Chefe Ewerton e chefe Marcos, Deus abençoe pelo carinho em passar suas receitas, tenho a dizer que vcs tem me ajudado a sustentar minha família ( sou viúva com dois filhos) e me mantenho com a confeitaria e vcs só me ajudam, Deus abençoe muito
Já ia esquecendo de dar os parabéns ao chef Marcos pelas pelas ótimas receitas incluindo o pão da Veia que faço toda sema pra família e pra 3 vizinhas! Um abraço a todos!
Parabéns. Ficou o like. Sempre maravilhosos dividindo conhecimentos. Faço por hobby alguns pães e vendo alguns também: foz croissant com manteiga, deu certo; catarina de maçã ( maravilhosa) e me viro muito bem com fermentação natural fazendo um pão italiano assando no saco para alimentos que segura a umidade e abre super pestana mesmo no forno caseiro. Amo seus vídeos. Grato pela instrução.
Cheguei mais Rapido que a chuva aqui na minha região!!!!! Uma vez mais. Parabenizo a Ti Ewerton Santana!!!! Pela iniciativa e os Chefs Da Pão D'oro que abraçou com a visão.de Patrão e esta muito bem e ficará a cada Dia muito Melhores
Bom dia eu estou assistindo essa Live agora 6:30 com um cafezinho bem quentinho do jeito que tá crocante ficou uma delícia tá uma maravilha parabéns que Deus abençoe o trabalho de vocês vocês vão chegar lá essa maravilha todo não tem como né beijo fica com Deus
" fala comigo Ewerton!!!! Já fiz o curso do chef Marcos de croissants francês !!! Super recomendo o curso ! Esse ccroissant brasileiro é um sucesso também co certeza . Grande abraço meus amigos ... Dannilo de Pirenópolis Goiás "
Que Deus abençoa a suas vidas vcs mim ajudou muito com a suas receitas pra minha padaria continue assim Deus tem muito mais pra vcs o brigado por tudo e pelas receitas 😘😘😘😘
Foi a melhor explicação sobre como fazer croissant mas, para meu gosto, diminuí a quantidade de manteiga para 200gr. pois fica menos gorduroso e mais delicioso. Com 250gr. após finalizar no forno, a gordura da manteiga ficava na bandeja... fica a dica.
Boa Noite Ewerton Santana! Já comprei o material pra fazer o croissant de padaria! Estou na dúvida se uso a margarina gelada ou temperatura ambiente e se antes de assar é preciso pincelar os cro issant! Me responda por favor! Obrigado e Boa Noite!.
Oi Everton tudo bom gosto muito das suas receitas ,queria faser croassant com essa margarina gradina ,mas não encontro aqui em limeira ,e no site só com CNPJ e eu não tenho ,vc tem alguma sugestão pra mim comprar ,eu tô maluca pra comprar essa gradina ,se vc puder me ajudar onde posso comprar te agradeço muito
E pra pincelar o criassant? Me ensinaram 15 gemas peneiradas com um pouco de água ou leite pra diluir um pouco as gemas. Uma outra pessoa ensinou 5 ovos batidos levemente. Para 4 assadeiras de croassant grande. Qual vcs me aconselham? Parabéns pela receita!!❤
Essa receita é feita com uma margarina própria para folhados,facilmente encontrada no Assaí,no Atacadão ou em lojas que vendem produtos para padaria e confeitaria.
