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鶏肉の殆どが冷凍→解凍モノで、解凍後は筋の繊維が弱くなってる。なので、包丁は余り力を入れ過ぎないのが大事!余り力を入れてしまうと、引っ張る力に筋が負けて途中で千切れてしまうからね。
包丁の峰を使って筋を取るやり方は定番だけど、いつも行くスーパーのささみは、筋が中に入っていてなかなかうまく取れない。
今日まさに筋取り失敗したので今度からやってみます🎉
ささみの筋取りってホント難しいです🤔途中で千切れちゃうんですよね、、、🤣
できたー😂けど力誤ってささみ飛んでった(笑)
力技すぎるだろ笑笑
😂
飛んでったササミ
空飛ぶササミファンタジー
めっちゃ笑った😂
フォークでとるやり方の動画を真似して爪痛めてたところにこの動画に出会いました!!思ってた数倍ちゃんと取れて感動です🥹
参考にしていただきありがとうございます🙇♀️是非他のレシピも参考にしていただけると嬉しいです😊✨これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします❤
気持ちよすぎる!!!色んなやり方見てきたけど、これ今すぐ試したいくらい簡単そう!!!そして分かりやすいです🥰👌🏻👏🏻
動画なので参考にしていただきやすいと思います👍試してみてね❤
フォークや箸も試したけど、これが一番綺麗に筋が取れました!有り難うございます⤴️
お試しいただきありがとうございます😊🎶
ささみの筋取り気持ちよすぎだろ!
いつも筋が取れなくて諦めてたんで、これを真似して挑戦してみます!!
コメントありがとうございます😊周りの肉を無駄にせずに、きれいに筋が取れますのでぜひお試しください✨
今度やって見ますね✌️有難うございます😌⤴️⤴️
ぜひ参考にしてみてください🎶
かあああ!包丁の背でやるのか!刃の方でやって先端で切れて悲しい思いしてた
これならきれいに取れそう。フォークを使ったやり方も試してみましたが身がグチャグチャになって笑
身の部分もとれちゃったりしますもんね💦この方法だとあっという間です✨
できた!解凍後の鶏ささみ肉もできる😮
へえー!!めちゃくちゃ勉強になります!!棒棒鶏好きなので助かります!!
これ❗️スッゴく簡単に出来ました❗️😊鳥ささみの筋の取り方も超楽勝です‼️
動画を参考にしていただきありがとうございます😊ぜひ、覚えていろいろな料理に活用してくださいね✨
裏側を上にすればいいのか!!やってみる🎉
昨日ささみの筋取りで爪を割ってしまったので参考にしますね(笑)正しい方法でやらないと怪我をすると身に染みて感じました…。
とり方分からなかったから助かる
割り箸でも簡単に取れる
はじめまして、クレーンスターカンパニーと申します。私達が開発したササミカッターなら簡単に筋取りできます。
ささみは安くて低カロリーでとても良い食材なのですがどうしても鳥肉の臭みというかにおいが気になって…お酒入れる以外に何か良い臭みとりありますか?
皮付きのしょうがのスライスやねぎの青い部分を一緒に調理することでも臭みは気にならなくなりますので、ぜひお試しください✨
はえー昨日筋の裏と表に沿って包丁でそいでたけど、包丁の背を使うとこんなに簡単に行くんか…
茹でたあとの状態の保存方法教えてください。
茹でた後はすぐにお召し上がりいただくのが望ましいです😊保存する場合は、乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で保管し、2〜3日以内を目安になるべくお早めにお召し上がりくださいませ🙇♀️
色んな方法でやっても身がボロボロになって真っ二つになったりする。。(泣)
ホント、そう😢
筋を取った状態で保存しても大丈夫ですか??
ささみは筋をを取り除いてから冷凍しておくと使い勝手が良くなります👍
こんなんはわかっとる途中でちぎれたときのやり方を教えてほしい
途中でちぎれてしまった場合も、同じ要領で筋を取ってください👌筋が取りにくい場合は、筋に沿って浅く切り込みを入れてゆっくり包丁をすべらせてください🙏ささみの温度が常温に戻ると崩れやすくなってしまうため、冷蔵庫から出したてのものを使うのもポイントです✨
言ってること、先生によって全然違う〜
筋ってなんで取らなきゃいけないの?
