ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
葡萄整個不捏破的製作出的葡萄酒真的好喝，小時侯我也有看過我媽媽也是一樣的做法，謝謝姑奶奶的分享
我會把葡萄拔起來，葡萄的蒂有一個洞。反正葡萄要發酵，還是要有傷口。灑上糖之後，怕上層來不及發酵會發霉，我都加入一點烈酒，我用最便宜的萊姆酒。一開始有酒精也可以殺菌。之後等幾個月慢發酵，最後整顆葡萄還可以咬破，裡面有酒香跟爆漿。
不錯哦！感謝留言與分享
所以蒂可以拔掉？
@@loveme700610 蒂可以拔掉，但是在釀造時，最上層葡萄有可能發霉。所以我會先倒入一點烈酒，例如最便宜的萊姆酒。一開始有酒精就不會發霉，然後很快（1～2週）葡萄就開始發出酒香。
我一定要試做不捏碎的做法,我不喜歡把葡萄捏碎,看起來有點可怕,太棒了,謝謝姑奶奶
做法超簡單，有機會可試試，祝：成功
@@grandaunt 希望能成功,謝謝影片分享
淡紫色的葡萄酒第一次見。不用揉破皮也可以發酵好。步驟清晰。簡單易學。讚！姑奶奶，我會好奇旁邊的水養種苗是什麼。好漂亮！
您好！謝謝您的收看與讚美，旁邊的盆裁是水耕龍眼，在影片No.89有分享種植的過程。
謝謝姑奶奶的及時回覆。會看看分享影片。很美！👏👏👏
好想喝一口😋😋做法超簡單👍👍🍇🍇🍇🍇
真的很好喝耶！尤其冰過之後。
@@grandaunt 姑奶奶辛苦了,這個視頻不容易,等好久
@@user-id5ov2sy2r 不好意思！讓您久等了。
详细清晰 半句废话都没 这视频做的很好👍
感謝您的收看與肯定😃
我想要吃冰釀葡萄~冰冰的超好吃~🥰🥰🥰
可學起來,按讚鼓勵👍
謝謝您的鼓勵與支持。
A different way to make…quite interesting….lots of sugar….should taste sweet
👍😊
感謝收看與支持🙏
所以從頭至尾保鮮膜都沒有打開透氣是嗎？
是的！祝：成功
要用酒餅嗎？
請問釀造期間保鮮膜網內縮，是失敗了嗎？
請問葡萄若發霉就整不能喝了嗎？
請問釀葡萄酒時（發酵中 未放酒）發現葡萄蒂頭梗上有白色物質是什麼？ 謝謝
開封後要冰嗎?
6:41 有人知道右邊的龍眼盆栽(水培) 怎麼種的嗎？🌱 感謝解答🙏
視頻編號89有水耕龍眼盆栽教法,姑奶奶的視頻也有教一些種子盆栽😄
单独发酵过程不会产生有毒的甲醇吗？
我也是這樣做 但我朋友說其實可以一直放好幾年都不會壞 放越多年越好喝? 所以可以放好幾年嗎?
我是建議：自釀葡萄酒最好能在3年內喝完，如要長時間保存，可能需考慮到保存的環境、溫度、亮光與密封性等問題。謝謝！
葡萄带皮发酵这么久会产生甲醇的，带皮发酵一般一周到十天，然后进行二次发酵
感謝留言🙏
所以十天後就要把葡萄取出？但瓶內只剩下酒液，這樣還會繼續發酵嗎🤔？
這樣洗，農藥殘留怎么喝
跟梅酒的做法一樣
是有些類似，但也有點不同。例如：梅酒製作過程需加入「酒」，但葡萄酒製作卻不用加酒。
@@grandaunt 也有不用加的、做過一次、酒味沒那麼濃主要看糖加多少
@@pcbosslin 了解，感謝告知！
請問我也是釀不擠破的葡萄，前兩個月狀況都很好，可是現在第三個月了，上層卻出現葡萄長霉了，還有救嗎？
過程好像要適時的搖晃就是避免上層葡萄發生霉變，一但霉變就整桶破銷了，我也是第一次做不擠破的葡萄酒，也很怕霉變
請問姑奶奶，這麼大的桃太郎瓶如何用熱水燙過消毒呢？
我是將開水倒入瓶內，然後斜放轉動瓶身，讓熱水燙過整個瓶內後，再晾乾，操作時需戴手套，以免燙到。抱歉！因廚房空間有限，沒有完整呈現此段消毒過程，敬請見諒！
洗淨、吹風機吹一吹，噴酒精就好了，不用熱水。
@@small7730 感謝告知🙏
我想問，如果要完全釀到變深紫大概需要多久時間？
感覺上是看葡萄品種耶，皮顏色比較深的花青素比較多，釀出來顏色比較深。
怎摸知道可以，裡面不是都有甲醇之類……喝久會失明……
需要每天搖晃嗎？