Ola Ewerton, td bem? amo seu canal...gostaria q se possível, vc fizesse um vídeo com o passo a passo de cm fazer um panetone recheado e decorado...desde ja mt obg👏😊😚
Fala cmg pessoal... Então mais uma receita top... Agora me tira uma dúvida ... A margarina gradina ,ricca ... Não deveria ser a própria para croissant.. vc usou a folhada.. tira a dúvida prf... Obrigado
Boa noite me desculpe nao gostei da maneira q foi apresentado a descriscao da receita sem o profissional menciona ou seja sem falar e uma nova inovacao do canal da maneira q vcs descreve agora no video mas temcq ter a fala do profissional lembram muito bem daquela receita q o gilson falou q colocou melhorador na receita e foi esquecido de vcs descrever na descrissao
Usou 300ml de água em 500g de farinha, mais a hidratação do ovo e a gordura.... então se for ver, vc usou 60%de água mais os outros líquidos... pra essa receita deveríamos usar uma farinha mais forte pra ter esse seu resultado na sova
Chefe Ewerton e chefe Marcos, Deus abençoe pelo carinho em passar suas receitas, tenho a dizer que vcs tem me ajudado a sustentar minha família ( sou viúva com dois filhos) e me mantenho com a confeitaria e vcs só me ajudam, Deus abençoe muito
svoce esta um pao muíto lindo para bens
Já ia esquecendo de dar os parabéns ao chef Marcos pelas pelas ótimas receitas incluindo o pão da Veia que faço toda sema pra família e pra 3 vizinhas! Um abraço a todos!
Parabéns.
Ficou o like.
Sempre maravilhosos dividindo conhecimentos.
Faço por hobby alguns pães e vendo alguns também: foz croissant com manteiga, deu certo; catarina de maçã ( maravilhosa) e me viro muito bem com fermentação natural fazendo um pão italiano assando no saco para alimentos que segura a umidade e abre super pestana mesmo no forno caseiro. Amo seus vídeos.
Grato pela instrução.
Cheguei mais Rapido que a chuva aqui na minha região!!!!! Uma vez mais. Parabenizo a Ti Ewerton Santana!!!! Pela iniciativa e os Chefs Da Pão D'oro que abraçou com a visão.de Patrão e esta muito bem e ficará a cada Dia muito Melhores
Bom dia eu estou assistindo essa Live agora 6:30 com um cafezinho bem quentinho do jeito que tá crocante ficou uma delícia tá uma maravilha parabéns que Deus abençoe o trabalho de vocês vocês vão chegar lá essa maravilha todo não tem como né beijo fica com Deus
" fala comigo Ewerton!!!! Já fiz o curso do chef Marcos de croissants francês !!! Super recomendo o curso !
Esse ccroissant brasileiro é um sucesso também co certeza .
Grande abraço meus amigos ...
Dannilo de Pirenópolis Goiás "
Oi...senti firmeza...sempre tive vontade de aprender fazer croissant.. tive dificuldade ...agora tenho certeza que vou aprender sim. Obrigada. Fiquem na PAZ....
Obrigada ...sou de Vitória..ES
Boa noite a todos! Ewerton Santana a variedades de receitas está demais! Parabéns pelo canal.
Parabéns ewrton Marcos Aurélio
Boa tarde eu comprei esse salgado na padaria e uma deliçia ...parabéns. abraços...💙💙
Ola chef Marcos fiz essa receita ficou ótimo
Vc pré aqueceu o forno ?? Pincelou só com gema ?
Bom dia meu amigo você e chef Marcos estão de parabéns muito boa a receita e pra mim melhor ainda a dias procurava essa receita!
Amei essa receita, vou fazer. ❤❤❤
Melhor massa d pão que eu já comi ..perfeita viu
show de receita!
Que receita maravilhosa 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Que Deus abençoa a suas vidas vcs mim ajudou muito com a suas receitas pra minha padaria continue assim Deus tem muito mais pra vcs o brigado por tudo e pelas receitas 😘😘😘😘
Perfeito bem explicado
Obrigada, Ewerton, pela receita top! O chef Marcos, como sempre arrasa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Tens muito jeito Ewerton que bom, vou fazendo
Maravilhosa receita. OBRIGADA
Vocês são nota dez ou melhor e mil RJ meu nome e Francisco vou fazer agora obrigado
Obrigado por ter essa dedicasão com agenti com seus ensinamentos
Gostei muito dessa receita
Perfeito 👏👏, calmamente explicado.