ささみ肉の筋があったままだと加熱した時に縮む原因となってしまい、また、口に入れた時も残ってしまうため、筋は取り除いておくことをおすすめしております🙇♀️
フォークの隙間からスジを引っ張った方が早い
フォークでやってみた事あるのですが 動画にもあったように 余分なお肉も一緒に取れてしまうし 身が崩れてしまいました。何かコツがありますか?
私もフォークが一番だと思います。
@@ゆきっち-d4y 毎回フォークで筋取りしていますが、気になるってレベルで余分のお肉が取れた記憶も身が崩れた記憶もないです。気になる・気にならないの感覚の違いかもしれませんけどね。また、もしかしたら、フォークの隙間の大きさが筋取りに合っていないのかもしれませんね。たまたま私の使っているフォークが筋取りにピッタリな形状で毎回上手くいくみたいな可能性もなきにしもあらずです。
@@Rs-Mi-Gkm-Ktm ワタシがヘタッピなんですねwwwアドバイスありがとうございましたm(_ _)m
私もフォークはこんな風にふっくらとした形を保てなくなってしまう。後々潰す料理なら気にならないんだけど。不器用なだけですが。
わたしのやり方が悪いんだけど、これやったら身のとこすっ飛んでった
ささみの筋取りは意外と難しいですよね💦筋がすべらないようにキッチンペーパーなどでおさえていただき、包丁を小刻みに前後に動かすと作業しやすいです😊
おおとり、ゆでられる
魚の皮ひきみたいw
面倒だから食べるときにんぺって吐くことにした
何やこの情けなさすぎる客…
5分も茹でたら硬くなる。
おっしゃる通り、高温で長時間茹でると身が固くなってしまいますので、沸騰したら必ず弱火にして茹でてください🙏低温でじっくり火を通すことで、程よく水分が閉じ込められしっとりと仕上がります✨また、ささみの大きさや調理環境によって加熱時間は多少前後しますので、中に火が通ったことを確認し、加熱時間は調整してくださいね😊
鶏肉の殆どが冷凍→解凍モノで、解凍後は筋の繊維が弱くなってる。
なので、包丁は余り力を入れ過ぎないのが大事!余り力を入れてしまうと、引っ張る力に筋が負けて途中で千切れてしまうからね。
包丁の峰を使って筋を取るやり方は定番だけど、いつも行くスーパーのささみは、筋が中に入っていてなかなかうまく取れない。
今日まさに筋取り失敗したので今度からやってみます🎉
ささみの筋取りってホント難しいです🤔
途中で千切れちゃうんですよね、、、🤣
できたー😂けど力誤ってささみ飛んでった(笑)
力技すぎるだろ笑笑
😂
飛んでったササミ
空飛ぶササミファンタジー
めっちゃ笑った😂
フォークでとるやり方の動画を真似して爪痛めてたところにこの動画に出会いました!!
思ってた数倍ちゃんと取れて感動です🥹
参考にしていただきありがとうございます🙇♀️
是非他のレシピも参考にしていただけると嬉しいです😊✨
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします❤
気持ちよすぎる!!!色んなやり方見てきたけど、これ今すぐ試したいくらい簡単そう!!!そして分かりやすいです🥰👌🏻👏🏻
動画なので参考にしていただきやすいと思います👍試してみてね❤
フォークや箸も試したけど、これが一番綺麗に筋が取れました!有り難うございます⤴️
お試しいただきありがとうございます😊🎶
ささみの筋取り気持ちよすぎだろ!
いつも筋が取れなくて諦めてたんで、これを真似して挑戦してみます!!
コメントありがとうございます😊周りの肉を無駄にせずに、きれいに筋が取れますのでぜひお試しください✨
今度やって見ますね✌️有難うございます😌⤴️⤴️
ぜひ参考にしてみてください🎶
かあああ!
包丁の背でやるのか!
刃の方でやって
先端で切れて悲しい思いしてた
これならきれいに取れそう。フォークを使ったやり方も試してみましたが身がグチャグチャになって笑
身の部分もとれちゃったりしますもんね💦この方法だとあっという間です✨
できた!解凍後の鶏ささみ肉もできる😮
へえー!!めちゃくちゃ勉強になります!!