有空再搖晃即可，主要目的是為促進發酵。祝：成功
这样发酵不咋地
葡萄整個不捏破的製作出的葡萄酒真的好喝，小時侯我也有看過我媽媽也是一樣的做法，謝謝姑奶奶的分享
我會把葡萄拔起來，葡萄的蒂有一個洞。反正葡萄要發酵，還是要有傷口。
灑上糖之後，怕上層來不及發酵會發霉，我都加入一點烈酒，我用最便宜的萊姆酒。一開始有酒精也可以殺菌。
之後等幾個月慢發酵，最後整顆葡萄還可以咬破，裡面有酒香跟爆漿。
不錯哦！感謝留言與分享
所以蒂可以拔掉？
@@loveme700610 蒂可以拔掉，但是在釀造時，最上層葡萄有可能發霉。所以我會先倒入一點烈酒，例如最便宜的萊姆酒。一開始有酒精就不會發霉，然後很快（1～2週）葡萄就開始發出酒香。
我一定要試做不捏碎的做法,我不喜歡把葡萄捏碎,看起來有點可怕,太棒了,謝謝姑奶奶
做法超簡單，有機會可試試，祝：成功
@@grandaunt 希望能成功,謝謝影片分享
淡紫色的葡萄酒第一次見。不用揉破皮也可以發酵好。步驟清晰。簡單易學。讚！姑奶奶，我會好奇旁邊的水養種苗是什麼。好漂亮！
您好！謝謝您的收看與讚美，旁邊的盆裁是水耕龍眼，在影片No.89有分享種植的過程。
謝謝姑奶奶的及時回覆。會看看分享影片。很美！👏👏👏
好想喝一口😋😋做法超簡單👍👍🍇🍇🍇🍇
真的很好喝耶！尤其冰過之後。
@@grandaunt 姑奶奶辛苦了,這個視頻不容易,等好久
@@user-id5ov2sy2r 不好意思！讓您久等了。
详细清晰 半句废话都没 这视频做的很好👍
感謝您的收看與肯定😃
我想要吃冰釀葡萄~冰冰的超好吃~🥰🥰🥰
可學起來,按讚鼓勵👍
謝謝您的鼓勵與支持。
A different way to make…quite interesting….lots of sugar….should taste sweet
👍😊
感謝收看與支持🙏
所以從頭至尾保鮮膜都沒有打開透氣是嗎？
是的！祝：成功
要用酒餅嗎？
請問釀造期間保鮮膜網內縮，是失敗了嗎？
請問葡萄若發霉就整不能喝了嗎？
請問釀葡萄酒時（發酵中 未放酒）發現葡萄蒂頭梗上有白色物質是什麼？ 謝謝
開封後要冰嗎?
6:41 有人知道右邊的龍眼盆栽(水培) 怎麼種的嗎？🌱 感謝解答🙏
視頻編號89有水耕龍眼盆栽教法,姑奶奶的視頻也有教一些種子盆栽😄
单独发酵过程不会产生有毒的甲醇吗？
我也是這樣做 但我朋友說其實可以一直放好幾年都不會壞 放越多年越好喝? 所以可以放好幾年嗎?
我是建議：自釀葡萄酒最好能在3年內喝完，如要長時間保存，可能需考慮到保存的環境、溫度、亮光與密封性等問題。謝謝！
葡萄带皮发酵这么久会产生甲醇的，带皮发酵一般一周到十天，然后进行二次发酵
感謝留言🙏
所以十天後就要把葡萄取出？但瓶內只剩下酒液，這樣還會繼續發酵嗎🤔？
這樣洗，農藥殘留怎么喝
跟梅酒的做法一樣
是有些類似，但也有點不同。例如：梅酒製作過程需加入「酒」，但葡萄酒製作卻不用加酒。
@@grandaunt 也有不用加的、做過一次、酒味沒那麼濃主要看糖加多少
@@pcbosslin 了解，感謝告知！
請問我也是釀不擠破的葡萄，前兩個月狀況都很好，可是現在第三個月了，上層卻出現葡萄長霉了，還有救嗎？
過程好像要適時的搖晃就是避免上層葡萄發生霉變，一但霉變就整桶破銷了，我也是第一次做不擠破的葡萄酒，也很怕霉變
請問姑奶奶，這麼大的桃太郎瓶如何用熱水燙過消毒呢？
我是將開水倒入瓶內，然後斜放轉動瓶身，讓熱水燙過整個瓶內後，再晾乾，操作時需戴手套，以免燙到。抱歉！因廚房空間有限，沒有完整呈現此段消毒過程，敬請見諒！
洗淨、吹風機吹一吹，噴酒精就好了，不用熱水。
@@small7730 感謝告知🙏
我想問，如果要完全釀到變深紫大概需要多久時間？
感覺上是看葡萄品種耶，皮顏色比較深的花青素比較多，釀出來顏色比較深。
怎摸知道可以，裡面不是都有甲醇之類……喝久會失明……
需要每天搖晃嗎？
有空再搖晃即可，主要目的是為促進發酵。祝：成功
这样发酵不咋地