Voces merecem, voces brilham, obrigado por compartilhar essas receitas maravilhosas, muito sucesso a todos da equipe, voces me conquistaram 👏👏🙏🙏🙌🙌❤
Boa tarde chefs Ewerton e Marcos arrasou vcs são tops vou aprender fazer eu amo 🙏
Boa tarde chef Marcos Aurélio, estou te seguindo, estou gostando muito das suas receitas, estou a procura de um curso
Parabéns, massa maravilhosa, finalmente aprendi enrolar os croassan
Foi a melhor explicação sobre como fazer croissant mas, para meu gosto, diminuí a quantidade de manteiga para 200gr. pois fica menos gorduroso e mais delicioso. Com 250gr. após finalizar no forno, a gordura da manteiga ficava na bandeja... fica a dica.
Olá Ewerton e Marcos um beijinho e obrigada por nos ensinar a fazer essa receita 🤤🤤 obrigada 😘😘
Fala comigo meninos da pão d'Oro!
Muitas bençãos para toda equipe maravilhinda, direto daqui de Palmares-PE.
Parabéns Ewerton muito obrigado pôr me encinar mais uma receita Marcos não aguento mais vou ter que ir ai urgente pra experimentar essa delícias 🤜🤛
Receita dos croissant top 👏👏👏
Parabéns pelo o canal, ordem e progesso.
Esse é top mesmo
Bom dia!!!
Amei essa receita e gostaria de saber se posso usar essa massa pra usar em bolos?
Obgda
Aff... nosso Deus...deu água na boca... inclusive hoje inventei de fazer pão francês...meu Jesus... não cresceram.
Boa Noite Ewerton Santana! Já comprei o material pra fazer o croissant de padaria! Estou na dúvida se uso a margarina gelada ou temperatura ambiente e se antes de assar é preciso pincelar os cro issant! Me responda por favor! Obrigado e Boa Noite!.
Parabéns ao chefe Marcos maravilhoso.
Onde encontro a margarina folhada?
Muito bom aprender com vocês. Qual tempo dura este produto caso não venda tudo no dia.
Bom dia! Parabéns chefe Everton e chefe Marcos parabéns 👏👏👏👏👏
Estava falando hoje que queria testar a receita do croissant francês e vocês vem com essa receita maravilhosa como sempre. Abraço para os mestres!
Que beleza
SUPEEERR CANAL EWERTON SANTANA
Maravilhosa!
Boa noite! Ótima receita! Tem que pincelar com gema?
Otimo
Boa noite. SHOW 1000.
Ensina fazer saltenhas tb.
Difícil é achar essa margarina pra folhado, não acha na minha cidade Paulínia Sp, + esses ficaram deliciosos deu até água na boca, o barulhinho 😋😋😋😋😋
Chef Marcos Aurélio, a base tem 12cm. E a lateral tem quantos cm? Abraços. Obrigado.
Tem como congelar em alguma parte do processo, por exemplo depois do crescimento ou depois de assado?
Oi Everton tudo bom gosto muito das suas receitas ,queria faser croassant com essa margarina gradina ,mas não encontro aqui em limeira ,e no site só com CNPJ e eu não tenho ,vc tem alguma sugestão pra mim comprar ,eu tô maluca pra comprar essa gradina ,se vc puder me ajudar onde posso comprar te agradeço muito
Muchas bendiciones para los dos guapos...
Bom dia chef Marcos essa receita pode ser congelado chef
BOA TARDE AQUI DE GOIÁS CHUVA BOA!😘😘😘🌧🌧🌧🌧🌧💖🍨💖💖🍞🌮🌯
Boa noite, qual o custo dessa receita em 2024 ? E parabéns pelos vídeos e pelos ensinamentos! Abraço!!!
E pra pincelar o criassant? Me ensinaram 15 gemas peneiradas com um pouco de água ou leite pra diluir um pouco as gemas. Uma outra pessoa ensinou 5 ovos batidos levemente. Para 4 assadeiras de croassant grande. Qual vcs me aconselham? Parabéns pela receita!!❤
Cheff Marcos pode fazer mais de 3x o amassar com o rolo?