棒棒鶏好きなので助かります!!
これ❗️
スッゴく簡単に出来ました❗️😊
鳥ささみの筋の取り方も超楽勝です‼️
動画を参考にしていただきありがとうございます😊
ぜひ、覚えていろいろな料理に活用してくださいね✨
裏側を上にすればいいのか!!やってみる🎉
昨日ささみの筋取りで爪を割ってしまったので参考にしますね(笑)
正しい方法でやらないと怪我をすると身に染みて感じました…。
とり方分からなかったから助かる
割り箸でも簡単に取れる
はじめまして、クレーンスターカンパニーと申します。私達が開発したササミカッターなら簡単に筋取りできます。
ささみは安くて低カロリーでとても良い食材なのですがどうしても鳥肉の臭みというかにおいが気になって…
お酒入れる以外に何か良い臭みとりありますか?
皮付きのしょうがのスライスやねぎの青い部分を一緒に調理することでも臭みは気にならなくなりますので、ぜひお試しください✨
はえー
昨日筋の裏と表に沿って包丁でそいでたけど、包丁の背を使うとこんなに簡単に行くんか…
茹でたあとの状態の保存方法教えてください。
茹でた後はすぐにお召し上がりいただくのが望ましいです😊
保存する場合は、乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で保管し、2〜3日以内を目安になるべくお早めにお召し上がりくださいませ🙇♀️
色んな方法でやっても身がボロボロになって真っ二つになったりする。。(泣)
ホント、そう😢
筋を取った状態で保存しても大丈夫ですか??
ささみは筋をを取り除いてから冷凍しておくと使い勝手が良くなります👍
こんなんはわかっとる
途中でちぎれたときのやり方を教えてほしい
途中でちぎれてしまった場合も、同じ要領で筋を取ってください👌
筋が取りにくい場合は、筋に沿って浅く切り込みを入れてゆっくり包丁をすべらせてください🙏
ささみの温度が常温に戻ると崩れやすくなってしまうため、冷蔵庫から出したてのものを使うのもポイントです✨
言ってること、先生によって全然違う〜
筋ってなんで取らなきゃいけないの?
ささみ肉の筋があったままだと加熱した時に縮む原因となってしまい、また、口に入れた時も残ってしまうため、筋は取り除いておくことをおすすめしております🙇♀️
フォークの隙間からスジを引っ張った方が早い
フォークでやってみた事あるのですが 動画にもあったように 余分なお肉も一緒に取れてしまうし 身が崩れてしまいました。何かコツがありますか?
私もフォークが一番だと思います。
@@ゆきっち-d4y 毎回フォークで筋取りしていますが、気になるってレベルで余分のお肉が取れた記憶も身が崩れた記憶もないです。気になる・気にならないの感覚の違いかもしれませんけどね。また、もしかしたら、フォークの隙間の大きさが筋取りに合っていないのかもしれませんね。たまたま私の使っているフォークが筋取りにピッタリな形状で毎回上手くいくみたいな可能性もなきにしもあらずです。
@@Rs-Mi-Gkm-Ktm ワタシがヘタッピなんですねwwwアドバイスありがとうございましたm(_ _)m
私もフォークはこんな風にふっくらとした形を保てなくなってしまう。
後々潰す料理なら気にならないんだけど。
不器用なだけですが。
わたしのやり方が悪いんだけど、これやったら身のとこすっ飛んでった
ささみの筋取りは意外と難しいですよね💦筋がすべらないようにキッチンペーパーなどでおさえていただき、包丁を小刻みに前後に動かすと作業しやすいです😊
おおとり、ゆでられる
魚の皮ひきみたいw
面倒だから食べるときにんぺって吐くことにした
何やこの情けなさすぎる客…
5分も茹でたら硬くなる。
おっしゃる通り、高温で長時間茹でると身が固くなってしまいますので、沸騰したら必ず弱火にして茹でてください🙏
低温でじっくり火を通すことで、程よく水分が閉じ込められしっとりと仕上がります✨
また、ささみの大きさや調理環境によって加熱時間は多少前後しますので、中に火が通ったことを確認し、加熱時間は調整してくださいね😊