ヘルシオで唐揚げ（ノンフライ）美味しい作り方のコツ（鶏もも肉＋下味漬け込み＋衣・片栗粉） 【ウォーターオーブンax-xw600簡単レシピ】阪下千恵
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- เผยแพร่เมื่อ 11 มิ.ย. 2020
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（動画で使っている、エプロンとお皿を中心に扱っています！）
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【この動画のお料理は？】
ヘルシオクックブックメニュー⇒あぶり焼き⇒鶏唐揚げ（もも）キー使用 、です。
・材料：4人分
鶏もも肉2枚500g
しょうゆ大さじ２・１／２
酒大さじ１
しょうがすりおろし大さじ１／２
サラダ油大さじ２
★片栗粉大さじ２
⇒片栗粉大さじ２を入れて漬け込むのが美味しさのコツです
（衣）片栗粉適量
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料理研究家 栄養士 阪下千恵
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たった今お昼に美味しく頂きました。焼肉も片付けが簡単で何回も作ってます。これからも美味しいレシピ楽しみにしております
ありがとうございます！頑張ります！
作ってみました！美味しくできました。
気に入っていただけたようで、よかったです！
😋ありがとうございます😘
美味しくできました。
一人暮らしだと油で揚げるのが大変なので助かりました。
おっしゃるとおりで、１人暮らしだと、なかなか揚げ物はハードルが高いと思います。オーブンレンジがあればこの方法があるので有効だと思います。
ふと、おすすめに出てきて、拝見しました。この本も、本屋さんでふと目に入り、買いました。
献立を考える時に大活躍しています。
ありがとうございます！お役に立てて、よかったです！
最近、料理を作るようになり、参考にしています。本も購入しました。ホットクックメニューより、
美味しく作れます。新型のホットクックメニューを使っていますが、本も動画も大きいので作るときが多く、小さいホットクックで作成する場合のレシピもお願いします。
１．０Lのメニューも増やしていきたいと思います。現在は１．６Lがもっとも普及しているので、これを用いているのと、分量を本や動画のちょうど半量にすると、１．０Lで上手くつくれると思いますので、ご参考にしていただけるとありがたいです。
公式レシピで唐揚げを試しましたが、唐揚げ粉の味が苦手でした。それ以来ヘルシオでの唐揚げは諦めていましたが、このレシピでもう一度唐揚げを試してみたくなりました。
ありがとうございます！私も同じで唐揚げ粉がどうも、、、という感じなので、いろいろ試した結果、この方法に行きつきました！
阪下さんのレシピのお陰で本当に美味しい唐揚げが出来ました。 市販のまぶしタイプの唐揚げ粉を使うより、断然美味しいです！ 素敵なレシピをありがとうございます(◍•ᴗ•◍)
ありがとうございます！お役に立てて嬉しいです！
サラダ油をごま油に変更して作ってみました。
食べるときにも、ごま油の香りが残っており、美味しく頂けました。
森崎さん、大変ご無沙汰しております！さすがですねー、ごま油のほうが、より本格的でおいしいかと思います！
今度唐揚げに挑戦するのですが、酒はなんの酒を使うのでしょうか？
お酒は日本酒です。料理用の純米を私は使いますが、ワンカップ大関でも構いません。
こちらのレシピで2回作りました。公式の唐揚げ粉レシピより断然美味しかったです！
また作ります(o^^o)
すごく美味しそうです！
食感はカリッとしてるんですか？
又、油で揚げたみたいにカリッとさせるにはコツはありますか？
ありがとうございます！ヘルシオなら、この方法でカリっとしますよ！
唐揚げ粉をまぶすよりも、こちらのやり方の方が健康的で良いですね！(^_^)
ありがとうございます。唐揚げ粉使用は、肉の中心への味の浸透が弱く、ジューシーさに欠けるように感じています。
どうして油を下味にいれるのですか？？
揚げ油として下味に入れます。仕上がりも味も均一になり、かつ余分な脂は下に落ちてしまうので、健康的かと思います。
油は入れなくても出来ますか？？
唐揚げをオーブンで作りたくて、動画見まくってます。
たくさんの動画を見れば見るほど、油で揚げる唐揚げのようにはいかないんだなと痛感💦
味はまさに唐揚げで美味しいんだけど、油で揚げたカリッと感が出ない。
なので家族には不評なのです。
美味しいけどこれはこれで別のやつ。唐揚げでは無い。と言われる
なので結局油で唐揚げを作ることに💦
母親としては楽したいんだよぉ
ちなみに鶏の南蛮漬けはオーブンでバッチリでした。
うまそう
新しく買ったレンジで自分のレシピでノンフライ唐揚げ作ったらゴミみたいな唐揚げできた
マイク真ん中に付けた方が良いですよ。
実食の時に毎度左手が当たって雑音がウザイです。
アップする前に動画確認しないのかな？
しゃべる声がもともと小さいのもよくないですが、このマイクはどうも真ん中だと音を拾ってくれないんですよ。それで腕の動きの少ない左につけてもノイズを拾うので困っています。いいピンマイクがあればよいのですが、、、