Boa tarde se eu quiser utilizar 1,5 de farinha o fermento também triplica
Ensina fazer recheios doces para salgado foleados
Posso usar margarina comum mesmo
❤
Boa tarde
Essa margarina pode ser substituída por manteiga ?
Bom dia chefe.voce pode me ajudar eu fiz a massa ficou boa mais depois de assado quando eu como sinto o gosto da manteiga
Ewetton se eu folhar cm manteiga ñ dá certo, ?prq estou nos EUA e aki ñ encontra em mangarina propria
Bom dia...
Posso rechear os croissant com chocolate??
Chef Marcos, não ví você pincelar os Croissant, foi só com a gema? PARABÉNS pela receita!!!!!
10 👏👏👏👏
A massa cresceu?
Colocou gema nos croissants?
Quanto em gramas vai em recheio?
Gostaria de saber as medidas de comprimento e largura da massa pra poder dividir os triângulos e ficar nesse tamanho
Pode passar no cilindro?
Oi bomdia cef maros Aurelio gostaria de fazer um cursos com voce
Queria uma receita de croissant mesmo
Que preço da pra vender??
Pode substituir a água por leite?
Tem que pincelar gemas de ovo por cima?
A água da receita é gelada?
Chef na minha cidade não encontro essa margarina,o que posso substituir ?
Queria saber se posso substituir com Banha!
👏👏👏👏👏👏
Bom dia qual o segredo para crescer no forno
Chef Marcos, a margarina folhada tem que ser sem sal?
Essa receita é feita com uma margarina própria para folhados,facilmente encontrada no Assaí,no Atacadão ou em lojas que vendem produtos para padaria e confeitaria.
Adoro vocês, não Digão muita bobagem,.
Ola Ewerton, td bem? amo seu canal...gostaria q se possível, vc fizesse um vídeo com o passo a passo de cm fazer um panetone recheado e decorado...desde ja mt obg👏😊😚
Ewerton faz o croissant de presunto e queijo ou peito de peru com queijo branco
Suas receitas são maravilhosas
Gostaria de saber se foi pincelado com gema? Desde já agradeço!
Desculpe. Vi vc falar que posso encontrar na net. Obrigada
Olá meninos tudo bem?
Esqueceu de falar altura dos triângulos...12 de base maior e 1 da ponta....e a altura??????
Quem não tem essa batedeira aí,dar p fazer na mão com o rolo
Fala cmg pessoal... Então mais uma receita top... Agora me tira uma dúvida ... A margarina gradina ,ricca ... Não deveria ser a própria para croissant.. vc usou a folhada.. tira a dúvida prf... Obrigado
EVERTON E CHEFE MARCOS QUERO AQUI DAR OS PARABÉNS.
MAS MINHA ANÁLISE???
MASSA CUSTO FICA ALTO !!! E RENDIMENTO MUITO POUCO !!!
O QUE VOCÊS ACHAN???
Salgado de forno do wedeŕ
PARABÉNS CHEF MARCOS ESTE DOM E TALENTO NÃO É PARA TODOS ! PERFEITO DELÍCIA 😋😘😍👏👏👏👏⭐⭐⭐⭐⭐
Boa noite me desculpe nao gostei da maneira q foi apresentado a descriscao da receita sem o profissional menciona ou seja sem falar e uma nova inovacao do canal da maneira q vcs descreve agora no video mas temcq ter a fala do profissional lembram muito bem daquela receita q o gilson falou q colocou melhorador na receita e foi esquecido de vcs descrever na descrissao
Usou 300ml de água em 500g de farinha, mais a hidratação do ovo e a gordura.... então se for ver, vc usou 60%de água mais os outros líquidos... pra essa receita deveríamos usar uma farinha mais forte pra ter esse seu resultado na sova
É muito interessante a história do croissant:
th-cam.com/video/CjyH7ZbL4PU/w-d-xo.html
Cód fonte será revelado e capitão Bolsonaro tomara posse em 2024 Cristo e soberano
NÃO MOSTROU COLOCANDO A MANTEIGA NA MASSA