seque. Toste bem a carne caramelizando no fundo da panela. Coloque o molho de tomate e a salsa. Tempere.
Para o toque final:
Encha ¾ de um tabuleiro de vidro com a carne. Cubra com a purê de batata. Cubra com os 2 queijos misturados. Coloque no forno salamandra em 180 graus, até gratinar. Sirva.
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[@Mariavieira-pg2yl]

Que marravilha de receita!!!!!!
O clássico escondidinho de carne moída, apresentado de uma maneira chique 😀.
Deu água na boca e com certeza(absoluta) uma gostosura ,huuumm delícia 🤤🤤🤤😋😋😋😋😋

[@sioneiapereira7263]

Vichi, que ótimo!

[@administracaogabinete7181]

Fiz, ficou delicioso! uma forma chic de comer escondidinho rsrs

[@annamariapires8349]

MARRAVILHA HUUMMMMM

[@mariamarciano5339]

Oi boa tarde ,uma delicia,

[@pcpmendonca]

Nossa Senhora, batata carne moída e queijo, tem nem jeito de dar errado. E que não ama???? 💜

[@marlifirmino1695]

Que maravilha muito😋 bom Hummmmm😋😋
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤❤

[@samuelcarloscarlos6827]

Q marravilha chef. Adorrrei

[@isis2306]

Gente eu fiz...ficou uma delícia. Todos amaram.!! Segui certinho a receita, e amei a dica da batata. É uma receita rápida e com ingredientes que cabem no bolso. 😄😄😄😄😄😍😍😍😍😍

[@mariadefatimapereiralima7179]

EU vou fazer

[@maurelitaramossilva9388]

Aí chef, quem sabe- sabe parabéns

[@mariadefatimabezerrasoares1206]

Nossa ficou com uma aparência muito boa 👏😍

[@micheleluziagoncalves2701]

Nossa babando aki e já pensando no almoço que vou faxer esse delicioso escondidinho

[@daniellerocha4467]

Chef top das galáxias!

[@vanessaalmeida8447]

Assisti esse episódio e amei 😍😍
Ainda bem que achei. Vou fazer agora❤️

[@talitad.p]

O "(facultativo)" na descrição foi ótimo! 😂👏🏻👏🏻👏🏻

[@raquelribeiro9364]

Marravilhoso😍

[@julianamartinsdesouzavallo2307]

O Batista é uma simpatia!!!!

[@rosanagomes9490]

Show 👏👏

[@marcellafreittastriunffo7718]

Eu só tenho a batata desses ingredientes😂😂😂😂😂😂😂😂😅😅😅
Essa receita pra quem está controlando o peso,acabar com qlq um.
Parece delicioso.
Alguém ai já fez???

[@ledilsonseptimio5091]

Ficou 🤤🤤🤤🤤🤤

[@carmemmartini4867]

Hummmmm

[@thaisarochadasilva8626]

Jesus amado Claude!!! 🤤🤤🤤

[@mariadorosario6106]

Hummmmmmm 😋😋😋😋

[@mariayoshimine1977]

Booom demais

[@artespinturaanaestrela2607]

❤❣

[@DGTudo]

Delícia. . .Muito Bom!!
Sucesso. Abraços. DG Tudo

[@titialilly]

Alguém sabe o rendimento dessa receita? Serve qts pessoas?

[@luizcabral2964]

Que marravilha ...

[@nezuko-chan1914]

que delicia

[@antoniobarbosa8698]

Faltou duas folhas de louro nesta carne 🙄🤭😅